Verdaderamente una berenjena diminuta, Ofelia es una gran variedad para espacios reducidos. También le va bien en una cama de jardín vegetal normal, pero si tiene poco espacio o solo tiene un patio con contenedores para cultivar verduras, prueba esta berenjena. Los frutos son del tamaño de un huevo y las plantas enteras también son compactas.
¿Qué es una berenjena Ofelia?
Ofelia es una variedad de berenjena que crece en pequeñas plantas y frutos diminutos, sólo alrededor de dos onzas (57 gramos) cada uno. Las berenjenas crecen en racimos como tomates y son de color morado oscuro y en forma de huevo. Las flores son lavanda y aturdidores blancos, y se suman al aspecto ornamental de esta planta.
El sabor y la textura de las berenjenas Ofelia son de buena calidad. Son tiernos y no amargos. Puede usarlos como lo haría con otros tipos de berenjena:asados, en cazuelas, horneado, o salteado. Las pequeñas rodajas que obtienes de estas pequeñas berenjenas también las hacen ideales para aperitivos.
Cultivando una berenjena Ofelia en el jardín
Con algo de información básica sobre la berenjena Ofelia, puedes cultivar fácilmente esta pequeña joya en tu huerto. Las plantas solo crecerán hasta unas 24 pulgadas (60 cm) de altura, así que considere esta variedad para un jardín de macetas. Solo asegúrese de que el recipiente sea lo suficientemente grande; aunque pequeño, estas plantas necesitan algo de espacio para estirarse.
Dale a tus berenjenas Ofelia de 50 a 55 días para que maduren; las semillas tardan entre cinco y diez días en germinar. Proporcione a sus plántulas un suelo rico que drene bien, ya sea en una cama o en un contenedor. Diluya hasta que las plantas estén separadas por unos 46 cm (18 pulgadas).
Estas plantas crecen mejor en condiciones cálidas, así que no las deje de lado hasta que las temperaturas bajas sean de al menos 50 grados Fahrenheit (10 Celsius). Puede ayudar a endurecerlas en interiores al hacer la transición de las plántulas a temperaturas más bajas y más bajas. Use un poco de fertilizante cada dos semanas a medida que sus plantas crezcan y manténgalas bien regadas.
Tus pequeñas berenjenas estarán listas para cosechar cuando tengan el tamaño de un huevo y sean de color púrpura oscuro con brillo, piel suave. Si la piel comienza a arrugarse o ablandarse, están demasiado maduros. Puede almacenar sus berenjenas una vez cosechadas durante una semana o diez días. Espere obtener un gran rendimiento de esta prolífica variedad de berenjena.
