Cultivo de brócoli en invernadero:plantación, Agricultura
Cultivo de brócoli en invernadero
Hola amigos, hoy estamos aquí con el tema “Cultivo de brócoli en invernadero”. El brócoli es una verdura saludable y es rica en varias vitaminas, minerales. El brócoli es una planta vegetal exótica. Generalmente, El cultivo de brócoli en invernadero es una buena fuente de ingresos y es una rica fuente de nutrición como el hierro, calcio, y vitaminas. El cultivo contiene aproximadamente un 3,3% de contenido de proteínas y un alto contenido de vitamina A y C. Además, contiene una cantidad sustancial de riboflavina, niacina, y tiamina y también contiene una alta concentración de carotenoides. Se utiliza para ensaladas y se puede comer al vapor ligeramente. Se comercializa fresco, congelado, o como ensalada. Este vegetal verde saludable es miembro de la familia Brassicaceae, un pariente cercano de las coles de Bruselas, Coliflor, Bok choy, Repollo y verdes como la berza.
El brócoli es crujiente y sabroso para comer y use esta verdura en ensalada. Esta verdura se ha vuelto popular en la India, y se ha incrementado el consumo de alimentos en los hoteles y en casa para hacer una ensalada comestible. El invernadero se ha desarrollado para crear microclimas favorables, lo que favorece la producción de cultivos que puede ser posible durante todo el año. Aunque, El control ambiental puede incluir enfriamiento para mitigar temperaturas excesivas, Control de luz, niveles de dióxido de carbono, humedad relativa, agua, nutrientes vegetales, y control de plagas.
Una guía paso a paso para cultivar brócoli en invernadero, Guía de plantación, Prácticas de cultivo
Guía para cultivar brócoli (Crédito de la imagen:pixabay)
Variedades de brócoli en la India
Algunas variedades importantes de brócoli cultivadas en la India son Roylegreen, Hojas perennes, Danubio, Yugren, Peregrino de Salinas, Montaña verde, y Central, Cultivo Premium, y Brócoli Pusa Premium.
Hay muchas variedades de brócoli para elegir, desde las populares variedades de plantas de cabeza grande hasta el brócoli picante Raab, pasando por las variedades romanesco y germinadas.
Algunos tipos de plantas de brócoli se centran en una cabeza de flor principal, mientras que a otros les brotan floretes individuales más pequeños. Normalmente, Las variedades de plantas de brócoli difieren en la forma y el tamaño de la cabeza, producción de rodaje lateral, y resistencia a enfermedades. También, otras plantas vegetales de estación fría, El brócoli tiene variedades de temporada temprana y media. Las variedades de plantas tempranas maduran en 50 a 60 días, mientras que las variedades de mitad de temporada maduran en 60-75 días después del trasplante. Hay tres tipos de brócoli que se cultivan comúnmente:Calabrese, brotante, y brócoli morado. La planta de brócoli Calabrese tiene cabezas verdes grandes de unos 10 a 20 cm y tallos gruesos. También, se lo conoce simplemente como "brócoli" cultivado como un cultivo anual de estación fría. El brócoli germinado tiene una mayor cantidad de cabezas con muchos tallos delgados, que se preparan de la misma forma que los espárragos.
Las características de algunas variedades mejoradas son;
Brócoli punjab - Estas hojas de plantas son lisas, ondulado, y verde oscuro. Los brotes son compactos, atractivo, y suculento. Los brotes están listos para la cosecha en aproximadamente 65 días.
Fiesta - Es una variedad de Brócoli de mitad de temporada. Produce cogollos densos y bien abovedados con tallos gruesos en plantas robustas. Es ideal para la siembra de finales de verano para una cosecha de brócoli de otoño / invierno. Esto se puede plantar en espacios más reducidos para una sola cosecha y tiene una producción limitada de brotes laterales.
Palam Vichitra - Esta variedad vegetal es apta para el cultivo en condiciones de colinas bajas. Otras variedades de brócoli que son adecuadas para el cultivo en condiciones de colinas bajas son Palam Haritika y Palam Kanchan.
Pusa KTS 1 - Es una variedad de altura media (65-70 cm), follaje ceroso de color verde oscuro con márgenes ligeramente ondulados, las cabezas son sólidas, tamaño de la cabeza principal y madura en 90 a 105 días después del trasplante.
