Introducción al cultivo de hortalizas en Sudamérica y al calendario de siembra de hortalizas en Sudamérica: Sudamerica, el cuarto más grande de los continentes del mundo. Es la parte sur de la masa continental normalmente mencionada como el Nuevo Mundo, el hemisferio occidental, o simplemente las Américas.
Una guía para el cultivo de hortalizas en América del Sur y el calendario de plantación de hortalizas en América del Sur
Ya sea que desee descubrir su pulgar verde o ahorrar un poco de verde, cultivar frutas y verduras puede ser un período ventajoso. Cuando recién estás comenzando, la jardinería puede ser una amenaza. ¿Cómo puede saber por dónde empezar? Estos recursos de jardinería lo beneficiarán para aprender los conceptos básicos, con el comienzo del proceso de cinco pasos descrito en este artículo.
Paso # 1:Reúna su equipo
Debes reunir muchas herramientas de jardinería antes de ensuciarte las uñas. Vale la pena la inversión para comprar artículos de alta calidad, ya que las herramientas rotas o suficientes no solo son frustrantes, sino que también le cuestan más dinero y período a largo plazo. Las herramientas adecuadas proporcionan más comodidad y eficiencia, lo que significa menos trabajo para ti. Puede observar la mayoría de estos elementos en las tiendas de mejoras para el hogar, almacenes o viveros de hortalizas, y minoristas en línea. Esto es lo que necesitará para comenzar:
Paleta: Se utiliza para deshierbar y empujar pequeños agujeros.
Guantes de jardineria: Por mucho que nos guste ensuciarnos las manos, no nos gusta tenerlos tan sucios. Un buen par de guantes también puede evitar que tus manos te molesten si eres delicado y complicado con plantas vegetales y malas hierbas.
Sombrero para el sol: Por protección, asegúrese de que sea de ala ancha y ceñida.
Regadera y / o manguera: Lo que necesite diferirá según las necesidades de agua de su jardín y la proximidad a su fuente de agua.
Carretilla: Para jardines más grandes, necesitará un mantillo de transporte, tierra, y abono orgánico.
Pala de cabeza redonda: Esto es para hacer agujeros más anchos.
Rastrillo: Perfecto para esparcir mantillo, y recoger o transportar los escombros que se han acumulado alrededor del suelo de su jardín y entre otras plantas.
Tijeras: Se utiliza para podar hojas doradas o para cortar hierbas.
Horca: Esta es una herramienta necesaria si está diseñando una pila o pila de abono.
Paso # 2:seleccione dónde crecerá su jardín
Hay tres tipos de jardines más comunes, todos los cuales tienen su propia habilidad y truco que es tradicional, lo que significa en el suelo, envase, y camas elevadas. Una vez que haya elegido la posición soleada donde residirá su jardín, entonces es el momento de decidirse por uno o una combinación de estos tres tipos de jardín, dependiendo de sus requerimientos.
Jardín tradicional: Un jardín en el suelo ofrece con frecuencia opciones ilimitadas para lo que puede cultivar, mientras utiliza el ecosistema natural de nutrientes, bacterias e insectos ya presentes para beneficiar el crecimiento de su planta. Idealmente, debe seleccionar un sitio que reciba al menos seis horas de luz solar directa y esté orientado al sur.
Jardín de contenedores: Para aquellos que no pueden plantar un jardín tradicional en el suelo, debido al suelo bien drenado o a la falta de suelo en todos los apartamentos o habitantes de la ciudad, La jardinería en macetas es una alternativa fantástica. Hay varios tipos de recipientes que se pueden obtener en viveros y tiendas de mejoras para el hogar. Los contenedores pueden diferir en forma, Talla, y material que se adapte a sus necesidades y personalidad de jardinería. Más allá de vasijas de barro y terracota, casi cualquier cosa puede funcionar como un contenedor de jardinería que son contenedores de plástico, barriles de madera sin tratar, cubos de metal galvanizado, una maceta colgante, una maceta de verduras en el alféizar de una ventana, incluso un recipiente de yogur reciclado o una hélice vieja.
