Introducción: Hola amigos jardineros, ¿Alguna vez has pensado en cultivar Microgreens hidropónicos? bien, es tan fácil como cultivar otras verduras de hoja. Los microvegetales son la segunda etapa de la vida de una planta después del brote de la semilla, donde las raíces se establecen y emergen las primeras hojas (llamadas cotiledones). Los microgreens se cosechan en esta etapa antes de que aparezcan las hojas de la etapa adulta. Las plantas en la etapa de microverdes se encuentran típicamente en su pico de intensidad de sabor. Los microgreens se utilizan ampliamente como coberturas, guarnaciones, aromas en ensaladas, y se incluye en muchos platos de alta gama y se venden como un producto de alto valor en varias tiendas y supermercados. Después de conocer las listas de beneficios de los microgreens debes estar pensando Cómo cultivar microvegetales , amigos es simple hacer hidroponia.
Una guía paso a paso para cultivar microgreens hidropónicos
Los microgreens son un poco más grandes que un brote pero más pequeños que una hoja de ensalada bebé y generalmente habrán producido al menos dos hojas verdaderas después de la expansión de las hojas de las plántulas o los cotiledones. Debido a que los microgreens se cosechan en una etapa tan inmadura, por lo tanto, las semillas se siembran a alta densidad para maximizar los rendimientos de cada cultivo.
Mientras que una variada gama de especies de plantas se cultivan como microvegetales, algunos se producen específicamente por sus compuestos y propiedades saludables y estos han encontrado un lugar en el mercado dentro de la industria de alimentos saludables, además de ser populares entre los jardineros domésticos. Si bien pueden parecer tiernos y delicados, la mayoría de los microgreens son bastante fáciles de germinar y con solo cinco días desde la semilla hasta la cosecha para la mayoría de las especies de crecimiento rápido, incluso el cultivador más impaciente quedará satisfecho y feliz con los resultados.
Los microgreens también son perfectos para aquellos con un espacio de cultivo interior limitado, ya que unas pocas pulgadas cuadradas pueden producir una cosecha llena con el sabor distintivo de la planta madura, pero en un tamaño pequeño, compacto, y forma muy nutritiva.
En una escala un poco mayor, Los microgreens pueden incluso hacer un cultivo comercial rentable, bien adaptado a las técnicas de producción sin suelo, nutrición hidropónica, y un entorno de cultivo regulado para ofrecer una alta calidad, limpio, y producto libre de químicos.
Ventaja de cultivar microgreens hidropónicamente
1) Menor consumo de agua
Puede reutilizar el agua en sus sistemas hidropónicos, lo que significa que requieren unas 20 veces menos agua que las que crecen en el suelo.
2) Se pueden cultivar en cualquier lugar.
Una instalación hidropónica puede ir en su sótano, un garaje, o incluso dentro de un contenedor de envío. Puedes cultivar microvegetales durante todo el año.
3) Más control
Cultivar sus microvegetales hidropónicos significa que tiene un control completo sobre la cantidad de cada tipo de nutriente que obtienen sus plantas. Puede regular los balances de fertilizantes para cada cultivo de microverdes individual que desee cultivar.
4) Sin compostaje, No desorden
No necesita preocuparse por rastrear la tierra por toda su casa o derramar accidentalmente una bandeja de tierra en su alfombra. Tampoco necesita un lugar para desechar toda su tierra usada, por lo que la hidroponía es ideal para el cultivo, por ejemplo, en apartamentos.
5) Algunos microvegetales crecen bien hidropónicamente
Algunos microvegetales como el pasto de trigo, col rizada, y el colinabo prefieren crecer hidropónicamente y producirán mejores rendimientos que si se cultivaron en el suelo
Microgreens hidropónicos comúnmente cultivados
Los microgreens se dividen en cuatro categorías principales. Brotes y zarcillos como guisantes, girasol, y brotes de maíz se utilizan comúnmente como guarnición, aunque todos tienen su propio sabor suave y algo característico. Las verduras picantes consisten en rúcula, rábano, berro, y mostazas.
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Las micro hierbas absorben las que se utilizan no solo como guarnición sino también por su sabor característico como el perejil, hinojo, crisantemos comestibles, cilantro, albahaca, Acedera francesa, menta, eneldo, cebollín, cebolla, y shisho (perilla).
