Cuando piensas en las numerosas criaturas de este planeta verde y azul, puedes pensar que los humanos tienen la población más grande. Ese no es el caso. Hay otros animales (el ganado) que superan con creces a los humanos. No, no son vacas. Suman alrededor de 1.500 millones. Tampoco son los cerdos. No, el animal con mayor población del mundo son las gallinas. ¿Pero cuántas gallinas hay en el mundo? En 2023, se estima que la población superará los 30 mil millones.
En 2020, la Organización de Alimentación y Agricultura de Estados Unidos (FAO) afirmó que la población mundial de pollos había superado por primera vez los 33 mil millones. Desde 1990, este número ha aumentado dramáticamente. En aquel entonces, las gallinas tenían una población mundial de 10,62 millones. Ahora bien, quizás te preguntes por qué hay tantas gallinas en el mundo. ¿Qué pasó que hizo que las gallinas fueran tan populares?
Es hora de una breve lección de historia.
En la década de 1920, las granjas estadounidenses criaban pollos para obtener huevos y carne. Entonces Cecile Steele recibió accidentalmente 500 polluelos en lugar de 50, y decidió criarlos para obtener carne. Así comenzó la “industria de los pollos de engorde”, donde los pollos se crían únicamente para obtener carne. Poco después, la Segunda Guerra Mundial sumió al mundo en un estado de agitación económica. La gente empezó a seleccionar gallinas para obtener huevos o carne, lo que llevó a la cría selectiva para satisfacer esas necesidades. Los pollos de engorde fueron diseñados para carne. Gallinas ponedoras, para sus huevos.
Esto condujo eficazmente a una explosión en la población de pollos, porque tenía acceso a carne de pollo barata, gracias a todos los pollos de engorde que se producían.
Avancemos rápidamente hasta 2020, cuando el mundo estaba al borde de una pandemia. Durante el coronavirus, muchas personas, especialmente en América del Norte, comenzaron a criar sus propias gallinas en sus patios traseros. Eso provocó otro pequeño aumento en la población de pollos. Antes del coronavirus, alrededor del 8% de los hogares estadounidenses tenían gallinas. Ahora, esa cifra es mayor, lo que aumenta la población de pollos en el mundo a aproximadamente 34 mil millones.
¿Cuántas gallinas hay en EE. UU.?
Las últimas estadísticas de 2020 dicen que Estados Unidos tiene la mayor cantidad de pollos del mundo:más de 9,2 mil millones. Eso significa que hay más pollos en Estados Unidos que personas. La mayoría de estos pollos eran pollos de engorde, pero algunos de ellos son gallinas de traspatio que ponen huevos para una familia o comunidad.
Producción de pollo por estado
¿Se pregunta dónde se encuentran todas estas gallinas? En 2021, el estado de Iowa tenía el mayor número de gallinas ponedoras, alrededor de 48,8 millones . Le siguieron Indiana con 35,4 millones y Ohio con 35,1 millones.
Para los pollos de engorde, Georgia llegó a 1.300 millones. Alabama tenía 1.170 millones y Arkansas ocupaba el último lugar con 1.050 millones. Sin embargo, hay muchos otros estados que producen tanto pollos ponedores como pollos de engorde, lo que contribuye a la enorme población de 9,2 mil millones.
¿Dónde se encuentran principalmente los pollos en el mundo?
Ya sabes que 9,2 mil millones de los 34 mil millones de pollos que hay en el mundo se encuentran en los Estados Unidos de América. Pero ¿qué pasa con otros países?
Aquí hay una lista de los países con la mayor población de pollos del mundo después de EE. UU.:
China4.7 mil millonesIndonesia3.5 mil millonesBrasil1.5 mil millonesPakistán1.4 mil millonesIrán1 mil millonesIndia791 millonesMéxico591 millonesRusia496 millonesVietnam409 millones
¿Cuántos huevos de gallina hay en el mundo?
Saber que hay más de 30 mil millones de pollos en el planeta en un momento dado plantea la pregunta de cuántos huevos se producen generalmente en un solo día y año. Curiosamente, la producción de huevos por sí sola es una industria de 200 mil millones de dólares que está influenciada por eventos globales. Puedes imaginar cuántos huevos se fabrican y venden. Aunque las gallinas sólo pueden producir un huevo cada 26 horas , con más de 30 mil millones de ellos en el mundo, son muchos huevos.
En 2019, las gallinas ponedoras estadounidenses produjeron más de 113,25 mil millones de huevos. Ese mismo año, China produjo la friolera de 661,79 mil millones de huevos. Si haces esos cálculos, eso significa que las gallinas estadounidenses ponen alrededor de 31 millones de huevos cada día. China produce alrededor de 181 millones de huevos al día.
¿Cuántos pollos se utilizan para carne en el mundo?
Para años más recientes, las cifras aún se están contabilizando, pero en 2018 se mataron 68.795.221.000 pollos para consumo humano. Eso representa un promedio de alrededor de 1,89 millones de pollos de engorde por día. La mayoría tienen menos de 1 año.
Sin duda, la carne de pollo es increíblemente popular en todo el mundo, al igual que los huevos. Dado que los huevos y las gallinas son parte de la economía global, es posible que quieras ahorrar dinero teniendo tu propio pequeño rebaño corriendo por el patio trasero.
¿Cuántas razas de pollos hay en el mundo?
Alejándonos por un momento del tema de la producción y el consumo de pollos, centrémonos en cuántas razas de pollos existen. Curiosamente, a pesar de que hay más de 30 mil millones de pollos en el mundo, los humanos aún tienen que descubrir cuántas razas existen .
Ya se han registrado y reconocido cientos de razas de pollos. Algunas se han perdido en el tiempo. Otros se descubren todo el tiempo. También hay gallinas gallo que aún están por descubrir.
Dicho esto, las dos razas más pobladas son las de Plymouth Rocks y las gallinas de Cornualles en Estados Unidos. Estos híbridos se seleccionan por un gen que les da músculos grandes, produciendo mayores cantidades de carne de pechuga. Los Leghorn blancos también son increíblemente populares porque pueden producir hasta 300 huevos durante su primer año.
Las dos razas más pobladas son las de Plymouth Rocks y las gallinas de Cornualles en EE. UU.
Finalmente, puedes ver este video, que visualiza bellamente la carrera por el número de pollos por país, a partir de 1961:
Pensamientos finales sobre la población de pollos
¿Cuántas gallinas hay en el mundo? Miles de millones. La estimación actual es de unos 34 mil millones. Son muchos pollos. A medida que más personas recurren a la cría de pollos de traspatio, no se puede decir si la población mundial aumentará o disminuirá. ¿Te unirás a los que han traído gallinas a casa?
Valerie escribe contenidos desde 2016 para sitios web y empresas de todo el mundo. Viajera, bailarina, artista marcial, a Valerie le encanta acumular experiencias y sabiduría. Sus viajes la han llevado a más de 20 países y espera ver más mundo pronto.