Palam Samridhi - Una variedad de alto rendimiento con un cabezal terminal grande que pesa alrededor de 300-400 g cada uno.
gitano - Produce cogollos de color verde bien abovedados y esta variedad es tolerante al calor.
Arcadia - Produce cogollos uniformes y de color verde violáceo. La fuerte tolerancia al frío hace que esta variedad sea uno de los mejores tipos de plantas de Brócoli para la producción de otoño e invierno. Es más, es resistente a la pudrición de la cabeza y al mildiú velloso.
Puntos a considerar antes de seleccionar el sitio del invernadero
Para cultivar brócoli, un invernadero debe tener pleno sol, al menos 6 horas al día, especialmente durante la temporada de invierno. Coloque su invernadero para evitar sombras de edificios y árboles, ya que muchas plantas crecen mejor a pleno sol. El sistema de invernadero utiliza la conducción para difundir y mantener el calor en toda la estructura. La energía fluye en un sistema de invernadero desde moléculas de mayor energía o materiales más cálidos hacia moléculas de menor energía o más frías. El sistema de invernadero utiliza radiación, o el desplazamiento del calor a través de otro material que no lo absorbe, para calentar el ambiente.
La humedad mantiene una planta sana, pero demasiado de algo bueno puede arruinar las condiciones ambientales del invernadero. La humedad proporciona humedad adicional a la planta y también mantiene las hojas verdes y saludables. Un invernadero demasiado caliente puede provocar la evaporación del agua utilizada para el riego, causando vapor excesivo. El riego adecuado y la ubicación de las plantas dentro del sistema de invernadero evitarán que se produzca una alta humedad.
Debe considerar los siguientes puntos para tener éxito en el cultivo de brócoli en invernadero;
El pH del suelo debe estar entre 6.0 a 7.0 y EC (Volatilidad) 0.3 a 0.5 mm / cm.
Se dispone continuamente de agua de buena calidad.
Las muestras de agua de riego deben tener un rango de pH de 5,5 a 7,0 y E.C. de 0,1 a 0,3.
El lugar seleccionado debe estar libre de contaminación.
Debe haber caminos para el transporte de mercancías en el mercado.
El lugar seleccionado debe ser lo suficientemente grande para la próxima expansión.
Los trabajadores deberían estar disponibles fácilmente.
También, el drenaje del suelo debe ser excelente.
Condiciones necesarias para cultivar brócoli en invernadero
Condiciones necesarias para cultivar brócoli (fuente de la imagen:pixabay)
Generalmente, puede cultivar cualquier Brassica en un medio con un pH de 6.0 a 7.0, siempre que mantenga la tierra húmeda. Las plantas funcionan mejor a temperaturas entre 10 y 20 ° C, aunque algunas semillas deberán calentarse por encima de estas temperaturas para obtener una buena tasa de germinación.
Seleccione una luz, medio con buen drenaje para el brócoli cultivado en invernadero y esté atento a las temperaturas en su edificio, las temperaturas del mediodía pueden subir sorprendentemente altas si su área recibe mucho sol en invierno.
El brócoli debe mantenerse a unos 16 ° C durante el crecimiento, pero las semillas brotarán en aproximadamente una semana en un amplio rango de temperaturas de 7 a 29 ° C. La planta de brócoli se desarrolla bien en contenedores, siempre que contengan al menos tres galones de tamaño mediano y escurran bien, los recipientes más anchos son mejores para las raíces poco profundas del brócoli. Inicie las semillas destinadas a trasplantes de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada.
Normalmente, El brócoli se puede cultivar en una amplia variedad de suelos. Los suelos arenosos y franco limosos son los más preferidos para obtener un mejor rendimiento de los cultivos.
La tierra seleccionada se ara de 3 a 4 veces, y luego agrega compost o FYM bien podrido 25-30 toneladas / hectárea antes de plantar Brócoli y mezcla bien en el momento de la preparación de la tierra.
El brócoli se puede cultivar durante todo el año bajo el sistema de invernadero.
Tips para Cultivo de brócoli en invernadero
Semillas - A menos que empiece a sembrar en interiores durante la temporada de invierno, puede ser difícil cultivar una cosecha de brócoli de primavera a partir de semillas, porque el clima se calentará demasiado rápido. Plante semillas de ¼ a ½ pulgada de profundidad, y luego trasplantar en aproximadamente 5 semanas.
