Nota del editor:este es el cuarto extracto del artículo de Stockmanship Journal "El enfoque de Grandin para las instalaciones y el manejo de animales:un análisis" (volumen 3, número 1). (Haga clic para leer la Parte 1, la Parte 2 y la Parte 3) Los autores, Whit Hibbard y la Dra. Lynn Locatelli, son practicantes y maestros de la escuela de ganadería Bud Williams y son bien conocidos por ayudar a los corrales de engorde y ranchos a mejorar sus operaciones a través de Educación sobre manejo de ganado bajo estrés. En este artículo, analizan las instalaciones de manejo diseñadas por Temple Grandin y las comparan con sus experiencias con el buen manejo y el comportamiento animal. Cada sección comienza con un resumen de la posición de Grandin seguido del análisis. El artículo final de esta serie será una respuesta de Temple Grandin.
El propósito del análisis de los autores es fomentar un intercambio de ideas mientras analiza, evalúa y critica teorías e ideas. en una búsqueda de mejores resultados para los cuidadores de animales. Quieren ayudar a responder las preguntas que les han hecho a menudo:"¿Qué tipo de instalaciones para el manejo de animales deberíamos construir? Los sistemas de tina curvados de lados sólidos, como los que promueve Temple Grandin, pueden ser costosos, pero ¿es esa nuestra mejor opción? ¿O hay otras formas de llevarnos a donde queremos estar?”
Este es un análisis innovador y On Pasture tiene el honor de ser seleccionado para compartirlo como extractos. Si desea ir al grano y leer el artículo completo, aquí está el enlace . De lo contrario, nos vemos aquí semanalmente para un análisis de las técnicas e instalaciones de manejo.
Parte 4
Grandin argumenta que los callejones de una sola fila (también conocidos como toboganes, serpientes, carreras) deberían (a) tener lados sólidos (para evitar distracciones), (b) curvarse 180 grados (para que los animales piensen que están regresando al lugar de donde vinieron), y (c) ser relativamente largo (para aprovechar el "comportamiento de seguimiento natural"). [3 ] Los callejones curvos de una sola fila, o "serpientes", funcionan por dos razones adicionales, según Grandin:"Primero, evita que el animal vea lo que hay en el otro extremo de la rampa hasta que casi llega allí. En segundo lugar, aprovecha la tendencia natural a dar vueltas alrededor de un controlador que se mueve a lo largo del radio interior”. [1 ]
Desde la perspectiva de LSLH, los pasillos de una sola fila deben estar abiertos para que el ganado y el manejador puedan verse y comunicarse (es decir, el manejador se comunica a través de la posición corporal y el movimiento adecuados sobre lo que quiere que haga el animal, y el animal se comunica). volver al controlador si entiende). Además, los conductos abiertos parecen abiertos e incluso invitan a entrar, mientras que los conductos de paredes sólidas parecen cerrados, claustrofóbicos y poco atractivos (vea la foto a continuación).
En segundo lugar, los conductos deben ser rectos. La noción de que los conductos curvos facilitan el movimiento del ganado porque supuestamente piensan que regresan al lugar de donde vinieron ya ha sido cuestionada (Parte 3) . Además, considere esto:el ganado en condiciones normales (p. ej., campo abierto) que sale solo (p. ej., al agua o al alimento fresco) va en línea recta, no en curvas. Además, cuando caminan hacia un destino y regresan, lo hacen en línea recta; no se mueven en arcos de 180 grados para volver al lugar de donde vinieron.
