Los tomates son un alimento básico de la dieta estadounidense. Puede cultivar muchas variedades de tomates:elija los que tengan más sentido para su jardín según su textura, apariencia y sabor preferidos.
Puede cultivar docenas de variedades diferentes, desde tomates uva en miniatura hasta reliquia. Los favoritos tradicionales que se cultivan en los huertos familiares incluyen:
- Tomate Early Girl
- Tomate Big Beef
- Tomate famoso
- Tomate Big Boy
- Tomates Uva o Cherry
- Tomate Jersey
En los EE. UU., puede cultivar tomates al aire libre en las zonas de rusticidad de las plantas de EE. UU. 4 a 7.
¿Qué es la plantación de jardines complementarios?
Los jardineros experimentados saben desde hace años que la siembra en compañía produce los tomates más jugosos, carnosos y sabrosos. La siembra en compañía es un método antiguo de combinar vegetales que crecen mejor cuando se plantan agrupados en el jardín. La siembra en compañía beneficia a una o ambas plantas plantadas cerca una de la otra. Cuando se seleccionan cuidadosamente, las plantas compañeras:
- Mejora el sabor
- Disuadir a los insectos dañinos y las enfermedades dañinas de las plantas
- Mejora la salud y el vigor de las plantas
- Maximice el espacio de jardinería
La siembra complementaria produce plantas más sanas y abundantes cosechas
Durante siglos, los jardineros expertos han sabido que las plantaciones mixtas ofrecen un mejor control de insectos que un monocultivo en el que las plantas del mismo tipo se plantan juntas, hilera tras hilera.
La plantación complementaria controla la infestación de insectos
La práctica de plantar ciertas frutas y vegetales uno al lado del otro repele los insectos y controla las enfermedades de las plantas que pueden inhibir el crecimiento del jardín. Varias plantas, especialmente las hierbas picantes como el romero, el tomillo, la salvia, la albahaca y la borraja, actúan como repelentes, disuadiendo la infestación de insectos al enmascarar el olor de la planta huésped prevista o al emitir un olor nocivo para las plagas de insectos invasoras y otras "criaturas" del jardín no deseadas. ” El aroma de la albahaca es especialmente beneficioso para el jardín, ya que confunde a los insectos y enmascara el aroma de las plantas del jardín que desea proteger de la infestación de insectos.
La plantación complementaria maximiza el espacio del jardín
Los rábanos, la lechuga y otras plantas de jardín de rápido crecimiento sembradas entre colinas de papas, melones, calabazas de invierno o hileras de tomates alcanzarán la madurez y se cosecharán mucho antes de que las plantas similares a las enredaderas requieran más "margen de maniobra" para crecer. Plantar lechuga de hoja (u otras verduras de bajo crecimiento) alrededor o cerca de las plantas de tomate proporciona un "abono vivo" que ayuda a atrapar la humedad vital en el suelo.
Dicho esto, analicemos las diferentes plantas complementarias para los tomates.
Los mejores compañeros para las plantas de tomate
Caléndula
Agregue belleza y color a la parcela del jardín plantando caléndula, también conocida como caléndula. No debe confundirse con la anual común de verano, la caléndula es una excelente planta compañera que repele los insectos. Las flores y las tiernas hojas tiernas de la caléndula son comestibles y son un complemento colorido y sabroso para ensaladas, sopas y guisos. Las plantas de la familia de las caléndulas repelen los nematodos agalladores y las moscas blancas.
Zanahorias
Plante zanahorias adyacentes o alrededor del área que asigna a sus plantas de tomate. Plante las zanahorias a principios de la primavera, antes que los tomates. Esto le da a las zanahorias la oportunidad de establecerse antes de que tengan que competir por los nutrientes con los tomates u otras plantas de jardín de finales de primavera. A mediados o finales del verano, haga una segunda siembra de zanahorias, después de que los tomates hayan madurado, para proporcionar un suministro invernal de la sabrosa raíz vegetal.
Otros buenos vecinos para los tomates
Las plantas del “Buen Vecino” trabajan apoyándose unas a otras. Otras hierbas aromáticas y vegetales útiles en cultivos complementarios con tomates incluyen:
- Hisopo
- Menta
- Cebollino
- Grosellas
- Remolachas
- Repollos de Bruselas
- Coliflor
- Apio
- Lovage
- Mejorana
- Ajo
- Espárragos
- Brócoli
- Chirivías
- Nabos
- Cebollas
Cómo cultivar tomates en un anillo de tomate japonés
Para cultivar un suministro aparentemente interminable de tomates dulces y suculentos durante todo el verano, considere un método probado en el tiempo diseñado para fomentar una excelente cosecha de tomates. Construye un anillo de tomates al estilo japonés en un lugar soleado del jardín.
Preparando la cama
Primero, prepare una cama circular en un lugar soleado y bien drenado. El círculo debe tener entre 6 y 10 pies de diámetro. Prepara la tierra bifurcándola mientras agregas partes iguales de turba y abono orgánico.
Los jardineros experimentados sugieren estiércol de herbívoros bien envejecido (oveja, caballo, cabra o vaca) o compost de jardín envejecido. Trabaje bien los materiales orgánicos en el suelo. Rompa los terrones de tierra y junte todos los elementos hasta que la tierra esté húmeda, gruesa y harinosa.
Plantar una planta complementaria del círculo interior
En el centro del círculo, plante romero, que florece en un rico abono de jardín. El romero realza el sabor de los tomates y evita una gran variedad de plagas del jardín, como arañas, ácaros y pulgones.
