Cultivo de plantas de berro de jardín de semilla adentro, consejos, ideas y tecnicas :Las plantas de la familia de la mostaza (Brassicaceae) se cultivan principalmente por sus hojas jóvenes picantes, utilizado en ensaladas y para condimentos y guarniciones. Entre los berros comestibles más populares, El berro (Nasturtium officinale) es una planta rastrera perenne originaria de Europa, pero ampliamente naturalizada en otros lugares de los arroyos. quinielas, y acequias. Las verduras para ensalada y los rellenos para sándwiches están hechos de berros frescos. A menudo crecen como berros de jardín, peppergrass (Lepidium sativum) es una maleza nativa de Asia occidental de crecimiento rápido. Puedes usar las plántulas como guarnición. Es posible cultivar berro en interior o exterior, con o sin tierra. Si quieres cultivar Cress en interiores, puede utilizar bandejas de germinación. Sería útil si le prestaras poca atención a las semillas para que germinen. El Berro solo necesita un poco de luz y suficiente líquido para crecer. También puedes cultivarlo en papel de cocina. También se puede cultivar en tierra para macetas. Las semillas obtienen más nutrientes de esta manera y, por lo tanto, tienen un sabor mucho más rico. También hay un rendimiento por semilla mucho mayor de esta manera. Desafortunadamente, solo es posible aplicar una fina capa de tierra para lograr este efecto adicional. El suelo puede permanecer adherido a las hojas de berro cuando se usa tierra.
Una guía para cultivar berros de jardín a partir de semillas en interiores, al aire libre en casa, consejos, ideas y tecnicas
Lo esencial para el cultivo de berros
Tierra: Es fundamental que el suelo esté suelto, bien drenante, y enmendado con abono y fertilizante balanceado. Mantenga un nivel de humedad constante. Sumerge los berros en un recipiente con arena y agua corriente. En general, Cress prefiere un pH entre 6,0 y 6,8 que no sea demasiado ácido.
Sol e iluminación: Al aire libre, El berro de jardín crece mejor a pleno sol, pero tolera algo de sombra. Los cultivos de berro crecerán satisfactoriamente en interiores bajo lámparas fluorescentes y excepcionalmente bien bajo luces de plantas fluorescentes T5 de alto rendimiento. fluorescente compacta, y luces de planta de descarga de alta intensidad (halogenuros metálicos o sodio a alta presión). Los fluorescentes deben mantenerse entre dos y cuatro pulgadas por encima de las plantas, alto rendimiento y fluorescente compacta aproximadamente a un pie por encima de las plantas, e iluminación HID entre dos. Dependiendo de su potencia, cuatro pies deben estar por encima de las plantas. Es importante revolver suavemente las plántulas durante al menos dos horas todos los días para estimular más potentes, más prolongado, y un crecimiento vegetal más natural.
Agua: Un alto requerimiento de agua. La tierra consistentemente húmeda es la mejor para cultivar berros. La planta prospera en sistemas hidropónicos.
Varios tipos de berros de jardín.
Berro de jardín: El berro de hoja ancha, también conocido como berro de jardín (Lepidium sativum), tiene grandes, plano, hojas de color verde brillante de entre 4 y 2 pulgadas de largo. La planta también se conoce como berro mostaza, berro de pimienta, y peppergrass. El berro australiano a veces se conoce como berro de hoja ancha dorada. El suelo húmedo es ideal para los berros de jardín.
Berro rizado: El Berro rizado (Barbarea vernapraecox), llamado cresson, berro de principios de invierno, y berro de montaña, se caracteriza por hojas finamente divididas cubiertas de finas, tallos ramificados. Verde oscuro, Berro rizado también se conoce como florituras, Berro finamente rizado, Cress rizado musgo y Cress extra rizado. Curly Cress prospera en suelos húmedos.
Berro: El berro (Rorippa nasturtium-aquaticum) es una planta anual rastrera que crece en el agua. Adentro, puede cultivarlo en una maceta colocada en una bandeja de agua o cultivarlo a lo largo de un arroyo o curso de agua. Los berros crecen en el suelo con agua que fluye suavemente, una planta anual. Además de crecer a partir de semillas, la lechuga también se puede propagar a partir de esquejes o trozos de tallo. Brotes de lechuga sobre algodón o toallas de papel empapadas en agua.
