Los rábanos son una de las hortalizas más fáciles de cultivar, sin embargo, con demasiada frecuencia, los jardineros descubren que sus rábanos están demasiado calientes para comerlos. Las condiciones de cultivo inadecuadas y las cosechas retrasadas son las que hacen que los rábanos estén calientes. Entonces, si encuentra que sus rábanos están demasiado calientes para comer, veamos algunas soluciones para alterar las condiciones de cultivo y un método para arreglar los rábanos calientes que ya cosechaste.
¿Qué hace que los rábanos estén calientes?
Si descubre que los rábanos cultivados en su jardín se calientan, el primer paso es revisar las condiciones de cultivo. Los rábanos son un cultivo rápido y la mayoría de las variedades maduran en 25 a 35 días. Prefieren el clima fresco y se pueden sembrar a principios de la primavera tan pronto como se pueda trabajar la tierra. (El clima cálido puede hacer que los rábanos estén demasiado calientes para comer).
Al plantar semillas de rábano, lo mejor es usar una sembradora para lograr un espacio adecuado. Idealmente, Las semillas de rábano deben sembrarse a una pulgada (2,5 cm) de distancia. Cuando las plántulas tienen hojas verdaderas, delgado para dar dos pulgadas (5 cm) de espacio entre las plantas. El hacinamiento da como resultado una formación de raíces más lenta y es otra razón por la que los rábanos se ponen demasiado calientes.
La humedad inadecuada del suelo también puede ralentizar el proceso de crecimiento. Los rábanos requieren una pulgada (2.5 cm.) De lluvia por semana o agua suplementaria. Mantener el suelo uniformemente húmedo permite que los rábanos crezcan rápidamente y tengan un sabor suave. Igualmente, Las lluvias intensas o el riego intenso pueden hacer que el suelo se forme costras y se acumule en la superficie. lo que también retrasará la madurez de la raíz. Rocíe agua ligeramente y agite suavemente la superficie para romper la corteza.
Para fomentar un crecimiento más rápido, plantar rábanos en suelo fértil o complementar con un fertilizante equilibrado (10-10-10). Demasiado nitrógeno da como resultado un exceso de follaje, lo que también puede retrasar el desarrollo de las raíces y provocar que los rábanos se calienten.
Para obtener el mejor sabor, coseche los rábanos tan pronto como alcancen la madurez. Los rábanos más largos permanecen en el suelo, cuanto más calientes se vuelven. La siembra sucesiva es una forma de tener una cosecha constante de rábanos y alargar la temporada de cosecha. En lugar de una gran plantación, siembre cantidades más pequeñas de semillas de rábano semanalmente durante la primavera y el otoño cuando las temperaturas son frescas.
Cómo arreglar rábanos calientes
Ahora que sabe qué es lo que calienta los rábanos, puede prevenir este problema en el futuro. Pero, ¿qué hace un jardinero con toda una cosecha de rábanos picantes? Afortunadamente, hay un truco para arreglar los rábanos picantes:
- Quite la tierra del jardín lavando suavemente los rábanos.
- Corta la raíz y el tallo de cada rábano.
- En la parte superior del rábano, corte dos ranuras uniformemente espaciadas aproximadamente ¾ del camino a través de la raíz.
- Gire el rábano 90 grados y corte dos ranuras más para que tenga un patrón de tablero de ajedrez.
- Remoje los rábanos en agua helada durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén lo suficientemente suaves para comer.
Los rábanos son una gran adición a las ensaladas. Hacen un rapido bocadillo nutritivo o se puede preparar como un delicioso, guarnición de verduras asadas. Independientemente de cómo planee utilizar sus rábanos de cosecha propia, asegúrese de cultivarlos rápidamente y cosecharlos cuando maduren para obtener los más dulces, sabor más suave.
