El lichi (Litchi chinensis Sonn), un importante cultivo de frutas de hoja perenne subtropical perteneciente a la familia Sapindaceae, se cree que se originó en China, donde se ha cultivado en el estado sur de Guangdong durante miles de años. Es muy específico para los requisitos climáticos y probablemente por esta razón su cultivo está restringido a pocos países en el mundo.
El árbol de lichi es hermoso, denso, copa redondeada y crecimiento lento con hojas perennes que tienen 6-9 hojas elípticas oblongas y lanceoladas abruptamente puntiagudas. El color de las hojas varía de verde claro a verde oscuro. Las flores de color blanco verdoso o amarillento nacen en racimos. Las frutas son redondas o en forma de corazón que tienen delgadas, piel correosa. El color de las frutas varía según el cultivar, y es rojo o rosado o rosado. La porción comestible o fruto es el arilo, que está inmediatamente debajo de la piel. El sabor del arilo varía según la variedad, que es distintivo. Las semillas son atrevidas pero en algunos cultivares las semillas están parcialmente desarrolladas, debido a la falta de polinización, conocida como semilla de "lengua de pollo". Los árboles con frutos de semillas pequeñas son apreciados por la mayor porción de pulpa.
Variedades
porcelana
Se desconoce el origen de este cultivar, pero el nombre indica que fue seleccionado por su superioridad y llamado "China". Es tolerante a las olas de calor y a las fluctuaciones de la humedad del suelo, que provocan el agrietamiento de la fruta. Las lluvias en el momento de la diferenciación de los brotes de la fruta provocan la aparición de un rubor vegetativo que da como resultado la pérdida de la cosecha. Da frutos en racimo de 12-18. En algunos casos también se registran más de 30 frutos por racimo. Las plantas dan menos frutos en las direcciones este y sur. Las frutas son de tamaño grande, peso medio-pesado, de forma oblonga, y tirano de color rosa con tubérculos oscuros en la madurez. El arilo es de color blanco cremoso, suave, jugoso, dulce con 18 a 17 ° brix TSS, 11 por ciento de azúcar total y 0,43 por ciento de acidez titulable. Las semillas son glaucas, chocolate negro en color, de forma oblonga a cóncava o planoconvexa, de tamaño mediano (2,9 cm de largo y 1,5 cm de diámetro), y peso medio (3,49 g / semilla).
Clima y suelo
Ya que, diferenciación de botones florales, floración, set de frutas, La calidad de la fruta y el desarrollo del sabor en Lychee están influenciados significativamente por la temperatura y la humedad, se ha adaptado bien en los subtrópicos, donde los meses de verano son calurosos y húmedos y los meses de invierno son secos y frescos. Los veranos calurosos sin vientos cálidos e inviernos sin heladas son imprescindibles.
El cultivo de lichi es muy exitoso en áreas que tienen una temperatura mínima de 10 ° C de diciembre a febrero y 38 ° C de abril a junio. Sin embargo, La temperatura de 32 ° C durante estos meses se considera óptima. Es muy específico a los requisitos climáticos para su establecimiento, crecimiento y fructificación de las plantas, y consecuentemente extensión del área. Una atmósfera húmeda lluvia ocasional, Los inviernos frescos y secos libres de heladas y vientos cálidos son ideales para su cultivo. En las zonas de cultivo de lichi en Pakistán, la temperatura varía de 21 ° C a 37,8 ° C durante la floración y la fructificación. Se ha observado que la iniciación de la flor en el lichi requiere una temperatura comparativamente baja. La variación estacional de temperatura es favorable para una fructificación adecuada. Un clima seco libre de lluvias durante aproximadamente 2 meses antes de que la floración induzca la diferenciación de los botones florales, florecen y, en consecuencia, dan una alta producción. Se ha observado que el verano subtropical suave y las lluvias premonzónicas intermitentes durante abril-mayo son muy favorables para la floración. mejor desarrollo del arilo y mejora de la calidad de la fruta. El clima subtropical a templado suave en las estribaciones y valles del Himalaya también es adecuado para el cultivo de lichi. Dependiendo del aumento de temperatura después del invierno, se determina la época de floración y madurez. No se ha registrado fructificación cuando el lichi se ha cultivado en condiciones tropicales. Sin embargo, en las colinas de los estados del sur se observa la floración y la recolección comienza en noviembre-diciembre.
