Introducción al procedimiento de germinación de la linaza.
El lino es un miembro del género Linum en la familia Linaceae. La sustitución equitativa no es posible porque el lino no tiene gluten, resultando en productos con menos volumen. Donde el gluten es un factor menor, como magdalenas y mollejas, se puede utilizar más lino. Las semillas de lino enteras tienen un brillo revestimiento exterior duro que puede dificultar la degradación del cuerpo. El lino también se llama linaza. Los nutrientes de las semillas de lino enteras son menos asequibles cuando las semillas se comen sin remojar en algunos casos; las semillas pueden pasar enteras a través del cuerpo. En otros casos, como cuando se usa lino como sustituto del huevo, es necesario remojar para aprovechar el contenido de fibra de las semillas. En este artículo también discutimos los siguientes temas;
- ¿Cómo se germinan las semillas de lino?
- Temperatura de germinación de la linaza
- ¿Cómo se germinan las semillas de lino?
- ¿Cuánto tiempo tarda la linaza en germinar?
- Proceso de germinación de semillas de lino
- Período de germinación de la linaza
Una guía paso a paso para el proceso de germinación de la linaza
Un proceso de germinación de semillas es un evento complicado, con diferentes fases del proceso afectadas por la temperatura, humedad, y oxigeno. La temperatura es el principal factor que regula la germinación de semillas no dormidas en regadío, agroecosistemas anuales al comienzo de la temporada de crecimiento donde la luz, nutrientes, y la humedad no limitan el crecimiento. El lino es altamente autopolinizante, con tasas de cruzamiento entre aproximadamente el 0,3 y el 2,0% en circunstancias normales. Los insectos son los principales agentes del cruzamiento.
los ciclo de vida de la planta de lino contiene un período vegetativo de 45 a 60 días; un período de floración de 15 a 25 días; y un período de maduración de 30 a 40 días. Aunque hay un período de intensa floración, una pequeña cantidad de flores puede seguir apareciendo hasta la madurez. La madurez se retrasa bajo el frío, condiciones húmedas y el ciclo de vida del cultivo desde la siembra hasta la madurez es de 90 a 125 días, dependiendo de las condiciones ambientales generales. Sequía, alta temperatura, y las enfermedades pueden acortar el período de crecimiento y el ciclo de vida del cultivo de lino. Si la maduración se produce en condiciones de alta humedad y fertilidad del suelo, los tallos pueden permanecer verdes y un nuevo crecimiento puede resultar en el segundo período de intensa floración. Algunos Variedades de lino canadienses son determinadas y resisten la refloración. La madurez se retrasará en condiciones de crecimiento más frías de lo normal, en altitudes más altas caracterizadas por unidades de calor más bajas, o en las praderas del norte. Bajo estas condiciones, el ciclo de vida se puede extender a más de 125 días.
La recomendación del suelo para la germinación de la linaza.
En caso de que te pierdas esto: Procedimiento de germinación de semillas de gramo rojo .
El suelo para la germinación de la linaza.
La planta de lino se adapta mejor a fértiles, de textura fina, suelos arcillosos. No debe cultivarse en texturas gruesas, suelos arenosos. El lino en suelos de turba o fango puede ser decepcionante a menos que haya problemas relacionados con el drenaje, Fertilidad, y se resuelve el control de malezas.
La preparación de semillas para la germinación de la linaza.
Con frecuencia se obtienen masas de lino más uniformes cuando la linaza se trata con un fungicida adecuado. En áreas donde los gusanos de alambre son un problema, es necesario utilizar un insecticida junto con un fungicida como tratamiento de semillas. La cubierta de la semilla de lino simplemente se daña durante la cosecha y la manipulación. A veces, el daño es tan leve que no es visible, pero incluso una semilla tan levemente dañada es susceptible de pudrirse. Por lo tanto, todas las semillas deben tratarse con un fungicida. Sonido, Linaza ilesa siempre seleccionada para plantar si está disponible.