Trasplantes - Plante las plántulas de brócoli tan pronto como se pueda trabajar el suelo en la temporada de primavera. Si está plantando trasplantes o plántulas de brócoli, póngalos más profundamente en la tierra que en la olla.
Alimentación - La planta de brócoli crece apresuradamente, y necesita muchos nutrientes. El abono rico ayudará a alimentar al brócoli hambriento, pero también se beneficiará de las aplicaciones de té de compost o las aplicaciones mensuales de un fertilizante orgánico equilibrado.
Regando - Como otras verduras, la planta de brócoli debe mantenerse uniformemente húmeda. Dé brócoli aproximadamente una pulgada de agua por semana, y riegue profundamente (en lugar de rociar) para estimular las raíces profundas, pero no permita que las plantas de brócoli se sequen demasiado entre riegos.
Para los primeros mercados, los trasplantes deben criarse en invernaderos. Aproximadamente de 5 a 6 semanas son esenciales para producir trasplantes, así que empieza en febrero o marzo. El brócoli se puede cultivar en bandejas de plástico / células vegetales o bloques de turba, por ejemplo en macetas Jiffy. Es probable que las plantas viejas o grandes de brócoli y las que se cultivan a niveles de baja temperatura se abotonen (formación prematura de la cabeza) y se disparen si se exponen a un período de clima fresco después del ajuste del campo. Plante las plántulas en el exterior cuando tengan unos 15 cm de altura con 5 a 6 hojas verdaderas. Un ligero endurecimiento es beneficioso, pero un endurecimiento severo podría frenar el crecimiento. El endurecimiento es el proceso mediante el cual, 2 semanas antes de plantar, Los trasplantes se aclimatan gradualmente al ambiente exterior.
Para la producción de brócoli en invernadero, siga las instrucciones dadas anteriormente, pero empiece a plantar en mayo. Si cultiva brócoli en semilleros, hileras espaciadas con una separación de 25 a 30 cm. Luego, comience a sembrar entre mayo y junio para trasplantar en junio y julio. Coloque las semillas a 12 mm de profundidad y a una distancia de 25 a 40 cm. en filas separadas por 60-75 cm. Para que el brócoli se recolecte durante el clima cálido y húmedo de agosto, El espaciamiento de las plantas debe aumentarse hasta el extremo más amplio del rango recomendado para ayudar a reducir la pudrición de la cabeza.
Proceso de plantación para el cultivo de brócoli en invernadero
Una lata de invernadero ayuda a aumentar el crecimiento de las plantas. Humedad, niveles de temperatura, y la esterilidad son todas las condiciones ambientales mantenidas constantes por un invernadero.
Cuando se trata de plantar brócoli, pueden germinar lo mejor posible a una temperatura del suelo de 12ºC. Sin embargo, necesitan condiciones climáticas cálidas con suelo fértil húmedo y ligeramente ácido durante el período de crecimiento.
Para cultivar por siembra directa en el campo, Las semillas altamente calificadas deben sembrarse directamente al suelo manteniendo cierta distancia entre ellas. Sin embargo, para trasplantar las plántulas de vivero, trasplante las plántulas que tengan de 3 a 6 hojas verdaderas y de 3 a 4 semanas de edad.
Estas joyas de la corona verde son plantas vegetales de estación fría y se plantan a principios de primavera o finales de verano. El mejor lugar para plantar brócoli serían los sistemas de invernadero de marco frío que están diseñados de manera que apoyen los cultivos de estación fría.
Para cultivar plantas en invernadero, seleccione un área donde haya suficiente luz solar de 6 a 8 horas por día. La planta de brócoli se desarrolla bien a pleno sol, de lo contrario será delgada, zanquilargo, y brócoli de calidad inferior.
El lecho del invernadero debe tener un suelo bien drenado; debe estar húmedo, y fértil. Recomendamos encarecidamente utilizar una proporción igual de tierra vegetal y abono.
La planta de brócoli prefiere un rango de pH del suelo ligeramente ácido de 6.0 a 7.0. Entonces, para cultivar con éxito el brócoli en el invernadero, Es una buena idea agregar una cantidad muy pequeña de nitrato de amonio o sulfato de amonio.