Cada recipiente es diferente, algunos pierden humedad rápidamente y otros retienen el calor, así que investiga antes de comprar. Asegúrese de que el recipiente tenga suficiente drenaje y la profundidad adecuada para sostener las raíces de sus plantas vegetales. Un jardín de macetas es perfecto para usar tierra orgánica para macetas comprada en la tienda, que está oxigenado, rico en nutrientes, y libre de malas hierbas. Es mejor colocar plantas con requisitos similares de humedad y sol en el mismo contenedor. No todas las plantas son adecuadas para la jardinería en macetas, y no todos los recipientes combinan bien con todas las plantas de hortalizas. Recuerda que las plantas de raíces profundas Zanahorias, por ejemplo, necesita un recipiente profundo de al menos 10 a 12 pulgadas. Los candidatos perfectos para los jardines en macetas son las lechugas de hoja y la cabeza, Espinacas, Judías verdes, Pimientos que necesitan estacas.
Jardín de cama elevada: Las camas elevadas son una gama media feliz de un jardín tradicional y un jardín de contenedores. Los beneficios de este jardín incluyen mejorar el control sobre el suelo bien drenado, manejo de malezas más manejable, y un acceso más fácil para los jardineros que experimentan dolor al inclinarse demasiado o tener movilidad limitada. Materiales utilizados para diseñar camas elevadas para incluir bloques de hormigón, ladrillos madera sin tratar, e incluso rocas.
Una cama elevada puede estar desde seis pulgadas del suelo hasta la altura de una mesa estándar, y normalmente, estos terrenos tienen aproximadamente tres o cuatro pies de ancho con una profundidad de al menos 16 pulgadas. Asegúrese de que sus terrenos no sean tan grandes ni tan profundos que no pueda alcanzar las plantas en el centro. Complete estos terrenos como lo haría con un jardín estándar, utilizando un buen suelo bien drenado enriquecido con abono. Zanahorias, repollo, y otras verduras de raíces profundas funcionan especialmente bien en camas elevadas porque se mantiene alejado de la tierra compactada que podría estar llena de obstrucciones en sus raíces profundas.
Paso # 3:prepara tu suelo
Próximo, Observa tu suelo. El suelo de mala calidad puede dañar seriamente el mejor intento de un jardinero. ¿Qué caracteriza a un buen suelo? Un suelo de alta calidad y bien drenado para hortalizas será:
Bien oxigenado, lo que significa que el aire circula bien a través de él. Suelo denso, como arcilla, es demasiado grueso para que las raíces crezcan correctamente y no drena bien. Libre de piedras y otros impedimentos. El suelo no debe ser demasiado arenoso cualquiera. Rico en abono orgánico, como abono o estiércol envejecido. El abono orgánico aporta nutrientes a las plantas. Cuando un jardín es rico en estos recursos, el suelo bien drenado proporcionará nutrientes para que las plantas crezcan, lo que significa que los fertilizantes artificiales son frecuentemente innecesarios.
Se pueden obtener pruebas simples en cualquier centro de jardinería para verificar la calidad de su suelo bien drenado, incluido su pH. Normalmente, la mayoría de las plantas florecen en suelos con un pH moderadamente ácido. Si su suelo bien drenado es demasiado ácido, intente agregar harina de huesos, piedra caliza dolomítica, o cenizas de madera. Para enmendar suelos fértiles alcalinos, pruebe sustancias como la turba, serrín, o agujas de pino. Más allá de eso, la permacultura total de insectos, bacterias ya los microbios les va mejor en suelos bien drenados.
Paso # 4:Decide el tipo de plantas que vas a cultivar.
Puedes cultivar todas las plantas a partir de semillas, pero varios comienzos o plántulas se pueden obtener en su vivero local Tomate muy pequeño, Pimienta, Cebolla, Brócoli, y plantas de melón, que comienzan en un invernadero de vivero, normalmente están listos para plantar directamente en el suelo bien drenado. Comprar plántulas es más caro que comprar un paquete de semillas, pero es una gran elección si eres un jardinero novato o quieres ahorrar tiempo, ya que varias semillas necesitan crecer en el interior durante semanas antes de que estén listas para el exterior. Si está comenzando con semillas, lea la etiqueta en cada paquete. Si una etiqueta dice siembra directa, puedes sembrar las semillas directamente en el suelo bien drenado, mientras que otros requieren iniciarse en interiores. De cualquier manera, el paquete de semillas o la planta de inicio incluirá instrucciones sobre el espaciado, regando y prácticas decrecientes que son más adecuadas para ese vegetal determinado.
