Cereza de Barbados:tarta de cerezas tropicales que te encantarán
Cereza de barbados, popularmente conocida como acerola, es un árbol pequeño o un arbusto tupido que produce hojas verdes brillantes. El árbol produce una pequeña cereza de color carmesí vivo. Los cerezos malpighia son bastante infrecuentes fuera de los climas cálidos, pero vale la pena cultivarlos por su fruto inusual.
La fruta de acerola es suave, suculento, y jugoso con un sabor a cereza agridulce. Extremadamente rico en vitamina C, esta fruta puede satisfacer sus necesidades diarias con facilidad.
A menudo cultivada para producir jugo o mermelada de acerola, estas delicadas frutas se magullan fácilmente. Es por esto que es poco probable que lo encuentre en su supermercado local. Pero al cultivarlo en casa, puede asegurar al menos una fuente de esta fruta única e inusual para su disfrute.
¡Así que exploremos todos los mejores métodos para cultivar y mantener este árbol tropical único!
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Guía de cuidado rápido
Nombres comunes)
Cereza acerola, Cereza de las Indias Occidentales, Cereza de barbados, mirto salvaje
22-25 días desde el final de la floración hasta la maduración del fruto
Luz
Preferiblemente a pleno sol, tolera la sombra parcial
Agua:
Humedad constante durante los primeros años, luego ocasional durante los períodos secos
Tierra
Franco ideal. El pH del suelo debe ser ligeramente alcalino.
Fertilizante
1x principios de primavera, 2x en verano, 1x en otoño
Plagas
Nematodos agalladores, pulgones moscas blancas insectos escamosos, moscas de la fruta
Enfermedades
Manchas foliares de antracnosis y cercospora
Todo sobre la cereza de Barbados
Cereza acerola, también llamada cereza de barbados, son un poco confusos de buscar al principio. Hay tres nombres botánicos diferentes asociados con ellos.
La principal especie fructífera es Malpighia emarginata, y produce cosechas prolíficas de acerola dulce. En un momento se clasificó con el nombre botánico de Malpighia punicifolia, pero desde entonces ha sido reclasificado.
Una especie secundaria, Malpighia glabra, también se llama cereza de Barbados. Esta especie es principalmente ornamental, ya que florece mucho pero produce muy pocos frutos. La fruta tiene un sabor idéntico al de la Malpighia fructífera.
Otros nombres comunes para esta especie incluyen cereza de las Indias Occidentales o mirto de crepé silvestre.
La cereza de las Indias Occidentales es originaria de las Indias Occidentales, tierras bajas tropicales desde México hasta el sur de Texas, y otras áreas vecinas en América del Sur y América Central. Requiere condiciones tropicales cálidas para florecer y mantenerlo en buena forma como un árbol de hoja perenne.
Si bien puede alcanzar alturas de hasta 20 pies, a menudo se cultiva como un árbol o arbusto mucho más corto. Sus frutos agridulces son extremadamente ricos en vitamina C, ya veces se utilizan en la producción comercial de vitaminas, así como para zumos o conservas.
La cereza de Barbados es una belleza de hoja perenne que florece durante los meses de verano. Cada flor es rosada y tiene aproximadamente 3/4 de pulgada de diámetro. Las flores se desarrollan en racimos de tres a seis flores. Mientras las flores se desvanecen las flores polinizadas maduran y se convierten en sabrosas cerezas en menos de 25 días.
A diferencia de muchas otras especies de cerezas, Las especies de Malpighia pueden florecer y desarrollar productos desde finales de la primavera hasta el otoño. Los frutos son de color rojo brillante o carmesí intenso. Son jugosos y tienen un delicado sabor a manzana con una ligera acidez.
En general, Los cerezos de Barbados son tupidos, grande, y tienen ramas extendidas que brotan de un tronco corto. Las hojas de los cerezos son relucientes, verde, y grueso. Tienen una forma ovalada estrecha que se estrecha con gracia.
El sistema de raíces de este árbol es poco profundo y se extiende, haciendo que el árbol sea vulnerable a los fuertes vientos. Sin embargo, pueden estar erguidos y aún pueden recuperarse siempre que las raíces no se dañen por la caída.