Acerca de las semillas de lino
Las semillas de lino son planas, oval, y señaló en un extremo. Mil semillas pesan de 5 a 7 g, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo. Las variedades de linaza canadiense varían en color desde marrón claro hasta marrón rojizo oscuro o amarillo. Semilla moteada, una combinación de amarillo y marrón en la misma semilla, puede ser el resultado de las condiciones ambientales.
La linaza está cubierta con una capa (mucílago) que le da un alto brillo y hace que la semilla se vuelva pegajosa cuando está mojada. A veces, este mucílago absorbe la humedad del aire, haciendo que las semillas de lino maduras se adhieran a la superficie de la cápsula. Esto quita el brillo a las semillas, dándoles una apariencia costrosa que podría resultar en un grado reducido.
Encuentra las semillas de las especies de lino adecuadas.
Hay cientos de especies de Linum en el mundo y solo dos especies azules se cultivan comúnmente en jardines. Estos se ven principalmente similares en apariencia y solo son identificables para un botánico o jardinero principiante por el ciclo de vida de la planta. Uno es anual, germina (brota de semilla), crece y las flores mueren luego de un año. La otra especie es una planta perenne, lo que significa que florece y sobrevive la temporada restante como raíz inactiva (dormida) y regresa durante muchos años en climas adecuados. Ambas especies se ven similares con tallos arqueados de 2 a 4 pies de alto con hojas en forma de aguja de color verde azul grisáceo que se parecen un poco a un árbol joven de abeto azul pero suaves y flexibles. Estas plantas tienen una raíz principal profunda con forma de zanahoria delgada y no les gusta que las trasplanten (muevan) una vez establecidas. Desde principios hasta finales del verano, la planta produce hermosas flores de color azul cielo de 5 pétalos que duran solo un día cada una, pero se producen en cantidades tan grandes a partir de cogollos en forma de lágrima que la planta está cubierta de flores durante 1 a 3 meses.
El lino común es el que se usa para hacer telas de lino y el aceite de linaza que se usa como alimento. La linaza de esta especie también se utiliza para el consumo alimentario. Esta planta es el lino anual y perenne es el gemelo casi exacto. Otras especies de lino también producen flores rojas (Linum grandiflorum) rosadas y amarillas.
El espaciamiento para las semillas de lino o la distancia entre plantas de linaza
Idealmente, el lino debe sembrarse en tierra húmeda, 1.0 a 1.5 pulgadas de profundidad con un espacio entre filas de 6 a 8 pulgadas. Las plántulas de lino son más débiles y la poca profundidad de siembra es fundamental para una emergencia vigorosa, sin embargo, demasiado superficial y las semillas pueden ser propensas a la sequía.
El medio de germinación para la germinación de la linaza.
Las semillas de lino son un poco difíciles de germinar que otras semillas debido a su mucílago. Cuando se agrega agua a las semillas de lino, los cascos duros absorben el agua y forman un “saco de gel” alrededor de cada semilla. Y estas semillas resbaladizas no brotarán en el tradicional, métodos solo de agua, como otras semillas. Deben germinar en un medio, como una toalla de papel, o medio de vermiculita comprado. Debe esparcir las semillas con moderación en el medio completamente humedecido.
Preparación del lecho de semillas de linaza
El mejor semillero de lino es similar al semillero de pastos de semillas pequeñas. Debe estar bien trabajado. El suelo debe ser firme para evitar grandes bolsas de aire. Se prefiere el arado de otoño si la erosión no es grave. El semillero se puede trabajar con bastante poca profundidad, excepto donde se requiere un arado más profundo cuando el lino sigue al maíz. El cultivo de lino después del arado a principios del otoño ayudará a controlar las malas hierbas. En la primavera, El desgarro y el desgarro superficial son las prácticas de preparación del lecho de siembra. En la mayoría de los casos, La profundidad de siembra y la emergencia de las plántulas serán más uniformes si se enrolla el campo antes de plantar.
Fecha de siembra y método de germinación de la linaza.