Cómo cultivar berros de jardín en el jardín de su casa.
El berro es una verdura herbácea de rápido crecimiento que debe plantarse cuando el clima es fresco. Casi cualquiera puede plantar esta planta, por lo que se utiliza a menudo en actividades de jardinería para niños pequeños. Incluso una bola de algodón una botella, o se puede usar tierra tradicional siempre que haya suficiente humedad para que germinen las semillas. Las semillas son comestibles así como todas las demás partes de la planta. Está, por lo tanto, una gran adición a cualquier ensalada verde nutritiva y deliciosa, especialmente para aquellos que quieran añadir un poco de picante.
Selección de sitio: La sombra o semisombra es el mejor lugar para cultivar Cress. Sin embargo, se pueden cultivar berros de jardín y berros rizados en suelos arenosos bien drenados.
Preparación del suelo: Plante la cresta en sombra parcial o sombra si tiene la intención de plantarla al aire libre. El mejor suelo para cultivar berros rizados y de jardín es húmedo, arena bien drenada. Sumerja los berros en un recipiente con suelo arenoso y agua corriente. En general, Cress prefiere un pH entre 6,0 y 6,8 que no sea ni demasiado ácido ni demasiado alcalino.
Tiempo de plantación: Las plantas que crecen en climas fríos se llaman berros. Plantar berro a principios de primavera, al menos 4 o 6 semanas antes de la última helada, o cultivarlo en interior todo el año. La lechuga tarda unos 14 días en germinar a 7 ° C (45 ° F). De semilla berro de jardín crece demasiado; está lista para la cosecha entre 15 y 20 días después de la siembra. Los cultivos de Curly Cress se cosechan 15 días después de la siembra, cuando han crecido entre 40 y 50 días. Después de sembrar, el berro tarda de 55 a 70 días en madurar, pero las puntas de los corredores se pueden cosechar de 15 a 20 días después para su uso. Cultive Cress de forma continua hasta mediados del verano sembrando Cress cada diez días. En clima caluroso la lechuga se vuelve picante y desagradable para comer. El berro se puede cosechar a finales del verano o principios del otoño.
Plantación y espaciamiento: Plante semillas de berro rizado y de jardín en hileras densas en un pequeño parche de dos pies cuadrados (0,2 metros cuadrados). Es ideal para plantar sucesivamente cada 15 a 20 días hasta que llegue un clima más cálido. Luego, después de que el clima se enfríe al final del verano, la siembra puede reanudarse. Los cultivos de tipos más importantes de berro se deben aclarar y espaciar entre 18 y 24 (45 - 60) pulgadas. Plantar zanahorias, rábanos, y legumbres como acelgas entre sus verduras; plante berros en macetas empapadas de agua.
Fertilizante y riego Berro: La naturaleza de bajo mantenimiento del berro lo convierte en una excelente opción para principiantes. Durante la germinación, la semilla debe mantenerse húmeda. El agua debe proporcionarse de manera uniforme a las plantas jóvenes. El berro de jardín no requiere nutrientes adicionales, por lo que no es necesario fertilizar. A la planta crucífera no le importa el suelo o los sustratos bien fertilizados. Sin embargo, también se satisface con suelos pobres en nutrientes. Por lo tanto, la cantidad reducida de nutrientes no disminuye su rendimiento. Debido al corto período de cultivo de Berro, no se necesita fertilización adicional. Utilice un sustrato de alta calidad, sin embargo, si desea crear las mejores condiciones de cultivo.
