Nota del editor:en las próximas semanas compartiremos extractos del artículo de Stockmanship Journal "El enfoque de Grandin para las instalaciones y el manejo de animales:un análisis" (volumen 3, número 1). Los autores, Whit Hibbard y la Dra. Lynn Locatelli, son profesionales y maestros de la escuela de ganadería Bud Williams y son bien conocidos por ayudar a los corrales de engorde y ranchos a mejorar sus operaciones a través de la educación sobre manejo de ganado de bajo estrés. En este artículo, analizan las instalaciones de manejo diseñadas por Temple Grandin y las comparan con sus experiencias con el buen manejo y el comportamiento animal. Cada sección comienza con un resumen de la posición de Grandin seguido del análisis. El artículo final de esta serie será una respuesta de Temple Grandin.
El propósito del análisis de los autores es fomentar un intercambio de ideas mientras analiza, evalúa y critica teorías e ideas. en una búsqueda de mejores resultados para los cuidadores de animales. Quieren ayudar a responder las preguntas que les han hecho a menudo:"¿Qué tipo de instalaciones para el manejo de animales deberíamos construir? Los sistemas de tina curvados de lados sólidos, como los que promueve Temple Grandin, pueden ser costosos, pero ¿es esa nuestra mejor opción? ¿O hay otras formas de llevarnos a donde queremos estar?”
Este es un análisis innovador y On Pasture tiene el honor de ser seleccionado para compartirlo como extractos. Si desea ir al grano y leer el artículo completo, aquí está el enlace . De lo contrario, nos vemos aquí semanalmente para un análisis de las técnicas e instalaciones de manejo.
Parte 3
El motivo de las instalaciones de procesamiento curvas, explica Grandin, es aprovechar el deseo de los animales de volver al lugar de donde vinieron, lo que requiere una curva de 180 grados. La combinación de lados sólidos y curvas de 180 grados, afirma Grandin, permite el fácil movimiento de animales tranquilos a través de todo el sistema de procesamiento.
Cuestionamos este razonamiento en cuatro aspectos. En primer lugar, si bien es cierto que los animales quieren volver al lugar de donde vinieron, como afirma Grandin, principalmente quieren hacerlo si ese lugar fuera más cómodo que el lugar al que se dirigen actualmente. En otras palabras, los animales quieren volver al lugar de donde vinieron cuando experimentan más presión o se sienten más incómodos en el lugar al que van que en el lugar de donde vinieron (una idea central de Williams que se emplea con eficacia en su sistema que se analiza a continuación) . Si los animales se mueven tranquilamente a través de sistemas curvos como afirma Grandin, no debería haber ningún deseo de su parte de volver a donde se sintieran más cómodos, por lo que las curvas de 180 grados son superfluas.
En segundo lugar, si por alguna razón los animales se sienten incómodos con el lugar al que intentamos llevarlos (por ejemplo, a una tina) y realmente quieren volver al lugar de donde vinieron, eso significa literalmente que volverán sobre sus pasos para hacerlo. Dar la vuelta a una esquina, en la mente del animal, no es volver por donde vino; está dando la vuelta a una esquina hacia un territorio desconocido. Recuerde, como afirma Grandin, los animales de presa son conscientes de los pequeños detalles, y avanzar y continuar en un giro de 180 grados es un gran detalle y no se confundirá con retroceder. Es tan diferente, de hecho, que el ganado a menudo no está dispuesto a dar la vuelta a la curva y se estanca. Considere conducir su automóvil y encontrar una curva de 180 grados con una pared alta y sólida que delinee la curva. ¿No reducirías la velocidad? Este es exactamente el efecto que estas curvas tienen sobre el ganado; se acercan con precaución y disminuyen la velocidad, lo que requiere que el guía aumente la presión para llevarlos a la vuelta de la esquina. Este problema se magnifica si la superficie es resbaladiza, lo que plantea otro desafío para una curva de 180 grados, y es mantener un equilibrio adecuado. Si se requiere una mayor presión para mover el ganado a través del giro de 180 grados y la base está resbaladiza (lo cual es común en los pasillos y tinas de concreto debido a condiciones congeladas, húmedas o lodosas), agrega un elemento más de dificultad para el manejador. Considere entrar a una tienda y resbalar y caer sobre una superficie mojada que acaba de ser fregada. ¿Realmente te importa más tu lista de compras? El ganado que se siente inestable en su posición no permanece en el estado de ánimo para moverse con calma a través de un sistema aterrador.
