Cultive suficientes tomates este año para comerlos frescos y también para cocinar. envase, o preservar (si eso es lo que tiene en mente). Pero no cultive más de lo que puede usar o regalar.
Plantar más tomates de los que necesita es un error bastante común. (Un error del que nunca es completamente consciente hasta finales del verano). Un poco de previsión antes de que comience la temporada de crecimiento ahorrará tiempo, esfuerzo, y espacio en tu jardín para otros cultivos.
Los mejores consejos para el cultivo de tomates: Cómo cultivar tomates .
Dos o tres plantas de tomate para cada persona en el hogar deberían proporcionarle la cantidad justa para comer fresco.
¿Qué tomates deberías cultivar? Aquí hay un resumen de los más populares, crecimiento más fácil, y las variedades de tomate más fáciles de encontrar. Tenga esta lista a mano cuando pida semillas o vaya al centro de jardinería. Esta lista debería ayudarlo a encontrar los tomates adecuados para usted y las necesidades de su familia, y le ayudará a programar la siembra de tomates para la próxima temporada.
Para usar las listas a continuación, aquí hay algunas abreviaturas y explicaciones:
Tomates de polinización abierta (OP) o híbridos (H). Busque la nota en las tablas junto al nombre de la variedad. Los tomates se pueden dividir en dos tipos básicos:de polinización abierta e híbridos. Los tomates de polinización abierta (OP) se polinizan a sí mismos y producen descendientes como ellos en apariencia y sabor. Los tomates híbridos (H) son un cruce entre dos variedades que pueden ocurrir a propósito o por accidente. Los criadores de tomates polinizan de forma cruzada diferentes variedades para crear plantas con atributos específicos. La diferencia entre polinización abierta e híbrida es importante por varias razones; Una consideración importante para usted es si tiene la intención de guardar la semilla de uno o dos de sus tomates al final de la temporada y espera usarlos el próximo año para comenzar un nuevo jardín. Puede hacerlo con semilla de polinización abierta; no se puede con semilla híbrida. La semilla híbrida no crecerá verdadera.
Entre las variedades de tomates de polinización abierta se destacan los tomates reliquia o los tomates pasados de moda. Los tomates reliquia han existido durante generaciones e incluyen docenas y docenas de plantas que tienen mutaciones o rasgos naturales muy deseables. Las variedades de tomates tradicionales a menudo se adaptan bien a un clima o región en particular.
Notas resistentes a enfermedades. Las variedades resistentes a enfermedades se identifican mediante un código de letras que se encontrará en los paquetes de semillas o en las estacas de identificación del trasplante:“V” (marchitez por verticillium), "F" (marchitez por fusarium), “N” (nematodos - microorganismos que causan cancros de raíz); y "T" (virus del mosaico del tabaco). Las variedades resistentes se indican después del nombre de la variedad de cada tomate en el cuadro a continuación.
Variedades de tomate determinadas e indeterminadas. Las variedades determinadas (D) producen plantas tupidas de sólo unos pocos pies de altura que tienden a cosechar todas al mismo tiempo, generalmente durante un período de aproximadamente 4 semanas. Los cultivares determinados son una buena opción en las regiones de estación corta porque tienden a madurar más rápidamente.
Las variedades indeterminadas (I) son plantas enredaderas que siguen creciendo, produciendo nuevos racimos de flores, y fructificando hasta la primera helada. Estas plantas tienden a ser productoras continuas, pero pueden crecer difíciles de manejar y requerirán replanteo, jaula o enrejado creciendo.
Sugerencia creciente. Donde la temporada de crecimiento es larga, plantar tomates determinados para una cosecha temprana rápida y también plantar tomates indeterminados de maduración tardía para un suministro continuo durante el verano.
Dias. Los días enumerados en estas tablas son el número de días hasta la madurez o cosecha desde el momento de la siembra de la semilla. Pero esta vez se encuentra en condiciones óptimas para el inicio de la semilla, es decir, una temperatura de germinación del suelo de 85 ° F. Si está sembrando semillas en el jardín o en circunstancias menos que óptimas, agregue de 5 a 10 días o más a este número.