En Pakistán, El lichi se cultiva con éxito en una amplia gama de tipos de suelo, que incluyen margas arenosas, laterita, arena aluvial, y suelo calcáreo, pero los mejores huertos de lichi se encuentran en suelos franco-arenosos aluviales con buen drenaje y acceso al nivel freático. El rendimiento de los huertos es muy pobre en suelos arcillosos con mal drenaje. El lichi cultivado en suelos arenosos tiene una red de sistema de raíces, mientras que los árboles que crecen en suelos arcillosos tienen una distribución de raíces muy pobre. Crece bien incluso en suelos calcáreos con un 30 por ciento de contenido de cal libre.
PRODUCCIÓN DE MATERIAL DE Siembra
El lichi generalmente se multiplica por métodos vegetativos de propagación a medida que las plantas cultivadas mediante el método sexual (por semilla) crecen lentamente. tienen un período juvenil largo y no producen frutos fieles al tipo. Sin embargo, La introducción anterior en diferentes partes del país fue quizás a través de semillas, lo que permitió la selección de tipos superiores y la perpetuación del cultivar a través de medios vegetativos. El método de propagación vegetativa más comúnmente practicado es el acodo aéreo, aunque cortando, se ha encontrado que el injerto y la gemación son exitosos.
Capas de aire
Capas de aire, conocido como "marcottage" en China se practica comercialmente para la multiplicación a gran escala tanto en el sector público como en los viveros del sector privado. No está documentado cuándo y cómo se adoptó esta práctica, pero el proceso de desarrollo y modificación del método de estratificación sugiere que el método ha pasado por una transformación. La estratificación anterior se realizó utilizando suelo arcilloso que tenía provisión de riego, sin embargo, la capa de aire que se practica ahora usa una mezcla de hormona del crecimiento y nutrientes de turba o médula de coco, que está cubierto de polietileno. Para la preparación de la capa de aire se selecciona una rama terminal sana que reciba buena luz solar con un grosor de aproximadamente 1,2-1,5 cm y se hace un anillo de 2,5 cm quitando la corteza a unos 45-50 cm por debajo del crecimiento apical. Se frota la capa de cambium y se expone la parte leñosa. La hormona de enraizamiento (1000 ppm de IBA) se usa como pasta o polvo. Se coloca una capa de musgo esfagno húmedo o médula de coco y se envuelve con un trozo (20 x 25 cm) de lámina de polietileno de calibre 400 y se ata adecuadamente en ambos extremos para asegurar el suministro de la humedad adecuada que facilite el desarrollo de las raíces. Se aconseja enriquecer el medio de enraizamiento con nutrientes orgánicos. Después de unos 50-60 días, el sistema de raíces adecuado se desarrolla desde el extremo superior del anillo, que es visible a través de la película de polietileno. La capa se elimina haciendo un corte agudo a unos 5 cm por debajo del extremo inferior del anillo, preferiblemente en 2-3 etapas. Las capas separadas se plantan en sombra parcial. El éxito en el enraizamiento de la capa está determinado por la temperatura y la humedad. Cuando la temperatura nocturna desciende a menos de 20 ° C, la raíz se vuelve quebradiza. Por lo tanto, Se considera que junio es el mejor momento para acoplar aire. Para mejorar el éxito de la capa separada, Se aboga por la defoliación de las hojas hasta en un 50 por ciento. En el momento de plantar, se puede eliminar el exceso de crecimiento vegetativo para mantener el equilibrio entre la parte superior y el sistema de raíces recién desarrollado. Se realiza riego y deshierbe regulares para facilitar un mejor establecimiento y crecimiento. Las camas se mantienen libres de malas hierbas. Las ponedoras de lichi están listas para la siembra en el campo en 4-5 meses. Se ha descubierto que el crecimiento de ponedoras en el invernadero mejora el éxito.
Capas de macetas
Algunas guarderías practican, macetas en capas en las que una rama inferior de madera madura se cincha y la superficie cortada se entierra en una maceta o recipiente lleno de medio de enraizamiento. La olla se riega con regularidad. Las raíces se desarrollan en la porción cinchada de la rama en aproximadamente 2 meses. Luego, la rama se separa de la planta principal dando un corte afilado, preferiblemente en 2-3 etapas. No se requiere trasplante antes de trasplantar en el campo. La aplicación de IBA (2000-5000 ppm) mejora el enraizamiento y la supervivencia de las ponedoras.
Defecar
Para la multiplicación a gran escala, también se recomiendan las heces. En este método, la siembra se realiza de cerca a 1 x 2 m. Una vez que la planta alcanza el crecimiento requerido, regresa al tocón durante enero-febrero, lo que permite la emergencia de nuevos brotes (heces) del tocón en dos meses. Se hace un anillo de 2 cm en la base de los brotes recién emergidos y se aplica hormona de enraizamiento. Luego, se levanta un montículo de tierra alrededor de los brotes para fomentar el enraizamiento y se riega con regularidad. El enraizamiento profuso ocurre en las heces dentro de los dos meses. Estas heces se desprenden y se guardan en el vivero para que se endurezcan y estén listas para el trasplante en julio-agosto. En las heces hay que tener cuidado de no permitir que el montículo de tierra se seque, de lo contrario, el proceso de enraizamiento se ve afectado negativamente. Por lo tanto, los lechos de heces deben irrigarse a intervalos semanales de abril a junio.