Plantar árboles de cerezo acerola
Si estás en un clima cálido, ¡es posible que desee cultivar este árbol usted mismo! Repasemos lo que necesita saber antes de plantarlo.
Cuando plantar
Si bien las semillas, en el mejor de los casos, no son confiables, plantarlos en una bandeja de plántulas tibia en el otoño puede darle un árbol muy joven para trasplantar en la primavera. Es mejor esperar hasta que sean mayores para plantar sus trasplantes, ya que tienen más tiempo para establecerse antes de someterse al clima. Las plántulas de un año son ideales para este propósito.
Asegúrese de que el suelo esté tibio antes de plantar, y que tu región no se congele. Si lo hace, considere mantener su Malpighia en un recipiente como arbusto y llevarla adentro durante las olas de frío.
Injertado, Los árboles establecidos se pueden plantar en gran parte del sur de los Estados Unidos a principios de la primavera.
Dónde plantar
Los cerezos de acerola pueden crecer con éxito en contenedores que tienen un diámetro y una altura de al menos 20 pulgadas. Este es el mejor método para aquellos que no están en un ambiente cálido, local libre de heladas.
Asegúrese de que el lugar donde está plantando su árbol esté protegido del viento, pero recibe pleno sol. Si siembra en el suelo, sepárelos al menos a 10-12 pies de distancia y a una distancia similar de las tuberías o edificios subterráneos. Esto asegura que tengan suficiente área de propagación de raíces.
Cómo plantar
La mayoría de los árboles jóvenes se enviarán en macetas. Para plantar estas acerolas en macetas, Cava un hoyo que tenga al menos un diámetro de 3-4 pies y una profundidad similar para aflojar el suelo. Agregue mucho abono rico para proporcionar nutrientes al suelo, junto con una buena dosis de cal agrícola, y trabajar eso en el suelo.
Cree un montículo en el centro de su agujero formado a partir de su suelo modificado que mantendrá el árbol a la misma profundidad que está plantado actualmente. No lo plantes más profundo, ya que esto puede potencialmente causar daño al tronco del árbol o la articulación del injerto (si corresponde). Rellena a su alrededor con tu tierra preparada, luego aplique 3 ”-4” de mantillo alrededor de la base del árbol. Deje un espacio entre el mantillo y el tronco.
Las especies de cereza malpighia en maceta deben plantarse de manera similar, pero en una maceta grande con tierra enmendada. De nuevo, asegúrese de que sea un suelo en el lado alcalino o proporcione cal agrícola para enmendarlo.
Cuidado de la cereza de Barbados
Para obtener el sabor único a manzana de este inusual cerezo, querrás darle condiciones óptimas de crecimiento. Repasemos ahora la forma correcta de cuidar sus árboles.
Sol y temperatura
Brillante, la luz solar directa es lo mejor para estos árboles. Necesitarán calor y humedad para mantenerse saludables y cultivar flores y frutas. 8-12 horas de luz solar directa es genial, pero con el mínimo objetivo de 6-8 horas.
Originario de regiones tropicales o subtropicales, la cereza de Barbados es muy sensible a las heladas. Los árboles maduros pueden manejar breves, exposiciones de corta duración a temperaturas en el rango de 28-30 grados. Las plántulas pueden morir fácilmente a esas temperaturas, así que mantenlos calientes.
Se desempeñan al máximo en las zonas de cultivo del USDA 9b-11, donde rara vez desciende por debajo de los 40 grados y alcanza temperaturas cálidas durante todo el verano.
Riego y Humedad
Los árboles jóvenes requieren riego regular. A medida que su malpighia glabra o emarginata madura y desarrolla raíces más profundas, gradualmente se volverá más resistente a las condiciones de sequía. Todavía, debe proporcionarle agua durante las épocas de sequía. Puede hacer esto usando una manguera de remojo para Aplicación gradual de humedad.
Si bien puede tolerar la humedad, a ningún árbol le gusta demasiado empapado en su suelo. Asegúrese de que el suelo drene el exceso de agua fácilmente para evitar condiciones como la pudrición de la raíz.