Cuidado de la planta de berro: El berro es muy fácil de cultivar. Sin embargo, el suelo debe mantenerse húmedo, por lo que el cuidado de Cress es muy sencillo. Mantenga siempre la tierra próspera agregando abono o fertilizante envejecido. Evite que las raíces se sequen. En lugar de, use agua blanda para cultivar berros. No se debe permitir que las malas hierbas crezcan en el suelo, y el suelo no debe exponerse al sol. Reducir el berro puede fomentar un nuevo crecimiento. Para obtener los mejores resultados, puedes plantarlo con cebollino, menta verde, menta, racimos de cebollas, y gaulteria. También se pueden intercalar otros cultivos menores para obtener los mejores resultados.
Cosecha y almacenamiento de berros: Puede pellizcar o cortar las puntas de los berros cuando sea necesario. El corte puede comenzar cuando la planta alcance de 3 a 4 pulgadas (8 a 10 cm) de altura. Se espera que las plantas crezcan más rápidamente cuando se podan de nuevo a 12 pulgadas (1,2 cm). Elija Cress antes de que alcance la madurez, ya que es tierno en esta etapa. Los brotes frescos también son deliciosos. Una semana es el período máximo de conservación de la lechuga en el frigorífico.
La mejor forma de cultivar berros de jardín.
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Cultivo de berro de jardín al aire libre
Elija un lugar con sombra en su jardín Las mejores condiciones de cultivo son excelentes, áreas sombreadas. El clima cálido lo vuelve amargo y, por lo tanto, inutilizable. Elija un área sombreada de su jardín. La luz solar directa no es ideal para cultivar berros. Plantar berros requiere solo 1-2 pies cuadrados de espacio en el jardín. Varias especies de berro de jardín también se conocen como berro de hoja ancha. Otras verduras que prosperan en climas fríos incluyen el berro rizado y el berro. El Berro crecerá mejor en sombra parcial o pleno sol. Berro prefiere la sombra parcial.
Consigue semillas de berro La hierba crece en exceso a partir de semillas. También es posible cultivar berro si procede de esquejes de berro. Puedes comprar semillas de berro en línea o en tiendas de jardinería y mejoras para el hogar. Si quieres tener una cosecha continua de Berro, debes plantarlo cada dos semanas. Para cultivar berro en el suelo, elija un rango de pH de 6,0 a 6,8. Es mejor plantar la planta a principios de la primavera cuando el suelo es viable. Espolvoree tierra o abono sobre la semilla antes de plantar.
Sembrar el berro Lo mejor sería plantar las semillas de berro en su jardín durante la primavera antes de la última helada. Los cultivos crecen a partir de semillas. El Berro estará listo para cosechar de 15 a 20 días después de sembrar las semillas. Continúe plantando hasta mediados del verano. Plante el berro nuevamente a principios del otoño o durante el invierno. Plantéelo a una profundidad de 14 pulgadas. Haga filas que sean amplias y gruesas, espacie las filas a una distancia de entre 18 y 24 pulgadas. Asegúrese de que el suelo esté libre de malas hierbas antes de plantar Berro. Berro es adecuado para plantar con zanahorias o rábanos. Este proceso se llama cultivo intercalado.
Riega el Berro El agua es necesaria para el crecimiento de Berro. En otras palabras, asegúrese de que el berro esté bien regado durante la temporada de crecimiento. Además, no se debe permitir que las raíces se sequen. Se puede mantener la humedad en las plántulas regando todos los días.
Thin the Cress- De cinco a quince días son ideales para que las plántulas broten cuando alcanzan una o dos pulgadas de altura. Luego, adelgace hasta que queden a seis pulgadas de distancia.
Cultivo de berro de jardín en interiores
Pon el Berro en un recipiente. Cultivar berros en interiores en una bandeja de agua es una buena idea. Una bandeja poco profunda, como un recipiente de plástico para alimentos de la tienda de comestibles, puede ser usado. La mezcla para macetas esterilizada se usa en lugar de papel tisú. Si está humedeciendo papel o mezcla para macetas, no agregue tanta agua como para nadar. En lugar de, espolvorear semillas por encima. Espolvoree un poco de mezcla para macetas sobre las semillas si está usando una mezcla para macetas.
