Cómo cultivar espinacas de agua:una guía paso a paso
La mayoría de la gente se estaría preguntando ¿Qué es la espinaca de agua? Bien, espinaca de agua (Ipomoea aquatica) o kangkong es un miembro de la familia Convolvulaceae o Morning glory y del mismo género que la batata (Ipomoea batatas). Cultivo de espinacas de agua es muy popular como verdura, particularmente en la región del sudeste asiático.
La espinaca de agua es semiacuática, planta tropical que se cultiva esencialmente como vegetal por sus tiernos brotes y hojas. La espinaca de agua se conoce con diferentes nombres como kangkong, enredadera de agua, Berros chinos espinaca de río , gloria de la mañana de agua, Convolvulus chino, Espinaca china y repollo de pantano.
Requisitos de producción:
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Requisito de suelo:
El cultivo de espinacas de agua o kangkong necesita humedad, suelo húmedo y rico en nutrientes con un nivel de pH de entre 6,0 y 7,0.
Requisito climático:
La espinaca de agua no se adapta a climas con temperaturas medias inferiores a 10 ° C y la temperatura óptima es de alrededor de 20 ° C a 30 ° C. Se cultiva durante todo el año en los trópicos. La floración de los árboles ocurre en condiciones de días cortos y comienza a partir de mediados del verano. La espinaca de agua es perenne en climas cálidos, a pesar de que, anual en condiciones de crecimiento más frescas. Tolera fuertes lluvias, pero no heladas.
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Requisito de sol:
La espinaca de agua crece en un clima tropical y subtropical cálido y húmedo, por eso es fundamental proporcionarle pleno sol. Sin embargo, La espinaca de agua también crece en sombra parcial.
Qué tipo de fertilizantes se deben aplicar:
Si cultiva espinaca de agua en el suelo, no necesita fertilizarla con frecuencia, pero en recipientes, fertilícela con fertilizante líquido con alto contenido de nitrógeno cada dos semanas.
Cuidado de la planta de espinaca de agua:
los plantas de espinaca de agua son fáciles de cultivar y generalmente requieren menos cuidados. Aunque tener un cuidado adicional será bueno para el crecimiento de las plantas.
Métodos de cultivo:
Cultivar espinacas de agua o Kangkong es muy fácil, siempre que el suelo esté húmedo constantemente.
Propagación:
La propagación de la espinaca de agua se realiza mediante semillas o esquejes. Siembre las semillas en tierra para macetas limpia (siembre a unos 0,5 centímetros de profundidad). Asegúrese de mantener las semillas constantemente húmedas. Además, la temperatura debe permanecer alrededor de 68 ° F (20 ° C). La germinación ocurre en un par de semanas. Para acelerar la germinación, remoje las semillas durante la noche en agua.
Cultivo de espinacas de agua a partir de esquejes. es el método más sencillo para propagarlo. Simplemente corte varios esquejes de 30 a 40 cm de largo de crecimiento joven y plante a 15 cm de profundidad en la mezcla para macetas.
La espinaca de agua se puede cultivar a partir de semillas, a menudo remojado durante 24 horas antes de la siembra. Se puede propagar fácilmente a partir de esquejes justo debajo de un nudo; Agua La espinaca se enraiza libremente en el nudo. Una fuente que las operaciones comerciales tomarán esquejes de aproximadamente 12 pulgadas (30 cm) de largo (que tendrán 7-8 nudos) y los plantarán de 6 a 7.5 pulgadas (15-20 cm) de profundidad.
La espinaca de agua se puede obtener de esquejes de tallo, 30 a 40 cm de largo, tomado del crecimiento joven justo debajo de un nodo, y plantado a unos 15 cm de profundidad. Para asegurarnos de la prontitud, los productores de China a veces arrancan raíces al final de la temporada, guárdelos con cuidado en invierno, y plantar brotes de ellos en primavera.
Producción:
La planta de espinaca de agua es una planta sensible a las heladas. Las temperaturas óptimas para el desarrollo están entre 75 ° y 85 ° F y el daño por frío puede ocurrir por debajo de 50 ° F. Se pueden usar semillas directas o trasplantes. Muchos cultivadores asiáticos en Massachusetts remojarán la semilla hasta que germine para asegurar que la semilla sea posible. Los productores plantan en camas con 6 a 10 semillas por pie en hileras de 6 a 8 pulgadas de ancho. Los tallos de las plantas no son fuertes, pero las plantas que crecen en camas se apoyan entre sí y generan tallos más largos con menos ramificaciones, que es lo que prefiere el mercado.