Esquejes
Aunque se recomienda este método, los viveristas no lo han practicado a escala comercial. La propagación del lichi también se ha probado mediante el corte en condiciones de niebla. También se obtuvo un alto porcentaje de enraizamiento de la estaca tratada con IBA y sembrada en abril-mayo bajo neblina. Pero esto no se ha adoptado comercialmente.
Injertos y brotes
El injerto en lichi se practica principalmente para cambiar de cultivo de vástago o árbol de plántula o huertos viejos e improductivos mediante el trabajo de la parte superior. El apical, Se practican principalmente los injertos laterales y de abordaje. En injerto apical, se obtienen mejores resultados con madera de vástago de 10 cm de largo (no terminal) con al menos 2 yemas ligeramente hinchadas. La técnica de empalme o injerto de lengua tiene éxito. El injerto apical no se ha utilizado comercialmente para la multiplicación a gran escala. El injerto parece ser prometedor siempre que mejore el crecimiento de las plántulas y el porcentaje de germinación. Se observa que la mayor germinación de las semillas de lichi se podría obtener si los frutos se recolectan una semana antes de la madurez. Es posible una mayor tasa de crecimiento de las plántulas en condiciones de invernadero. Se ha comprobado que el injerto de madera blanda tiene éxito en muchos viveros. La brotación del lichi también ha tenido éxito. Sin embargo, Se requiere mucho más trabajo antes de que estos métodos se conviertan en prácticas aceptadas.
Ya que, el acodo aéreo es una práctica comercial, Se ha presentado un gran número de viveros privados para la multiplicación de plantas a gran escala, especialmente en las regiones productoras de lichi. Se estima que alrededor de 300, Cada año se producen 000 plantas de lichi de diferentes cultivares. No existe el marco regulatorio para garantizar la calidad de las plantas, por tanto, la credibilidad de los institutos públicos o de los viveros privados determina la preferencia de los productores. El costo de las plantas también se convierte en un factor para determinar la preferencia de los agricultores.
ESTABLECIMIENTO DE HUERTOS
El establecimiento de huertos es una actividad altamente especializada, que requiere una planificación adecuada, selección de sitio, preparación de tierra, diseño, plantación de árboles jóvenes, así como protección y manejo de huertos.
Selección de sitio y suelo.
El lichi se puede cultivar en una amplia gama de suelos, partiendo de arenosos a franco arcillosos con buen drenaje y ricos en materia orgánica. Sin embargo, suelos franco arenosos profundos y bien drenados con buena capacidad de retención de humedad, ricos en materia orgánica y contenido de calcio se han encontrado ideales para el cultivo de lichi. Se ha observado que los suelos bien drenados y ricos en calcio son los más adecuados para un mejor crecimiento y frutos de calidad. Suelos con malas condiciones físicas, la falta de nutrientes disponibles se puede mejorar para el cultivo de lichi agregando cantidades suficientes de estiércol de granja descompuesto (FYM), abono y abono verde. El crecimiento del lichi está restringido en suelos arcillosos, por lo tanto, el sitio seleccionado debe tener las características anteriores. Al seleccionar el sitio, al clima también se le dio la debida consideración. El lichi no debe cultivarse en regiones excesivamente húmedas cuando la temperatura del invierno no sea inferior a 12 ° C. Además, al seleccionar un sitio, se debe tener debidamente en cuenta la fuente de agua y las instalaciones de transporte.
Plantando
Antes del trazado, el terreno se despeja de arbustos y otra vegetación de malezas y se nivela con una pendiente suave en la dirección opuesta a la fuente de agua. Para mejorar la fertilidad del suelo se agrega materia orgánica. Se cultiva un abono verde y se incorpora al suelo, que mejora su fertilidad, capacidad de retención de humedad y condición física.