Las verduras tiernas están excepcionalmente variadas en su sabor, tamaño de la hoja, forma de la hoja y su color y se compone de col roja, brócoli, Espinacas, rojo remolacha), tatsoi, mitzuna, amaranto, acelga, col rizada, Ensalada de maíz, endibia, achicoria, apio, zanahoria, y lechuga.
Requisitos para cultivar microgreens hidropónicos.
Bandejas de cultivo
Puede comprar bandejas de plástico de 10 "x 20" en cualquier tienda de jardinería, que es el tamaño estándar que sugieren muchos cultivadores de microvegetales experimentados. Asegúrese de obtener los que tengan orificios de drenaje, o de otro modo, tendrá que hacerles algunos agujeros usted mismo.
Semillas microverdes
Se sugiere comprar semillas orgánicas auténticas. Asegúrese de evitar el uso de semillas que hayan sido tratadas con fungicidas. Hay variedades especialmente criadas para microgreens semillas favoritas y muy apreciadas por Negocio de microvegetales hidropónicos.
Cultivar luces
Lámparas fluorescentes T5
Las lámparas fluorescentes T5 suelen ser las preferidas por los cultivadores de microgreens, pero las luces CFL regulares también funcionarán y normalmente son más baratas. Si tiene acceso a la luz solar natural, puede omitir la instalación de luces de cultivo. La luz de crecimiento no necesita ser intensa y estas plántulas jóvenes pueden incluso producir bien bajo lámparas de propagación, siempre que las lámparas no produzcan demasiado calor. que puede quemar el tierno follaje joven.
Medio de cultivo
Fibra de coco, esteras de cáñamo, o se prefiere un medio de cultivo que retiene la humedad para el cultivo de microvegetales. Esto proporcionará a las raíces de sus microvegetales el derecho a alentar algo a lo que agarrarse y ayudarlos a pararse en posición vertical.
tiras o kit de prueba de pH
Para verificar cuál es el pH de su solución nutritiva en el rango correcto. Es posible que su agua enriquecida con nutrientes ya tenga un buen nivel de pH para cultivar microverduras, pero es bueno probarlo para estar seguro. Si no está dentro del rango, puede hacer los ajustes necesarios.
Una botella de spray
Preferiblemente, debe comprar una botella rociadora nueva que nunca haya contenido productos químicos ni se haya utilizado para ningún otro propósito porque necesitará rociar agua a sus microvegetales comestibles.
Nutrientes
Idealmente, Busque un producto orgánico y diseñado específicamente para cultivar microvegetales hidropónicos. Pero si no puede encontrar eso, cualquier nutriente hidropónico general también funcionará bastante bien para microverdes. Algunas personas sugerirían que los microvegetales obtienen la mayoría de sus nutrientes de la semilla y no necesitan nutrientes adicionales agregados al agua, pero eso es una verdad a medias. La solución nutritiva debe aplicarse con regularidad y cuidado a los microgreens en desarrollo para evitar inundar los microgreens y mojar su follaje. que lo hará, Sucesivamente, Fomentar las enfermedades fúngicas, y también uno debe asegurarse de que la solución nutritiva fresca se enjuague a través de la zona de la raíz en desarrollo, oxigenando y alimentando adecuadamente las plántulas.
Sistema adecuado para el cultivo de microgreens hidropónicos.
Los sistemas hidropónicos para cultivar microvegetales pueden ser tan fáciles como pequeños plano, bandeja de cocina regada a mano o tan compleja como un aeropónico, microgreens de reflujo y flujo o sistema de técnica de película de nutrientes. También puedes empezar a tener microvegetales con sistema de microgreens hidropónico DIY, idealmente, el sistema de cultivo requiere bandeja de cultivo de microgreens tener un piso, superficie ligeramente inclinada sobre la cual la estera de crecimiento / almohadillas microverdes hidropónicas, papel, o se puede colocar y humedecer un paño. La mayoría de las configuraciones hidropónicas utilizadas para microgreens no utilizan un flujo continuo de solución nutritiva, pero la aplicación alterna, seguido de un período de drenaje de la estera / almohadilla de crecimiento o sustrato que mantiene suficiente humedad alrededor de las raíces entre riegos posteriores .
