Guía de cultivo de coliflor:
Introducción del cultivo de coliflor:- La coliflor es una de las hortalizas importantes de cultivos comerciales más consumidas a diario en el mundo. Básicamente, la coliflor se cultiva con semillas y pertenece a la familia de las ”Brassicaceae”. La parte blanca de la flor se utiliza con fines culinarios. El tallo y el grueso circundante, Las hojas verdes se utilizan en caldos de verduras o se pueden alimentar como forraje para el ganado. El nombre científico de la coliflor es “Brassica oleracea var. botrytis L. ” y su apellido es “Brassicaceae (Cruciferae). La coliflor es una verdura crucífera y pertenece a la misma familia que el brócoli, col rizada, repollo y hortalizas de berza. Alrededor de la cuajada están estriadas, hojas verdes gruesas que lo protegen de la luz solar, impidiendo el desarrollo de clorofila. Las flores de coliflor están unidas a un tallo central. La coliflor es una de las verduras más famosas que se consumen a diario en todo el mundo. Estas maravillosas coliflores se pueden cultivar en invernadero o en invernadero.
Beneficios para la salud de la coliflor:- Los siguientes son los beneficios para la salud de la coliflor.
- El consumo regular de coliflor reduce ciertos tipos de riesgos de cáncer.
- Coliflor buena para mujeres embarazadas.
- La coliflor ayuda a controlar la pérdida de peso.
- La coliflor promueve la salud del corazón.
- La coliflor fortalece el sistema inmunológico.
- La coliflor reduce los niveles de colesterol en sangre.
- La coliflor desintoxica el sistema corporal.
- La coliflor aumenta el contenido de vitamina "K" y calcio.
- La coliflor es una rica fuente de minerales.
- La coliflor es buena para la salud de la piel.
Nombres comunes de la coliflor:- Coliflor.
Nombres locales de coliflor en otras partes del mundo:- Blumenkohl (alemán), Bloemkool (holandés), Blomkool (afrikáans), Coliflor (catalán), Kalafior (polaco), Phool / Gobi (urdu), càl-colaig (escocés), цэцэгт байцаа (mongol), lulelakër (albanés), cvjetača / karfiol (bosnio), koliplor (Cebuano), Lillkapsas (estonio), Κουνουπίδι (griego), Cóilis (irlandés), 꽃 양배추 (coreano), Pastarda (maltés), काउली / Kauli (nepalí), a couve-flor (portugués), карфиол (serbio), Gulkaram (uzbeko), القرنبيط (árabe), цветно зеле (búlgaro), 甘蓝 (chino), Kuliplor (filipino), Cavolfiore (italiano), huā cài (mandarín), Blomkål (noruego), dòk gà-làm (tailandés), súp lơ o bông cải (vietnamita), gàw-bì-pán (birmano), korifurawā (japonés), Ziedkāposts (letón), මල්ගෝවා (cingalés), conopidă (rumano), ផ្កា ខាត់ណា (camboyano), Květák (checo), Chou Fleur (francés), карфиол (macedonio), капуста (ruso), blomkål (sueco), Karnabahar (turco), Ukholifulawa (zulú), blomkål (danés), qvavilovani kombosto (georgiano), Karfiol (húngaro), Kubis Bunga (malayo), Gol Kalam (persa), 花椰菜 (taiwanés), cvetača (esloveno).
Nombres locales de la coliflor en la India:- Phool Gobi / Gobi (hindi), Gobi Puvvu / Coliflor (Telugu), Kovippu / Coliflor (Tamil), Hu Kosu / Hookosau (Kannada), Phulkobi (Oriya), foolcopy (bengalí), ਗੋਭੀ (Punjabi) Phoolkobi (Asamés), fulkobi (marathi), Koli Flower Fool Kobi (Gujarathi), Coliflor (malayalam), Ful kobi (Konkani).
Variedades de coliflor:- Hay muchas variedades mejoradas / híbridas disponibles para cada región. Las coliflores están disponibles en verde, púrpura, colores amarillo claro y blanco. Comuníquese con el departamento de horticultura local para obtener las variedades adecuadas de coliflor en su región.
Requisito climático para el cultivo de coliflor:- La coliflor prefiere el sol pleno, pero también crecerá en sombra ligera. Generalmente, El cultivo de coliflor prospera bien en climas fríos y ligeramente húmedos y produce la mejor cuajada. Se requiere un rango de temperatura de 15 ° C a 20 ° C para su óptimo crecimiento. Cuando siembras variedades tempranas, requieren una temperatura más alta y días más largos.
Requisito de suelo para el cultivo de coliflor:- La coliflor se puede cultivar en una amplia gama de suelos. Sin embargo, Los suelos arcillosos profundos son los más adecuados para su cultivo y buen rendimiento. Cuando se cultiva a gran escala, asegúrese de que el suelo tenga un valor de pH de 5.0 a 6.0. Esta verdura es muy sensible al alto valor ácido, así que use la aplicación de cal para controlar la acidez. Prefiere suelos bien drenados con buen estiércol de corral orgánico o bien descompuesto.