Se cavan pozos de 90 x 90 x 90 cm de dimensión con el espacio decidido para el huerto. Normalmente se recomienda la apertura del pozo en abril-mayo para tener un efecto de esterilización durante aproximadamente 3 días. Antes del inicio de los monzones, los pozos se llenan con tierra vegetal mezclada con aproximadamente 40 kg de compost descompuesto, 2 kg de pastel de neem / karanj, 1 kg de harina de huesos / superfosfato simple y 200-300 g de muriato de potasa. La incorporación de aproximadamente 2 cestas de tierra de la zona de las raíces de los árboles viejos de lichi estimula el crecimiento de micorrizas. Luego, se deja que el suelo se asiente con las primeras lluvias y se nivela adecuadamente. La siembra se realiza durante los meses de junio a julio. En el momento de plantar un hoyo del tamaño de una bola de tierra se hace en el centro del hoyo en el punto marcado donde se fija la planta y se presiona el suelo para sacar el aire. El riego se realiza inmediatamente después de la siembra para un establecimiento adecuado. Posteriormente, la planta se riega regularmente hasta que se establezca correctamente.
Sistema de espaciamiento y plantación
El lichi es un árbol de hoja perenne que se extiende, que alcanza la altura de unos 10-12 m en su pleno crecimiento y desarrollo. También es deseable una ligera penetración de su dosel para una fructificación adecuada, por lo tanto, se ha practicado la siembra en sistema cuadrado a una distancia de 9-10 m dentro y entre las hileras. Se ha encontrado que la plantación de lichi en un sistema de doble seto a una distancia de 4.5 x 4.5 x 9 m con capacidad para 329 plantas / ha es la mejor y dio un mayor rendimiento de frutos de igualmente buena calidad hasta los 16 años de plantación. También se ha encontrado que la siembra de alta densidad que adopta un sistema de doble hilera es superior en otros lugares en términos de rendimiento y cantidad de frutos. A través del manejo apropiado del dosel, siembra de alta densidad con capacidad para aproximadamente 1, También se podrían hacer 200 plantas por hectárea, como se ha comprobado con éxito en el mango. Sin embargo, esto necesitaría más investigación.
Entrenamiento y poda
La formación de la planta en la etapa inicial es fundamental para proporcionar el marco requerido. Las ramas no deseadas deben podarse para proporcionar una forma definida y promover el crecimiento del tronco y la copa del árbol. Se permiten de tres a cuatro ramas a 60-75 cm del suelo opuestas entre sí para formar el marco adecuado del árbol. Más lejos, Se eliminan las ramas apiñadas y entrecruzadas para facilitar un mejor crecimiento. También se evitan las ramas con ángulos estrechos, ya que son propensas a romperse. Las ramas improductivas que no dan frutos dentro del dosel en árboles maduros y en crecimiento también deben podarse. Seco, Las ramas enfermas y en forma de tijera también deben eliminarse periódicamente. Se ha encontrado que la poda ligera después de la cosecha es adecuada para un mejor crecimiento, fructificación y rendimiento. Mientras se cosecha la fruta, se arranca la panícula junto con 8-10 cm de ramita para promover un nuevo brote y una mejor producción para el año siguiente.
Abono y fertilizante
Entre los varios factores asociados con la producción de lichi, Se considera que la nutrición equilibrada es la más importante que determina la productividad y la calidad. El lichi responde al estiércol y fertilizantes aplicados exógenamente y la respuesta varía según el cultivo (Kotur y Singh, 1993), condiciones climáticas y tipos de suelo. Una encuesta realizada en el valle de Doon indicó que el 80 por ciento de los huertos son bajos en N y P y necesitan la aplicación de N y P (Kunwar y Singh, 1993). En Bengala Occidental, Se informó que NPK estaba por debajo del nivel óptimo (Rao et al, 1985). Sin embargo, en Punjab N, K, Mg, Se informa que Zn y Mn están en el rango de déficit. Recientemente, una encuesta realizada por Babita (Comunicación personal) ha demostrado claramente que el bajo rendimiento y los frutos de mala calidad en el lichi están asociados con una gama subóptima de nutrientes. También se observó variación en el contenido de nutrientes entre variedades.
Los experimentos de campo realizados en diferentes cultivares en diferentes lugares han demostrado claramente el efecto de una dosis graduada de NPK sobre el crecimiento, rendimiento y cantidad de frutos. Aplicación de 600-800 g N, Se recomiendan 200-300 g P2O5 y 400-600 g K2O por planta para árboles de 12-15 años. El nitrógeno y el potasio deben aplicarse en 2-3 divisiones y el P2O5 en dos divisiones. Debe evitarse la aplicación excesiva de fertilizantes nitrogenados antes de la floración. La aplicación de fósforo en el momento de la diferenciación de los botones florales mejora la floración y la fructificación. Generalmente se practica la aplicación de tortas y estiércol para obtener frutos de mejor calidad. En general, Los huertos de lichi mantenidos con dosis más altas de abono orgánico tienen mejor rendimiento y calidad en comparación con los huertos mantenidos con fertilizantes químicos.
