Linda brinda una plétora de información maravillosa en su publicación sobre alimentos fermentados. Ella tiene una configuración más pequeña (3 pollos) y descubrí que todos los métodos varían ligeramente, pero el juego final es el mismo. Delicioso alimento nutritivo para sus gallinas y gallos felices.
- Cómo y por qué debería intentar fermentar alimento para pollos para sus gallinas y su billetera.
- Alimentos fermentados y por qué son buenos para ti
- ¿Por qué debería fermentar el alimento para pollos?
- Requisitos nutricionales para pollos
- Mi proceso de alimentación fermentada
- ¿Qué sucedió cuando comencé a fermentar el alimento?
- Notas importantes para resumir el alimento fermentado
Cómo y por qué debería probar la fermentación de alimentos para pollos para sus gallinas y su bolsillo.
Alimentos fermentados y por que son buenos para ti
Es probable que ya sepa qué son los alimentos fermentados, pero aún no los identifica como fermentados. Por lo general, el pan de masa fermentada, el yogur, el vinagre de sidra de manzana, la kombucha y el chucrut son alimentos fermentados. Más específicamente, estos productos utilizan el proceso de lacto-fermentación tal como lo hace la fermentación del alimento para pollos.
La fermentación es un proceso anaeróbico en el que la levadura y las bacterias (microorganismos) descomponen (o se "alimentan") de los azúcares en otros productos, como ácidos orgánicos, gases o alcohol, como vino, cerveza y sidra.
¿Por qué deberías fermentar tu pienso para pollos?
Se supone que un pollo de tamaño promedio recibe aproximadamente 1/4 de libra de alimento por día (o alrededor de 3/4 de taza). Se supone que un pollo de mayor tamaño debe recibir alrededor de 1/3 de libra o 1 taza de alimento. Si compra una bolsa de alimento de 50 lb, eso significa que su bolsa de alimento tiene alrededor de 150-200 porciones de alimento según las medidas anteriores.
Al fermentar el alimento para pollos, ¿probablemente podría duplicar esos dígitos y reducir los costos del alimento a la mitad?
¿Qué pasaría si te dijera que casi podrías duplicar esos dígitos?
Tengo alrededor de 25 chooks que comen una taza de alimento por pollo por día. Eso significa que, con 25 tazas de alimento al día, compraba alimento para pollos cada 6 u 8 días. Quería comprar un mejor pienso, pero no podía permitírmelo.
El alimento genérico en el que estoy al momento de escribir esto en 2018 cuesta $ 12.99 / bolsa de 50 lb y el alimento orgánico sin OGM cuesta $ 25.99 por una bolsa de 40 lb. ¿$0,26 por libra en comparación con $0,65 por libra? Simplemente no estaba en mi presupuesto. Mi rebaño deambula todo el día con acceso a un campo para forraje y muscadines recién arrojados en el verano, pero el valor nutricional de su alimento para pollos siempre podría ser mejor.
Encontré la publicación de The 104 Homestead sobre "Fermentación de alimentos para pollos:menos dinero, más nutrición". Estoy familiarizado con el proceso de fermentación porque preparo mi propia kombucha y sé los beneficios para la salud que puede proporcionar.
Las matemáticas parecían geniales y me encantó que mis pollos obtuvieran más nutrientes del alimento genérico que podía darles. Además, si realmente duplicara la cantidad de alimento, ¡podría permitirme comenzar a comprar alimento orgánico sin OGM!
Mi última bolsa de alimento genérico (50 lbs) me duró 20 días cuando fermenté los lotes. Eso es más del DOBLE de la vida útil de cuando estoy alimentando al rebaño con gránulos secos.
Requisitos nutricionales para pollos
Antes de comenzar un proyecto que potencialmente altere la nutrición que se le da a su animal, es inteligente comprender qué necesita su animal para que pueda ajustarlo adecuadamente. Asegúrese de que a su rebaño se le ofrezca una ración equilibrada de grasas, carbohidratos y proteínas junto con suficientes vitaminas y minerales.
De acuerdo con la Extensión de la Universidad de Georgia, “Una dieta de inicio contiene aproximadamente un 24 % de proteínas, una dieta de cultivo un 20 % de proteínas. , y dieta finisher 18% proteína (1). Las dietas de ponedoras generalmente tienen alrededor de un 16% de proteína. Hay dietas especiales disponibles para pollos de engorde, pollitas, ponedoras y reproductoras. Los cereales integrales también se pueden proporcionar como cereales para el consumo. 10 de enero de 2003 “.
Hay un gran gráfico en el recurso Nutrición para la parvada de traspatio que muestra los nutrientes necesarios para las aves en cada etapa de la vida. Eche un vistazo a este cuadro y al desglose de los nutrientes que su parvada necesita antes de probar nuestro alimento fermentado para pollos.
Mi proceso de alimentación fermentada
Suministros que necesita:
- Cuatro baldes de 5 galones
- 4 tapas (o puede usar una estopilla y una banda elástica)
- Manguera u otra fuente de agua limpia (algunos prefieren agua filtrada pero yo uso agua del grifo sin problemas)
- Bolsa de Pienso (Yo uso pellets de ponedoras)
- Alimentación de 3 cuartos Cuchara (Esto equivale a 12 tazas)
- Opcional:Aditivos como grano rascado , JEFE , etc.
***Nota:Estas medidas son para 25 pollos adultos. Ajuste en consecuencia, por supuesto, para sus propios números. También tenga en cuenta que con mi método, cada pollo recibirá un poco menos de 1 taza completa de alimento fermentado por pollo***
Instrucciones paso a paso
- Día 1:
- ¡Añade tu feed! Agrego una cucharada llena de alimento al balde (3 cuartos/12 tazas). Como se ve a continuación, mi balde del Día 1 está etiquetado con la tapa negra. No cierro la tapa por completo porque necesitas aire para lograr la lacto-fermentación, que es lo que lograremos en este proceso.
