¿Te encanta el brócoli pero no le va bien en el jardín? Tal vez las plantas de brócoli se abotonan o formen pequeñas cabezas al principio del proceso de crecimiento y nunca se conviertan en una bonita cabeza de tamaño completo como la que se ve en el supermercado. O tal vez se están formando cabezas pero los resultados son brócoli suelto, cabezas amargas. Hay varios problemas de crecimiento del brócoli y principalmente son la consecuencia de un aspecto:al brócoli le encanta jugar con calma.
¿Por qué se aflojan las cabezas de brócoli?
El brócoli que se cultiva en otoño produce el más tierno, saludable, y el brócoli más dulce que jamás hayas cultivado. En algunas zonas del país, las condiciones primaverales siguen siendo algo frías y predecibles, pero para muchos de nosotros las temperaturas primaverales se calientan demasiado rápido, transformándose en calor de verano mucho antes de que el calendario declare el solsticio de verano.
Cuando las temperaturas suben demasiado rápido durante los meses de primavera, La respuesta de las plantas de brócoli es abrir los botones florales prematuramente, o perno. Esta respuesta al estrés también es una de las principales causas de las cabezas de brócoli sueltas. La temperatura con días superiores a 86 grados F. (30 C.) y temperaturas nocturnas de 77 grados F. (25 C.) hacen que la planta se convierta en vegetativa sin cabezas.
De hecho, Casi todos los problemas de crecimiento del brócoli son el resultado directo de tensiones como el bajo nivel de nitrógeno del suelo, baja humedad del suelo, enfermedad o insectos, deficiencias de micronutrientes, y la mayoría de las veces, fluctuaciones de temperatura. Si bien las plantas de brócoli pueden sobrevivir a una congelación, no les gustan los picos de temperatura, que provocará la formación de brócoli suelto, cabezas amargas así como floretes más pequeños y generalmente menos sabrosos.
Finalmente, El exceso de nitrógeno también puede causar cabezas sueltas en el brócoli. Por lo tanto, adiciones adecuadas de nutrientes como compost, estiércol, o incluso fertilizantes ricos en nitrógeno son ingredientes clave. Si tiene problemas con el crecimiento del brócoli, como cabezas sueltas, es posible que desee que se analice el suelo.
Cómo prevenir la cabeza suelta en el brócoli
Los pasos simples para evitar cabezas sueltas en el brócoli son primero, Plante las semillas en el otoño sembradas directamente de 85 a 100 días antes de la primera helada proyectada en su región, generalmente a mediados o finales del verano. Si está plantando trasplantes, agregue diez días a los “días de madurez” enumerados para la variedad que está cultivando y cuente hacia atrás desde la primera fecha esperada de helada.
El siguiente orden del día es ubicar las plantas de brócoli correctamente. Elija un sitio a pleno sol con suelo ligeramente ácido (pH entre 6.0-6.8) que tenga buen drenaje y sea rico en materia orgánica. El brócoli necesita mucha nutrición, así que trabaje en 2 a 4 pulgadas (5 a 10 cm.) de abono o estiércol. El pH y la cantidad de materia orgánica correctos son fundamentales para el desarrollo de las cabezas de brócoli. Las deficiencias de boro pueden causar otro problema de crecimiento del brócoli al producir tallos huecos.
Finalmente, para fomentar las cabezas compactas en el brócoli, Separe las plantas entre 38 y 46 cm (15 a 18 pulgadas) y coloque los trasplantes más profundamente en el suelo que en la maceta. Es posible que desee aderezar las plantas de brócoli después de haber cosechado la cabeza central principal. Esto fomentará la producción de brotes laterales. Simplemente introduzca un poco de fertilizante rico en nitrógeno, como estiércol o harina de pescado, en el suelo en la base de la planta. Esto funciona muy bien para las variedades de hibernación, que luego deben vestirse de lado a fines del invierno o principios de la primavera a medida que el crecimiento comienza de nuevo.