En tercer lugar, creemos que la afirmación de Grandin de que "las instalaciones deben diseñarse con rampas de una sola fila relativamente largas para aprovechar el comportamiento de seguimiento" [6 ] necesita ser desafiado. ¿Preferirías hacer una cola larga o corta en el aeropuerto? ¿Coopera más después de hacer una fila larga o corta en el aeropuerto? ¿Te gusta volar más si te obligan a estar de pie en una fila larga que en una corta? Incluso Grandin dice que “los bisontes se agitan mucho mientras hacen fila”. [6 ] ¡Adivina qué, el ganado hace! Si la premisa de las serpientes largas es aprovechar el comportamiento de seguimiento natural, es primordial que los manejadores mantengan un movimiento constante del ganado a través del sistema. Si el ganado se detiene en la serpiente, o si hay una pausa entre las corrientes de aire que se envían a través de la tina, el ganado perderá de vista a los animales frente a ellos debido a la curva de lados sólidos. Cuando esto ocurre, ya no hay oportunidad de seguir el comportamiento y, a menudo, los animales se estancan como si estuvieran perdidos; algunos incluso intentan retroceder. Considera esta alma perdida:
Cuando esto ocurre, el guía debe reanudar el movimiento hacia adelante. Esto es difícil en muchos sistemas que utilizan cintas transportadoras en la parte superior del lado sólido. En estos sistemas, el manejador debe subirse a la pasarela y mirar debajo de la aleta de la cinta transportadora y animar a los animales a avanzar. Dado que el manejador no puede sostener el colgajo y usar simultáneamente la técnica de paralelo inverso, el manejador generalmente empuja al animal hacia adelante desde la parte trasera. Cuando el manejador está tratando de hacer que un animal avance desde una posición trasera, el manejador a menudo crea un bloqueo para los animales que siguen al animal estancado, perpetuando así más estancamientos. Con los lados abiertos, nada de esto sucede.
Además, cuando los animales están asustados, se resisten o están confundidos (por lo tanto, es más difícil trabajar) y no fluyen bien a través del sistema, ¿es más fácil remediar la situación cuando hay muchos animales estancados o solo unos pocos? El punto es que cuanto más larga es la serpiente, más animales hay con los que lidiar, por lo tanto, es inherentemente más difícil.
Cuando yo (LL) hago evaluaciones de sistemas, si el ganado está desafiando a los manejadores (por razones conocidas o desconocidas), una de las medidas iniciales para solucionar el problema es reducir el tamaño de la corriente (la cantidad de animales que se mueven juntos al mismo tiempo). Luego, el tamaño de tiro se aumenta uno a la vez hasta que se determina el tamaño de tiro ideal para ese grupo de ganado en esa instalación. A veces se encuentra que los tamaños de borrador pequeños funcionan mejor. En ese caso, las serpientes largas son un desperdicio de instalaciones. Además, cuando los protocolos de procesamiento son largos (p. ej., marca, procesamiento entrante), es ideal tener una serpiente más corta para que los tiempos de espera disminuyan y el ganado siga cooperando. Esto es especialmente importante con el ganado que está siendo tratado. A menudo, los tiran cuando están gravemente enfermos y luego los obligan a pararse en la serpiente larga antes de ser tratados, lo que agrava el estrés, que es contraproducente para los animales enfermos.
Algunas instalaciones diseñadas por Grandin tienen serpientes muy largas. Esto tiene la consecuencia indeseable de quitarle movimiento al ganado debido al constante "parar y seguir", lo que en realidad le enseña al ganado a detenerse. Un desafío adicional con serpientes extralargas con dos arcos es que es difícil para los manejadores trabajar con el ganado que está estancado en el arco exterior si los manejadores están correctamente posicionados en el interior del arco. La posición del manipulador en el interior del arco es ideal porque con un movimiento mínimo de la cabeza, el ganado puede mantener fácilmente al manipulador a la vista. Cuando un manejador está fuera del arco, el ganado tiene que girar la cabeza (a menudo hacia atrás y lejos del objetivo; es decir, la rampa de compresión) para mantener a los manejadores a la vista, lo que no facilita el flujo de ganado. Las serpientes con más de un arco requieren mano de obra adicional para colocar a los manipuladores en los lugares adecuados.
Una ventaja obvia de los pasillos o toboganes rectos de una sola fila es que los animales nunca pierden de vista al animal que están siguiendo. Además, la última vaca o dos sirven como "cebo" para ayudar a atraer la próxima corriente de animales a la rampa. Si es necesario, el operador de la rampa de compresión puede sujetar al último animal hasta que los que ingresan a la rampa desde el corral puedan verlo. En ese momento, el operador suelta al animal y el siguiente animal en la fila lo ve "escapar", lo que lo anima a entrar en la rampa.
