Los tomates se pueden plantar en su jardín si las temperaturas nocturnas son un promedio de más de 55ºF. Una clave del éxito del tomate es simplemente recordar que las flores de tomate no dan fruto cuando la temperatura nocturna es inferior a 55ºF o superior a 70ºF (13-21ºC).
Es mejor elegir variedades de tomate adecuadas a su clima:variedades para clima fresco, clima cálido y húmedo, o clima cálido y seco. Consulte con amigos productores de tomates o con un centro de jardinería cercano para ver qué variedades son las favoritas en su área. También puede preguntar a los productores en el mercado de agricultores más cercano a usted.
Una vez que elija sus tomates, la parte creciente es sencilla. Aquí hay algunas pautas:
Sitio. Plante tomates a pleno sol. En regiones frías, Plante tomates cerca de una pared o del lado de una casa o edificio que mire al oeste o al sur. La pared absorberá el calor del día y lo liberará por la noche para mantener calientes los tomates.
Crecimiento de contenedores. Los tomates se pueden cultivar en contenedores en interiores durante todo el año. La profundidad mínima del recipiente debe ser de 31 a 45 cm (12 a 18 pulgadas) de profundidad e igual de ancha. En el interior, se usan “luces de cultivo” ultravioleta para promover la floración y la fructificación; los tomates requieren un mínimo de 6 horas equivalentes de pleno sol por día. Para plantas en macetas, instale una jaula en el momento de la siembra para apoyar el follaje y los frutos de las plantas.
Tierra. Los tomates prefieren la luz, suelto, fértil, suelo bien drenado con abundante mate orgánico o abono agregado. Agregue un puñado de harina de huesos a cada hoyo de plantación. Si vives en una región fresca, calienta el suelo colocando plástico negro en la cama unas semanas antes de plantar.
Sembrando semilla. Siembre semillas de tomate a ½ pulgada (13 mm) de profundidad y a una distancia de 18 a 48 pulgadas (45 a 122 cm), adelgazar las plantas exitosas a una distancia de 36 a 42 pulgadas (90 a 107 cm).
Selección de plántulas del centro de jardinería. Seleccione plantas de 6 a 8 semanas de edad, generalmente en una olla de 4 pulgadas (10 cm). Revise el fondo de la maceta para asegurarse de que las raíces no estén creciendo y que la planta no esté unida a las raíces. Las mejores plántulas son plantas cortas y tupidas con follaje oscuro y sin flores.
Transplante de plántulas. Transplante las plántulas de tomate a una distancia de 12 a 24 pulgadas (30 a 60 cm) para las variedades determinadas o arbustivas y a 24 a 36 pulgadas (60 a 90 cm) para las variedades indeterminadas o trepadoras. Coloque los tomates en un agujero de 15 cm (6 pulgadas), permitiendo que 4 pulgadas (10 cm) de planta permanezcan por encima del suelo. Corta las hojas debajo de la línea del suelo. La planta formará raíces adicionales en el tallo enterrado.
Tiempo de siembra en climas de estación corta. Si vive en una región donde la temporada de cultivo es corta, elige extra-resistente, variedades de tomate de maduración temprana.
Regando. Mantenga la tierra húmeda pero no mojada; Mantenga la humedad uniforme durante todo el período de crecimiento. Riegue lo suficiente para llegar a las raíces más profundas de la planta, aproximadamente 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de agua cada semana.
Alimentación. Los tomates requieren una cantidad moderada de nitrógeno y grandes cantidades de fósforo y potasio. El fósforo abundante del suelo es importante para obtener altos rendimientos tempranos. Demasiado nitrógeno estimulará el crecimiento de las hojas, pero no flores y frutos o frutos blandos susceptibles de pudrirse. Una vez que las plantas estén bien establecidas y en plena floración, Alimente sus tomates con una emulsión de té o pescado de abono suave cada 2 semanas desde las primeras flores hasta el final de la cosecha.
Staking. Las variedades de tomate arbustivo se pueden cultivar sin apoyo, aunque se pueden utilizar jaulas. Las variedades de tomate trepador deben apilarse, enrejado o enjaulado, y podado para obtener mejores resultados. Entrene tomates indeterminados con una estaca de 2 por 2 pulgadas (5 cm) de 6 pies de largo (1,8 m), una jaula de alambre para tomates o un cilindro con una abertura lo suficientemente grande como para pasar la mano. Coloque el soporte en su lugar al momento de la siembra. Ancle las jaulas a un par de estacas de 4 pies (1,2 m) clavadas en el suelo antes de plantar. Use lazos suaves para entrenar la planta a una estaca, o entrene ramas a través de la jaula a medida que la planta crece. Ate el tallo principal cada pie más o menos con un cordel suave o cinta para horticultura.
Poda y pellizco. Las enredaderas indeterminadas deben podarse de modo que solo se desarrollen uno o dos tallos principales. Pellizque los chupones que crecen entre el tallo principal y las ramas. (Los chupones son brotes que no florecen y que crecen en el ángulo entre el tallo principal y los tallos de las hojas). La poda permite que los nutrientes se utilicen para el desarrollo de la fruta. Pellizque las puntas de crecimiento cuando la planta alcance la parte superior de su soporte.
Plagas. Proteja las plantas de tomate jóvenes de los gusanos cortadores con cartón, el plastico, o collares de metal. Escoja manualmente los gusanos cuernos del tomate o use Bacillus thuringiensis (Bt).
Enfermedades Los tomates están sujetos a una variedad de enfermedades de las plantas, tanto viral como fúngico. Los genetistas de plantas han desarrollado variedades resistentes a enfermedades, identificado por la letra "V" (verticillium marchitez), "F" (marchitez por fusarium), "N" (nematodos, un microorganismo que causa cancros en las raíces), y "T" (virus del mosaico del tabaco:los tomates son un pariente de la planta del tabaco, y sujeto a enfermedades virales de esa especie vegetal). Seleccione variedades resistentes; usar joven, trasplantes sanos.
Cosecha. Coseche los tomates a fines del verano de 50 a 90 días sin heladas después de la siembra. Elija la fruta cuando tenga un color uniforme pero aún firme. Sostenga la vid con una mano y tire suavemente de la fruta para evitar dañar la planta. Un mes antes de la primera helada esperada, Empiece a arrancar flores nuevas de las plantas. Esto dirigirá la energía de la planta a los tomates maduros que ya están en la vid.
Variedades. Hay más de 1, 000 variedades de tomate, pero solo hay tres categorías principales de tomates según el uso:cereza o miniatura, Cocinando, y rebanar y comer:
• Cereza o miniatura: el más pequeño varía en tamaño de ¾ a 1½ pulgadas (1,9 a 3,8 cm) de diámetro y en tonos de rojo, amarillo, y verde con rayas de cebra. Úselo en ensaladas o para picar. Las variedades más conocidas incluyen:"Sweet 100 Plus", "Sun Gold", "Matt's Wild Cherry".
• Cocinando: generalmente oblongo o en forma de pera, con más carnoso, carne menos jugosa que las variedades para comer; sabor más dulce; generalmente maduran al mismo tiempo proporcionando cantidades para conservas y salsas. Las variedades más conocidas incluyen:"Juliet", "Toscana", "Milán", "Pasta Amish", y "San Remo".
• Cortar y comer: generalmente el más grande, más jugoso tomates más sabrosos. Vienen en variedades de temporada temprana y de desarrollo más prolongado; los que tienen períodos de crecimiento más prolongados tienen un sabor y una textura mejorados. Las variedades más conocidas incluyen:"Celebrity", "Big Beef", 'Gran chico', y "Better Boy".