Preparación de la tierra para el cultivo de coliflor:- Prepare el campo dando un arado profundo de unos 20 cm de profundidad con un tractor local o cualquier cultivador. Asegúrese de tener tres rastrillos cruzados y 2 tablones para que la superficie esté lisa y nivelada para que el suelo llegue a la etapa de labranza fina.
Propagación en el cultivo de coliflor:- Generalmente, La propagación de la coliflor se realiza a través de semillas.
Tasa de semilla, Plantación y espaciamiento en el cultivo de coliflor:- Las semillas de coliflor se siembran en viveros y la tasa de semillas para la cosecha temprana es de 600 a 800 gramos y para la cosecha tardía de 400 a 550 gramos por 1 hectárea de tierra. Las plántulas de coliflor se preparan en viveros y las plántulas de 4 semanas se trasplantan al campo principal. Generalmente, El tipo de diseño de crestas y surcos se utiliza para el cultivo de coliflor. Cuando se trata de espaciar las plantas, para cultivo temprano se mantiene 45 cm X 45 cm mientras que en cultivo tardío se mantiene 60 cm X 60 cm.
Riego en cultivo de coliflor:- El riego en cada etapa del crecimiento de las plantas es muy importante, uno debe asegurarse de tener instalaciones de riego adecuadas. Como la coliflor es un cultivo de raíces poco profundas y sus raíces están confinadas a una profundidad de suelo de 40 a 55 cm, El riego por goteo es el método de riego más adecuado para obtener un tamaño de cabeza uniforme y productos de alta calidad. Se necesita riego frecuente en condiciones climáticas cálidas / secas. Son muchas las ventajas del riego por goteo. Para obtener más información sobre el riego por goteo, haga clic en aquí.
Abonos y fertilizantes en el cultivo de coliflor:- Los nutrientes equilibrados y los fertilizantes oportunos darán como resultado rendimientos excelentes de cualquier cultivo de hortalizas. En el cultivo de coliflor, durante la preparación de la tierra se debe aplicar un promedio de 20 a 25 toneladas de estiércol de jardín bien descompuesto (FYM). Cuando se trata de fertilizantes inorgánicos, 60 kg de "N", Se deben aplicar 80 kg de P2O5 y 40 kg de K20 por hectárea antes del trasplante de plántulas de coliflor en campo principal. Generalmente, La fertirrigación de nitrógeno a través del sistema de riego por goteo en 5 a 6 dosis divididas da como resultado un mejor rendimiento.
Poda en cultivo de coliflor:- La poda es una tarea de eliminación de tallos no deseados / tallos muertos o ramas enfermas para controlar la estructura de la planta o un crecimiento saludable. Practique las actividades de poda estándar, como quitar hojas o tallos muertos / secos. Queme las ramas / plantas enfermas. La actividad de poda en el cultivo de coliflor debe realizarse según las necesidades.
Control de malezas en el cultivo de coliflor:- En cualquier cultivo, El control de malezas es una tarea muy importante para obtener mayores rendimientos. Como la coliflor es un cultivo de raíces poco profundas, Practica cavar superficialmente. Si el cultivo se cultiva comercialmente, se puede usar mantillo de plástico para controlar el crecimiento de malezas y conservar el contenido de humedad en la base de la planta.
Plagas y enfermedades en el cultivo de coliflor:- El control de plagas y enfermedades es una de las principales tareas en cualquier cultivo de hortalizas.
- Plagas: Orugas Mosca de la col Gusanos cortadores Pulgones Trips, Escarabajos pulgas Insectos de plantas deslustrados, Las babosas y los nematodos son plagas comunes que se encuentran en el cultivo de coliflor.
- Medidas de control: Comuníquese con el departamento de horticultura local para conocer estos síntomas de plagas y métodos preventivos, ya que son la mejor fuente.
- Enfermedades: Clubroot, Mancha foliar gris y mancha foliar negra, Moho de Downey, Rhizoctonia, Pierna negra Podredumbre negra (enfermedades bacterianas) y enfermedades fúngicas (Damping-off).
- Medidas de control: Comuníquese con el departamento de horticultura local para conocer los síntomas de estas enfermedades y los métodos preventivos, ya que son la mejor fuente.
Nota: La rotación de cultivos y la selección de semillas resistentes a enfermedades son los factores más importantes para prevenir la mayoría de las plagas y enfermedades que comúnmente atacan cualquier cultivo de hortalizas.
Cosecha en cultivo de coliflor:- Generalmente, la madurez de la coliflor o el tiempo de cosecha se determina cuando su cuajada alcanza un tamaño adecuado y antes de que comience a decolorarse. Coseche las flores con una hoz afilada y califíquelas / almacénelas según el tamaño antes de comercializarlas.
Rendimiento en cultivo de coliflor:- Bien, cuando hablamos de rendimiento, depende de muchos factores como, cultivar / variedad, tipo de suelo, riego y otras prácticas de gestión agrícola. En promedio, se puede obtener un rendimiento de 20 a 35 t / ha al comienzo de la temporada a alrededor de 45 a 50 t / ha durante la mitad de la temporada
Comercialización de coliflor:- La coliflor fresca recolectada se puede clasificar según el tamaño y la calidad. Estas verduras se pueden transportar a los mercados locales o puede tener un agente que las compre a granel en su granja.
Para el cultivo de repollo:lea aquí.
Para la agricultura india:lea aquí.