Usar. Es decir, cómo se planta para usar el tomate en la cocina:C =Recipiente o variedad en miniatura; estos se utilizan a menudo como ensalada o tomates para picar. S =tomates para rebanar o para comer frescos; Úselos en sándwiches. P =Pegar o cocinar tomates.
Variedades de tomate de cosecha temprana (50-65 días). Los tomates de cosecha temprana o primeros tempranos son más compactos que las variedades de tomate de temporada principal. Muchos de estos cultivares son adecuados para regiones de temporada de crecimiento corto o regiones de verano fresco. Generalmente, estos tomates serán de tamaño pequeño a mediano.
Variedad de cosecha temprana | D / I | Dias | Color | Usar | Comentarios | Pixie de Burpee (H) D60RedC Plantas de 16 pulgadasBush Beefsteak (OP) D62RedSLarge, firmChampion (H) VFNTI65RedSSmooth, grande Cereza Grande (H) VFD58 Rojo CL Tomate cherry grande Cascada temprana VF (H) I61RS Ensaladas, sándwichesEarly Girl (H) VFFI62RedSFavorite early cropEarliana (OP) I65RedSSabor suaveEarlirouge (OP) D65RedS Establece fruta en temperaturas extremasGlacier (OP) D54RedS Buen saborGold Nugget (OP) D60GoldCNearly seedlessIdarenchMaterial (OP) Idarant York (OP) Ganador de D65 OP) VD64RedSSmall, compacto, EarlyOrange Pixie (H) D52NaranjaC1 a 2 pulgadas de frutasOregon Spring (OP) D60RedSAdaptado a regiones fríasPilgrim (OP) D65RedSCompact, buen sabor Quick Pick (H) VFNTI60RedS Buen saborRed Currant (OP) I65RedCSmall, gran sabor Siberia (OP) D50RedS Solera el frío Small Fry (H) VFND60RedCCherry-size 40 to clusterStupice (OP) I55RedSCool, temporada cortaSub-Artico Maxi (OP) D52RedSMuy tolerante al fríoSun Gold (H) I65RedCSweet and earlySuper Chief (H) D60RedSMuy temprano; frutas grandesDulce Chelsea (H) I65RojoCTolerante a la sequíaTaxi (OP) D64AmarilloSCompactoTigerella (Mr.
Variedades de tomate de cultivo principal (65-80 días). Las variedades de tomate de cosecha principal o de mitad de temporada generalmente dan frutos más grandes. Estos tomates son adecuados para el cultivo de verano y son muy buenos productores. Muchos pueden podarse y adiestrarse para estacas o cultivarse en jaulas de alambre o en espalderas.