- Añadir agua. Su feed se inflará casi de inmediato, es genial verlo. Asegúrese de que su nivel de agua esté POR ENCIMA del nivel de alimentación. Eso significa que debe observar la alimentación las primeras veces porque es posible que deba agregar más agua.
- Revuelve el balde, tápalo y regresa al menos una vez más ese día para revolverlo rápidamente y agregar agua según corresponda.
- Agrego una cucharada de 5 Grain Scratch el día 1 además del alimento seco. ¡A mi rebaño le encanta esto! Fermentar granos de diferentes variedades junto con su alimento seco es una excelente manera de agregar nutrición adicional.
- Día 2
- Revuelva el alimento del día 1 y agregue agua si es necesario. Debería ver pequeñas burbujas en su balde del Día 1 (que está en su segundo día de fermentación). ¡Esta es una gran señal de que la fiesta de la lacto-fermentación ha comenzado!
- Coge tu segundo balde y repite los tres pasos del día 1. Agregue una cucharada completa de alimento, cubra con agua, revuelva y tápelo.
- El balde original del Día 1 con la tapa negra ahora es un balde del "Día 2", por lo que se desliza hacia la derecha y le da su lugar al nuevo balde del Día 1.
- Asegúrese de volver ese día para revolver sus dos baldes y agregar agua según corresponda.
- Día 3
- Repita los pasos del día 1, pero con un tercer balde.
- Tu cubeta con tapa negra ahora se desliza hacia abajo hasta el tercer lugar en la mesa.
- Remueve bien todos los cubos. Es posible que vea espuma o una película en la parte superior que puede parecer moho, pero lo más probable es que no sea moho. Si su alimento huele dulce como masa de levadura, ha sido cubierto con agua y burbujea cuando lo agita, no debería tener moho.
- Opcional: El día 3 agrego 1 taza de BOSS a mi cubeta original del día 1. Para mí, este es el cubo que ha tenido una tapa negra. ¡Revuélvelo!
- Día 4
- Coge tu cuarto balde y repite los pasos del día 1.
- Revuelva todos los cubos y agregue agua según corresponda.
- ¡Tu cubeta original del día 1 con la tapa negra finalmente está lista para salir a las gallinas! Debe estar al final de la fila con tres cubos de "tapa roja" a su izquierda. Revuelva bien y sirva.
- Una vez que su balde con tapa negra esté vacío después de servirlo al rebaño, comience de nuevo el proceso.
¿Qué pasó cuando empecé a fermentar el pienso?
Bueno, además de ahorrar una buena cantidad de dinero, la caca de mis gallinas olía menos. La producción de huevos se volvió un poco más estable y se sintió como si el peso del huevo aumentara junto con la calidad de la yema. Hubo una caída significativa en los alimentos desperdiciados, lo que también contribuye a salvar el dinero.
Tenga en cuenta que tuve una gran experiencia con la fermentación de alimentos para pollos, pero es posible que usted no. Si tiene una bandada grande, considere comenzar con una cantidad más pequeña para ver cómo reaccionan los pollos de su patio trasero. No soy, ni he afirmado ser, un veterinario con licencia y no puedo hablar científicamente sobre el bienestar de su animal. Durante años, junto con muchos otros granjeros, he alimentado a sus pollos de traspatio con gránulos para ponedoras sin ningún efecto negativo. Cada animal de granja requiere algo diferente, así que vigile a su rebaño como un todo y ajústelo en consecuencia.
Notas importantes para resumir el pienso fermentado
- Comenzará un nuevo balde de alimento fermentado para pollos cada 24 horas.
- Al comenzar su primer lote de alimento fermentado, no tendrá un balde listo para los primeros 3 días. En el cuarto día, tendrá su primer balde listo y todos los días posteriores tendrá un balde listo. (Siempre y cuando continúe este ciclo, por supuesto).
- En el día 5, alimentará a sus gallinas con su balde original del "día 2".
- El día 6, alimentará la cubeta original del "Día 3".
- Luego, el día 7 alimentará su balde original del "Día 4".
- Finalmente, el día 8, superó con éxito sus primeros cubos originales.
Con el método de los cuatro baldes, debe tener un balde perfectamente fermentado de alimento y granos fermentados cada cuatro días. La lacto-fermentación tarda entre 3 y 5 días. He leído que puedes servir el feed al tercer día. Para mí, funciona mejor sirviéndolo el cuarto día para que mi balde tenga una fermentación sólida de 3 días. En ciertos climas cálidos, es posible que la fermentación se vuelva rápida en 24 horas. Vigile su alimentación y busque burbujas y un olor a levadura.
Puede agregar varios aditivos al fermentar el alimento para pollos, como frijoles, granos de temporada, etc. Experimentaré con esto una vez que llegue el invierno y la vegetación/jungla de Florida desaparezca un poco. Agrego vitaminas y electrolitos a mi alimento fermentado en el invierno, ya que mi rebaño se alimenta menos y es posible que su sistema inmunológico no sea tan fuerte.
Al cuarto día de fermentación, las 12 tazas de alimento que agregué al balde se convirtieron en 24 tazas de alimento fermentado. ¡Eso significa que mi bolsa de alimento de 50 lb actúa como el equivalente a una bolsa de 100 lb!
Algunos días mis pollos comen todo el alimento, otros días deciden buscar más alimento. Ajustar en consecuencia. No puedo enfatizar cuán importantes son los niveles de agua y la agitación/aireación de sus lotes.
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