Dicen que no juzgues un libro por su portada, pero ¿esto también se aplica a los productos alimenticios?
Si bien puede saber exactamente qué es lo que está comprando, la información adicional que está impresa en el empaque siempre lo ayuda a tener una mejor idea de lo que realmente está consumiendo. Esta es la razón por la que las etiquetas suelen funcionar mejor que las vallas publicitarias cuando se trata de productos alimenticios. El consumidor consciente está más preocupado por si el té que está consumiendo es realmente de Darjeeling, en lugar del sabor del día de la celebridad que anuncia el producto.
El vínculo de confianza entre el consumidor y una agroindustria a menudo se basa en estas etiquetas, ya que le cuentan al consumidor la historia completa del ciclo de cultivo, cosecha y producción. Pero, ¿cómo puede una agroindustria asegurarse de que las etiquetas digan la verdad, toda la verdad y nada más que la verdad?
Garantizar el cumplimiento de las estrictas medidas de las instituciones agrícolas de todo el mundo no es una tarea fácil. Sin embargo, una vez que una empresa puede presentar datos completos sobre todos sus procesos, el cumplimiento puede ayudar a que un producto alimenticio se convierta en una sensación internacional entre los consumidores de distintas geografías.
¿Cuál es la importancia de la trazabilidad de los alimentos? Obtenga más información para averiguarlo.
Establecimiento de trazabilidad de la granja al estante para uno de los principales exportadores de uva de Asia
Nos asociamos con una empresa productora de agricultores (FPC) líder en la India, que resultó ser uno de los exportadores de uva más grandes de Asia y contribuyó con el 20 % de las exportaciones de uva solo de la India. Sin embargo, un desafío principal al que se enfrentaron fue cumplir con los estrictos requisitos de trazabilidad, cumplimiento y control de calidad de los alimentos establecidos por los compradores en Rusia, Europa y los países del sudeste asiático, entre otros. Aquí es donde recurrieron a la tecnología para encontrar la solución y decidieron asociarse con nosotros.
El FPC buscó alcanzar los siguientes objetivos:
- Trazabilidad tanto a nivel de granjero como de almacén
- Garantía de calidad para importadores
Como resultado de la implementación de la solución de gestión agrícola SmartFarm de Cropin, el FPC pudo capturar de manera efectiva puntos de datos críticos e imágenes en todos los niveles de producción, desde antes de la siembra hasta el envío. Esto aseguró el cumplimiento de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y otras normas internacionales de cumplimiento. La solución de agricultura digital de Cropin también les permitió eliminar varios procesos manuales, aumentando así su eficiencia y productividad.
La digitalización de las actividades de producción aumentó la transparencia de extremo a extremo para el FPC. Cuando la cosecha llegó al almacén, SmartWare facilitó que el FPC etiquetara cada artículo del inventario con una identificación única que incluía información crítica sobre el viaje del producto hasta el momento. La empresa podría revisar los informes de inventario para identificar a los agricultores con productos que se adhirieron a los criterios y normas de calidad establecidos por los países/regiones importadores.
Se generaron códigos de barras para cada unidad de inventario que, cuando se escanearon, otorgaron al comprador acceso instantáneo a esta información de trazabilidad. Permitió a un consumidor en cualquier parte del mundo rastrear cada producto hasta el agricultor y la tierra donde se cultivó y verificar por sí mismos si la etiqueta contaba una historia real.
El uso de la plataforma de Cropin también mejoró la productividad y la eficiencia de los procesos de almacén. El uso de nuestra plataforma facilitó que la empresa imprimiera las etiquetas y las pegara en el inventario respectivo. El personal del almacén puede escanear la etiqueta con su teléfono inteligente en ese mismo lugar, para la gestión de existencias y las transferencias de inventario a otras ubicaciones según los requisitos. Así, en movimiento, la persona puede escanear y administrar los inventarios con facilidad.
Hoy, la empresa vende frutas y verduras a países de todo el mundo. Lo que es aún mejor es que ha construido su plataforma en torno a la trazabilidad de los alimentos, asegurando que nunca se comprometa la calidad y la información del producto, independientemente de si el solicitante es una organización gubernamental o los propios consumidores. Eso es visibilidad, transparencia y conocimiento del consumidor:las piedras angulares para construir una mejor relación entre la agroindustria y el consumidor.
Este vínculo se solidificó gracias a SmartFarm y SmartWare.
SmartFarm es nuestra solución insignia de agricultura inteligente que captura datos de cultivos directamente de los campos. SmartWare, por otro lado, es una solución de empacadora digital que establece la trazabilidad de la granja a la mesa, el control de calidad y el cumplimiento de las normas de comercio internacional.
Al estar alojados en una plataforma basada en la nube, tanto SmartFarm como SmartWare permiten a los actores clave de los agronegocios ver las actividades agrícolas y de la cadena de suministro en tiempo real y obtener información procesable que fomenta operaciones comerciales eficientes y dinámicas. Las aplicaciones web y móviles digitalizaron todas las actividades relacionadas con la producción y exportación de uvas, lo que generó transparencia y responsabilidad en todo el proceso.