Usa una olla Alternativamente a un recipiente poco profundo, también puede plantar el berro en una maceta de tres pulgadas llena de compost húmedo . Espolvorea las semillas sobre la superficie de la maceta. En un recipiente sin tierra, Berro finalmente se muere de hambre, convirtiéndolo en un método valioso para cultivarlo. Si la tierra de la maceta es compost húmedo, proporcionará suficientes nutrientes para que el berro crezca. Primero, Plante las semillas ligeramente en el suelo. Luego, vigílelo hasta que empiece a brotar.
Riega el Berro El contenedor de berros se puede regar con un rociador. Para remojar el recipiente, puede utilizar un balde lleno de unas pocas pulgadas de agua. La humedad se absorbe por el fondo. Un agujero en el fondo del contenedor es el único requisito para que esto funcione.
Use film transparente para cubrir la bandeja. Eliminar la evaporación detendrá el proceso. La película adhesiva evita que el berro se seque demasiado rápido. Debe dejar aproximadamente una pulgada o dos entre las plántulas y el techo porque las plántulas eventualmente llegarán al techo. Es probable que las semillas germinen en unos pocos días.
Cosecha de berro de jardín
Cortar el berro Recorta o pellizca las puntas de los berros. Puede comenzar a cortar el berro cuando alcance de 3 a 4 pulgadas de alto. Las plantas se recuperarán rápidamente si las cortas a 12 pulgadas. El mejor momento para comer Cress es cuando se encuentra en su etapa inicial de hoja de semilla. Antes de que madure, Corta y come el Berro. Incluso es posible comer los brotes de berro. Quite los tallos cortándolos por la base. Coloque el Berro en un recipiente. Refrigere por aproximadamente una semana. Deje que las semillas broten.
Come el berro El berro se agrega a menudo a ensaladas y sándwiches. A veces, las personas cortan los tallos en la base para usarlos como guarnición. Puede agregar Cress a papas y sopas al vapor o hervidas. En lugar de perejil, puede agregar Cress:muchos carotenoides, aceite de mostaza, vitamina K, y antioxidantes en la lechuga, incluyendo vitamina C. Si corta Cress una vez, seguirá creciendo, produciendo más cosechas. Antes de que Cress se convierta en semilla, por lo general, puede cortarlo cuatro o cinco veces. La planta aún puede crecer después de que se convierte en semilla, pero su sabor será desagradable.
Determine los diferentes tipos de Cress- El berro viene en muchas variedades diferentes, pero comparten muchas similitudes. Tiene luz hojas de color verde brillante y también se conoce como berro de hoja ancha. En suelo húmedo, prospera. Berro rizado, también conocido como cresson, es similar al perejil y tiene hojas finamente divididas. Crece mejor en suelo húmedo. La planta de berros es una planta anual que crece en el agua. Por lo tanto, se pueden cultivar berros en interiores en un lugar rodeado de agua. Mantener Cress en el frigorífico es la mejor forma de almacenarlo (ambos métodos).
Beneficios del cultivo de berro de jardín
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Tener un poco de pan fresco con una deliciosa crema para untar y una guarnición fresca de berro es nuestro método preferido para preparar Berro. Puedes comer berro de esta manera para un plato clásico y saludable. El berro obtiene su distintivo sabor picante de los glucósidos de mostaza, por lo que es una gran adición a muchos platos diferentes. Berro complementa las ensaladas frescas, por ejemplo, con su textura crujiente y picante. Y Cress también realza decorativamente los platos. El berro de jardín es más que una verdura bonita y sabrosa. La "prueba de los berros" es un método rápido y práctico para determinar la contaminación del aire con sustancias nocivas. Un ambiente contaminado se compara con un ambiente no contaminado para determinar la tasa de crecimiento de las plántulas de berro. Es posible hacer una estimación aproximada de las emisiones en el aire a partir de esto. Además de su contenido en vitamina C, berro de jardín también contiene hierro, calcio, y ácido fólico. Por lo tanto, El berro de jardín es un suplemento valioso y energizante cuando se cultiva en el alféizar de la ventana. especialmente en invierno. Las frutas y verduras frescas y nutritivas a menudo escasean durante esta época del año. Un tercer efecto positivo del consumo regular de berro de jardín es que ha acelerado la curación de los huesos. Algunos estudios han confirmado su poder curativo.
