A continuación se muestra una guía general sobre bananas, su clasificación, crecimiento, y manejo hasta la madurez y cosecha.
Clasificación Los plátanos pertenecen a la familia Musaceae. Los plátanos cultivados con mayor frecuencia se clasifican en dos:(i) Musa acuminata y (ii) Musa balbisiana. También hay un mestizaje de los dos conocido como Musa paradisiaca.
Requisitos de crecimiento
Los plátanos requieren un buen clima y suelos para crecer. Prosperan mejor en áreas con una altitud de menos de 1800 m sobre el nivel del mar. Sin embargo, algunas otras variedades pueden prosperar en altitudes más altas. Una precipitación anual de entre 1, 000mm y 2, 500 mm, con un promedio de 1, 400 mm, que se distribuye uniformemente, es ideal. Las temperaturas de entre 20 y 30 grados centígrados son ideales. El clima extremadamente frío ralentiza la tasa de crecimiento, obstaculiza la inflorescencia (desarrollo de flores) y si las flores no se desarrollan, los frutos pueden no madurar.
Requisitos del suelo
Los plátanos pueden crecer en una amplia variedad de suelos. Sin embargo, bien drenado, Los suelos fértiles ricos en materia orgánica con un pH de entre 5,5 y 6,5 son ideales para un crecimiento óptimo.
Preparación de tierra
La tierra se debe labrar con arado y remo para obtener una buena labranza. A continuación, se pueden preparar los hoyos de plantación. Prepare los agujeros con un espaciado de 2,5 m por 3,0 m para las variedades cortas (variedades enanas como Dwarf Cavendish) 3,0 m por 4,0 m para las variedades medianas como Williams y Valery y 4,0 m por 4,0 mo 5,0 m por 5,0 m para las variedades altas como Poyo y Lacatan. Los agujeros de los plátanos deben ser de 90 cm por 60 cm por 60 cm, o podrían ser de 90 cm por 75 cm por 75 cm, si la zona tiene menos agua.
Plantación Los plátanos se propagan mediante retoños.
Hay cuatro tipos de ventosas, a saber:los mirones, espada, doncella y chupones de agua. El succionador de espada emerge de la parte inferior del tallo, tiene una base bien desarrollada y hojas estrechas en forma de espada. Los chupadores de espada son los preferidos para plantar. Forman racimos 18 meses después de la plantación. Los tontos de doncella, que también están bien desarrollados en la base, formar racimos al menos un año después de la siembra. Los mirones son fáciles de transportar, pero tardan mucho en formar racimos. Los chupones de agua no son buenos para plantar, ya que necesitan tiempo para establecerse. Los materiales de propagación deben elegirse de una planta sana y libre de enfermedades para evitar la propagación y la contaminación. Plátanos cultivados en tejidos, (que se han desarrollado en condiciones de crecimiento estrictas) también se pueden utilizar para plantar. Mezcle abono bien descompuesto y tierra superior antes de plantar. Después de plantar, los chupones deben cubrirse con mantillo.
Mantenimiento (cría)
Es importante mantener su cultivo de banano durante 4 a 6 semanas después de la siembra, Se debe realizar un deshierbe manual para reducir la competencia y la posibilidad de que otros hospedantes se contagien de la enfermedad. Es necesario cortar los brotes o chupones excedentes para asegurar un buen crecimiento y desarrollo. No deje muchas ventosas por heces. Reducir el número de ventosas por heces, y dejar entre tres y cinco brotes de plátano por heces. Para las cinco plantas por heces, dejar el tallo principal, que podría soportar el montón, el agua, doncella, y chupadores de espadas y mirones. Para las tres plantas por heces, dejar el tallo principal, los chupadores de agua y espada. Esto permite que los plátanos se reproduzcan en diferentes etapas. Menos plantas por heces también permiten la formación de racimos grandes en comparación con las plantas congestionadas por heces.
Poda
Los plátanos deben podarse para permitir una penetración de luz suficiente en las heces y un buen desarrollo del cultivo. La poda reduce la acumulación de plagas y enfermedades. Cuando los plátanos comienzan a formar racimos, pueden sufrir mucha presión debido al peso del racimo. Ellos deberían, por lo tanto, ser apoyado, especialmente las variedades altas.
Cosecha
Comience cortando primero el racimo, luego el pseudo tallo. Para variedades altas, cortar el pseudo tallo a una altura considerable, antes de apoyar al grupo, y cortándolo. Más tarde, corte completamente al nivel del suelo y retire el pseudo tallo, para evitar la propagación de enfermedades.
Plagas y enfermedades
Las plagas comunes para los plátanos son los escarabajos, el gorgojo del rizoma del plátano, y hormigas. Sin embargo, con buenas prácticas agronómicas, difícilmente atacarán tus plátanos. Practique una buena higiene en la granja, como el control frecuente de malezas y la poda para mantener alejadas las plagas. Mulching para conservar la humedad. El marchitamiento por Xanthomonas es una enfermedad clave del banano que se caracteriza por el amarillamiento y el marchitamiento de las hojas, maduración prematura y desigual de frutos, manchas amarillentas y cicatrices de color marrón oscuro en la pulpa, y exudado amarillo de pseudotallos cortados. La marchitez bacteriana del banano provoca la pudrición desde el interior. No tiene cura química, pero puede manejarse con una buena higiene agrícola. Siempre corte los chupones infectados a nivel del suelo. Al adoptar las prácticas agronómicas mencionadas, los agricultores disfrutarán de los beneficios nutricionales y económicos de los bananos.