Aplicación adicional de Ca, Zn, B, Se recomienda Cu y Mn. La aplicación de 0,6 por ciento de Ca como cloruro de calcio mejora el peso y la calidad de la fruta. El Zn se aplica en forma de sulfato de zinc al 0,5 por ciento hidratado con cal, lo que ayuda a reducir la caída de la fruta y a mejorar el rendimiento y la calidad de la fruta. El boro en forma de bórax (600 ppm) mejora el cuajado de la fruta y reduce el agrietamiento de la fruta.
En suelos ácidos, se ha encontrado que la aplicación de 10-15 kg de tilo / árbol una vez cada 3 años aumenta el rendimiento. En general, aplicación de FYM, Los fertilizantes potásicos y fosfóricos en las principales áreas de cultivo de lichi del país se realizan durante junio-julio, justo después de la recolección de la cosecha.
Sin embargo, en áreas de fuertes lluvias como Bengala Occidental, Uttaranchal, y Uttar Pradesh, el estiércol y los fertilizantes se aplican en el mes de septiembre a octubre, justo antes del final del monzón. El nitrógeno se aplica en dos dosis iguales derramadas. La primera dosis se aplica después del cuajado, en el mes de marzo-abril, mientras que la media dosis restante se aplica inmediatamente después de la recolección de la cosecha. Después de la aplicación de fertilizante, El riego del árbol es esencial para mantener la humedad adecuada del suelo. El requerimiento total de nitrógeno, el fósforo y la potasa se aplica mediante aplicación basal. Sin embargo, se practica una pulverización de urea al 2 por ciento una o dos veces durante el período de crecimiento de la fruta según sea necesario.
La aplicación foliar de sulfato de zinc (0,1 por ciento) se realiza dos veces, 10-15 días antes de la floración para mejorar la proporción de sexos y reducir la caída de frutos. Si se observa una deficiencia de zinc y magnesio, aplicación de 150-200 g de ZnSO4 y 150-200 g de MgSO4, respectivamente por planta durante septiembre. Aplicación foliar de bórax al 0,1 por ciento, 2-3 veces durante el período de crecimiento de la fruta y el desarrollo de los árboles mejora la retención de la fruta, minimiza el agrietamiento, mejora el color y la dulzura de la fruta, y adelanta la madurez. Otros micronutrientes como Fe (sulfato ferroso), Cu (sulfato de cobre), Se aplica Mg (sulfato de magnesio) si se observan síntomas de deficiencia. Dos o tres pulverizaciones al año son suficientes para mantener los árboles en buen estado de salud.
Aplicación foliar del biorregulador vegetal, NAA (20 ppm) en un intervalo de 10 a 15 días durante el período de crecimiento y desarrollo de la fruta, dos o tres veces, se ha descubierto que es útil para minimizar la caída de la fruta. IAA puede sustituirse por NAA si este último no está disponible. Se ha encontrado que rociar agua corriente de cuatro a seis veces en las primeras horas de la mañana durante la etapa avanzada de crecimiento y desarrollo de la fruta es altamente eficaz para lograr un mejor crecimiento con un mínimo de agrietamiento de la fruta.
El control de los nutrientes de las plantas se realiza de forma arbitraria, aunque algunos agricultores analizan su suelo para determinar el pH y el contenido de nutrientes de vez en cuando. Sin embargo, Se recomienda utilizar los nutrientes de las hojas como diagnóstico para monitorear las necesidades de nutrientes (Kotur y Singh, 1993). Aplicación de fertilizante basado en valores de análisis foliar, aunque manteniendo la promesa, aún no es una realidad. Babita (Comunicación personal) observó que el valor crítico de los nutrientes podría usarse como guía para determinar las necesidades nutricionales, y podría economizar fertilizantes y proporcionar mayores rendimientos de frutos de calidad.