Paso # 5:Listo, Colocar, Crecer
Las diferentes plantas tienen diferentes requisitos de luz solar. Adoradores del sol como los tomates, Calabaza, Frijoles, Berenjena, Maíz dulce, y pimientos, mientras que los menos dependientes del sol son los vegetales de hoja, Patatas, Zanahorias, y nabos. Puede sembrar plantas que requieran menos sol a principios de la primavera o finales del verano cuando el sol es menos vibrante. también. Al seleccionar qué poner dónde, recuerde colocar plantas más altas en la parte norte de su parcela para evitar que se formen sombras e inhiban el crecimiento de plantas más bajas.
Después de que sus semillas o plántulas estén en el suelo bien drenado, puede usar abono orgánico adicional como mantillo para una mejor retención de agua, ayudar a controlar la sarna, y mantenga las raíces frescas en climas cálidos. Otras opciones de mantillo incluyen paja, recortes de pasto, virutas de madera sin tratar, grava, o piedra.
La temporada de siembra y los requisitos difieren según la zona climática de América del Sur
Las verduras se dividen en estación cálida o fría, dependiendo del clima que requieran para un mejor crecimiento.
Los vegetales de estación cálida necesitan tanto suelo cálido como altas temperaturas con un poco de enfriamiento por la noche para crecer de manera constante y producir plantas. Incluyen plantas de verano ocasionales como Snap Beans, Maíz dulce, Pepinos Melones Pimientos, Tomates, y Squash. Calabazas de invierno como el maíz, Hubbard, y el banano son plantas de estación cálida:el nombre no se refiere a la temporada de siembra, sino al hecho de que se pueden conservar para el consumo invernal. Para casi todas estas verduras, la fruta en lugar de las raíces u hojas es el lado comestible. Las plantas de estación cálida mueren por las heladas invernales, así que no los plante hasta después de la última helada de primavera a menos que les dé protección contra el frío.
Los vegetales de estación fría crecen mejor a temperaturas que promedian 15 ° C más frías que las requeridas por los tipos de estación cálida. Varios tienen hojas o raíces comestibles como la lechuga, Espinacas, Zanahorias, y rábanos, y otras verduras Alcachofas, Brócoli, La coliflor se cultiva por sus flores verdes. Algunas verduras como guisantes, Las habas suministran semillas comestibles. La mayoría puede soportar breves períodos de heladas. Para obtener los mejores resultados, necesita cultivarlos hasta que sean adultos en un clima fresco, de lo contrario, pueden volverse amargos, o atornillar a la semilla en lugar de producir partes comestibles. Excepto en las condiciones climáticas más frías, plantéelos a principios de la primavera para que la planta crezca antes de que se instale el calor del verano, o al final del verano para una planta en otoño en invierno.
Calendario de plantación de hortalizas (mensual) en América del Sur
Qué plantar en enero: Dedique este mes a preparar la tierra bien drenada y el espacio que ha seleccionado para su jardín. Esto puede ser en el patio trasero o puede cultivar verduras en contenedores.
Qué plantar en febrero: Remolacha
Qué plantar en marzo: Repollo, Zanahorias, Coles, Col rizada, Lechuga, Cebollas, Patatas blancas, Rábanos, Acelga suiza y nabos
Qué plantar en abril: Frijoles Brócoli, Cantalupo, Maíz dulce, Espinacas, Calabaza de verano, y calabaza de invierno
Qué plantar en mayo: Habas, Pepinos Berenjena, Okra, Pimientos, y batatas,
Qué plantar en junio: Tomates
Qué plantar en julio: Frijoles Habas, Calabazas y calabaza de invierno
Qué plantar en agosto: Col rizada, Remolacha Brócoli, Coles de Bruselas, y zanahorias
Qué plantar en septiembre: Col rizada, Cebollas, Acelga suiza Lechuga, y nabos
De octubre a diciembre: Dedique estos meses a preparar el programa de siembra de hortalizas del próximo año.