Tierra
Los tipos de suelo arcilloso son los mejores para su árbol. Sin embargo, tolerará una mezcla franco-arcillosa siempre que drene bien. Incluso la arcilla compacta que drena el exceso de agua es aceptable si planea enmendarla.
El pH del suelo para su suelo debe estar entre 6.5 y 8. En caso de duda, Trabaja un poco de cal agrícola en tu suelo, ya que es más tolerante a las condiciones alcalinas que a las ácidas. Las condiciones alcalinas también mejoran el rendimiento del árbol.
Agregue un poco de abono o estiércol para proporcionar una gran cantidad de material orgánico bueno a su suelo. También puede ayudar a mejorar la capacidad de retención de humedad de su suelo, así que limite lo que está trabajando en el hoyo de plantación a lo suficiente para proporcionar una gratificación inmediata a su árbol joven. Puede cubrir con abono adicional más tarde si es necesario.
Fertilizante
Fertilice su árbol una vez justo antes de que salga del letargo invernal, luego dos veces en verano y una vez a mediados de otoño. Esto le proporciona muchos nutrientes para la producción de cerezas o follaje nuevo.
En el sur de los Estados Unidos, la proporción típica para los cultivadores de estos árboles es de 10-10-10 fertilizantes a principios de la primavera. Use una dosis de fertilizante 5-5-5 o más especializada para las dos alimentaciones de verano y la alimentación de otoño.
Alimente según la edad de su árbol y las instrucciones de su fabricante de fertilizantes. No use fertilizantes ácidos destinados a plantas como rododendros o cítricos. En lugar de, opte por un fertilizante elaborado para el desarrollo de frutas u hortalizas.
Poda
La poda se puede realizar en cualquier época del año, pero se realiza mejor cuando la planta ha dejado de dar frutos. Necesitará tiempo para recuperarse después de la poda antes de que cambien las condiciones climáticas, por lo que puede ser un poco complicado cronometrarlo.
Las cerezas de Barbados se pueden mantener en forma de arbusto. Para este método de crecimiento, mantenga la altura recortada a su altura máxima preferida, y permita que los brotes laterales se formen y se llenen. Trate de recortar el exceso de crecimiento vertical justo por encima de un nodo de tallo o hoja para permitir nuevas ramificaciones.
Para un formato de árbol, mantenga los brotes basales bajo control y permita que solo desarrolle un solo tronco. Puede rematar las ramas para mantenerlas a la altura máxima, pero permita cierto desarrollo del dosel. Asegúrese de proporcionar mucha exposición a la luz dentro del dosel para un buen desarrollo de la fruta.
Independientemente de su técnica de poda, utilice tijeras de podar esterilizadas o tijeras de podar manuales esterilizadas. Tener a mano una solución de 1 parte de lejía en 9 partes de agua le permite volver a esterilizar entre cortes.
Propagación
La cereza de Barbados se puede propagar a partir de semillas o de esquejes de tallo. A veces también se injerta en patrones alternativos.
Las semillas son a menudo métodos de propagación poco fiables. La mayoría tiene una tasa de germinación del 50% o menos, algunos tan bajos como el 5%. Es mucho mejor propagarse a partir de esquejes de tallo.
Seleccione un tallo saludable de 6-8 ”de largo, preferiblemente uno que esté semi-endurecido. Evite los nuevos brotes verdes o los brotes particularmente viejos. Pele suavemente un par de tiras de corteza del extremo cortado, y sumérjalo en agua y luego en la hormona de enraizamiento. Esto le permite desarrollar raíces más fácilmente.
Mantenga su corte en un brillante, Ubicación con iluminación indirecta. Proporcione humedad alrededor del corte para mantenerlo húmedo. ya sea usando un humidificador o colocando una campana o una cubierta sobre el esqueje. Trátelo como lo haría con otros esquejes de plantas nuevas. El nuevo crecimiento generalmente aparecerá dentro de los 2 meses. Luego se puede trasplantar.