Cómo almacenar berro de jardín
El berro es una verdura muy perecedera, por lo que debe almacenarlo solo durante unos días. Para almacenarlo, ya sea:Cubra el extremo frondoso de los tallos con una bolsa de plástico después de envolverlos en un paño húmedo. Puede remojar los tallos en un vaso de agua (como lo haría con el perejil) y envolver los extremos frondosos en plástico antes de usarlos.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo de berros
1. ¿Cuánto tiempo tardan en crecer los berros de jardín?
Típicamente, las plántulas emergerán en 5 a 15 días, adelgazado a 2 pulgadas cuando miden 12 pulgadas de alto. El proceso de plantación debe repetirse cada 10 a 14 días a partir de la primavera. Después de que haya pasado el peligro de las heladas, el Berro se puede trasplantar al jardín de 2 a 4 semanas antes de la última helada promedio.
2. Cuando crezca Cress, ¿Qué haces con eso?
El agua es necesaria para el crecimiento de Berro. Por lo tanto, durante la temporada de crecimiento, Mantenga el Berro bien regado. No permita que las raíces del Berro se sequen.
- La recolección del berro se llevará a cabo de 15 a 20 días después de la siembra de la semilla.
- Sembrar berro a 14 pulgadas de profundidad.
- Las zanahorias y los rábanos son buenos socios para Cress
3. ¿Qué puedo hacer para cultivar un jardín de berros?
Las semillas para berro de jardín y berro rizado se siembran a 14 pulgadas (6,5 cm) de profundidad en hileras anchas; adelgace las plántulas a 15 cm (6 pulgadas) de distancia si tienen éxito. Separe las filas entre 45 y 61 cm (18 a 24 pulgadas). Sería útil sembrar cultivos sucesivos cada 10 a 14 días. También, Ayudaría si cultivara berros en contenedores sumergidos.
4. ¿Cuál es la razón de la falta de suelo requerido por Cress?
La semilla no necesita tierra para germinar, e incluso puede germinar en algodón. El único propósito del algodón es apoyar las raíces, y dado que Cress no crece mucho, no requiere muchos nutrientes; sus nutrientes provienen del agua, y sus necesidades restantes se satisfacen mediante la fotosíntesis.
5. Cuando dejas que Cress crezca, ¿lo que sucede?
Las hojas plumosas de la hierba se dividen y crecen hasta unas seis pulgadas de largo en unas cuatro semanas. Si lo dejas más tiempo se va a sembrar, pero no se limite a tirarlos cuando esto suceda. Aunque cocinado, los picatostes tienden a perder su sabor. Sin embargo, agregan textura y una calidez mostaza a las ensaladas.
6. ¿Hay alguna forma de acelerar el crecimiento de Cress?
Aquí hay una guía rápida para cultivar Cress
- Extienda las semillas de berro sobre un tejido húmedo.
- Use una película adhesiva para cubrir y mantener la humedad.
- Puede germinar semillas de berro en 24 horas.
- Después de cinco a siete días, puedes cortar tu Cress en sándwiches.
7. Después de cortar Cress, vuelve a crecer?
Para nada. Es común encontrar plántulas diminutas entre plantas maduras. Por lo tanto, las plantas aún pueden prosperar después de la cosecha.
8. ¿Cuál es el requerimiento de agua para Cress?
El berro crece mejor en interiores sobre algodón o tierra, rociado húmedo todos los días. Las semillas deben sumergirse por completo al principio para iniciar el crecimiento. Cuidado con la mucosidad, aunque. Debes dejar de darle agua hasta que las cosas se sequen un poco si la padeces. Como resultado, siempre que te olvides de regar los berros, bajarán rápidamente. Asegúrese de que se vuelvan a hidratar en un día, y se recuperarán.
9. ¿Es posible comer semillas de berro?
Las semillas de la flor se utilizan en el famoso postre Falooda en Asia central. Después de que estén empapados, se vuelven más suaves. Como consecuencia, el sabor se realza.
