Tengo una cereza Bing en el patio delantero y francamente, es tan antiguo que tiene pocos problemas. Uno de los aspectos más molestos del cultivo de la cereza es la cereza partida. ¿Cuál es la razón por la que las frutas de cereza se abren? ¿Hay algo que pueda evitar que la fruta se parta en las cerezas? Este artículo debería ayudar a responder estas preguntas.
Ayudar, ¡Mis cerezas se parten!
Muchos cultivos de frutas tienen una inclinación por dividirse bajo ciertas condiciones. Por supuesto, la lluvia es bienvenida cada vez que uno está cultivando un cultivo, pero demasiado de algo bueno lo convierte en una pesadilla. Tal es el caso del agrietamiento de las cerezas.
Contrariamente a lo que podrías suponer, no es la absorción de agua a través del sistema de raíces lo que causa el agrietamiento en las cerezas. Bastante, es la absorción del agua a través de la cutícula de la fruta. Esto ocurre cuando la cereza se acerca a la maduración. En este momento hay una mayor acumulación de azúcares en la fruta y si está expuesta a largos periodos de lluvia, Rocío, o alta humedad, la cutícula absorbe el agua, resultando en frutos de cereza partidos. Simplemente pon, la cutícula, o capa exterior de la fruta, ya no puede contener la creciente cantidad de azúcar combinada con el agua absorbida y simplemente estalla.
Por lo general, las frutas de cereza se abren alrededor del tazón del tallo donde se acumula el agua, pero también se dividen en otras áreas de la fruta. Algunas variedades de cerezas se ven afectadas por esto con más frecuencia que otras. Mi cereza de Bing Desafortunadamente, entra en la categoría de los más afligidos. Oh, y ¿mencioné que vivo en el noroeste del Pacífico? Tenemos lluvia y mucho.
Furgonetas Cariño, Lapins, Más lluvioso y Sam tienen una menor incidencia de frutos partidos en las cerezas. Nadie está seguro de por qué pero la idea predominante es que las diferentes variedades de cerezas tienen diferencias de cutícula que permiten una mayor o menos absorción de agua y la elasticidad también varía entre las variedades.
Cómo evitar que la fruta se parta en las cerezas
Los productores comerciales emplean helicópteros o sopladores para eliminar el agua de las superficies de la fruta, pero supongo que esto es un poco exagerado para la mayoría de nosotros. Las barreras químicas y el uso de aerosoles de cloruro de calcio se han probado con éxito variable en las plantaciones comerciales. También se han utilizado túneles altos de plástico en cerezos enanos para protegerlos de la lluvia.
Adicionalmente, los cultivadores comerciales han utilizado tensioactivos, hormonas vegetales, cobre, y otros productos químicos con, de nuevo, resultados mixtos y frutas a menudo con imperfecciones.
Si vive en una región propensa a la lluvia, acepte el agrietamiento o intente crear una cubierta de plástico usted mismo. Idealmente, no plante cerezos Bing; pruebe una de esas frutas menos propensas a que las cerezas se abran.
Como para mí, el árbol está aquí y lo ha estado durante decenas de años. Algunos años cosechamos deliciosos, cerezas jugosas y algunos años solo consiguen un puñado. De cualquier manera, nuestro cerezo nos proporciona la sombra que tanto necesitamos en una exposición al sureste en la semana que la necesitamos, y se ve glorioso en la primavera en plena floración desde mi ventana panorámica. Es un guardián.
