Su bote de basura es una fuente oculta de fertilizante gratuito. Desde cáscaras de plátano hasta posos de café, los desechos cotidianos de la cocina pueden alimentar tus tomates, rosas y otras plantas, ahorrándote dinero y reduciendo el uso de vertederos.
Las tradiciones de jardinería han adoptado desde hace mucho tiempo el compostaje de restos de cocina. Las abuelas transmitieron la sabiduría de utilizar posos de café para hacer rosas y cáscaras de huevo trituradas alrededor de las plantas de tomate porque la práctica no sólo funciona, sino que está respaldada por la ciencia. Los ahorros se acumulan rápidamente y los beneficios son reales.
A continuación se muestran 15 artículos de cocina comunes que probablemente deseches cada semana, junto con los nutrientes clave que proporcionan y las mejores plantas para usarlos.
| Sobras de cocina | Nutriente clave | Mejor para |
|---|
| Polos de café | Nitrógeno | Rosas, arándanos, verduras de hojas verdes |
| Cáscaras de huevo | Calcio | Tomates, pimientos, berenjenas |
| Cáscaras de plátano | Potasio | Plantas con flores y frutos |
| Cáscaras de cebolla | Potasio y azufre | La mayoría de las hortalizas |
| Hojas de té | Ácido, nitrógeno | Helechos, hortensias, rododendros |
1. Café molido
El café molido libera lentamente nitrógeno y pequeñas cantidades de fósforo y potasio. Espolvoree una fina capa alrededor de las plantas ácidas como los arándanos, las hortensias, las azaleas y las rosas. También actúan como un elemento disuasorio natural para las babosas y otras plagas de cuerpo blando.
Evite apilarlos demasiado; una estera densa puede secarse formando una costra que resiste la penetración del agua. En su lugar, mezcle ligeramente la tierra molida en la pulgada superior de la tierra o agréguela a su abono como un "verde" rico en nitrógeno. Los filtros de papel se descomponen rápidamente y añaden carbono para equilibrar el nitrógeno.
2. cáscaras de huevo
Las cáscaras de huevo son carbonato de calcio casi puro, ideal para prevenir la pudrición apical en tomates, pimientos y berenjenas. Muele finamente las cáscaras; las cáscaras enteras tardan meses en descomponerse. Enjuague, seque y triture con un rodillo o licuadora. Espolvoree el polvo en los hoyos de plantación o colóquelo en las primeras pulgadas del suelo. Las cáscaras molidas también proporcionan calcio para las gallinas de traspatio y arenilla para las lombrices.
3. Cáscaras de Plátano
Las cáscaras de plátano son la fuente más rica en potasio de la cocina, esencial para la floración y la fructificación. También contienen calcio y magnesio. Pique las cáscaras en trozos pequeños y entiérrelas a una profundidad de 3 a 4 pulgadas cerca de la línea de goteo de la planta. Evite colocar cáscaras enteras encima de la tierra para evitar atraer moscas. Se puede preparar un alimento líquido rápido remojando las cáscaras picadas durante 1 o 2 días, colando el agua y regando las plantas en la base.
4. Bolsitas de té usadas
Las hojas de té liberan ácido tánico, lo que reduce ligeramente el pH del suelo, lo que es beneficioso para los helechos, los arándanos y los rododendros. Abra las bolsas de papel (evite la malla de nailon) y mezcle hojas sueltas con la pulgada superior de tierra o abono. Las bolsitas de té también atraen a las lombrices, lo que mejora la estructura del suelo.
5. Cáscaras de patata, zanahoria y pepino
Estas cáscaras se descomponen rápidamente y agregan nitrógeno, potasio y oligoelementos. Corte tiras más largas en trozos más pequeños antes de convertirlas en abono. Si no vas a hacer abono, entiérralos en una zanja en un lecho de jardín vacío para permitir que los organismos del suelo los descompongan.
6. Agua de cocción enfriada
El agua cocida a fuego lento con zanahorias, brócoli o patatas contiene valiosos minerales y oligoelementos. Déjelo enfriar completamente antes de usarlo; El agua caliente puede quemar las raíces y dañar los microbios. Evite agregar sal, mantequilla o aceite, ya que pueden acumularse en el suelo y obstaculizar el crecimiento de las plantas. El mismo truco funciona con el agua de cocción de huevos, que libera calcio adecuado para tomates y pimientos.
7. Pieles de cebolla y ajo
Estas pieles parecidas al papel son ricas en potasio, calcio, hierro y magnesio. Entiérrelos en abono o deje reposar un puñado en un litro de agua durante la noche para crear un tónico vegetal suave. Las aplicaciones foliares de esta bebida pueden ayudar a disuadir a los pulgones, pero primero pruebe con algunas hojas.