Riego, mantillo y conservación del agua
El lichi es una planta de hoja perenne, el mantenimiento de una humedad óptima del suelo es fundamental para el crecimiento, desarrollo y producción de frutos. Si la lluvia se distribuye uniformemente, el lichi se cultiva con éxito y las necesidades de agua suplementaria dependen del cultivo y la demanda de evaporación. El requerimiento de agua varía de 600 a 800 mm. Las investigaciones realizadas para determinar las necesidades de riego han indicado claramente que el riego es fundamental en la etapa de desarrollo del fruto para obtener un mejor rendimiento y calidad de los frutos. Curiosamente, También se sugiere el manejo diferencial del agua en la fase vegetativa y reproductiva. Para lograr un crecimiento más rápido de la planta, no se debe permitir el estrés hídrico, mientras que en la fase reproductiva el estrés hídrico es beneficioso en el momento de la diferenciación de las yemas del fruto. Se recomienda un riego ligero durante los meses de verano e invierno y la limpieza de la cuenca. El riego a intervalos de 2-3 días durante la etapa inicial de establecimiento de la planta se considera esencial. Más lejos, Las plantas jóvenes deben regarse durante los períodos secos y los meses de invierno a intervalos de 3-5 días. Para las plantas jóvenes, el acolchado con hojas secas o residuos en la cuenca ayuda a una mejor conservación de la humedad. Los experimentos llevados a cabo en Ranchi indicaron que el riego de las plantas a intervalos de días alternos, 6 semanas antes de la cosecha mejora la retención de frutos, fomenta un mejor desarrollo de la fruta, y minimiza el agrietamiento, además de la calidad de las frutas. Ciertos trastornos fisiológicos como una proporción de sexos deficiente, pobre cuajado, caída de fruta pesada y gran agrietamiento de la fruta, Además, las quemaduras solares de las frutas se pueden minimizar con una gestión adecuada del agua. Normalmente se practica el método de riego por cuenca o inundación. Sin embargo, Se ha descubierto que la adopción del riego por goteo es eficaz en el uso económico del agua y mejora el crecimiento. especialmente en un área donde la disponibilidad de agua no es satisfactoria.
Se ha encontrado útil la conservación de la humedad mediante el acolchado con maleza seca o láminas de polietileno negro. También se han realizado ensayos para conservar la humedad utilizando residuos agrícolas y láminas de polietileno. Mediante la adopción de mulching, se reduce la frecuencia de riego. En un ensayo realizado en Ranchi, el acolchado con 3 riegos fue eficaz para reducir el agrietamiento y mejorar el rendimiento y la calidad de los frutos (Singh, 1986). Se ha comprobado que es satisfactorio controlar el agrietamiento de la fruta con 3 o 4 riegos durante el crecimiento de la fruta.
Planta de relleno y cultivos intercalados
El lichi es una planta de crecimiento lento y tarda entre 15 y 16 años en desarrollar el dosel y cubrir el área. Durante el período inicial de establecimiento, el espacio entre las plantas se puede utilizar para plantar plantas de relleno / cultivos intercalados. La siembra de guayaba, chirimoya, lima / limón en el centro, entre las hileras de lichi y dentro de ellas se obtiene un ingreso adicional en la etapa inicial de la siembra sin competir con el cultivo principal. La papaya también se planta como planta de relleno a una distancia de 2,5 x 2,5 m. Entre las plantas en la etapa inicial, caupí frijol francés, okra, la berenjena u otros cultivos adecuados de las regiones se cultivan como cultivos intercalados. En los huertos de lichi maduros, cultivo de plantas amantes de la sombra parcial (jengibre, cúrcuma, ñame pata de elefante) se practica con éxito, lo que proporciona ingresos adicionales.
Control de plagas, enfermedades y trastornos fisiológicos
Las plantas y frutas de lichi se ven afectadas por plagas y enfermedades de insectos, que causa pérdidas considerables, si no se gestiona. Las plantas de lichi, en comparación con muchas especies frutales, son las menos afectadas por las enfermedades. Han salido a la luz algunas enfermedades de las manchas foliares causadas por hongos patógenos. Hasta el momento no se han informado infecciones bacterianas o virales. Mildiú polvoroso (Oidium spp.), antracnosis o mancha foliar (Botryodiplodia theobormae Pat, Colletotrichum gloeosporioides Penz) y la roya roja (Cephalexros mycoides) son algunas enfermedades que causan algún daño al cultivo de lichi. pero la gravedad varía de una temporada a otra, incluso en la misma localidad. Sus medidas de control consisten en 1-2 aplicaciones de fungicidas adecuados, mientras que para la roya roja los lavados con azufre en septiembre-octubre y febrero-marzo son suficientes.
Aunque se informa que alrededor de 40 plagas de insectos y ácaros afectan los árboles y frutos de lichi en diferentes etapas de crecimiento, ácaro erinoso, La chinche del lichi y el barrenador de la fruta son las plagas de insectos que más preocupan.
Ácaro de lichi
El ácaro del lichi (Aceria litchi) es una plaga grave en todas las regiones productoras de lichi del país. La pequeña ninfa y los adultos se adhieren a la superficie inferior de la hoja y chupan la savia de las células. Como consecuencia, la hoja joven se vuelve amarilla a amarillo grisáceo y se desarrolla un crecimiento aterciopelado en las superficies inferiores, que posteriormente se vuelven marrones. La hoja madura afectada desarrolla parches marrones continuos a dispersos con rizado, estructura retorcida y correosa, que finalmente resultan en formaciones de vesículas similares a ampollas. Se propaga rápidamente en condiciones favorables y reduce la actividad de la fotosíntesis y aumenta la caída de las hojas. Como resultado, el árbol se debilita, y el rendimiento y la calidad de la fruta se ven gravemente afectados. La plaga está bien estudiada. Se sugiere podar las ramitas / ramas afectadas y quemarlas para evitar la propagación. Se ha descubierto que dos pulverizaciones de karathene al 0,05 por ciento en un intervalo de 7 a 10 días durante el ataque del insecto controlan eficazmente la plaga. También se ha encontrado que la aplicación de torta de neem reduce la incidencia de esta plaga.