La espinaca de agua necesita mucha más agua que otros cultivos de hortalizas. Este aumento de riego puede filtrar nutrientes fácilmente obtenibles, por lo que se recomienda utilizar formas de fertilidad de liberación lenta. La cosecha de toda la planta se puede realizar entre 50 y 60 días después de la siembra. Las plantas se cosechan cortando el tallo cerca del suelo y luego el nitrógeno es útil para estimular el rebrote. Los brotes vuelven a crecer fácilmente y en Massachusetts, los cultivadores obtendrán de dos a tres esquejes de espinaca de agua antes de las heladas.
Tiempo de germinación:
Cuando se planta en el suelo adecuado, Las semillas de espinaca de agua germinan muy rápidamente. Las semillas tardan entre 5 y 9 días en germinar. Siembre las semillas de la planta en diferentes momentos durante la primavera para una cosecha más prolongada.
Método de siembra:
La espinaca de agua se puede cultivar en una maceta o en el suelo. También puede plantar espinacas de agua cerca del borde de un estanque u otros cuerpos de agua.
Cuando las precipitaciones son escasas, Los riegos intensos frecuentes son esenciales para obtener disparos de alta calidad. Para generar plántulas fuertes, La semilla debe sembrarse a 5-10 mm de profundidad en bandejas con una mezcla para macetas lo suficientemente profunda como para permitir que las plantas aumenten un buen sistema de raíces. Trasplante debe tener lugar cuando las plantas tienen 10-15 cm de altura, con cuatro hojas verdaderas. Se pueden obtener los mayores rendimientos espaciando las plantas a 15 × 15 cm. Se pueden cultivar en hileras separadas por unos 30 cm con plantas a una distancia de 20 cm dentro de las hileras.
Cómo plantar espinacas de agua:
En cultivo de suelo húmedo, el cultivo se cultiva en camas elevadas de 60 a 100 cm de ancho. Las semillas de espinaca de agua se siembran directamente o las plántulas cultivadas en viveros se trasplantan a las camas. los plantas de espinaca de agua enraizar fácilmente a partir de esquejes. Entonces, plantar los esquejes es el enfoque más fácil para cultivar espinacas de agua. Si bien puedes plantar semillas para cultivar espinacas de agua. La semilla no debe tener más de 2 años y se puede remojar durante 24 horas antes de la siembra para favorecer la germinación. Esto ayudará a que las semillas germinen más rápido. Luego esparce las semillas en tu lecho preparado, y trasplante más tarde cuando las plántulas alcancen de 4 a 6 pulgadas de altura. Plantar las plántulas en hileras será bueno para un cuidado adicional. Plante las plántulas al menos a seis pulgadas de distancia. El requisito de temperatura del suelo para la germinación es de unos 20 ° C.
Se considerarán algunos puntos al cultivar espinacas de agua;
- Seleccione un sitio de jardín de plantación con pleno sol a sombra clara y suelo bien drenado.
- Prepare el suelo del jardín con estiércol envejecido aproximadamente una semana antes de plantar, o, puede desear preparar su lugar en el otoño para poder sembrar las semillas al aire libre a principios de la primavera después de que el suelo se descongele.
- Aunque las semillas se pueden iniciar en el interior, no se recomienda, ya que las plántulas son difíciles de trasplantar.
- Siembre semillas de media pulgada a una pulgada de profundidad, cubriendo ligeramente con tierra. Siembre unas 12 semillas por pie de hilera, o espolvorear sobre una hilera ancha o un lecho.
- Riegue bien las nuevas plantas regularmente en la primavera.
Espaciamiento de plantas:
La espinaca de agua no necesita mucho espacio, pero las plántulas de espinacas de agua superpobladas pueden terminar compitiendo entre sí por la luz, agua, y nutrientes, por lo que es mejor proporcionarles suficiente espacio para crecer. Una vez que las plántulas de espinaca comienzan a desarrollar sus verdaderas hojas, adelgace para que queden entre 4 y 6 pulgadas de distancia.
