Las flores de apio darán lugar a semillas de apio, lo cual es bueno si desea cosechar y almacenar la semilla para darle sabor. Es algo malo para los propios tallos, sin embargo, ya que tienden a volverse amargas y leñosas con hilos gruesos. La floración de las verduras se llama atornillar y es una respuesta a las señales ambientales y culturales.
Atornillar el apio significa que la planta está tratando de sembrar y asegurarse de que su material genético se lleve a condiciones de crecimiento más favorables. ¿El apio sigue siendo bueno después de atornillar? Bien, no te va a matar, pero supongo que preferirías masticables, Tallos crujientes con un sabor dulce y no los duros que se desarrollan después de que ocurre la floración.
Atornillado en apio
El apio que usamos hoy es un pariente del apio silvestre y un cultivo cultivado. Es una tierna planta perenne que prefiere el sol parcial, condiciones frescas y suelo constantemente húmedo pero no pantanoso. Una vez que las temperaturas del verano se calientan y las horas de luz se alargan, una respuesta típica del apio es producir flores.
Estos son encantadores umbelas blancas de encaje de flores diminutas que activan a los polinizadores, pero también señalan un cambio en la planta misma. Puede probar algunos trucos para extender la temporada de tallos de apio y evitar que el apio se desprenda por unas semanas más o simplemente disfrutar de las flores y semillas y comenzar un nuevo lote de apio para el próximo año.
Por qué mi apio está floreciendo
Pueden pasar de 4 a 5 meses desde la siembra para comenzar a cosechar su primera tierna, tallos de apio jugosos. La planta requiere una temporada de crecimiento larga y fresca, lo que significa que muchos jardineros deben comenzar a sembrar en el interior 10 semanas antes de plantarla en el exterior o recurrir a "trampas" o plántulas compradas.
El suelo también debe ser fértil, bien drenante pero húmedo y ligeramente sombreado. Es preferible un área con no más de 6 horas de luz. Las plantas que florecen lo hacen en respuesta a alguna señal ambiental.
Puede cortar las flores de apio de raíz proporcionando sombra durante el calor del día con cobertores de hileras y pellizcando las flores. Coseche los tallos con regularidad para que se formen nuevos. Nuevo, el crecimiento de los tallos jóvenes tiende a evitar la floración por un tiempo.
Cuando una planta de apio tiene flores a pesar de las prevenciones, significa que la planta no está experimentando el cuidado cultural correcto. Está estresado, o el calor del verano es simplemente demasiado para la planta y va a procrear.
Qué hacer si su planta de apio tiene flores
Hay algunas plantas de apio que son bajas para atornillar, lo que significa que florecen más tarde en la temporada que algunos otros cultivares. En áreas con temprano, veranos calurosos, Éstas son la mejor opción para una temporada más larga de tallos de apio.
Asegúrate de que el apio esté feliz en su hogar. Esto significa un suelo rico en materia orgánica que se ha cultivado a una profundidad de al menos 8 a 10 pulgadas (20 a 25 cm), Buen drenaje y suministro de agua constante. Encuentro que las plantas cultivadas en un área de luz moteada funcionan mejor que aquellas a pleno sol.
Las olas de frío también son una causa potencial de que el apio se desprenda, ya que la planta responde a la amenaza de extinción por las heladas y quiere sembrar semillas para asegurar su ADN. Tenga cuidado con las plantaciones tardías cuando las heladas amenazan y use marcos fríos o mantas para calentar el suelo para mantener las plantas calientes.
¿El apio sigue siendo bueno después del atornillado?
El apio que ha florecido producirá tallos leñosos que son difíciles de cortar y masticar. Estos todavía tienen un sabor que se puede transmitir a caldos y guisos, pero saca los tallos antes de servir. Su mayor contribución puede ser para el contenedor de abono a menos que disfrute de la flor o desee la semilla.
Mi apio está floreciendo actualmente y es una planta de 6 pies (1,8 m) de altura con maravillosas y enormes umbelas de flores blancas parecidas a las de las hadas. Está atrayendo abejas, avispas y otros polinizadores para ayudar a las otras plantas de mi jardín y lo considero una bendición.
Tiempo suficiente más tarde para compostar la planta, He decidido disfrutar de su elegancia arquitectónica por el momento. Si está impaciente con la simple belleza visual, considere que en seis semanas puede cosechar semillas de apio picantes, que son una gran adición a muchas recetas y una vez tostadas tienen un sabor complejo completamente diferente al de las semillas frescas.
