Cómo cultivar repollo chino:una guía paso a paso:
La col china (Brassica pekinensis) es una verdura oriental que se usa principalmente en sándwiches y ensaladas en lugar de lechuga. Las hojas de la col china son tiernas como la lechuga a pesar de que es una col. A diferencia del repollo normal, las venas gruesas de las hojas son realmente dulces y tiernas. Cultivar repollo chino es una gran adición a cualquier huerto.
El repollo chino a veces se refiere al repollo de Napa porque se cree que se originó cerca de la región de Beijing de China. es grande, fruncido testarudo verde fresco con un sabor más dulce y suave que otros repollos tradicionales.
La col china también se llama como algunos otros nombres como la col de Napa, Pak choi, Bok choy, Repollo de Pekín, Repollo de apio, repollo en flor.
Variedades de col china:
Algunos de los variedades de col china se explican a continuación;
Los tipos de encabezado de repollo chino forman cabezas que pueden ser de bloques para alargarse en forma, dependiendo de la variedad. Los tipos alargados incluyen Rocket y Michili. Las cabezas de forma mediana consisten en la Pagoda de Jade, mientras que los tipos bloqueados de cabeza corta incluyen China Pride, G híbrido temprano, y WR60. Los tipos sin encabezado contienen Pak Choi variedades y se cosechan por sus tallos de hojas blancas con hojas de color verde brillante.
Requisitos de luz solar:
El repollo de Napa puede crecer a pleno sol o sombra parcial siempre que reciba al menos 4 a 5 horas de sol al día y mucha agua.
Requisitos de suelo para la plantación :
Dado que la col china tiene una temporada de crecimiento relativamente larga, querrás empezar con rico, suelo bien enmendado. Comience excavando varios centímetros de materia orgánica, como abono o estiércol bien podrido. El pH del suelo no es una gran preocupación, pero apunta a algo entre 6,5 y 7,0. Una buena cosecha de repollo chino necesita este suelo de jardín ideal.
No vale la pena cultivo de repollo chino a menos que las plantas absorban agua y nutrientes de manera constante durante su crecimiento. Lo primero que debes tener en cuenta antes de cultivar esta hortaliza en tu jardín o invernadero es el clima. La col china no tolera el clima cálido, por lo que si desea obtener buenos resultados de la producción, debe comenzar su cultivo antes de un clima extremadamente caluroso. La temperatura fresca parece ser excelente para la producción de repollo. Crece bien cuando se expone a la luz solar directa, aunque también puede tolerar la sombra. Plante el repollo chino con cuidado en suelo rico en materia orgánica con buen drenaje pero que retiene la humedad.
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Propagación:
El repollo chino o repollo Napa se propaga a partir de la semilla.
Preparación de tierra:
La tierra debe estar limpia cultivada ocho semanas antes de la siembra y la tierra debe ararse profundamente, inmediatamente antes de plantar, con una rastra de discos u otro implemento adecuado hasta una profundidad de 450 a 600 mm. El suelo debe fumigarse dos semanas antes de la siembra si es necesario, para controlar los nematodos.
Cómo plantar repollo chino:
Si elige plantar en primavera, siembre directamente o comience a sembrar en el interior de cuatro a seis semanas antes de la fecha de la última helada. Detenga la siembra al aire libre hasta después de la última fecha de helada o acomódelo con algún tipo de cubiertas para hileras. Plante semillas de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad, espaciados 6 pulgadas de distancia. Adelgaza y come las plantas raleadas que miden un par de pulgadas de alto. Si está cultivando plantas de tamaño completo, delgado a un espaciado de 12 a 18 pulgadas. Siembre en primavera a través del suelo aún fresco. Vuelva a plantar a finales del verano adecuado para cosechar en el otoño.
La col china es un cultivo excelente para finales del verano, cuando los días son largos y las noches cálidas. En otras temporadas, se desprende fácilmente y es satisfactorio como mini hojas. Siembre en un suelo muy fértil y riegue con cuidado para asegurar un crecimiento excelente y evitar que se desprendan. Siembre finamente al aire libre de junio a agosto, cada tres semanas para cultivos sucesivos, 1 cm (½ pulgada) de profundidad en filas separadas por 38 cm (15 pulgadas). Adelgace las plántulas a 30 cm o 12 pulgadas de distancia para las cabezas grandes o a 15 cm de distancia para las hojas de ensalada de "cortar y volver".