8. Tapas de zanahoria y otras verduras de hoja verde
Las puntas de zanahoria, las hojas de apio, las hojas de remolacha y las hojas de rábano recortadas son verduras ricas en nitrógeno que aceleran la renovación del abono. Píquelos antes de agregarlos a la pila. Las hojas frescas pueden revitalizar una pila de abono lento al alimentar a los microbios que transforman los restos en tierra.
9. Núcleos de Apple
Los núcleos de las manzanas se descomponen rápidamente, proporcionando humedad, azúcares y una acidez suave que alimenta las bacterias beneficiosas del suelo. Entierre los núcleos profundamente en el abono o en una zanja para evitar atraer moscas. Las semillas pueden brotar en el montón; elimine las plántulas no deseadas.
10. Huesos y pieles de aguacate
Las cáscaras de aguacate contienen nitrógeno, potasio y fósforo. Córtelos en cuadritos antes de convertirlos en abono. El pozo puede tardar un año o más en descomponerse por completo; tritúrelo con un martillo o procesador de alimentos para acelerar la descomposición. Con paciencia, incluso puedes convertir el hoyo en una planta de interior.
11. Cáscaras de cítricos
Las cáscaras de cítricos están bien para hacer abono; su acidez se equilibra a medida que la pila madura. Córtelos en trozos pequeños para acelerar la descomposición. Se pueden desmenuzar cáscaras secas alrededor de las plántulas para repeler gatos, hormigas y pulgones. Úselo con moderación en los contenedores de lombrices, ya que los gusanos rojos prefieren alimentos más suaves.
12. mazorcas de maíz
Después de quitar los granos, las mazorcas de maíz proporcionan carbono, potasio y fósforo al abono. Picarlos o romperlos antes de agregarlos; las mazorcas enteras pueden tardar un año en descomponerse. Algunos jardineros colocan mazorcas rotas en capas en el fondo de los canteros elevados para lograr una enmienda de liberación lenta.
13. Cáscaras de Nuez Trituradas
Las cáscaras de pistacho, almendra y maní son fuentes de carbono de descomposición lenta para abono o mantillo. Tritúrelos ligeramente para acelerar la descomposición y mejorar la aireación del suelo. Evite las cáscaras de nuez negra, que contienen juglona, un compuesto natural que suprime muchas plantas de jardín.
14. Pieles de Calabaza y Calabacín
Después de asar o pelar, la piel y las tripas fibrosas de la calabaza añaden humedad y minerales al abono. Las semillas aportan fósforo y zinc. Cubra con hojas secas o papel triturado para ahuyentar a las moscas. Las enredaderas voluntarias pueden brotar en el abono; muchos jardineros plantan intencionalmente las semillas más grandes al año siguiente.
15. Rollos de Toallas de Cartón y Papel
El cartón de las cajas de cereales, toallas de papel y cajas de pizza puede convertirse en una poderosa barrera contra las malas hierbas. Coloque láminas planas sobre las zonas llenas de maleza, remoje y cubra con mantillo. A medida que se descompone, suprime las malas hierbas y añade materia orgánica. El cartón triturado equilibra los restos de comida húmedos en el abono como un color "marrón". Primero retire cualquier cinta plástica o etiquetas brillantes. Los rollos de toallas de papel también son excelentes maceteros para plántulas.
Lista de verificación rápida de la cocina al jardín
- Coloca un pequeño contenedor con tapa debajo del fregadero para guardar los restos frescos.
- Triture cáscaras de huevo y muele café molido para descomponerlo más rápido.
- Corte las cáscaras y los corazones en trozos no mayores a una cuarta parte.
- Entierre los restos profundamente en la cama o apílelos para mantener alejadas a las moscas y los bichos.
- Evita la carne, los lácteos, los aceites, las sobras saladas y los excrementos de mascotas.
Lo que desde un ángulo parece basura, desde otro se convierte en fertilizante. Un contenedor pequeño debajo del fregadero o una pila en el patio trasero convierte estos restos en tomates más saludables, rosas más alegres y tierra más rica año tras año. No se requiere ningún equipo especial:solo un rodillo, un balde y la voluntad de ver las cáscaras de manera diferente.
Escrito por Anne Moss —fundador de GardenTabs y director de Moss Digital Publishing, con más de una década de experiencia en la creación de contenido práctico sobre jardinería para el lector. Supervisión editorial de Steve Snedeker, un jardinero experimentado con décadas de experiencia práctica en paisajismo.