Disparar barrenador
En los huertos de lichi se informa sobre la incidencia del barrenador de los brotes. La oruga perfora el interior del nuevo brote y se alimenta de las partes internas, lo que provoca el secado de las ramitas. En el caso de una infestación severa, el movimiento de la savia se interrumpe y el árbol deja de enrojecer. La poda y la quema de las ramitas afectadas minimizan la infestación.
Corteza comiendo oruga y barrenador del tronco
La oruga (Inderbela sp.) Perfora dentro del tronco / tallo principal. Durante la noche salen y se alimentan de la corteza protegida por las grandes telarañas de seda generalmente durante julio-septiembre. La rama deja de crecer y el tallo se debilita y finalmente puede caer al suelo. La presencia del insecto se puede conocer al ver las excretas y la tela sedosa. Limpieza de la zona infestada y taponamiento de agujeros con gasolina, Se recomienda el material empapado en nuvacrón o formalina.
Barrenador de la fruta
Esta plaga se agrava especialmente en condiciones de humedad en el momento de la maduración. Las pequeñas orugas perforan el extremo del tallo de la fruta, y se alimentan de la semilla y la piel. Como resultado, las frutas se vuelven inadecuadas para el consumo. La excreta de la oruga se ve cerca del extremo del tallo de la fruta. La alta humedad y las lluvias intermitentes favorecen la infestación.
Además de las plagas importantes descritas anteriormente, el lichi a menudo se ve afectado por las orugas que comen hojas, mineros de hojas, insectos y pulgones. Aves, los murciélagos y las ardillas también dañan los frutos del lichi.
Malas hierbas
Las malezas compiten por el agua y los nutrientes durante el año inicial de crecimiento. Dependiendo de la ubicación, se informa de la presencia de más de 25 especies de malezas en los huertos de lichi. La operación entre cultivos y el acolchado eliminan las malezas. Herbicidas aunque se encontró eficaz para el control, rara vez se aplican. En los huertos maduros, el problema de las malas hierbas no se encuentra debido a la sombra intensa y al mantillo natural de las hojas que caen.
Agrietamiento de la fruta
El agrietamiento de la fruta es uno de los principales factores limitantes en el cultivo de lichi, especialmente cultivares tempranos (Singh, 1986). Las variedades tempranas son más propensas al problema del agrietamiento de la fruta en comparación con los cultivares tardíos. La baja humedad atmosférica, las altas temperaturas y los vientos cálidos durante el desarrollo y la madurez del fruto favorecen el agrietamiento del fruto. Se ha descubierto que el riego ligero para mantener la humedad del suelo y mejorar la humedad minimiza este problema mediante el mantenimiento de un mejor microclima. El acolchado con residuos agrícolas y 3 riegos redujo significativamente el agrietamiento (Singh, 1986) en un ensayo realizado con el cultivar Shahi. Además, Se ha encontrado que la pulverización con 100 ppm de NAA o con bórax al 0,2 por ciento durante la etapa de desarrollo de los frutos es muy eficaz para controlar el agrietamiento.
COSECHA DE FRUTAS Y RENDIMIENTOS
Estándar de madurez
El lichi, que es una fruta no climatérica, debe cosecharse después de alcanzar la madurez completa en el árbol. Se han realizado estudios para determinar el estándar de madurez para diferentes cultivares bajo diferentes condiciones agroclimáticas. Las frutas tienen un patrón de crecimiento sigmoide. Primero se desarrolla el pericarpio, luego se forman la semilla y el arilo y la semilla cambia de verde a marrón. Durante la madurez disminuye la acidez y aumenta el TSS que corroboran el aspecto y el color del fruto. Por lo tanto, el color de la fruta es un criterio importante para decidir la etapa de cosecha (Singh y Yadav, 1988). La pigmentación roja del lichi está asociada con los pigmentos de antocianina (cianindina-3-glucósido, cianindin-3-galactósido, pelargonidin-3-glucósido y pelargonidin-3, 5-diglucozida), que se desarrollan mejor en la dirección de una buena penetración de la luz. Invariablemente, el color del pericarpio y la suavidad de los pubículos son los mejores indicadores (Singh y Yadav, 1988). Dependiendo del cultivar, Se toman entre 65 y 80 días para la madurez desde el cuajado.