Generalmente, nunca debe usar mantillo en la cama de brócoli del invernadero. Normalmente, se agrega mantillo a las camas elevadas para el control de malezas y para retener la humedad del suelo. Aunque, Nunca debe usar mantillos orgánicos dentro del invernadero porque el ambiente dentro del invernadero ya es húmedo y puede servir como hábitat tanto para hongos como para insectos.
Para obtener un buen rendimiento, Es mejor instalar un sistema de riego por goteo para el lecho elevado de brócoli de invernadero para que pueda regar automáticamente sus plantas.
El riego por goteo también se llama sistemas de líneas de goteo. Es una forma de sistema de riego en el que se aplica agua a las raíces de las plantas a través de una red de tubos. Los sistemas de riego por goteo son populares debido a su alta eficiencia, mejor conservación del agua, y facturas de agua más bajas en comparación con los métodos de riego tradicionales.
Después de trasplantar la plántula en el lecho del invernadero, nutrirlos con fertilizantes como abono o estiércol podrido. Evite el uso de fertilizantes con alto contenido de nitrógeno. Cuando las plantas alcancen una altura de aproximadamente 2 a 3 pulgadas, adelgace.
Riegue bien el lecho del invernadero y mantenga la tierra húmeda regando la planta de 1 a 1 ½ pulgada por semana. Aunque el riego no riega las cabezas de brócoli recién desarrolladas, ya que puede fomentar la pudrición.
Agregue harina de sangre y luego las hojas inferiores y superiores comienzan a cambiar su color de verde a amarillo.
Cómo comenzar el brócoli a partir de semillas
Comience a sembrar semillas de brócoli en bandejas modulares, y es mejor seguir las instrucciones dadas por el proveedor de semillas. Debe utilizar una mezcla de iniciación de semillas para este propósito.
Coloque la bandeja de semillas debajo de las luces de cultivo.
Transplante las plántulas al lecho del invernadero cuando tengan entre 4 y 6 semanas de edad, con 4 a 5 hojas, y una altura de aproximadamente 2 a 3 pulgadas.
Plante la plántula de brócoli en el lecho elevado del invernadero un poco más profundo que la profundidad de su contenedor o bandeja de semillas.
Las plántulas deben plantarse a una distancia de 12 a 20 pulgadas.
Separe las filas de brócoli a una distancia de 2 a 3 pies.
Finalmente, riéguelos con regularidad.
Pasos para cultivar brócoli en invernadero
Dependiendo de la marca y el modelo reales que compre, un invernadero puede incluir electricidad, calor, bancos estantería, e iluminación.
Paso 1) Instalar calefacción y refrigeración central adecuada en el sistema de invernadero. sabiendo que los invernaderos obtienen solo el 25% de su calor del sol y requieren una regulación adicional de calefacción y refrigeración en regiones con variaciones de temperatura de moderadas a extremas.
Paso 2) Después, instalar dos ventiladores, uno mirando hacia adentro, sirviendo como entrada de aire, y uno mirando hacia afuera, sirviendo como salida de aire (escape). Los ventiladores ayudan a ventilar el aire e introducir nuevas cantidades de dióxido de carbono. Aunque, para pequeños sistemas de invernadero de 200 a 600 pies cuadrados, seleccionar ventiladores capaces de mover 5, 000 pies cúbicos de aire. Para invernaderos más grandes de 600 a 1, 200 pies cuadrados, elegir ventiladores capaces de mover 12, 000 pies cúbicos de aire.
Paso 3) Luego, instale cajas de madera de aproximadamente 3 pies de ancho por fila y al menos 2 pies de profundidad.
Paso 4) Extienda el suelo fertilizado a una profundidad de aproximadamente 23 a 24 pulgadas. El suelo se asienta un poco, por lo que debe llenar los cajones lo más llenos posible.
Paso 5) Plante las semillas de brócoli a una pulgada de profundidad y a una distancia de entre 15 y 24 pulgadas en una capa de fertilizante inicial que les ofrezca a las semillas de brócoli los nutrientes necesarios para fomentar un crecimiento rápido.
Paso 6) Regar las cabezas de brócoli fomenta las flores no comestibles. Luego, Deje que la planta crezca de 2 1/2 a 3 1/2 meses.
Paso 7) Coseche las plantas cortándolas con tijeras debajo de la cabeza, dejando un tallo de 5 a 6 pulgadas.
