Con la temporada de muda en pleno apogeo, es hora de hacer algunos ajustes para ayudar a las parvadas a superarla un poco más fácilmente. La muda ocurre en respuesta a la disminución de la luz a medida que termina el verano y se acerca el invierno. Durante una muda, los pollos pierden sus plumas y les crecen otras nuevas.
Dado que las plumas consisten en un 85 % de proteína, la producción de plumas exige mucho de las reservas de energía y nutrientes de un pollo. Podemos ayudarlos a mantenerse al día con esas demandas aumentando su ingesta de proteínas durante la muda. Creé una receta para muffins con alto contenido de proteínas, utilizando principalmente ingredientes que buscarían naturalmente durante una muda. “Las aves ancestrales de la jungla y los pollos modernos son omnívoros, con un cambio de una dieta predominantemente basada en insectos en la naturaleza... a una dieta más basada en plantas y granos que se alimenta a los pollos en cautiverio. Los pollos no cautivos (sic), en el patio trasero y entre poblaciones salvajes, vuelven a sus preferencias ancestrales y muestran entusiasmo al ver y probar escarabajos, larvas y lombrices de tierra”.
UNAS PALABRAS DE PRECAUCIÓN:
EL TIPO DE PROTEÍNA IMPORTA
Al aumentar las proteínas en su dieta, use fuentes de proteínas con las que los pollos complementarían naturalmente sus propias dietas si tuvieran que valerse por sí mismos; quédese con los granos, las semillas y los insectos, no los cocine a la parrilla en una hamburguesa, por ejemplo, los pollos normalmente no cazarían una vaca en la naturaleza.
“El consumo de dietas ricas en proteínas, especialmente carnes y huevos, puede aumentar significativamente las tasas de tipos de agresión entre gallinas”. 1
“El uso excesivo de restos de carne como fuente de proteína puede resultar en un desequilibrio de fósforo...” lo que aumenta la susceptibilidad del pollo a la infección parasitaria.”3
EL TIEMPO LO ES TODO
Las dietas ricas en proteínas no deben administrarse a los pollos de cualquier manera en cualquier época del año. “El exceso de proteína, particularmente la proteína de mala digestibilidad, conduce a una mayor ingesta de agua para permitir la excreción de niveles más altos de ácido úrico. El exceso de proteína no digerida puede ser fermentado por bacterias en el intestino inferior, lo que provoca heces sueltas y la condición conocida como 'quemadura de corvejón' en los pollos". 2 Solo suministre proteína adicional cuando sea apropiado, como durante una muda.
TODO CON MODERACIÓN
Las golosinas excesivas, incluso las golosinas saludables, pueden causar cualquiera de lo siguiente:obesidad, reducción de la producción de huevos, huevos malformados, puesta habitual de huevos con yemas múltiples, prolapso de las cloacas, deficiencia de proteínas, picor de plumas, síndrome del hígado graso, mayor riesgo de celo accidente cerebrovascular y problemas cardíacos. Los muffins de muda deben ofrecerse con moderación. Un máximo de aproximadamente dos cucharadas de cualquier golosina por día, por pollo ocasionalmente es razonable .
Dicho esto, ¡vamos a hornear! Cualquier ingrediente en esta receta se puede sustituir con un elemento sustancialmente similar:usé lo que tenía a mano.
MUFFINS DE MUDA
Rendimiento:36 muffins
3 ½ tazas Calf Manna, molido en un procesador de alimentos (medir después de moler)
3 tazas de harina de trigo integral
¾ taza de cualquier suplemento alimenticio Omega3
1 taza de avena
1 taza de semillas de girasol de aceite negro
1 cucharada de canela
1 taza de huevos (la cantidad de huevos varía según el tamaño que pongan las gallinas, yo usé 5)
2 tazas de agua
2 plátanos, machacados
1 taza de compota de manzana
¼ taza de aceite de coco
¡VAMOS A HACERLO!
Precaliente el horno a 350°F. Engrasa bien 36 moldes para muffins. (sáltate los papeles para muffins, se pegan)
Combine bien los ingredientes, llene los moldes para muffins hasta ¾ de su capacidad. Hornear 40 minutos. Apague el horno y deje reposar los muffins en el horno otros 10 minutos para obtener la textura densa y dura que estamos buscando.
Los pollos harían un trabajo rápido con un panecillo de muda ligero y esponjoso y eso no es divertido. Si sus muffins de muda no están duros como una piedra, simplemente déjelos en el mostrador durante uno o dos días para que se sequen.
Un par de otras delicias caseras para probar durante la temporada de muda son:
Golosinas de proteína de pastel de alfalfa. Obtén la receta y los detalles sobre los beneficios de la alfalfa en este artículo y la receta de Bug Bites, aquí.
Fuentes y lecturas adicionales:
1 El pollo:una historia natural . Barber, Daly, Rutland, Cawthray, Hauber. Race Point Publishing, 2012 p. 109
2 Enfermedades de las aves de corral , Pattison, McMullin, Bradbury y Alexander. 2008
Guía de Storey para criar pollos , Damerow. 1995
3 El manual de salud de los pollos , Damerow. 1994.