Usando un contenedor para cultivar Kangkong:
Cultivo de espinacas de agua en una maceta o contenedor es ideal. Cultivar espinacas de agua en una maceta también frustrará los nematodos y otras plagas y enfermedades transmitidas por el suelo.
Al plantar espinacas de agua en un recipiente, use un suelo arcilloso rico mezclado con abono. Seleccione un recipiente con al menos 12 pulgadas de profundidad y diámetro. La planta puede crecer bien a pleno sol o parcial, pero al menos cuatro horas de luz solar es ideal para que crezcan más hojas. Mantenga la tierra húmeda mediante riego regular. Riegue profundamente para asegurarse de que se alcancen las raíces más profundas. Se requiere riego diario durante los meses calurosos y secos de verano.
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Cómo y cuándo cosechar:
Cuando cosechas espinacas de agua, simplemente cosecha las hojas más grandes. Usa unas tijeras para cortar la hoja de espinaca de la planta principal. No tire con los dedos ya que puede afectar el desarraigo de la planta. Se necesita un poco más de tiempo cuando se cosechan espinacas con unas tijeras, pero protege a la planta de cualquier tipo de choque radicular. Una vez que haya cosechado las hojas maduras, las hojas más pequeñas comenzarán a crecer rápidamente y aparecerán hojas nuevas.
La espinaca de agua debe cosecharse antes de que florezca. La primera fecha de cosecha de la espinaca de agua nutritiva es generalmente de 4 a 6 semanas después de la siembra y dependiendo más de la temperatura y las condiciones de crecimiento. Corte solo unas pocas hojas o toda la planta con hojas y tallos dejando solo tres pulgadas de crecimiento, la planta volverá a crecer. Se pueden comer tanto los tallos como las hojas de espinaca de agua.
Algunos datos sobre la espinaca de agua:
- La espinaca de agua o Kangkong crece rápidamente y se encuentran entre las verduras de crecimiento muy rápido.
- En climas tropicales y subtropicales, puede cultivar espinacas de agua en cualquier momento, pero en climas más fríos, plántelas entre finales de la primavera y principios del verano.
- Kangkong es una de las verduras de hoja verde muy conocidas que se utilizan en la cocina del sur y sudeste asiático.
- Realmente, la espinaca de agua es un miembro de la Familia de la gloria de la mañana y el mismo género que el batata (Ipomoea batatas). Es una planta herbácea acuática o semiacuática perenne de los trópicos y subtrópicos. Tiene un hábito de crecimiento rastrero, pero puede crecer erguido en el agua.
- Cultivo de espinacas hidropónicas versus la espinaca cultivada en el suelo significa cosechar más cultivos por año, con calidad y rendimiento consistentes. Si siembra cada 2 semanas y tiene algunas áreas diferentes en su sistema, puede cosechar cultivos maduros y completos cada dos semanas.
- El Departamento de Parques y Vida Silvestre de Texas ha emitido más de 50 permisos activos en Rosharon para aumentar las plantas de espinaca de agua o Kangkong, un extremadamente regulado, planta invasora que el gobierno federal considera una maleza nociva, creación que sea ilegal vender a través de las fronteras estatales sin un permiso.
- La espinaca de agua crecerá durante todo el año en caliente, Clima húmedo.
- Generalmente, La espinaca de agua se puede cultivar al aire libre en verano. En áreas frescas, se puede cultivar en invernaderos sin calefacción en verano, pero necesitará invernaderos con calefacción para una cosecha de primavera. Prefiere pleno sol pero donde las temperaturas de verano son altas, a veces se cultiva como cobertura del suelo debajo de plantas trepadoras. La espinaca de agua debe protegerse de los fuertes vientos.
- La espinaca de agua es muy perecedera. Se almacena bien en el refrigerador durante aproximadamente un día, pero ocasionalmente puede hacerlo de 2 a 3 días.
- Una sola planta de espinaca de agua puede crecer hasta más de 70 pies de largo, alcanzando esta gran longitud a un ritmo de 4 pulgadas por día.
- Propague kangkong o espinaca de agua fácilmente a partir de semillas o a través de esquejes de tallo. Siembre las semillas en una bandeja de semillas o directamente en un recipiente o maceta de tamaño mediano. Asegúrese de dejar un mínimo de tres pulgadas de distancia entre las semillas. Germinan fácilmente en cuestión de días. En unos días más Mueva las plántulas a un lugar soleado al aire libre.
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