Cosecha
Los frutos se recolectan en racimos junto con una porción de la rama y algunas hojas. En el momento de la cosecha se cuida de cosechar el racimo seleccionado, que ha alcanzado la madurez deseable determinada por el desarrollo del color y el sabor de la pulpa. Para mercados lejanos, las frutas se cosechan cuando TSS alcanza 19 ° Brix y una acidez de 0.3 a 0.4 por ciento. Los frutos se cosechan temprano en la mañana cuando la temperatura y la humedad son agradables, para tener una vida útil más larga de la fruta. En el momento de la cosecha los frutos se recogen de manera que no caigan al suelo. Se practica el uso de herramientas mecánicas para la recolección. El período de recolección es generalmente de mayo a junio, dependiendo del cultivar y la ubicación.
Producir
El rendimiento de lichi varía según la edad del árbol, condición agroclimática y mantenimiento del huerto. Por lo general, se obtienen aproximadamente 80-150 kg de fruta / árbol de árboles de 14-16 años. Sin embargo, de un árbol completamente desarrollado también se ha registrado un rendimiento de 160-200 kg / árbol. Aparte de una práctica de gestión, Se ha descubierto que la apicultura en huertos de lichi aumenta el rendimiento de frutas de calidad en un 15-20 por ciento, ya que el lichi necesita polinización cruzada. Apis mellifera es la abeja de uso común en los huertos de lichi, que también proporcionan ingresos adicionales de la miel.
Manejo poscosecha
El lichi se deteriora muy rápido después de la cosecha. El pardeamiento del pericarpio es un problema importante después de la cosecha, lo que hace que la fruta no sea comercializable. El dorado está asociado con la desecación. Peroxidase activity coupled with ascorbic acid oxidation enhances anthocyanin degradation. Techniques to reduce browning and maintain the red colour and prolonged storage life include sulphur treatment and packaging in perforated plastic bags and storage under cold conditions. Sulphur dioxide (S02) fumigation is used as a post-harvest treatment to reduce browning. SO2 treated fruits have a bleached pericarp which turns uniformly pink in colour after 2-3 days. Fumigated fruits absorb 30-65 percent of applied SO2. There is increasing concern about the residue of sulphur and the residual limit is only 10 ppm. For sea transportation 600-650g sulphur is recommend for the duration of 50-60 minutes, while for air transport 300-400 g sulphur for 30 minutes are advocated. The Agricultural Produce Export Development Authority (APEDA) has developed a procedure for production of quality lychee. The steps are:production> inspection of farm> harvesting> desolating and sorting> receipt at packhouse> acceptance of produce> sorting and grading> sulphur treatments> packing and cooling> palletization> storage> container loading and transportation.
Aril breakdown or softening of the aril involves a loss of turgidity and translucency where fruits become blunt in taste. The disorder starts near the pericarp and is prevalent at the end of the stem. Post-harvest decay also occurs due to bacteria, yeast and fungi. Lychee browning and fungal contamination is prevented by dipping fruits in hot benomyl. Since this chemical is being restricted from use, alternative methods are desirable. Irradiation of fruit is considered to reduce browning and post-harvest losses. Storage temperature of 2-5°C is considered to extend the shelf-life. Use of perforated polythene bags and storage at 3°C have also been reported to increase shelf-life. Controlled atmosphere storage is considered better for maintenance of the freshness of the fruits. Por lo tanto, to have better post-harvest life of fruits, careful harvesting, pre- cooling, transportation in cool van, sulfuring and storing at 2-3°C would be essential.
Procesando
Processing of lychee is done in different forms. Canning of pulp, aseptic packing and ready to serve lychee juice are common. Dried lychee processing is not in practice. Pulp of lychee is aseptically packed and stored at 2-3°C for preparing lychee juice.
MÁRKETING
A substantial amount of lychee produced in the country is consumed locally. Lychee, being highly perishable, is available for very short duration. Marketing of fruits is done in different forms. Growers rent their orchards to contractors, who in turn harvest and sell to local markets.
In chains of marketing increased numbers of middlemen reduces the share of growers in the price of produce paid by consumers. Generalmente, for the domestic market lychee is packed in 10 kg boxes or baskets having a lining of lychee leaves. There has been considerable importance given to the packing of lychee for niche domestic markets. Now lychee is packed in 2-2.5 kg boxes and transported in cool-chain. The exportable lychee is packed in 2 to 2.5 kg or 5 to 6 kg boxes after sulphur treatment.
