¿Dirige un pequeño negocio agrícola? Entonces deberías descubrir exactamente cuántas opciones de cultivo de vegetales están abiertas para ti. Y hay tantos vegetales especiales que se pueden cultivar en el clima de América del Norte. Así que realmente puede adelantarse a sus competidores cultivando productos mucho más interesantes de lo habitual.
Cultivos agrícolas pequeños
Aquí hay treinta vegetales especiales que puede cultivar en su pequeña granja.
Castañas de agua chinas
Este vegetal acuático crece bajo el agua en los pantanos. Y la gente lo usa en una amplia variedad de platos chinos. Puedes comer los cormos pequeños y redondeados crudos. Pero la gente suele optar por hervirlos o asarlos a la parrilla.
Fenogreco
Este vegetal posee semillas y hojas que se han convertido en ingredientes comunes en los platos del sur y centro de Asia. Y también se ha corrido la voz sobre sus propiedades beneficiosas para la salud humana.
Bok Choy
Los conocedores de la comida conocen al bok choy como un tipo de repollo chino. Y se ha vuelto particularmente popular gracias a su resistencia al clima frío. Abundan las recetas divertidas para la verdura de hoja. Por lo tanto, su estatus entre los amantes de la comida sigue siendo sólido.
Espárragos
El espárrago se distingue por ser una especie de planta con flores perennes. Y esto lo hace popular entre los pequeños agricultores que desean una cosecha confiable.
Repollo
Las muchas opciones para preparar el repollo lo convierten en un ingrediente popular. Tanto los consumidores como los agricultores lo aprecian. Y la verdura también crece especialmente durante los días más largos de verano.
Cultivos de Cole
Las coles no son el único cultivo de repollo o verdura crucífera que es una buena elección de verdura étnica o de especialidad, también considere el siempre popular brócoli y coliflor.
Colinabo
Para un cultivo de col un poco más aventurero, intente cultivar el nabo alemán conocido como colinabo. El gran punto de venta de esta verdura son sus altos niveles de fitoquímicos y carotenos, que son importantes antioxidantes para prevenir el cáncer.
Zanahorias
El tubérculo clásico también es muy saludable y se utiliza en una amplia variedad de platos. De semilla tardan unos tres meses en madurar.
Apio
Uno de los vegetales cultivados por humanos más antiguos que se conocen es la planta de los pantanos llamada apio. Algunos métodos de preparación usan las hojas, otros el tallo, mientras que las semillas y el extracto se usan en muchas mezclas de especias.
Maíz Miniatura
También conocido como maíz tierno, este cultivo de grano de cereal crece rápidamente ya que se cosecha cuando los tallos aún son pequeños e inmaduros.
Ajo
Siendo originario de Irán y Asia Central, el ajo también tiene una larga historia de uso en todo el mundo. Un condimento popular en muchos platos diferentes, también es fácil de cultivar durante todo el año, incluso en climas templados.
Rábano picante
Otra planta perenne en forma de este tubérculo que es un ingrediente popular de muchas especias y condimentos.
Luffa Calabazas
Vale la pena investigar otras calabazas ornamentales, pero quizás la más útil para un pequeño negocio agrícola es la calabaza luffa, también conocida como esponja vegetal.
Ensalada De Verduras
Hay muchas opciones para cultivar verduras para ensalada, y probablemente las mejores sean el mezclum, las espinacas tiernas y los brotes de guisantes. Sin embargo, las opciones son casi infinitas y tampoco requieren una gran cantidad de espacio.
Brotes
Los muchos tipos de germinados pueden ser otra buena opción para un pequeño negocio agrícola; Cultiva alfalfa y brotes de soja para que sean populares entre los entusiastas de la comida sana.
Calabaza
Técnicamente una fruta según su clasificación botánica, la calabaza se considera una verdura para la preparación de alimentos y es un cultivo divertido de cultivar.
Maíz Dulce
Otro vegetal no vegetal que se considera para la preparación de alimentos es el maíz dulce, que crece más rápido que el maíz de campo, ya que se cosecha cuando los granos aún no están maduros.
Patatas dulces
Seguir con el tema dulce nos lleva inmediatamente a las batatas, que son especialmente populares entre los entusiastas de la comida saludable. No solo la raíz es comestible, sino que las hojas y los brotes también son ingredientes sabrosos para recetas.
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Tomates Especiales
Una de las mejores verduras para que crezca una pequeña empresa agrícola es otra que técnicamente es una fruta, pero nuevamente se considera una verdura para preparar alimentos. El tomate viene en muchas formas y tamaños diferentes que son cada vez más populares entre los amantes de la comida.
Setas Especiales
Al igual que el tomate, la amplia variedad de champiñones especiales le brinda muchas opciones interesantes. Las opciones populares incluyen agaricus, shiitake, ostra y colmenillas.
Cebollas Especiales
Es posible que las cebollas no sean tan populares como los tomates, pero también hay una buena variedad de cebollas especiales interesantes para cultivar. Busca cultivar chalotes y trasplantes, así como cebollas dulces y tempranas.
Guisantes
Originario de la región mediterránea, el humilde guisante ha sido un pilar de la cocina europea al menos desde la época medieval, aunque las antiguas culturas del Cercano Oriente los han estado usando durante mucho más tiempo.
Pimientos
Es poco probable que los amantes de la comida obtengan suficientes pimientos y hay muchos tipos diferentes para cultivar en una pequeña granja. Además de las versiones estándar roja, verde y amarilla, hay pimientos especiales como las variedades morada y extra picante.
Calabazas
Con múltiples propósitos de preparación de alimentos y Halloween todos los años para ayudar a vender cualquier producto que no se haya vendido, vale la pena considerar reservar algo de terreno para un huerto de calabazas.
Remolachas
Dado que tanto la raíz principal como las hojas son comestibles, se desperdicia poco cuando se cultivan remolachas. Las diferentes variedades se pueden comer hervidas, asadas o incluso crudas en algunos casos.
Trufas
Técnicamente, el cuerpo fructífero de un hongo subterráneo, algunos tipos de trufa son adorados en todo el mundo y se consideran cocina fina en muchos platos franceses, italianos y de Oriente Medio.
Wasabi
La variedad japonesa de rábano picante es tan étnica como cuando se trata de cultivar vegetales. Es un condimento popular para la comida de sushi y se puede usar en una amplia variedad de otras formas como una alternativa picante a los chiles.
Flores comestibles
Si bien no son vegetales exactamente, las flores comestibles se consideran así para la preparación de alimentos y se pueden comer como parte de una comida principal o como hierba. Las variedades comestibles incluyen la baya del saúco americana, la caléndula inglesa y la madreselva japonesa.
Alcachofas de Jerusalén
Hay dos grandes beneficios en el cultivo de la alcachofa de Jerusalén, que es originaria de América del Norte. El primero es el tubérculo dulce que crece bajo tierra y se conserva durante mucho tiempo después de la cosecha, y el otro beneficio son los hermosos girasoles altos que crecen sobre la tierra.
Verduras Bebé
Es probable que cualquier variedad de vegetales para bebés sea popular entre los consumidores, ya que todos tienden a ser pequeños, suculentos y muy sabrosos. Hay tantas opciones aquí, incluidas la mayoría ya mencionadas en esta lista. Otros no mencionados aún que tienen variedades pequeñas que vale la pena cultivar incluyen pepinos, berenjenas, puerros y rábanos.