La siembra temprana da los rendimientos más altos en la mayoría de los años y se siembra casi al mismo tiempo que la avena. Las plántulas de lino tienen tolerancia a las heladas ligeras. La siembra a veces se retrasa para permitir el cultivo para el control de malezas en campos donde las malezas pueden ser un problema muy serio. La siembra tardía de lino no podría causar una reducción del rendimiento tan grande como lo hace con los granos pequeños.
Se recomienda una tasa de siembra de 42 a 50 libras de buena semilla por acre. Las tasas de siembra más bajas dan como resultado problemas de malezas más graves. Se sugiere una profundidad de siembra de media a una pulgada en suelos arcillosos y la semilla es comparativamente pequeña y no emerge de profundidades mayores. especialmente si se forman costras. Los cultivadores inexpertos suelen plantar demasiado profundo, particularmente si el suelo está suelto. El lino generalmente se siembra con sembradora. Las sembradoras de grano tipo rueda de prensa son ideales y también se puede usar una sembradora tipo rodillo que se usa a menudo para plantar leguminosas forrajeras.
Tiempo y temperatura de germinación de la linaza.
El mínimo temperatura del suelo para la germinación de la linaza es de 7-10 ° C. Esté atento a que las semillas de lino germinen en unos 10 días. Riegue las semillas de lino con regularidad para mantener la tierra uniformemente húmeda, pero no empapado.
Remojo de linaza y sus beneficios
La cantidad de tiempo que sus semillas de lino deben remojarse en agua fría. El remojo de semillas es la forma en que comenzamos el proceso de germinación en la mayoría de los casos.
La fibra soluble en el exterior de la semilla se ablanda incluso durante períodos cortos de remojo. Además de ablandar las semillas, El procedimiento de remojo elimina sustancias como el ácido fítico y los taninos que son duros para el sistema digestivo. Remojar las semillas de lino puede producir algunos nutrientes, como la proteína, más disponible, y las semillas más fáciles de digerir en general.
El proceso de remojo de semillas para semillas de lino
Fuentes de linaza
Compre semillas de lino en las tiendas naturistas, tiendas de comestibles, y tiendas de alimentos a granel. Si es posible, seleccionar semillas de lino que se han envasado en un hermético, recipiente opaco. Si bien las semillas de lino enteras pueden mantenerse frescas hasta por 1 año, su alto contenido de aceite significa que pueden volverse rancios después de un tiempo. Busque brillante Semillas de lino intactas. Puede utilizar semillas de lino de color amarillo dorado o marrón oscuro para remojar.
Usar semillas de lino remojadas
Las semillas de lino remojadas se pueden usar de la misma manera que las semillas sin remojar. Espolvoree las semillas remojadas sobre la parte superior de los productos horneados, en ensaladas, sopas o agréguelos a batidos para un rápido, impulso nutritivo a una comida o plato. Puede almacenar empapado, Semillas de lino sin usar en un recipiente hermético en el refrigerador durante cinco días. Si está usando semillas de lino como reemplazo de huevo, deberías usar semillas remojadas, ya que se requiere que la fibra soluble ablandada alrededor de la cáscara imite la viscosidad natural del huevo.
Remojar, cubra las semillas de lino con al menos 1 pulgada de agua y cubra el recipiente con papel film y déjelo reposar. Remoje las semillas enteras por tan solo 10 minutos o durante toda la noche. Cuanto más fría esté el agua, cuanto más tiempo necesite remojar las semillas de lino. Para el agua a temperatura ambiente, 21 ° C, remojar durante un mínimo de 2 horas y un máximo de 4 horas. En agua tibia la semilla se remoja durante al menos 10 minutos, hasta 30 minutos. Use el líquido de remojo para cocinar u hornear para aprovechar al máximo los beneficios nutricionales y para la salud de la linaza.
Condiciones para la germinación de la linaza
No debes perderte esto: Procedimiento de germinación de semillas de gramo negro .
Cultivo de linaza.
