Cosechar las recompensas de su jardín siempre es emocionante. Meses de anticipación finalmente dan sus frutos, ¡pero el tiempo es importante! En este articulo, Compartiré cuando recoger pimientos de banana y cómo hacerlo correctamente.
Tipos de pimientos de plátano
Primero, debe determinar qué tipo de pimientos banana ha cultivado. Algunos son picantes mientras que otros son dulces sin calor. Esto es importante porque sus objetivos pueden diferir según el nivel de calor.
Pimientos picantes de plátano . Los pimientos picantes de plátano se volverán más picantes a medida que envejecen en la planta. Por esta razón, es posible que desee esperar a que los pimientos maduren por completo y adquieran un color rojo antes de cosecharlos. El único inconveniente es que los pimientos pueden volverse menos firmes a medida que maduran.
Pimientos Dulces De Plátano . Los pimientos dulces de plátano se usan más típicamente para encurtir o comer frescos. Por lo general, se recolectan cuando son inmaduros y tienen un color amarillo claro. Todavía puedes dejar que maduren a rojo, pero perderán algo de su frescura y se volverán un poco más dulces.
Pimientos dulces de plátano.
Cuándo recoger pimientos de plátano
Recoger pimientos banana en el momento adecuado puede ser complicado. Esto se debe a que se escogen idealmente antes de están completamente maduros.
Tradicionalmente, Los pimientos plátanos están listos para ser recolectados cuando tengan un color amarillo pálido y estén maduros en tamaño (4-5 ″ de largo). . Si los chiles de plátano se dejan en la planta por más tiempo, continuarán cambiando de color a naranja y finalmente a rojo.
Colores de pimiento banana (verde a naranja a rojo).
¡No lo pienses demasiado! Si sus pimientos se ven y se sienten listos, luego recógelos. La planta seguirá produciendo más pimientos a medida que avanza la temporada, y cosechar con prontitud animará a la planta a hacerlo.
Si planea guardar semillas para cultivar el próximo año, Deje que sus pimientos de plátano maduren completamente hasta un color rojo intenso. Esto asegurará que las semillas estén completamente desarrolladas y sean viables.
Los pimientos plátanos se pueden comer en cualquier etapa de crecimiento, así que siempre que esté listo para comerlos, se pueden elegir. Lo alentamos a cosechar sus pimientos de plátano en varios niveles de madurez para probar lo que más le gusta.
¿Los pimientos plátanos se vuelven rojos?
Si cultiva muchas variedades de pimientos diferentes, probablemente sepa que todos cambian de color cuando están completamente maduros. Esto también es cierto para los pimientos de plátano, pero probablemente elijas el tuyo antes de que se transforme por completo.
Para hacerlo mas simple, Los pimientos de plátano eventualmente se volverán rojos si se les permite madurar completamente . Esto incluso puede suceder después se han recogido los pimientos. No es inusual ver un pimiento cambiar de color en la mesa de la cocina en el transcurso de una semana más o menos.
Obtenga más información sobre cómo cosechar diferentes variedades de pimientos aquí.
¿Por qué elegir los pimientos de plátano antes de que estén maduros?
Los pimientos banana no son la única variedad que normalmente se cosecha temprano. Muchas variedades de pimientos se recolectan tradicionalmente antes de que cambien de color, incluyendo jalapeños, pimientos verdes, serranos, shishitos y muchos otros.
Entonces, ¿por qué recoger todos estos pimientos temprano? Hay dos razones principales.
Una de las razones es reducir el tiempo que lleva recolectar sus alimentos. Esta es la razón principal por la que los pimientos se cosechan verdes desde una perspectiva comercial. Los pimientos completamente maduros pueden tardar entre 2 y 4 semanas más en estar listos para la cosecha.
Otro motivo es la textura. Los pimientos poco maduros suelen tener un sabor más crujiente, textura crujiente que las que están completamente maduras. Los pimientos plátanos completamente maduros tienen una piel más suave y un sabor más dulce.
Propina :Si planea guardar semillas de sus pimientos de plátano, Utilice siempre pimientos completamente maduros (rojos) para asegurarse de que las semillas estén maduras.
Pimienta de plátano que se vuelve naranja.
Cómo recoger pimientos de plátano
Ahora debe sentirse seguro de cuándo elegir sus pimientos de plátano. ¡Lo único que queda es cosecharlos realmente! Puede parecer simple (y lo es), pero me gustaría compartir algunos consejos para elegir pimientos de plátano.
Si cosechas a mano, encontramos que usar un movimiento hacia arriba funciona mejor. Los pimientos banana a menudo tienen tallos gruesos, por lo que pueden ser tercos al desprenderse de las plantas. Sostenga el tallo del pimiento con una mano y la rama de la planta con la otra, tirando de la pimienta hacia arriba y lejos para un descanso limpio.
La otra opción es utilizar tijeras o tijeras de podar. Esto hace que sea mucho más fácil para sus plantas, ya que no hay riesgo de arrancar ramas durante la recolección de las mazorcas. Haga un corte limpio en cualquier lugar a lo largo del tallo del pimiento, tenga cuidado de no cortar accidentalmente ramas u hojas.
En todo caso, el objetivo es simple:quitar los pimientos de la planta. De cualquier forma que lo consigas es la forma correcta, así que no lo pienses demasiado :).
¿Seguirán produciendo los pimientos de plátano?
Después de cosechar una planta entera, quizás se pregunte si seguirá produciendo más pimientos. En última instancia, la respuesta dependerá de cuántos meses cálidos queden en su clima.
En breve, Los pimientos de plátano seguirán produciendo más pimientos a medida que se cosechen los maduros. . De hecho, ¡cosechar pimientos rápidamente alentará a las plantas a comenzar a producir nuevos!
Esta es la razón principal por la que recomendamos revisar sus plantas todos los días durante la mitad del verano y recoger las que estén maduras. La planta "sabrá" que se ha eliminado un pimiento y redirigirá la energía hacia la producción de más.
Espero que este artículo le ayude a sentirse seguro sobre cuándo recoger pimientos de plátano en su jardín. Nos encanta recoger pimientos frescos y usarlos en la cocina o conservarlos para más tarde. ¡Disfrutar!