Mejor momento para plantar repollo chino:
El repollo chino es un cultivo de estación fría, y brotará e irá a sembrar rápidamente en climas cálidos y días largos. Por lo tanto, debe considerar cultivar repollo chino durante los meses más fríos. La temperatura que varía de 7 a 24 ° C se considera el mejor momento para cultivar repollo chino.
Trasplante:
Las plántulas se cultivan generalmente en bandejas con capacidad para 100 plantas y el paquete celular individual puede tener un diámetro de solo 15 mm y una profundidad de 10 mm. El trasplante comienza cuando las plántulas miden 15 cm de altura.
Método de cultivo de col china:
Ahora descubramos cómo cultivar repollo chino, Al considerar plantar repollo chino, debe recordar que puede producir una cosecha de principios de invierno o de mediados de invierno o una cosecha de primavera. Simplemente no plante el repollo chino demasiado tarde o enviará tallos de flores antes de hacer cabezas, que roba a la planta de nutrientes. Uno de los pasos para cultivar repollo chino es preparar el suelo con cuidado. La plantación de repollo chino requiere un suelo pesado que retenga la humedad. No quieres que la tierra esté demasiado mojada, aunque, porque puede pudrir la planta. Para que su repollo chino crezca bien durante la temporada, Debes fertilizar el suelo antes de plantar. También, asegúrese de que las plantas reciban suficiente agua, pero no demasiado, durante toda la temporada.
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Plantar repollo chino puede estar listo a fines del verano para el otoño, es decir, de agosto a octubre, para la cosecha de principios de invierno o mediados de invierno, o en invierno (enero) para una cosecha de primavera. Todo depende de cuándo quieras que se coseche la col china. Cuando siembras en invierno quieres cultivar repollo chino donde esté protegido del frío, hielo y escarcha a medida que madura.
El cultivo de repollo chino se hace mejor cuando las plantas están separadas por diez pulgadas. Este resultado da cabezas más pequeñas que son ideales para uso doméstico. También, quieres cabezas de dos a tres libras, así que plantéelos en filas dobles para mantener el tamaño de las cabezas más pequeño. Si planta repollo chino a partir de semillas, asegúrese de poner las semillas de 1/4 a 1/2 pulgada (0,6 a 1,2 cm) de profundidad y a 3 pulgadas (7,6 cm) de distancia. Cuando el repollo chino en crecimiento tenga de 4 a 5 pulgadas (10 a 13 cm) de altura, Puede aclarar las plantas a unas 10 pulgadas (25 cm) de distancia.
La col china crece rápidamente y puede estar lista para ser cortada en tan solo seis o siete semanas. Hay tres tipos principales de repollo chino:son cilíndricos altos, corazón o en forma de barril y cabeza suelta.
Fertilizante:
Si ha preparado el suelo perfectamente agregando compost viejo y estiércol añejo bien podrido, entonces no tiene que dar fertilizantes adicionales para las plantas. Mientras usa un fertilizante orgánico alto contenido de nitrógeno (como emulsión de pescado o harina de soja) ayudará a que las plantas se estimulen.
Riego:
Mantener el suelo húmedo constantemente es importante para el crecimiento adecuado de las plantas de col china. El riego regular ayuda a que la planta se mantenga tierna.
Triturado:
El acolchado no solo ayuda a mantener la tierra húmeda, sino que también ayuda a controlar las malas hierbas del jardín. El acolchado ayuda a mantener frescas las raíces de las plantas. Materiales orgánicos como compost casero, recortes de césped, Las hojas secas o el heno serán muy buenos para usar como mantillo.
Cuidados de las plantas de col china:
- Fácil de cuidar El repollo chino es más vulnerable al atornillado temprano, lo que evitaría que la cabeza se formara bien.
