La bioseguridad está impidiendo la introducción, establecimiento y propagación de organismos o agentes biológicos no deseados. En el contexto del cultivo de camarón, La bioseguridad se trata de gestionar los riesgos de enfermedades peligrosas. Se pueden aplicar programas de bioseguridad
En varios niveles, incluyendo estanque, granja, localidad y así sucesivamente, hasta niveles nacionales. Las medidas de bioseguridad deben formar parte del programa de gestión sanitaria de todas las granjas camaroneras. La bioseguridad de las granjas camaroneras implica la aplicación de conjuntos de procedimientos basados en la ciencia para eliminar o reducir el riesgo de un patógeno en particular, es decir, un agente infeccioso causante de enfermedades, como un virus
- Entrando en la finca, y
- Extendiéndose dentro de un estanque, entre estanques, a otras granjas, o al entorno más amplio.
Debido a los costos (en tiempo y dinero), muchos agricultores generalmente implementan programas de bioseguridad para reducir los riesgos asociados solo con patógenos peligrosos. En un mundo ideal, podrían apuntar a un riesgo cero, pero en realidad deberán equilibrar los costos de cualquier programa de bioseguridad con los costos inciertos de futuros brotes de enfermedades. Por lo tanto, el desarrollo y la implementación de un programa de bioseguridad requiere una clara apreciación de los problemas técnicos e implica compromisos en los que los costos y beneficios deben considerarse cuidadosamente.
La implementación efectiva de la voluntad requiere un compromiso a largo plazo por parte del agricultor, así como disciplina por parte de los trabajadores agrícolas. La bioseguridad eficaz se basa en un diseño agrícola seguro, higiene y cuarentena, pruebas de salud periódicas, Mantenimiento de registros, y control de vectores de enfermedades. El uso de semillas libres de patógenos específicos (SPF) es el primer paso importante para reducir el riesgo.
Instrucciones clave para la implementación de bioseguridad y el manejo de la salud del camarón:
- Almacene solo postlarvas que tengan resultados de prueba aceptables en términos de ausencia de patógenos. No exceda las densidades de población óptimas. Eliminar o reducir el riesgo de posibles vectores (agentes portadores de infecciones) en la granja. Utilice prácticas de gestión del agua que prevengan o reduzcan la contaminación por el patógeno. Reducir el riesgo de propagación de infecciones entre estanques restringiendo los movimientos de personas. equipos y otros posibles agentes. Implementar un programa de gestión de la salud que tenga como objetivo minimizar el estrés de los langostinos optimizando el entorno del estanque.
- Instale barreras físicas para prevenir cangrejos, pájaros y otros animales. Para protegerse de los cangrejos, El estanque debe cubrirse con una cerca para cangrejos (redes de enmalle con un tamaño de malla de menos de 1 cm) de más de 0,5 metros de altura. Para evitar la contaminación de las aves, Se debe proporcionar una red para pájaros a una altura de 2 m desde el dique. Se prefiere un alambre de plástico de color rojo con un grosor de 0,5 mm. El espacio entre las líneas de aves no debe ser superior a 10 cm. No debe haber ningún espacio entre la cerca para cangrejos y la cerca para pájaros. Es preferible colocar la cerca alrededor de todas las fincas del vecindario para evitar a los animales, que conducen a la contaminación cruzada. Se debe tener cuidado de no obstruir el acceso a los caminos para la comunidad local.
- Siga el saneamiento y la higiene de la granja. Las áreas que rodean la granja deben mantenerse limpias. La basura y otros desechos agrícolas deben gestionarse mediante el reciclaje y la biodegradación. Cada Sociedad debe tener un baño en buenas condiciones sanitarias, y el baño debe estar ubicado a una distancia de 20 a 30 m de las áreas agrícolas. La granja debe evitar la contaminación de las aguas residuales domésticas en el estanque de engorde, embalse y canal. No utilice estiércol animal. Proporcione las soluciones desinfectantes como agua blanqueada de KMnO4 (una cucharada para 10 L de agua) en un recipiente y agua corriente en otro recipiente a la entrada de cada estanque. Los trabajadores deben sumergir sus manos y piernas en la solución de KMnO4 antes de pasar de un estanque a otro, incluso durante la observación de la bandeja de verificación. Use por separado, equipo marcado para cada estanque (redes, cubos de alimentación, tarros de muestreo de agua, flotador de alimentación, etc.) para eliminar el riesgo de contaminación entre estanques.