Hortalizas de raíz para cultivar en América del Sur
De la familia Fabaceae, o familia de leguminosas, La jícama se cultiva normalmente en áreas más cálidas y en América del Sur. Hay dos variedades principales:Pachyrhizus erosus y una variedad de raíces más amplia llamada P. tuberous, que solo se diferencian por el tamaño confinado de sus tubérculos. Normalmente se planta a partir de semillas, La jícama se desarrolla mejor en climas cálidos con una cantidad media de lluvia. La planta de Jícama es sensible a las heladas. Si se planta a partir de semillas, las raíces necesitan de cinco a nueve meses de crecimiento antes de la cosecha. Al empezar de todo, las raíces pequeñas solo necesitan tres meses para producir raíces maduras. Se ha demostrado que la eliminación de las flores aumenta la curvatura de la planta de jícama.
Oca también se llama un Oxalis tuberosa es un tubérculo sudamericano ignorado durante mucho tiempo que ahora está comenzando a aparecer en los mercados que se especializan en ingredientes latinoamericanos despreocupados. Oca también llamada ocha es una planta perenne altamente productiva con cerosa, Los tubérculos de colores brillantes que son ideales como planta para prolongar la temporada, se cosechan mejor en el jardín o invernadero a fines de diciembre o principios de enero. En sus tierras de cosecha propia de Bolivia y Perú, La oca ocupa el segundo lugar después de la papa en importancia para la jardinería.
Maduro como otras patatas, cepas moradas, iniciar cepas sudamericanas originales, generalmente florecen en condiciones duras, y con frecuencia son resistentes a las enfermedades. Las papas requieren siete u ocho horas de luz solar, suelo húmedo bien drenado, y buena fertilidad. Aplique un fertilizante para todo uso al momento de plantar y un poco más cuando las plantas de papa morada hayan crecido aproximadamente a la mitad. Plante papas de clima fresco cuando no haya peligro de congelación pero cuando las temperaturas se mantengan por debajo de los 26 ° C, lo que disminuye la formación de tubérculos.
Taro también se conoce como Dasheen es una planta exótica o subtropical perenne que generalmente se cultiva por su tubérculo almidonado pero de sabor dulce. El taro siempre se sirve cocido, no crudo. El tubérculo de taro se cuece como una patata, tiene una superficie pastosa, y se puede utilizar para hacer harina. Las hojas y los tallos tiernos de taro se pueden comer después de hervir dos veces para reducir el sabor acre. Cocine las hojas de taro como si fueran espinacas.
También puede comprobar esto: Cómo cultivar espinacas en invernadero .
Las cebollas se plantan a principios de la primavera y se cosechan en el otoño cuando sus raíces mueren. se pueden plantar varias variedades en el otoño en América del Sur. Plantar chalotes es muy sencillo, no requiere el cultivo de cebolla a partir de semillas. Si tienes cebolla, luego pique la cebolla superior y plante la parte inferior en un suelo bien drenado. Después de unos días, la cebolla germina del esqueje. Solo tienes tiempo de paciencia y mucha agua. Puede que las cebollas crezcan en 90 a 120 días a partir de las semillas de cebolla.
Hortalizas de hoja para cultivar en América del Sur
Todos son muy fáciles de cultivar, fuerte, nutritivo, resistente al frío, y muy fácil de cosechar y preparar. Y las verduras de color verde se vuelven aún más dulces después de las heladas. Son ideales para hacer jugo y un verde de larga duración que se mantiene bien, sabroso en ensaladas crujientes. Siembre directamente las semillas a principios de primavera hasta mediados de verano para cosechas de verano a invierno. O comienza en el interior de 4 a 6 semanas antes de la última helada, y trasplanta tan pronto como el suelo bien drenado se caliente. Temperatura normal del suelo entre 10 y 30 ° C. Las semillas deben brotar en 7 a 10 días. Nivel de pH perfecto 6.0-6.8. Agregue cal al suelo 3 semanas antes de sembrar. A la planta de col rizada le gusta el bien drenado, suelo fértil con alto contenido de abono orgánico. Esta planta requiere abundante, humedad frecuente.