- Las raíces de esta planta corren a lo largo de un terreno poco profundo, lo que significa que el suelo debe mantenerse constantemente húmedo para evitar que las plantas se sequen.
- Riegue con regularidad pero en una luz, rocíe para mantener la humedad a un nivel suficiente.
- Las coles chinas no necesitan mucho cuidado. Quieren agua regular especialmente durante los períodos de calor.
- Si enmendaras tu suelo, no debería querer fertilizantes suplementarios. Sin embargo, si parece que las plantas necesitan un impulso, use un fertilizante con alto contenido de nitrógeno, como emulsión de pescado o harina de soja.
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Cosecha de plantas de col china:
Cuando cosechas la col china, asegúrese de recoger el repollo chino que crece desde la primera plantación que comenzó, si tiene plantaciones escalonadas para cultivos continuos. Tome las cabezas y límpielas de hojas doradas o dañadas por insectos en el exterior y envuélvalas en plástico firmemente para que se mantengan en el refrigerador durante varias semanas. El repollo chino es una gran verdura para incluir en todas las ensaladas.
Generalmente, la col china está lista para la cosecha después de 70 a 80 días desde la siembra (aunque el tiempo exacto puede variar según la variedad).
Parásitos y enfermedades que atacan a la col china:
Mosca de la col
Si el repollo chino crece lentamente y sus hojas comienzan a marchitarse, probablemente estén siendo atacados por la mosca de la col.
- Los túneles salen alrededor de la corona de la raíz.
- La solución es establecer una barrera de larvas alrededor de las plantas.
Otras enfermedades y parásitos
La planta de col china puede ser víctima del mildiú velloso. La humedad es la primera causa de la propagación del mildiú velloso.
- Evite regar las hojas.
- No abarrotes las plantas para que el aire circule bien entre las hojas.
Limpieza de repollo chino:
Las hojas de col china se lavan para quitar la tierra inmediatamente después de la cosecha y prepararlas para la comercialización.
Almacenamiento:
La col china se mantendrá en el compartimento de verduras del frigorífico durante unas cuatro semanas. La col china se puede blanquear y congelar durante tres o cuatro meses.
Algunos datos sobre el repollo chino:
- Fuera de Asia, esta verdura también se llama col china. Regionalmente, también se le conoce como col y apio. La hoja china es la misma que la col china. En el Reino Unido esta verdura se conoce como hoja china, en Nueva Zelanda como Wong bok o won bok, y en Filipinas como wombok o melocotón Baguio.
- Las hojas de col china se pueden cocer al vapor, hervido, salteado rápidamente, o comerse crudo. Las hojas y los tallos cocidos agregan un sabor excelente a las sopas, guisos platos de pasta, y salteados. Las hojas de col china se mezclan bien en ensaladas verdes, con lechuga, pimientos verdes, apio, o tomates.
- La col de Napa es una especie de col china. Este tipo de repollo Napa originario de la región de Beijing de China, y se utiliza en general en la cocina de Asia oriental.
- La planta de col china es una planta bienal resistente que se cultiva como anual. El repollo chino tiene ancho, hojas tiernas, grueso, y nervios centrales pesados. La col china tiene varias variedades, algunas son de cabeza suelta y otras son de cabeza dura; las plantas producen de 15 a 18 pulgadas de alto.
- El repollo chino contiene compuestos sulfurosos, así como un azúcar conocido como rafinosa que cuando se digiere puede causar gases e hinchazón.
- Los defensores de la dieta de la sopa de repollo chino dicen que es una buena manera de perder rápidamente algunos kilos. Puede perder peso con la dieta, ya que limita drásticamente las calorías.
- Guarde las cabezas enteras de col china en una bolsa de plástico en el cajón para verduras del refrigerador durante aproximadamente un mes.
- Bok choy, que en realidad se llama científicamente Brassica Chinensis, entra en la clasificación de la col china.
- El repollo de Napa o repollo chino es bienal. Puede sobrevivir el invierno a cubierto en las zonas de resistencia USDA 4-7; aunque, rápidamente se convertirá en semilla, en la primavera.
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