Introducción
El higo es una de las frutas más antiguas que se cultivan en la tierra. Fig tiene un nombre diferente en diferentes idiomas. En urdu se llama "Anjeer". Fig es una fruta muy importante del mundo. Se dice que es fruto del cielo. Esta es una planta muy antigua en la tierra. El nombre científico del higo es Ficus carica. Ficus es un género y carica es una especie. Los higos pertenecen a la familia de las moráceas. El origen de la higuera es la región mediterránea y Asia occidental. Es un árbol tipo paraguas con ramas extendidas y de 7-10 m de altura. Las hojas de higuera son anchas con ramas de color gris. Oso de higuera dos veces al año. Las flores son unisexuales. La primera relación con el crecimiento del año anterior y la segunda con el nuevo brote emergente. El higo es una fruta botánicamente múltiple. El fruto carnoso hueco del higo se conoce como siconio. La fruta contiene numerosas semillas. El color de la fruta es verde cuando madura cambiando a azul o marrón y la fruta se ablanda.
Clima
El higo se puede cultivar en una amplia variedad de suelos. Pero los higos dan una mejor producción en suelos profundos, arena clara, marga rica, suelos arcillosos y calizos pesados con suficiente drenaje. El pH del suelo debe estar entre 6-6,5. El higo puede tolerar una sequía intensa y una cantidad adecuada de sal. Por lo tanto semiárido, El clima tropical y subtropical es el mejor para el cultivo de higos. Debe tener un clima seco con lluvias ligeras a principios de primavera. Demasiado seco y caliente porque la fruta cae en la fig. La planta requiere 8 horas de luz solar para un mejor crecimiento.
Usar
Los higos se pueden comer tanto frescos como secos. También se puede utilizar para hacer mermeladas y encurtidos. El higo se transporta en forma seca o procesada. Una vez que se recoja el higo y no se transporte en forma fresca para un mercado distante, ya que el higo fresco tiene una vida útil muy corta. Se utilizan diferentes tipos de productos alimenticios de higo como pasta de higo, concentrado de higo, polvo de higo, pepitas de higo e higos en rodajas. El higo se utiliza para hacer mermelada de higo. Se extrae el sabor del higo y se utiliza en otro producto. Los ácidos grasos contienen un 30 por ciento de aceite. El aceite de higo es comestible y se usa como grasa y lubricante. Los humectantes de los higos los convierten en un componente beneficioso de bienes de bienestar y belleza como el jabón, acondicionadores y aroma.
Valor nutricional
Después de la cosecha de la fruta, las hojas de higuera se utilizan como forraje para animales. El calcio y la fibra también se encuentran en una gran cantidad en la fig. Los experimentos demuestran que los higos secos son ricos en fibra, cobre, manganeso, magnesio, potasio, calcio y vitamina K según las necesidades humanas. El higo comprende pequeñas cantidades de minerales adicionales. También se utiliza como antioxidante. El higo es una buena fuente de flavonoides y polifenoles. Dos higos produjeron un aumento significativo de la capacidad antioxidante del plasma. Ocho onzas de higos proporcionan el 30 por ciento de la fibra diaria recomendada. Los higos tienen un depósito de potasio y manganeso. El higo satisface el 6% de la necesidad diaria de vitamina A, 9% de B1, 13% de B6, 10% de vitamina E y 13% de vitamina K. Los pacientes con riñón o vesícula biliar no pueden consumir higo en grandes cantidades porque contiene oxalatos. Las hojas de higuera tienen menos insulina y triglicéridos.
Propagación
El higo se puede producir por ambos métodos de forma sexual y asexual. Para las plántulas, las semillas se siembran en el semillero. Las semillas se extraen de frutos secos bien desarrollados y libres de enfermedades. Para métodos asexuales, capas de tierra o aire se utilizan para la crianza de plantas. Para la rápida multiplicación de la técnica de cultivo de tejidos vegetales se utiliza en Grecia. El método de corte también se puede realizar en la propagación de la planta. El fungicida se aplica después de un corte inclinado. El injerto de corteza o hendidura también se utiliza en la propagación de la fig. El trabajo superior también se usa en la figura para reemplazar el antiguo no productivo por otros nuevos.
Distancia de planta a planta
La distancia de plantación de fila a fila y de planta a planta debe ser de 5 × 5 metros. Se deben plantar 160 plantas en un acre. El rendimiento de frutos también se ve afectado por las diferentes densidades de plantación. Sin embargo, el bajo rendimiento también mejoró con el método de alta densidad. Las plantas obtienen un cultivo más temprano y dan un mayor rendimiento con una mejor calidad y rentabilidad de la fruta. El rendimiento de higo es de unos 8-16 kg por planta, dependiendo de los cultivares.
Poda
La poda y el entrenamiento son muy importantes para mantener el rendimiento y la calidad de la fruta. Después de plantar, se eliminan las ramas laterales para aumentar el crecimiento apical. Se recomienda una poda intensa en el cultivo de higos. La parte muerta y enferma se retira inmediatamente.
Control de insectos y plagas
Las plagas y enfermedades de los insectos tienen un efecto notable sobre el rendimiento. El mosaico de la higuera y la roya de la higuera son las enfermedades comunes de la fig. Aplica la mezcla de burdeos para controlar el problema. El nematodo agallador también es un gran problema en el cultivo de higos. Se están utilizando diferentes nematicidas para resolver este problema. El barrenador del tallo de la higuera se puede controlar mediante la aplicación de gránulos de forato y la mosca de la higuera se puede controlar mediante la pulverización de Demecron (pulverización al 0,05%). Las cochinillas y las cochinillas también controlan mediante el uso de diferentes insecticidas.
Mosaico de higos
Óxido de higo
Borrer de tallo de higo
Cochinilla
Cosecha
Cosechar el higo cuando esté completamente maduro mantiene los higos frescos fríos para retrasar el deterioro. Úselos inmediatamente o guárdelos en una bolsa de plástico en la parte más fría. Los higos se pueden congelar enteros, en rodajas o peladas en un recipiente sellado durante diez a doce meses. Los higos enlatados estarán buenos durante un año en tu despensa. Los higos secos se pueden almacenar en el paquete sellado original a temperatura ambiente durante un mes. Para un almacenamiento prolongado, guárdelos en el frigorífico, de seis meses a un año. Los higos secos abiertos deben cambiarse a una bolsa de plástico sellable y guardarse en el refrigerador.
Verdades
Hay alrededor de 470 variedades de higos comestibles. Pero las verdades cultivadas comercialmente son Celeste, Pavo marrón Brunswick, Marsella, Adriático, Génova, Genca púrpura e Ischia negra. Estas verdades se cultivan en diferentes áreas del mundo. Las verdades de alta densidad son Black Mission y Brown Turkey. La planta del higo es apreciada en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud.