Cultive las semillas de lino en el medio en un rango de temperatura ambiente de 21 ° C, con luz solar indirecta. Las semillas comenzarán a brotar en 24 horas y aproximadamente de 5 a 14 días, muestran signos de pequeñas hojas verdes. A medida que crecen los brotes de semillas, manténgalos húmedos con una botella de agua con atomizador. Compruébelo diariamente y asegúrese de que no se sequen, que depende de la cantidad de luz solar en la habitación. Cultivar semillas de lino a nivel comercial puede ser un procedimiento complicado, pero plantar lino a partir de semillas en su jardín es más fácil de lo que piensa. Has cultivado sus primos de flores silvestres, lino azul y lino escarlata antes, o conocer a alguien que lo haya hecho.
Lino común, como sus primos, es una planta de estación fría, y las semillas deben plantarse tan pronto como se pueda trabajar la tierra en primavera. Una helada tardía no dañará las plantas una vez que emerjan, ya que las plántulas con al menos 2 hojas pueden tolerar temperaturas tan bajas como -2 ° C. Busque un lugar soleado, sitio de siembra protegido al plantar lino a partir de semillas. Aunque el lino se adaptará a la mayoría de los tipos de suelo bien drenados, suelo rico es óptimo. Excava una generosa cantidad de abono, estiércol, u otra materia orgánica, especialmente si su suelo es pobre. Trabajar bien la tierra y alisarla con un rastrillo, y luego espolvoree las semillas uniformemente sobre la tierra preparada en una proporción de aproximadamente 1 cucharada (15 ml) de semillas de lino por cada 10 pies cuadrados (1 metro cuadrado) de espacio de siembra.
Espolvorear las diminutas semillas de lino con harina antes de plantarlas hará que sean más fáciles de ver. Rastrille la tierra ligeramente para que las semillas estén cubiertas con no más de aproximadamente ½ pulgada (1.5 cm) de tierra, y luego riegue el área, usando un rociador fino para evitar lavar las semillas del suelo. Esté atento a que las semillas de lino germinen en unos 10 días. Riegue las semillas de lino con regularidad para mantener la tierra uniformemente húmeda, pero no empapado. Una vez establecidas las plantas, se necesita riego suplementario durante los períodos cálidos, seco, o clima ventoso. Una capa delgada de mantillo ayudará a controlar las malezas mientras modera la humedad del suelo y el rango de temperatura. Generalmente, las plantas de lino establecidas ahogarán las malas hierbas; sin embargo, El deshierbe regular es fundamental cuando las plantas son pequeñas. Y trabaja con cuidado tirando con la mano para no dañar las diminutas raíces del lino.
Las plantas de lino no necesitan necesariamente fertilizantes, pero si tu suelo es pobre, las plantas se beneficiarán de una solución diluida de fertilizante soluble en agua cada dos semanas hasta que aparezcan las cabezas de las semillas. En este punto, retenga el agua para que las espigas de linaza maduren y se tornen de color amarillo dorado. Cosecha las semillas de lino arrancando plantas enteras desde las raíces. Ate los tallos y cuélguelos en un lugar seco durante 3 a 5 semanas, o hasta que las cabezas de las semillas estén completamente secas. Las plantas de lino son fáciles de cultivar. Como flores silvestres, necesitan pocos cuidados. En el jardín de la casa mantillo a su alrededor para ayudar a retener la humedad del suelo, y mantén la maleza baja. Pode las plantas de lino para promover una buena circulación del aire.
Pretratamiento para semillas de lino
Las semillas de lino se pueden remojar en agua antes de su uso y remojar las semillas durante 10 minutos en agua tibia o dos horas en agua a 20 ° C (aunque algunos panaderos prefieren remojar las semillas de lino durante la noche). Después de remojar las semillas, el agua se vuelve opaca y ligeramente viscosa debido a la fibra soluble y las gomas que se encuentran en la superficie de la semilla. Agregue esta agua a la mezcla de panadería para retener la máxima ventaja inherente y las propiedades funcionales que se encuentran en el lino.
También puede comprobar esto: Germinación de semillas de nabo, Tiempo, Temperatura, Procedimiento .