Variedad de cultivo principal | D / I | Dias | Color | Usar | Comentarios | Abraham Lincoln, firmBig Boy (H) I78RedSCarne, larga temporada Black Prince (OP) I70 Rojo oscuro Compacto, sabroso y jugoso Bonny Best (OP) I70RedSOl favorito de la moda antiguaBrandywine (OP) I85Rosa-rojaSHeirloom; excelente sabor Burpee’s Big Girl (H) VFI78RojoS Resistente a las grietasBurpee’s Supersteak (H) VFNI80RojoSSabor rico, bistec Burpee's VF (H) I72RedSFirm, carnoso Campbell 1327 (OP) D75RedSFirm, suaveCelebrity (H) VFNTD70Red Ganador de la AASCherokee Purple (OP) I72Rosa-violetaS Carne multicolor, reliquia sureña Criollas (OP) I72RojoSFavorito del sur Holandés (H) I80Rosa oscuroSBistec de ternera bajo en ácidoHojas perennes (OP) I72VerdesSPulpa verde, sabor suave First Lady (H) I66RedSresistente a las enfermedadesFloramerica (H) VFND70RedGanador de SAASGardener's Delight (OP) D65RedCSugar sweetGlamour (OP) I74RedSResistente a las grietasGolden Boy (H) I75Amarillo-naranja Buen cultivadorHeat Wave (H) VFFD50HRedinPc FD82RedS Intérprete sureñoHusky Gold (H) VFI70GoldGanador de SAAS Jet Star (H) VFI72RedS Sabroso, bajo en ácidoLemon Boy (H) I72AmarilloS Sabor suaveMarglobe (OP) FD75RojoSSuave, firmeMonte Carlo (H) VFNI75RedSSuave, Larga temporada Levantador de hipotecas (OP) VFNI85RojoSBistec sureñoPark Whopper (H) VFNTI65RedSBuena resistencia a enfermedadesPatio Hybrid (H) FD70RedCBuen rendimiento, favoritoPersimmon (OP) I80NaranjaS Sabor finoPonderosa (OP) I90RosaSBifeteakPorter (OP) I65RedSResistente al calorQuick Pick (H) I79RedSRendimientos altos Red Pear (OP) I70RedSSpequeña frutaRoma (OP) VFD75RedPCD compactoSolar Set (H) D70RedSTolerante al calorSunray (OP) FI80Amarillo-naranjaS Ampliamente crecidoSuper Fantastic VF (H) I70RedSSuave, Productor largo Supersónico (H) VFD79Rojo Intérprete versátil Super Sweet 100 (H) I70RedSDulce y productivoDulce Millón (H) FNI60RedIMejorado Sweet 100Dulce 100 (H) I65RedC Grandes rendimientosTerrífico (H) VFNI70RojoCarnoso, temporada largaThe JuiceD RedPSPara enlatado o jugoValencia (OP) I75NaranjaSMaine heirloomVeepickD RedPPlum; se pela fácilmenteBelleza blancaI BlancoS Suave y dulceWonder Boy (H) VFNI80RojoS Pesado productorYellow Grosella (OP) I70AmarilloCMuy pequeñoAmarillo Pera (OP) I76AmarilloCMild; conservas ensaladas Ciruela amarilla (H) I70 Amarillo CP Conservas y ensaladas
Tomates tardíos (más de 80 días hasta la cosecha). Las variedades de tomate tardías son de larga duración en su jardín. Cultiva estos tomates solo si tienes una temporada de crecimiento generosa. Los tomates tardíos tienden a ser más grandes y jugosos porque aprovechan al máximo la temporada de verano.
Variedad de temporada tardía | D / I | Dias | Color | Usar | Comentarios | Ace 55 VF (OP) D80RedSTart to sweetArkansas Traveller (OP) FI90RedSReliquia sureñaBeefmaster (H) VFNI80RedSCarne, sabroso Bistec (OP) I90RedSLarge, DeliciousBig Rainbow (OP) I102Verde-rojoS Larga temporadaBrandywine (OP) D80Rosa-rojoS Buen saborBurgess Stuffing (OP) I74RedSMildCal-Ace (H) VFD90RedSAdaptado a zonas áridasCaro Rich (OP) D80NaranjaSClima frescoDelicioso (OP) RosadoRosado (OPSC) D80 ácido; fruta grandeGolden Boy (H) I80AmarilloS Sabor suaveGreen Grape (OP) D80Amarillo-verdoso SSdulce-tartaGreen Zebra (OP) I80Verde-amarilloSMaterial sabor Homestead 24 (OP) FD82RedSAdaptado al SouthOxheart (OP) I86RedSOldosafavoritoPineapple (H) I90Rojos Carnosos, veterano San Marzano (OP) I80RedPMild, carnoso; tipo pasta Super Bush (H) D70RojoS Gran rendimientoTangerina (OP) I85Amarillo-NaranjaS Filete de ternera tradicional
Los mejores consejos para el cultivo de tomates: Cómo cultivar tomates .
Si tiene preguntas sobre tomates, consulte El libro de respuestas del productor de tomates .
