Junto con sus hermanos el brócoli, Coles de Bruselas, coles, col rizada y colinabo, la coliflor es un miembro de la familia Cole ( Brassica oleracea ). Si bien todas estas verduras requieren temperaturas frescas para una producción máxima, la coliflor es, con mucho, la más temperamental, dando lugar a una serie de problemas con este cultivo, como el arroz de coliflor, donde aparece un crecimiento difuso en las cabezas de coliflor.
¿Qué es el enriquecimiento en los cultivos de col?
La coliflor florece a temperaturas de alrededor de 60 ° F (15 ° C). Las plantas de coliflor jóvenes son extremadamente sensibles a los factores estresantes, ya sean flujos de temperatura o problemas de riego. Como con todas las plantas, cualquier extremo en su entorno puede resultar en un bajo rendimiento, cosecha prematura, susceptibilidad a enfermedades, invasión de insectos y muchos otros trastornos. Coliflor, especialmente, tiene un ligero equilibrio entre el crecimiento de la hoja y la cabeza, haciéndolo vulnerable a una serie de trastornos, incluido el enrojecimiento de este cultivo de coles.
El arroz de coliflor es cuando la cabeza, o cuajada de coliflor, parece terciopelo. Algunas personas lo describen como un crecimiento difuso en la coliflor.
¿Qué causa las cabezas de coliflor difusas?
Como se mencionó, La coliflor tiene un riesgo mucho mayor de sufrir trastornos en los cultivos de col que sus primos debido a los factores estresantes. Debido a que disfruta de temperaturas moderadamente cálidas, los efectos de las temperaturas más altas durante su temporada de crecimiento pueden afectar negativamente a la cuajada. El momento de la siembra es crucial. Esto va de la mano con la selección de la variedad correcta de coliflor para plantar en su región.
Cómo prevenir el crecimiento de la coliflor
Las semillas se pueden sembrar directamente en el jardín, pero otra vez, Verifique la germinación hasta las fechas de maduración en el paquete. Es posible que deba comenzar a sembrar en el interior temprano, dependiendo de la última fecha esperada de heladas en su área, para dar un impulso a la planta.
Las plantas se pueden trasplantar después de la última helada mortal de la primavera. La temperatura fría ralentizará el crecimiento e incluso dañará los trasplantes. Los trasplantes deben tener menos de 4 pulgadas de alto con sistemas de raíces vigorosos. Riegue los trasplantes según sea necesario para proporcionarles al menos una pulgada de agua por semana.
También se ha demostrado que la falta de nitrógeno es un factor contribuyente, resultando en cabezas de coliflor difusas. Apósito lateral de los trasplantes después de su tercera semana con nitrógeno cada dos semanas para un total de tres apósitos laterales. Si el suelo es especialmente bajo en arcilla y contenido orgánico, uno o dos de estos apósitos laterales deben incluir una cantidad equivalente de potasio.
Como ocurre con la mayoría de las verduras, La coliflor necesita al menos seis horas de pleno sol al día. Plantar la coliflor en fértil, bien drenado, Suelo que retiene la humedad con mucho contenido orgánico rico. Óptimamente, el pH del suelo debe estar entre 6,5 y 6,8. Enmiende el suelo con harina de sangre rica en nitrógeno, harina de semilla de algodón, o estiércol compostado o trabajar en un tiempo liberado como alimento 14-14-14 en el suelo antes de plantar. Aplique de 1 a 1 ½ pulgadas de agua por semana.
Para evitar que se enrojezca en la coliflor, asegurar una humedad adecuada, Evite los cambios de temperatura estresantes plantando en el momento correcto, y aumente el suelo con nitrógeno adicional si es necesario. En el caso de picos de temperatura, es posible que desee dar sombra a las plantas, o al revés, use cubiertas de hileras o similares en el caso de temperaturas más frías de lo normal.
