Los plátanos son una de las frutas más populares del mundo. Si tienes la suerte de tener tu propio plátano, puede que se pregunte cuándo recoger los plátanos. Siga leyendo para descubrir cómo cosechar plátanos en casa.
Cosecha de árboles de plátano
Las plantas de banano no son en realidad árboles, sino grandes hierbas con suculentas, Tallos jugosos que surgen de un cormo carnoso. Los retoños brotan continuamente alrededor de la planta principal y el retoño más viejo reemplaza a la planta principal a medida que fructifica y muere. Liso, oblongo, elíptico, las hojas carnosas con pedúnculos se despliegan en espiral alrededor del tallo.
Un pico terminal, la inflorescencia, se dispara desde el corazón en la punta del tallo. Cuando se abre, Se revelan racimos de flores blancas. Las flores femeninas nacen en las 5-15 filas inferiores y los machos en las filas superiores.
Como fruto joven, técnicamente una baya, desarrollar, forman unos delgados dedos verdes que se convierten en una “mano” de plátano que se cae por su peso hasta que el racimo queda al revés.
Cuándo recoger plátanos
El tamaño de la fruta varía según la variedad de plátano, por lo que no siempre es un buen indicador para recolectar plátanos. Generalmente, La cosecha del árbol de plátano puede comenzar cuando la fruta en las manos superiores está cambiando de verde oscuro a un amarillo verdoso claro y la fruta está regordeta. Los tallos de banano tardan entre 75 y 80 días desde la producción de flores hasta la madurez del fruto.
Cómo cosechar plátanos en casa
Antes de recoger plátanos, busque "manos" de fruta que estén rellenas sin ángulos prominentes, son de color verde claro y con restos de flores que se borran fácilmente. La fruta estará generalmente madura en un 75%, pero los plátanos se pueden cortar y usar en diferentes etapas de madurez e incluso los verdes se pueden cortar y cocinar como los plátanos. Los cultivadores domésticos generalmente cosecharán la fruta entre 7 y 14 días antes de la maduración de la planta.
Una vez que haya comprobado que es el momento de la cosecha del banano, use un cuchillo afilado y córtele las "manos". Puede dejar de 15 a 23 cm (6 a 9 pulgadas) de tallo en la mano, si lo desea, para que sea más fácil de llevar, especialmente si es un grupo grande.
Puede terminar con una o varias manos al cosechar bananos. Las manos no suelen madurar todas a la vez, lo que ampliará el tiempo que tienes para consumirlos. Una vez que haya terminado de cosechar los plátanos, guárdelos en un lugar fresco, área sombreada - no el refrigerador, que los dañará.
También, no los cubra con plástico, ya que pueden atrapar el gas etileno que emiten y acelerar el proceso de maduración con demasiada rapidez. Naturalmente, se volverán amarillos y madurarán completamente por sí solos. y puedes disfrutar de los frutos de tu cosecha de banano.