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Cosecha de microgreens
Es importante cortar a la altura adecuada, ya que los microvegetales de alta calidad necesitan un buen parte limpia del tallo debajo de sus hojas, pero no debe cortarse tan bajo como para correr el riesgo de contaminación con el medio de cultivo o el material en el que se sembraron las semillas.
Esto se vuelve particularmente esencial si una luz, suelto, se han utilizado medios granulares para la producción de microverdes, en cuanto a los medios de cultivo, las partículas se pueden recoger fácilmente durante el proceso de recolección y pueden contaminar el producto. Limpio, Las tijeras afiladas son apropiadas para cortar microvegetales a pequeña escala, mientras que los productores más grandes pueden utilizar cosechadoras mecánicas.
Durante el clima de crecimiento cálido, microgreens, al igual que con las hierbas y la lechuga, se cosechan mejor temprano en el día cuando su follaje es más fresco y turgente. Esto asegurará prolongar la vida útil del producto envasado.
Cuidado de los microgreens hidropónicos
Mantenga sus microvegetales creciendo a temperaturas más frías (de aproximadamente 60 a 70 grados F, o 15 a 21 grados C) para facilitar la protección contra plagas u hongos. Aunque las temperaturas más cálidas también pueden acelerar su ciclo de crecimiento, lo cual no es deseable, así que encuentre la temperatura ideal que funcione mejor para usted, varía de un cultivo a otro. Asegurarse de que sus microvegetales reciban suficiente luz suele ser tan importante como la temperatura de crecimiento.
Si sus microverduras parecen pudrirse o infectarse con hongos, es mejor desechar toda la bandeja y la almohadilla. Antes de usar, esterilice la bandeja con una solución de lejía suave, o con vinagre para una opción más orgánica. Asegúrate de enjuagar muy bien tu bandeja antes de usarla para volver a cultivar.
Si tus plantas se están pudriendo, o es probable que los esté regando en exceso o que esté esparciendo las semillas demasiado espesas. Las raíces de los microgreens necesitan oxígeno para crecer. así que si están completamente sumergidos y no estás usando una bomba de aire para oxigenar el agua, pueden morir o volverse susceptibles a enfermedades de las raíces debido a una condición desoxigenada.
Si tus plantas se están marchitando, lo más probable es que los esté regando. Su almohadilla de cultivo no debe mantenerse empapada, pero solo húmedo. Cultivar sus microvegetales hidropónicos puede ser un buen equilibrio entre el riego insuficiente y el riego excesivo que requiere tiempo para hacerlo bien.
Esté atento a sus bandejas para ver si hay insectos. Quiere detectarlos temprano y eliminarlos de inmediato, en lugar de dejar que se convierta en un problema mayor.
Mantenga su operación limpia. Después de todo, ¡estás cultivando un producto comestible! Siga las precauciones básicas de seguridad alimentaria, como esterilizar sus bandejas, usando agua de buena calidad, y asegúrese de lavarse las manos antes de manipular sus microgreens.
La ventilación adicional puede ayudar a eliminar cualquier tipo de olor en su sistema de cultivo.
Regule su instalación de iluminación. Si observa cultivos pálidos, es posible que necesite una fuente de luz más fuerte. Pero si sus cosechas se están quemando, pueden estar recibiendo demasiada luz y calor. Algunos cultivos como nabos, mostaza, y la rúcula son mucho más sensibles a la luz. Para estos cultivos, tendrás que mover tus luces de cultivo más lejos, use un vataje más bajo, o reducir la cantidad de tiempo que las luces están encendidas.
Si sus cultivos son generalmente débiles, es posible que no los mantenga en la oscuridad durante un buen rato. Deje que sus cultivos permanezcan en la oscuridad durante uno o dos días más. Esto les dará más tiempo para construir raíces más fuertes.
Una vez cosechado, los microgreens no volverán a crecer. Por lo tanto, no confíe en volver a cortar, simplemente deseche las almohadillas de cultivo gastadas una vez que haya terminado la cosecha.
No hay problema en sembrar varios cultivos en la misma bandeja de cultivo, De hecho, ¡es una buena idea! Puede segregar fácilmente sus semillas en secciones separadas de la misma bandeja, siempre que los tiempos de cosecha sean razonablemente similares o manejables.
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