La acelga es tan maravillosa que debería estar madura donde se pueda ver fácilmente. Una gran verdura para los suelos tradicionales comestibles. Siembre las semillas directamente en el suelo del jardín a mediados de la primavera, y nuevamente a fines del verano para una planta de otoño. Siembre las semillas a 4 pulgadas a un lado, y adelgace al espaciado adecuado. Puede comenzar en el interior si las raíces no se alteran cuando se trasplantan las plántulas. Rico, suelo bien drenado que mantiene muy bien la humedad. Requieren luz solar o sombra parcial.
La lechuga es un vegetal de jardín individual, ya que requiere un clima fresco e incluso puede permitir heladas ligeras. Como planta de estación fría, crece mejor en temperaturas entre 5 y 18 ° C durante la primavera y el otoño en la mayoría de las regiones de América del Sur. La mayoría de los jardineros plantan lechuga a principios de la primavera o finales del verano para tener el mejor tiempo posible. Plante lechuga en varias variedades de acuerdo con el clima en su área, para asegurarse de que sus plantas tengan la temperatura máxima alrededor de su temporada de crecimiento, cuánto tiempo tardará en llegar a la cosecha.
Verduras más comunes para cultivar en América del Sur
En caso de que te pierdas esto: Germinación de semillas de papa .
Las calabazas son plantas amantes del calor. Como tal, no se deben plantar en el suelo del jardín hasta que el suelo bien drenado sea lo suficientemente cálido y el riesgo de heladas haya terminado. Normalmente, principios de junio es el momento perfecto para plantar calabazas en la mayoría de los lugares. Las calabazas tienen una temporada de crecimiento rápido. Si vive en un área donde el suelo bien drenado no será lo suficientemente cálido para estimular las plantas durante su temporada total de crecimiento, Puede iniciar sus calabazas en el interior y trasplantarlas cuando el suelo del jardín se haya calentado lo suficiente y haya pasado el riesgo de heladas. Se sugiere que comience a cultivar calabazas en el interior aproximadamente 3 semanas antes de que el clima en el exterior sea perfecto para el cultivo.
Todos los chiles se desarrollan mejor cuando se plantan en un suelo cálido y fértil. Si está sustituyendo por plantarlos en el suelo del jardín, espere hasta que la temperatura ambiente sea superior a 10 ° C y haya pasado la amenaza de heladas. La exposición a temperaturas frías puede evitar que las plantas suministren flores, que puede retrasar la producción de la fruta. También puede comenzar sus chiles en el interior. Cuanto antes se siembren, Cuanto más tiempo tengan las plantas para suministrar frutos sanos al final de la temporada de crecimiento, que es el final del verano.
Los tomates son las plantas de jardín más generalmente plantadas en América del Sur, como lo demuestra la gran variedad de plantas de tomate que se obtienen cada año en los centros de jardinería. Por lo tanto, es seguro decir que los estadounidenses cultivan muchos tomates cada año. Los tomates pertenecen al género Solanum dentro de la amplia y diversa familia de las solanáceas, también llamada familia de las solanáceas.
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Verduras Temporada de siembra Cosecha TomateDiciembre a marzo90 a 140 díasLechugaJulio a septiembre50 a 65 díasNabosOctubre a diciembre30 a 60 díasAcelgasAbril a junio50 a 60 díasPimientosDe diciembre a marzo60 a 90 díasBrócoliJulio a septiembre50 a 60 díasCol RizadaAbril a junio70 a 95 díasCalabazaDiciembre a marzo 90 a 120 díasOctubre a 120 díasJulio Diciembre200 díasJícamaDiciembre a marzo150 díasOcaOctubre a diciembre10 a 20 díasPata moradaAbril a junio70 a 90 díasAlubiasAbril a junio60 a 75 díasRemolachaDe diciembre a marzo55 a 70 díasZanahoriasJulio a septiembre70 a 90 días