Cosecha y almacenamiento
Una de las cosas complejas de estas frutas es su corta vida útil. Repasemos los métodos confiables de recolección y almacenamiento para su planta.
Cosecha
Temprano, las cerezas acerola se forman como verdes, nódulos duros. Poco a poco con el tiempo se amarillean, luego se pone rojo. Se pueden recolectar una vez que estén completamente rojas y ligeramente suaves al tacto.
Elija sus frutas a mano, pero suavemente. Estos moretones son increíblemente fáciles. Es mejor usar guantes ya que la pelusa que se desarrolla en las hojas y los tallos puede irritar levemente la piel.
Almacenar
Las frutas maduras solo duran unos días. Espere un tiempo de almacenamiento de no más de 3 días desde la cosecha hasta el consumo. Sea muy cuidadoso al manipularlos, incluso para lavarlos. Se magullan increíblemente fácilmente, y una cereza magullada no durará tanto como una intacta.
Para un almacenamiento a largo plazo, se pueden exprimir y el jugo se puede congelar. También son una excelente mermelada para enlatar. Algunos experimentos con deshidratación han funcionado, pero no de forma fiable.
Solución de problemas
Si estás en un clima lo suficientemente cálido, este árbol crece fácilmente. Pero, ¿y si no es así? Hablemos de eso.
Problemas crecientes
Los árboles son bastante sensibles a temperaturas bajas . Una planta joven puede morir fácilmente a temperaturas inferiores a 30 grados F. Si tiene inviernos fríos, contenedor-cultive su árbol.
Si bien la falta de agua no es un gran problema, exceso de agua los árboles pueden provocar la pudrición de la raíz. Proporcione un buen drenaje donde sea que esté su árbol y verifique la humedad del suelo antes de regar.
Plagas
Nematodos agalladores son en realidad uno de los mayores problemas a los que se enfrenta la mayoría de las personas. Por cualquier razón, encuentran que el sistema de raíces de un árbol sano es extremadamente sabroso. Aplique nematodos beneficiosos a su suelo para que puedan eliminar los nematodos dañinos.
Pulgones y moscas blancas son plagas chupadoras oportunistas que frecuentan hojas jugosas para succionar la savia de ellas. Los pulgones también pueden apuntar a las flores en flor. Use un aceite de neem o un aerosol de aceite hortícola en su árbol para asegurarse de que sea menos probable que sea el objetivo.
Insectos de escamas y cochinillas no son infrecuentes. La mayoría de ellos se agruparán alrededor de la base de la hoja o en las articulaciones de los tallos y ramas. Estos también se disuaden de mudarse mediante aplicaciones regulares de aceite de neem. Solo recuerde evitar rociar neem en su árbol durante el calor excesivo.
Finalmente, algunas formas de moscas de la fruta realmente amo la fruta de la cereza acerola. Las trampas adhesivas amarillas darán una pista de que han llegado. Para prevenir su propagación, quitar todas las hojas caídas, escombros, o cerezas que se han caído. Mantenga su árbol cosechado regularmente para evitar la caída de las cerezas.
Enfermedades
Dos formas de mancha foliar, causado por antracnosis y cercospora hongos se puede encontrar en árboles malpighia. Ambos pueden tratarse con un fungicida orgánico a base de cobre.
Maduro, pero las frutas sin cosechar se desarrollarán rápidamente podredumbre marrón . Retire las cerezas podridas y deséchelas.
Preguntas frecuentes
P:¿Puedes comer cereza de Barbados?
A:si, La cereza de Barbados se puede comer fresca. También se puede hacer puré, jugo o cocinado en una deliciosa mermelada.
P:¿A qué sabe la cereza de Barbados?
R:Las cerezas de acerola saben un poco a manzanas agridulces. Hay un toque brillante de acidez y una limpieza, regusto crujiente. Las cerezas de Barbados son de textura suave con una tríada de semillas de forma extraña en el medio.
P:¿Qué tamaño tiene un cerezo de Barbados?
R:Un cerezo de Barbados puede crecer hasta 20 pies de altura. Muchos se mantienen recortados a un corto, de altura más manejable y se cultivan como setos o arbustos grandes.