Manejo de fertilizantes para el cultivo de brócoli en invernadero
El brócoli es un comedero pesado. Asegúrese de que la tierra sea lo suficientemente fértil mezclando al menos 1 pulgada de abono al momento de la siembra. También, puede aplicar un fertilizante orgánico con alto contenido de nitrógeno, como harina de alfalfa o estiércol de ave compostado, cada pocas semanas. Proporcione aproximadamente una pulgada de agua a la semana.
Antes de dar fertilizante al cultivo de Brócoli, se debe analizar el suelo y luego decidir la cantidad de dosis de fertilizante. Se requiere que la cosecha de brócoli proporcione 150 kg de nitrógeno, 100 kg de fósforo, y 170 kg de potasio por hectárea de terreno.
Aunque, Nitrógeno 120 kg, 80 kg de fósforo, y se deben aplicar 60 kg de potasa en el momento del trasplante. La mitad restante de nitrógeno debe usarse en dos dosis divididas a los 30 y 45 días después del trasplante. Administre micronutrientes según las necesidades del cultivo.
Manejo de plagas y enfermedades para el cultivo de brócoli en invernadero
La planta de brócoli no está plagada de muchas enfermedades. Las plagas de insectos más comunes para las plantas de brócoli son los pulgones, gusanos de la col, y babosas.
Amortiguación - Es una enfermedad grave en la planta de Brócoli. Condición de alta humedad, lluvias intensas, agua deficiente, drenaje del suelo y nivel de baja temperatura, esta es la condición favorable para esta enfermedad. Esto se puede controlar mediante el tratamiento de semillas con Thiram o Captan a 2,5-3 g / kg de semilla.
Mildiú velloso - Se observa crecimiento de hongos en las hojas. En la enfermedad, la etapa de infestación rocía Mancozeb al 0.25% y repite este rociado después de 7 a 8 días.
Óxido blanco - Es una enfermedad transmitida por el suelo. El hongo de la roya blanca ataca la superficie inferior de las hojas exteriores de la planta, y las plantas mueren repentinamente. Para controlar este problema, el suelo debe tratarse con un fungicida como Bavistin a 1gm / litro de agua.
Podredumbre negra - Aparecen los primeros signos en las hojas de las plantas; las hojas se vuelven amarillas en las áreas de los márgenes de las hojas. Si esta infección se observa en una etapa temprana de la planta, las plantas de brócoli se marchitan y mueren.
Gusanos cortadores - Para controlar este problema rocíe insecticidas como Rogoror, Endosulfán de 2 a 3 ml / litro de agua.
Pulgones - Los pulgones son pequeños y de cuerpo blando, insectos en forma de pera. Para el control, este problema rocía aceite de Neem al 4% u Oxydemeton metil al 0.02% para controlar el insecto del pulgón. Puede aplicar agua con detergente y jabón a todos los lados de las hojas de las plantas siempre que vea pulgones. También, puede seguir las formas orgánicas de controlar las plagas de invernadero.
Mostaza Mostaza - La larva de mostaza mostaza es de color negro verdoso con un cuerpo arrugado. Las larvas se alimentan de hojas. El rendimiento disminuyó entre un 5% y un 18%. Para controlar este problema, la pulverización de clorpirifos o quinalfos es eficaz contra la mostaza mostaza.
Cuándo y cómo cosechar el brócoli en invernadero
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Cosecha de brócoli (crédito de la foto:pixabay)
Coseche el brócoli por la mañana.
Si encuentra pétalos de color amarillo, y luego coseche el brócoli inmediatamente porque disminuirá la calidad rápidamente.
El método perfecto para cosechar brócoli es cortar las cabezas de la planta, tomando al menos 6 pulgadas de tallo.
Si ve pétalos amarillos en el brócoli, cosechar inmediatamente, ya que la calidad disminuirá rápidamente.
Cuando la cabeza principal del brócoli tenga varios centímetros de diámetro, El brócoli está listo para cosechar. Las cabezas deben ser verdes compacto, y firme. Si la planta de brócoli produce brotes laterales, esos floretes pueden ser más pequeños.
Corta el tallo principal del brócoli en ángulo, varias pulgadas por debajo de la cabeza de la flor con un cuchillo afilado.
Almacenamiento de brócoli
Guarde el brócoli en el refrigerador hasta por 5 a 6 días.
No lave el brócoli antes de guardarlo. Si lava el brócoli antes de guardarlo, asegúrese de secarlo bien.