En tercer lugar, no se “engaña” a los animales haciéndoles pensar que están volviendo al lugar de donde vinieron con curvas de 180 grados. ¿El ganado realmente piensa que si dan la vuelta a una esquina así, los llevará de vuelta al lugar de donde vinieron? Lo dudamos. Sospechamos que se trata de un caso de proyección antropomórfica. Nosotros, los humanos, con nuestra corteza cerebral y el consiguiente poder de razonamiento, podemos pensar correctamente eso, pero ¿una vaca? Le preguntamos al lector:En su experiencia con el trabajo del ganado a través de un callejón o rampa de una sola fila, por ejemplo, ¿qué hace un animal si realmente quiere volver al lugar de donde vino? Intenta retroceder o dar la vuelta, ¿verdad? No avanza con la idea de que si continúa por este callejón sin salida y curvo, lo llevará de vuelta al lugar de donde vino.
En cuarto lugar, si tomamos la vista de una vaca, como aconseja correctamente Grandin, ¿qué vemos cuando entramos en una curva de 180 grados de lados sólidos? Vemos una pared, una gran “señal de alto bovina”. Considere esta foto:
En consecuencia, el ganado frecuentemente tiene que ser conducido con mucha fuerza alrededor de estos giros. Los sistemas de Grandin están diseñados como sistemas “motores”; es decir, el ganado debe avanzar constantemente por varias curvas. Sin embargo, el problema es que se resisten a avanzar hacia paredes sólidas, que es precisamente lo que sucede con las curvas de lados sólidos, por lo que los manipuladores a menudo necesitan conducirlos con fuerza creciente a través del sistema. Sin embargo, si el ganado está tranquilo y funciona bien para un manejador que utiliza la técnica de conducción adecuada, es posible que se mueva bien a través del sistema de costados sólidos.
Como resultado de todos estos problemas, las instalaciones curvas de lados sólidos no son propicias para el "movimiento fácil de animales tranquilos a través de todo el sistema de procesamiento", como afirma Grandin.
Desde la perspectiva de LSLH, los pasillos, los corrales de aglomeración y los conductos tienden a ser más fáciles de negociar para el ganado y más fáciles de usar cuando están abiertos y rectos. Los autores han tenido una amplia experiencia con ambos, y según nuestra experiencia, los sistemas abiertos y rectos bien diseñados son económicos, efectivos y no dañan a los animales ni a los manipuladores.
Aquí hay una ilustración. En el rancho de mi familia (WH) (Sieben Live Stock Co. en Montana) teníamos un conducto curvo de lados sólidos (vea la foto a continuación) que conducía al conducto de compresión. Tuvimos un tiempo terrible para meter ganado en y a través de este conducto. No entendí por qué hasta que seguí el consejo de Grandin y lo miré desde el punto de vista de una vaca. ¿Qué vi? Una pared. Además, me di cuenta de que el ganado era incapaz de entender que no era una pared, sino un callejón que los llevaría al otro extremo.
Después de asistir a una escuela de ganadería de Bud Williams, quitamos el conducto viejo y lo reemplazamos con el abierto y recto que se muestra en la imagen. a continuación, construido en poco tiempo con materiales usados a mano.
La diferencia fue inmediata y profunda. El ganado entró fácil y voluntariamente en la rampa. Evidentemente, en el conducto curvo no vieron una salida; en el paracaídas abierto y recto lo hicieron. Problema resuelto. Pregunto al lector:Si fueras una vaca, ¿en qué tobogán estarías más dispuesto a entrar?
Tinas
Una tina, la pieza central de cualquier instalación de procesamiento curvada de lados sólidos, se puede usar para arrastrar el ganado hacia una serpiente que va a una rampa de compresión, un muelle de carga o una carga de remolque. Grandin argumenta que el ganado pasa voluntariamente a través de una tina, suponiendo que esté diseñada correctamente con lados sólidos, un radio de 12 pies y un giro de 180 grados, porque se les impide ver distracciones y piensan que están volviendo a donde vinieron. de.
Como se argumentó anteriormente, desde el punto de vista de una vaca (vea la foto a continuación), ingresar a una tina es como chocar contra una pared, lo que a menudo hace que el ganado disminuya la velocidad, se detenga y quiera retroceder. Al sentir la presión de la tina cerrada, el ganado a menudo quiere volver al lugar de donde vino, como afirma Grandin, pero no está a la vuelta de la esquina de 180 grados, ¡sino a la vuelta o por encima del manipulador!
En cuanto a evitar que el ganado vea distracciones, una preocupación cuestionable abordada anteriormente, la verdadera distracción es lo que ve el ganado. , que es una pared. Para deshacernos del efecto de pared en esta tina, cortamos la mitad superior y la reemplazamos con una tubería para que el ganado pudiera ver a través de ella, lo que facilitó la entrada.
Aquí hay una breve ilustración en video de la diferencia:
Otro problema de las tinas es que obligan al manipulador a trabajar desde el arco exterior. De hecho, la mayoría de las tinas tienen pasarelas en el arco exterior para que el manejador se pare, lo que las coloca fuera de la posición adecuada. Explicaremos esto en el próximo artículo de esta serie.