Grandin ha aconsejado colocar cinturones sobre los lados sólidos de las serpientes, aparentemente para minimizar las distracciones. Esto es realmente problemático. La verdadera distracción aquí es lo que yo (LL) llamo la "distracción del depredador". ¡Esto es lo último en horror! El ganado en la serpiente sabe que una persona está fuera de la serpiente, por lo que cuando la persona "aparece" desde arriba para empujar a los animales hacia adelante, es muy aterrador. Además, bloquea por completo al animal detrás del que el manejador está empujando hacia adelante, lo que interrumpe el flujo del ganado restante hacia adelante.
Grandin recomienda vertederos de doble fila o uno al lado del otro. [6] Esto no es necesario. Si creamos un movimiento de ganado adecuado, una sola fila está bien. Un problema con una manga de doble fila es que si los animales se paran, es difícil para el manejador acceder al carril exterior sin interrumpir el flujo en el carril interior. Es por esta razón que Williams no recomendó rampas de doble fila.
Grandin también recomienda serpientes en forma de V con pasarelas, que son necesarias debido a los lados altos y sólidos. [6] Encontramos ambos problemáticos. Las serpientes en forma de V no son ajustables y no se adaptan a todas las clases de ganado. Por lo tanto, ¿cómo acomodar de manera segura todas las clases de ganado? Los animales pequeños (p. ej., terneros destetados temprano que se presentan para preacondicionamiento) pueden darse la vuelta. El ganado bajo, de contextura pequeña y grueso (p. ej., criado y cerca del término debido a la vacunación contra la diarrea) o casi terminado (p. ej., en el momento de la reimplantación) en el corral de engorde puede atascarse. Además, sospechamos que el ganado es menos propenso a moverse voluntariamente hacia y a través de serpientes en forma de V por temor a que el fondo angosto interfiera con el libre movimiento de sus patas; algo que es sumamente importante para los animales de presa.
Las serpientes altas y de lados sólidos requieren pasarelas. Encontramos pasarelas desafiantes y no fáciles de usar. Las pasarelas colocan al guía por encima del animal, una posición depredadora que los inquieta y los estresa. Además, pararse encima de una vaca tiende a impedir el movimiento. Debido al diseño horizontal de la visión bovina, tienen que levantar la cabeza para mirar hacia arriba y ver las cosas por encima de ellos, a diferencia de los humanos. El problema es que cuando levantan la cabeza se les suelen parar los pies. Grandin nos advierte que no construyamos pasarelas por encima de la cabeza, pero todas las pasarelas colocan al manipulador por encima de la cabeza cuando los lados son sólidos. Además, en los sistemas diseñados por Grandin, muchas pasarelas están en el exterior del arco, que es precisamente donde no debería estar un manipulador. Para mover el ganado de manera efectiva, el manejador necesita trabajar el arco interior (por las razones que se describen a continuación). Otro problema con las pasarelas es que se necesita un esfuerzo considerable para subir y bajar repetidamente de ellas. En consecuencia, los manipuladores son propensos a permanecer en la pasarela en lugar de bajarse de ella, donde pueden utilizar la posición adecuada del cuerpo con mayor eficacia. Por último, en clima húmedo y helado, las pasarelas de metal se vuelven resbaladizas e inseguras para los manipuladores.
Tú puedes No engañe al ganado para que se esconda en las rampas de compresión
“Por definición”, explica Grandin, “cada vez que un humano se acerca lo suficiente a una vaca para darle una inyección o brindarle atención veterinaria, ese humano ha violado la zona de fuga de la vaca”. [6 ] Por lo tanto, recomienda evitar que los animales vean a las personas en lo profundo de su zona de fuga cuando ingresan a la rampa de compresión bloqueando su visión con lados sólidos (incluso el cartón servirá) o rejillas. [3 ] Además, las personas en la manga de compresión deben permanecer inmóviles y no mirar al animal que se aproxima; la gente en movimiento y los ojos fijos son amenazantes. Además, la bomba y el motor deben ubicarse lejos del apretón para minimizar el ruido. [5 ]
Entonces, ¿el animal debe ser aislado de todo y luego ser mordido por la serpiente de cascabel? Creemos que es menos estresante para los animales si saben lo que viene y no se sorprenden.