En caso de que no se disponga de equipos separados, desinféctelos con agua blanqueada o una solución de KMnO4 (una cuchara de mesa por 10 L de agua) antes de usarlos en otro estanque. Cada estanque debe tener un recipiente de muestreo de agua separado. Mantener un fondo de estanque saludable es esencial. Revise el fondo del estanque semanalmente y elimine la tierra negra o las algas bentónicas acumuladas en las esquinas del estanque. Realice arrastre de cadenas para oxidar la materia orgánica.
- Evalúe la salud de los camarones revisando las bandejas de alimento a diario. Si hay un bajo consumo de alimento durante tres o cuatro días consecutivos, indica problema de salud del camarón. REVISE la salud general y el crecimiento de los camarones recolectados con una red de pesca semanalmente. Realice el muestreo temprano en la mañana o tarde en la noche en diferentes lugares. Los camarones deben estar limpios con un color normal, tener un intestino lleno y sin infección de piernas o antenas. El contenido intestinal de> 80% de los camarones muestreados forma un El estanque recién alimentado debe estar lleno de comida. Que no, podría ser una indicación de la aparición de una enfermedad. Si hay antenas cortadas sin punta negra, comprobar bajo alimentación. Si las branquias de los camarones y negras significa que el fondo del estanque no está limpio. Verifique que los camarones no tengan suciedad externa, es decir, si hay crecimiento de organismos y acumulación de desechos en la superficie del camarón. Mejore la calidad del agua para alentar a los camarones a mudar regularmente. Compruebe si los camarones tienen manchas negras. Las causas podrían ser infecciones bacterianas localizadas como Vibriosis, Infecciones por hongos (por ejemplo, especies de Fusarium), altos niveles de nitrito, agua ácida.
Camarones que llegan al costado o la superficie del estanque, letargo, falta de apetito, decoloración, ya sea rojo o azul, son síntomas de una posible enfermedad. Mejorar la calidad del agua del estanque. Si los camarones tienen branquias sucias o negras, reducir la alimentación e intercambiar 10 cm de agua. Revise el estanque todos los días durante las primeras horas de la mañana en busca de camarones enfermos o muertos u otros signos (problemas de oxígeno o cualquier otra observación inusual).
Si hay un corte de antena, problema de incrustaciones o branquias, Se deben tomar medidas correctivas para mejorar el estado general del estanque. Si el tamaño del camarón es cosechable, cosechar todos los camarones sin escurrir el agua. Desinfecte el estanque afectado con 20 ppm de cloro. Mantenga el agua durante una semana sin descarga. Cuando el agua desinfectada se descarga después de una semana, informar a los agricultores vecinos y asegurarse de que no se bombee agua al menos durante dos días. Coloque una red para pájaros para evitar que los pájaros recojan camarones muertos y los lleven a otros estanques.
Se debe tener cuidado de recolectar todos los camarones en el estanque para evitar la propagación de enfermedades. Los camarones muertos y moribundos deben enterrarse bajo tierra lejos del área del estanque. Se deben tomar las precauciones necesarias para evitar la transferencia de camarones o equipos o cualquier cosa utilizada en el estanque afectado por la enfermedad a otros estanques. No deje de alimentar los estanques normales durante el brote de la enfermedad. Sin alimentarse, los camarones se debilitan y son susceptibles a las enfermedades. Se debe practicar la cooperación y la comunicación con los camaroneros vecinos y los trabajadores agrícolas con reuniones periódicas sobre el problema de las enfermedades para prevenir la propagación de enfermedades.
Fuente:NaCSA
