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Recibo consultas frecuentes sobre mi publicación más popular, Alimento integral casero para pollo de Garden Betty. Desde que introduje por primera vez una dieta integral a mi rebaño en diciembre de 2011, cuando nuestras primeras gallinas todavía eran pollitas, se han mantenido saludables y productivas, y las ponedoras más prolíficas ponen de 6 a 7 huevos por semana sin huevos sin cáscara.
Mi alimento casero ha nutrido a tres generaciones de gallinas, y todas han mostrado resultados notables. Sus plumas brillan, las alas se mantienen fuertes y las crestas y barbas permanecen bien formadas. También son las gallinas más activas, cariñosas y sociables, y saltan por el patio tan pronto como nos ven con su comida, especialmente después de un fermento.
De vez en cuando ajusto la receta según la disponibilidad de ingredientes locales, pero sigo defendiendo un enfoque integral porque es accesible, económico y muy nutritivo. Muchos de ustedes están considerando esta ruta, así que actualicé la receta para reflejar mis últimos éxitos en los últimos años.
Por qué un alimento para pollos sin maíz puede beneficiar a su rebaño
Una pregunta común que recibo es:¿Cómo se prepara un alimento sin maíz? Los criadores de pollos a menudo buscan dietas sin maíz porque el maíz ofrece una nutrición limitada en comparación con otros cereales y semillas. El maíz de campo, la variedad que se cultiva para alimentar al ganado y se procesa para obtener jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, también se encuentra entre los cultivos más modificados genéticamente en todo el mundo. Aunque inicialmente utilicé maíz orgánico de calidad humana, lo descontinué cuando mi rebaño dejó de comerlo y también rechacé las lentejas y el kamut; nuestras gallinas simplemente se volvieron quisquillosas.
Eliminar el maíz fue sencillo; el verdadero desafío fue reemplazar la proteína suministrada por las lentejas y el kamut. Esta es la solución que he adoptado:
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Ingredientes ricos en proteínas para una receta sin maíz
Triticale (un híbrido de trigo y centeno) proporciona un 17 % de proteína y excelente energía. Aunque mi cooperativa local, Azure Standard, ya no lo vende, ahora obtengo triticale orgánico de un proveedor de Oregón, y hay opciones cultivadas de manera convencional disponibles en una granja de semillas de pastos de Florida. Ocasionalmente también se puede encontrar triticale enrollado (o bayas de triticale) en Amazon.
Mi segundo ingrediente clave, centeno , aporta un 13% de proteínas y es irresistiblemente apetecible para las gallinas; a menudo lo comen como si fuera un caramelo. El centeno es asequible y fácil de conseguir, aunque la Facultad de Agricultura de la Universidad de Kentucky recomienda alimentarlo sólo a gallinas ponedoras en su punto máximo de producción. Puedes sustituirlo por otros cereales si lo deseas.
También aumenté la inclusión de semillas de sésamo a 2 tazas y mantuve el resto de la receta sin cambios. Para muchos criadores, los guisantes partidos y los guisantes de campo proporcionan una fuente económica de proteína sin soja, aunque nuestras gallinas solo consumen legumbres al 50/50, por lo que varío el alimento cada pocos meses para mantener su interés.
Si no dispone de bayas de trigo blanco blando, reemplácelas con 6 tazas de bayas de trigo rojo duro.
La fórmula actualizada sin maíz mantiene un 17% de proteína para ponedoras y no cuesta más que la mezcla original. Si algún ingrediente es difícil de encontrar, muchos cereales, semillas y legumbres pueden sustituirlo; esta receta es flexible, no rígida.
Proporcione golosinas como verduras frescas, gusanos de la harina secos o larvas secas de mosca soldado negra, y deje que las gallinas busquen alimento en el jardín en primavera para enriquecer la tierra y el mantillo.
Suplementos nutricionales para piensos caseros
Para aumentar las vitaminas y los minerales, agrego levadura de cerveza y gránulos de algas marinas, ambos disponibles en tiendas de mascotas, tiendas de alimentos naturales, tiendas naturistas bien surtidas o en línea. Los suplementos de calidad animal son más económicos que los de calidad humana, así que elija los primeros cuando sea posible.
Si le resulta difícil conseguir estos suplementos, solicite Fertrell Poultry Nutri-Balancer en Azure Standard, Amazon o en una tienda de piensos local. Siga las instrucciones del paquete para conocer el tamaño de porción adecuado. Una bolsa de 10 libras dura mucho tiempo, así que considere hacer un pedido con otros criadores si tiene una parvada grande.
Los pollos reciben arena y cáscaras de ostras en recipientes separados, y ahora yo trituro cáscaras de huevo para reemplazar las de ostras cuando es necesario. Con seis gallinas, generamos muchas cáscaras de huevo; algunas incluso van a nuestros lechos de tomates.
Para obtener más información sobre cómo estos granos benefician a su rebaño, consulte mi receta original de alimento casero y sus comentarios.
¡Feliz formulación!
Pienso casero para pollo, sin soja ni maíz, con cereales integrales
Rinde:8½ libras (llena un comedero de 10 libras)
Ingredientes
- 4 tazas de avena molida
- 4 tazas de semillas de girasol de aceite negro
- 4 tazas de bayas de trigo rojo duro
- 2 tazas de bayas de trigo blancas y suaves
- 2 tazas de bayas de triticale
- 2 tazas de bayas de centeno
- 2 tazas de mijo
- 2 tazas de semillas de sésamo
- 1 taza de semillas de lino
- ½ taza de levadura de cerveza
- ¼ de taza de gránulos de algas
- Conchas de ostra (o cáscaras de huevo trituradas) de libre elección
- Valor de libre elección
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes, excepto las conchas de ostras y la arena, en un balde pequeño.
- Llene su comedero con alimento de granos mixtos o guárdelo en un recipiente de comida para mascotas o en un balde de acero galvanizado con tapa.
- Proporcione conchas de ostras y arena en comederos separados para que puedan elegir libremente.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Esta publicación fue actualizada a partir de un artículo publicado originalmente el 15 de abril de 2013.
Linda Ly
Amante de las plantas, excursionista y autor de libros de cocina cuyos consejos expertos y libros más vendidos han aparecido en The Wall Street Journal, Time Magazine, HGTV y Food &Wine. El libro de cocina de la Ruta 66 es mi último libro. Garden Betty cubre la agricultura moderna, la cocina de la granja a la mesa y las aventuras al aire libre, todo parte de una vida bien vivida al aire libre. El secreto para una buena vida es... Leer más