Estamos de acuerdo en que es prudente no “mirar hacia abajo” al ganado cuando se le anima a entrar en la manga; esto se llama “tallo de ojo” y puede disuadir al ganado de entrar en la manga. Más fundamentalmente, la idea de tener que esconderse detrás de paredes sólidas o persianas en conductos de compresión debe ser desafiada. Incluso si es posible esconderse detrás de las persianas durante el primer viaje de un animal a través de una rampa de compresión, ciertamente sospechará que usted está allí en sus visitas de regreso. Nuevamente, ¿no preferirías saber dónde está la serpiente de cascabel? En consecuencia, también podrías hacerle saber a la vaca que estás allí y no hacer que adivine. Podría decirse que no saber qué se esconde detrás de las persianas es más estresante que saberlo. Además, hemos observado que las cuadrillas a menudo dejan un panel abierto en el costado de la rampa para ciertos procedimientos, como marcar, lo que no ha obstaculizado el flujo de ganado a menos que estuvieran en estado de pánico.
Aún más fundamentalmente, un punto crítico que Williams hace, pero que Grandin pasa por alto, es que al ganado no le importa entrar en una rampa de compresión o lo que les sucede una vez allí; lo que les importa es cómo los tratan y manipulan antes de llegar allí, y eso comienza con la forma en que los llevan al corral y cada paso intermedio. Si se les trata bien y se los maneja adecuadamente, se crea y se mantiene un buen movimiento en todo el sistema, por lo general caminarán voluntariamente hacia una rampa de compresión, se pararán allí y luego se marcharán tranquilamente.
Williams también enfatizó la actitud de los manejadores en la rampa de compresión. Quería que las personas disfrutaran trabajando con los animales, que tuvieran una actitud positiva, que aprendieran la técnica adecuada (p. ej., la técnica de inyección lenta y suave; no un golpe de serpiente) y que se centraran en la calidad del trabajo (p. ej., trabajar juntos como un equipo coordinado y dominar la técnica adecuada de manejo del ganado).
El ingreso a la tolva de compresión debe verse como una transición. ¿Qué sucede en las transiciones? Si los animales no tienen suficiente buen movimiento para pasar junto a ellos, pueden dudar y tratar de resolverlo. Por lo tanto, si las personas manejan el ganado adecuadamente (incluso dando a los animales indecisos un momento para examinarlo y sentirse cómodos con él) y mantenerlos en un estado de ánimo normal, el ganado generalmente entrará sin problemas. Si el ganado ha tenido una mala experiencia anterior o está aterrado, es posible que necesite más tiempo y estímulo. Cada situación debe evaluarse y manejarse adecuadamente.
En cuanto a las persianas, pueden ser buenas para algunos animales y algunas cuadrillas, pero no para otras. Idealmente, cuando el ganado tiene buen movimiento y se siente cómodo con los manipuladores, las persianas son innecesarias. Si las persianas fueran fácilmente removibles; podrían ser considerados una herramienta. Nuestra principal objeción a las persianas es que son una extensión del argumento a favor de los lados sólidos, que cuestionamos anteriormente. Nos confunde por qué los manejadores quieren esconderse de su ganado y evitar que el ganado los vea, lo que hace imposible una comunicación efectiva. Las personas capacitadas en la rampa de compresión pueden usar la posición de su cuerpo, como lo hacen en cualquier otra parte de una instalación de procesamiento, para comunicarse de manera efectiva con los animales y moverlos. Además, el operador de la rampa de compresión puede controlar mucho mejor el movimiento de los animales que entran demasiado rápido (p. ej., apretándolos ligeramente con los lados o cerrando parcialmente el pestillo de la cabeza cuando entran) si puede verlos claramente. entrando.
Aunque la cuestión del efecto del ruido de la tolva de compresión en el ganado no está resuelta (Grandin cree que tiene un efecto negativo, Williams no), los autores están de acuerdo con Grandin en que todas las instalaciones y equipos deben diseñarse para ser silenciosos. [10] Debido a que el ganado tiene una audición mucho más sensible que los humanos a frecuencias más altas (es decir, la audición humana y la del ganado son más sensibles entre 1000 y 3000 Hz y entre 7000 y 8000 Hz, respectivamente), [11] tiene sentido reducir el ruido innecesario, por ejemplo, colocando las bombas y los motores del canal de compresión lejos del área de trabajo. Un beneficio adicional es que las personas pueden interactuar con el ganado y entre sí de manera más efectiva cuando no hay que lidiar con ruidos extraños. En consecuencia, el diseño consciente de las instalaciones debe incluir consideraciones para minimizar el ruido.
