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Información sobre variedades de tomates amarillos:cultivo de tomates con frutos amarillos

¿Los tomates con frutos amarillos saben diferente? Es obvio que una variedad de tomate amarillo puede agregar color a las ensaladas y a las bandejas de condimentos, pero, ¿importa el color cuando se trata de sabor? La respuesta es sí. Más, el color no solo afecta el sabor del tomate, pero también su contenido nutricional.

Diferencias en tomates amarillos

En general, Los tomates amarillos son menos ácidos y tienen un sabor más dulce que los rojos. Este equilibrio de sabor se debe a la ausencia de licopeno, el pigmento que da a los tomates su coloración roja. Los tomates amarillos pueden ser una mejor opción para quienes siguen una dieta baja en ácido, pero el licopeno que se encuentra en los tomates rojos es un poderoso antioxidante vinculado a muchos beneficios para la salud.

¿Significa esto que debemos renunciar a cultivar plantas de tomate amarillo? ¡Absolutamente no! Los tomates con frutos amarillos son más ricos en niacina, folato sodio y fósforo que sus contrapartes rojas. Como otros colores de tomates, las variedades amarillas también proporcionan cantidades adecuadas de vitamina C y potasio.

Los tomates amarillos son una opción saludable y cuando se combinan con otros colores de tomates, puede aumentar el atractivo visual y el valor nutricional de muchos platos culinarios. Adicionalmente, cada variedad de tomate amarillo puede tener un sabor ligeramente diferente, incluidos algunos con un paladar afrutado que no se encuentra en los tomates rojos tradicionales.

Pautas de cultivo de tomate amarillo

Si se embarca en un proyecto de cultivo de tomates amarillos este año, Es bueno saber que cultivar plantas de tomate amarillo no es diferente a cultivar plantas rojas. Requieren los mismos cuidados básicos y son susceptibles a las mismas plagas y problemas.

Adicionalmente, encontrar una variedad de tomate amarillo adecuada no es difícil. Hay muchas variedades y tipos disponibles para adaptarse a su clima, necesidades y preferencias personales resistentes a las enfermedades. Más, muchos de los tipos populares de tomates rojos tienen las correspondientes variedades amarillas. Si no está seguro de qué variedad de tomate amarillo probar, considere una de estas opciones populares:


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