Guía de información sobre el cultivo del cilantro:-
Cultivo de cilantro.
Introducción del cultivo de cilantro:- El cilantro es una hierba anual y pertenece a la familia de las apiáceas y el cilantro es una especia indispensable en la cocina. Da buen sabor al plato, Debido a esta propiedad, la semilla de cilantro (Dhaniya) y las hojas frescas se usan comúnmente en todas las cocinas para preparar platos irritantes. Las hojas frescas son un ingrediente en muchos alimentos indios (como el curry, chutneys y ensaladas). Las hojas de cilantro constituyen una de las fuentes más ricas en vitamina "C". Todas las partes de la planta de cilantro son comestibles, pero las hojas frescas de cilantro y las semillas secas (Dhaniya) son las partes más utilizadas tradicionalmente en la cocina. hojas de cilantro también llamadas Coriandrum sativums, Perejil chino, Cilantro Dhania patta.
Beneficios para la salud del cilantro:- Algunos de los beneficios para la salud del cilantro se mencionan a continuación.
- El cilantro ayuda en los trastornos relacionados con la piel.
- El cilantro ayuda a reducir la tos.
- El cilantro ayuda a reducir la presión arterial.
- El cilantro ayuda a reducir la diarrea.
- El cilantro ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Nombres locales de cilantro en la India:- Kothimbir / Dhane (marathi), Dhaniya / dhaniya patta / dhania patta / Hara Patta (hindi), Malliyila (malayalam), Kothimeera / Dhaniyalu (telugu), Kottamalli (tamil), Kottambari Soppu (Kannada), Dhonay paatha (bengalí), Kothmiri, Dhana (gujarati), Hara Patta (Punjabi).
Variedades comerciales en el cultivo de cilantro en la India:- A continuación se muestran algunas de las variedades de cilantro cultivadas en la India.
Co-1: Proposito doble, 110 días, Tolerante al moho del grano. Rendimiento de semilla de 2000 kg / ha (cultivo de regadío) y 750-800 kg / ha (cultivo de secano).
Co-2: Variedad de doble propósito de alto rendimiento, muy tolerante a la sequía de 90 a 100 días, Se puede esperar un rendimiento de 600 a 700 kg / ha.
Co-3: Variedad de doble propósito, menos susceptible al moho y marchitez de los granos. La duración es de 3 meses, Se puede esperar un rendimiento de alrededor de 650 a 700 kg / ha.
CS-2: Mediano a alto con más ramificación y tipo tupido con 83 cm de altura rendimiento alrededor de 1, Se pueden esperar 400 kg / ha.
CS -287: Pequeña, grano audaz, muy tolerante a la marchitez y al moho del grano, trajes para zonas de secano.
Karan: Pequeñas semillas altamente resistente al marchitamiento y a la enfermedad de las agallas del tallo.
Condiciones agroclimáticas para el cultivo de cilantro:- El cilantro crece bien en climas secos y frescos. No tolera heladas. El cilantro se comporta bien en un rango de temperatura de 20 a 30 ° C.
La mejor temporada para cultivar Coriande r:- junio a julio y octubre a noviembre.
Requisito de suelo en el cultivo de cilantro:- El cilantro crece bien en suelos arcillosos bien drenados. El rango de pH óptimo de 6 a 8 en suelo es el más adecuado para su cultivo.
Tasa de semilla en el cultivo de cilantro:- Las semillas de cilantro enteras no germinan y, por lo tanto, las semillas se abren en mitades antes de sembrar. La tasa de semilla es de aproximadamente 20 a 25 kg / ha en condiciones de cultivo de secano, y de 10 a 12 kg / ha en condiciones de cultivo de regadío.
Tratamiento de semillas en el cultivo de cilantro: - Remojar las semillas en agua durante 12 horas para una mejor germinación. Trate las semillas de cilantro con Azospirillum a 1,5 kg / ha para un mejor establecimiento del cultivo y para controlar la enfermedad del marchitamiento. Trichoderma viride @ 50 kg / ha.
El tratamiento de endurecimiento de la semilla antes de la siembra con dihidrógeno fosfato de potasio a 10 gramos / litro de agua durante 16 horas debe realizarse para condiciones de cultivo de secano.
Preparación del campo y siembra en el cultivo de cilantro:-
- Comience a preparar el campo principal para obtener una labranza fina. (Pueden ser necesarias de 3 a 4 arados).
- Agregue estiércol de jardín agrícola (FMY) al suelo a 10 toneladas / ha antes del último arado.
- Debe formar canales y lechos para cultivos de regadío.
- Se deben sembrar las semillas de cilantro partidas a un espacio de 20 cm x 15 cm.
- Se debe pulverizar el herbicida de preemergencia denominado Flucloralina 700 ml mezclándolo con 500 litros de agua por ha.
- Las semillas comienzan a germinar en aproximadamente 1 semana - 2 semanas.
Abono en el cultivo de cilantro:- El abono superior debe realizarse a 10 kg N / ha 1 mes después de la siembra solo para el cultivo de regadío. Debería considerar agregar estiércol de jardín agrícola (FMY) 10 toneladas / ha; 40 kg de P, 10 kg N y 20 kg K para cultivos de secano y regadío.
Riego en el cultivo de cilantro:- El primer riego debe administrarse inmediatamente después de la siembra y el segundo al tercer día y los riegos posteriores en intervalos de 6 a 10 días. En temporada de lluvias El cultivo apenas requiere riego.
Cuidado del cultivo en el cultivo de cilantro:- Se debe aplicar spray de preemergencia del herbicida Fluchloralin 700 ml en 500 litros de agua / ha. El aclareo debe realizarse después de 1 mes de siembra. El deshierbe posterior debe realizarse cuando sea necesario. CCC @ 250 ppm debe rociarse 30 días después de la siembra para inducir tolerancia a la sequía en cultivos de secano.
Plagas y enfermedades en el cultivo de cilantro:- Las siguientes son las plagas y enfermedades que se encuentran en el cultivo de cilantro.
Moho polvoriento: La semilla debe tratarse con Pseudomonas fluorescens (Pf 1) a 10 gramos / kg y pulverización foliar de Pf1 2 gramos / litro o Dinocap 250 ml / ha o pulverizar Azufre humectable 1 kg / ha en el momento de la manifestación inicial de la enfermedad y la segunda rocíe con intervalo de 10 días. Debe rociar extractos de semillas de neem al 5% tres veces (la primera pulverización inmediatamente después de la aparición de la enfermedad, segundo y tercero con un intervalo de 10 días).
Marchitar: Para controlar esto, la semilla debe tratarse con Pseudomonas fluorescens a 10 gramos / kg seguido de la aplicación al suelo de Pf1 a 5 kg / ha.
Molde de grano: El moho del grano se puede controlar rociando Carbendazim al 0,1%, que es de 500 gramos / ha 3 semanas después del cuajado del grano de cilantro.
Cosecha de cilantro:- Las plantas de cilantro se arrancan justo cuando los frutos están completamente maduros pero verdes y comienzan a secarse. Las plantas deben secarse y triturarse con palitos. Las semillas deben limpiarse. Para hojas frescas de cilantro, saque las plantas cuando tengan entre 30 y 35 días.
Semillas de cilantro.
Rendimiento de hojas y granos de cilantro:-
- Rendimiento de hojas de cilantro:6 a 7 toneladas / ha.
- Rendimiento de grano de regadío:500 a 600 kg / ha.
- Rendimiento de grano de secano:300 a 400 kg / ha.
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