Construyendo el Anillo
Con guantes protectores de cuero para jardín, envuelva de 10 a 12 pies de alambre para ganado o gallinero en una columna o cilindro alto. Coloque el cilindro centrado en el corazón de la cama de tomate, cubriendo la plantación de romero.
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Forme un montículo alrededor de la base de la columna para lograr estabilidad a partir de capas alternas de la mezcla de tierra, pasto seco y hojas. Pozo. El suelo debe estar húmedo, pero no empapado.
Plantar los tomates
Plante de 4 a 6 plantas de tomate alrededor de la base del cilindro, con una separación de 18 a 24 pulgadas. A medida que crecen las plantas de tomate, fíjalas al cilindro para que sirvan de apoyo.
Plantar plantas complementarias del círculo exterior
En un círculo exterior, aproximadamente a un pie alrededor de la base de los tomates, plante judías verdes y capuchinas, alternando las semillas a medida que procede a plantar alrededor del círculo.
A medida que maduren, entrene las vides de frijol y capuchina para que suban la columna o el cilindro. Las capuchinas agregan un color vivo al jardín, y las flores y las hojas son deliciosas.
Agregue flores y hojas de capuchina a ensaladas y guisos o use las flores de color amarillo brillante, naranja y rojo como guarnición de platos. Las capuchinas repelen insectos, especialmente pulgones, y ayudarán a mantener las plantas de tomate vigorosas y saludables.
Si el espacio lo permite, plante albahaca cerca de sus plantas de tomate. La albahaca repele los ácaros, los pulgones, los gusanos cornudos y las moscas blancas mientras atrae a las abejas para mejorar la polinización de las plantas de tomate.
Cómo mantener sanas las plantas de tomate
Regar los tomates
Riegue el centro del compost con frecuencia. Las raíces de las plantas agarrarán el agua y los alimentos ricos en nutrientes para producir una cosecha estelar.
Quite las hojas para limitar las enfermedades
Recorte las hojas inferiores, debajo de las ramas fructíferas de sus plantas de tomate, para mantener alejadas las enfermedades. La enfermedad se origina en las hojas cercanas al suelo que atrapan la humedad.
Mantener las hojas inferiores recortadas disminuirá significativamente la posibilidad de perder su cosecha. Plantar tomillo rastrero (Thymus vulgaris) de crecimiento bajo alrededor de la base de las plantas de tomate también ayuda a combatir las enfermedades al repeler los insectos portadores y agrega sabor a la cosecha de tomate.
Use el truco de un viejo granjero para mantener alejadas a las aves
Si los pájaros se dan un festín con tus tomates, engáñalos con un viejo truco de granjero. Ate algunos adornos navideños de color rojo brillante al cilindro de soporte antes de que florezcan las plantas de tomate.
Los pájaros pensarán que los adornos son tomates. Los pájaros picotean la decoración y no encuentran fruta ni sabor. Los pájaros no volverán cuando tus tomates estén maduros.
Evite fertilizar en exceso sus tomates
No fertilices en exceso tus tomates. El compost les proporcionará todo lo que necesitan. Demasiado fertilizante fomenta una inundación de nitrógeno que produce un follaje verde oscuro y denso, pero pocos tomates. Espere hasta que las plantas comiencen a dar frutos, luego agregue una generosa cantidad de estiércol añejo a la pila de compost, riegue bien.
El eneldo, plantado cerca de las plantas de tomate, repelerá a los gusanos cornudos y también realzará el sabor del tomate.
Agregue un poco de luz a medida que maduran las plantas de tomate
Al igual que los pimientos, los tomates requieren calor radiante para producir frutos grandes, firmes y sabrosos. Para madurar los tomates, cubra el suelo debajo de las plantas con láminas de papel de aluminio reflectante o coloque algunas láminas en una cerca cercana para proporcionar luz adicional durante el proceso de maduración.
Fortalezca las plantas de tomate con leche
El virus del mosaico del tabaco puede destruir rápidamente un cultivo de tomate prometedor. Prevenga una infestación sacudiendo los recipientes de leche y vertiendo el líquido en sus plantas de tomate. ¿No bebe suficiente leche para hacer el trabajo? Una simple solución de una cucharada de leche en polvo en un litro de agua hará el truco.
Riegue las plantas de tomate con una solución lechosa una vez por semana durante toda la temporada de crecimiento. El agua lechosa también protegerá las plantas de repollo del gusano de la col.
La clave para una plantación complementaria exitosa
Observe y registre la combinación de plantas que planta de año en año, tomando nota de los resultados de sus esfuerzos. The Old Farmer's Almanac señala:“A veces, las plantas pueden ser útiles entre sí solo en una cierta etapa de su crecimiento. El número y la proporción de diferentes plantas que crecen juntas suelen ser un factor en su compatibilidad y, a veces, las plantas son buenas compañeras sin razón aparente".
Increíbles beneficios para la salud de los tomates
Los tomates son un tesoro de nutrientes importantes. El color rojo intenso de los tomates es una buena fuente de licopeno, un pigmento carotenoide rico en antioxidantes no pro-vitamina A asociado con la salud ósea y cardiovascular. Los tomates también son una excelente fuente de vitamina C, molibdeno, vitamina K, biotina, manganeso, potasio, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, fósforo, cobre, potasio y fibra dietética.
Referencias de siembra de tomate
- Home Gardening, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
- Una actualización sobre los efectos en la salud del licopeno de tomate, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. - Instituto Nacional de Salud
- Mapa de la zona de rusticidad de las plantas de EE. UU., Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
