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Ñame creciente, Prácticas de cultivo para principiantes

Introducción:

La siguiente información es sobre “Growing YAM”.

El cultivo alimenticio más importante que se cultiva en los climas tropicales es el ñame. El ñame es la principal fuente de calorías para la población de las regiones tropicales y subtropicales. Hay muchos nutrientes, proteínas y micronutrientes que contiene. Los ñames tienen múltiples especies, alrededor de 600 especies aproximadamente. Estos ñames se cultivan en África, Asia, Región Sudamericana, el Caribe y también en las islas del Pacífico Sur. El ñame se denomina científicamente como Dioscorea spp . El ñame pertenece a Dioscoreaceae familia. Los ñames a menudo se confunden con la batata y la Ipomoea batatas. Las plantas de ñame se refieren a cultivos herbáceos anuales y perennes que a menudo son trepadoras o enredaderas. Las vides son en su mayoría lisas o espinosas; la cepa alcanza los 10 m de altura y también depende de la variedad. Los tubérculos son de color púrpura, marrón, gris, negro, y rosa, blanco, y naranja.

Primero se originaron en Sudáfrica. Los artefactos han fechado que el primer origen de los ñames fue a finales de los 50, 000 AC, en África Occidental. Todas y cada una de las especies tienen su propio sabor y color. Así que sabe dulce y algo amargo. La mayor parte del ñame se fríe, asado u horneado antes de su consumo.

Características del ñame:

Propiedades del ñame:

Cultivares / variedades de cultivo de ñame:

Requisitos de suelo y clima para el cultivo de ñame:

El suelo preferido para el cultivo de ñames es un suelo arcilloso rojo rico con condiciones de buen drenaje. El suelo debe ser arenoso, pero los suelos demasiado arcillosos no se adaptan al cultivo de ñame. Es una planta tanto tropical como subtropical. Necesita un rango de pH de 5,5 a 7,0.

Durante la fase vegetativa necesita lluvias distributivas, clima húmedo y cálido, Durante el período de desarrollo del cormo, el cultivo necesita un clima fresco y seco. El ñame necesita luz solar para crecer. La temperatura, que se requiere para el cultivo de ñames es de 18˚C - 34˚C. Estas plantas tropicales no toleran las heladas. La lluvia anual, que se requiere para el cultivo de ñames es de 1200 mm - 1300 mm. También crecen bien a altitudes de 800 m sobre el nivel del mar.

Preparación de la tierra y siembra para el cultivo de ñame:

La tierra debe llevarse a una labranza fina y se necesita la preparación de lechos de buen tamaño y conveniente para sembrar las semillas. El período de latencia dura de 45 a 60 días. La semilla comienza a brotar con la ayuda de la lluvia antes del monzón, el trasplante de las plántulas debe realizarse en los meses de abril a mayo.

Método de propagación para el cultivo de ñame:

La propagación de Yam se realiza mediante el trasplante de rizomas. De la plantación anterior, Se seleccionan los ñames pequeños que pesen menos de 2 kg. Hasta el momento de la siembra, deben almacenarse en un lugar seco y ventilado. Los rizomas se plantan directamente cortándolos en pequeños trozos de 100-150 g. Antes de plantar, los rizomas se tratan con una solución desinfectante para protegerlos de enfermedades y pudriciones. Antes de la plantación del tubérculo, se debe arar el suelo para airearlo. Preferiblemente, la siembra debe realizarse antes de la temporada de lluvias en los meses de abril, Mayo y junio. La recolección de este cultivo se realiza durante el mes de noviembre, Diciembre y enero.

Método de abono y fertilización en Growing Yam:

Antes de plantar, la tierra debe recibir estiércol de granja a 25 toneladas por hectárea durante el último arado. El fertilizante también debe suministrarse a la tierra en forma de mezcla N:P:K en una proporción de 40:60:50 kg por hectárea. Debe aplicarse a los 45 días de la siembra durante los métodos de deshierbe e interculturalidad. Después de algún tiempo, el N:K debe volver a aplicarse en una proporción de 40:50.

Métodos de riego en Growing Yam:

Durante la temporada de crecimiento, Las plantas de ñame necesitan agua con regularidad. La forma indirecta de riego también es necesaria para las plantas de ñame. Los montículos del suelo deben mantenerse húmedos la mayor parte del tiempo. El follaje del ñame no debe regarse mientras se riegan las plantas. A medida que el clima se vuelve más cálido, deben regarse más de una vez al día. Las hojas de las plantas son los mejores indicadores de un buen y mal riego. Si hay un buen suministro de agua, las hojas se ven verdes y saludables. En caso de regar menos, las hojas se ven marchitas y opacas.

Métodos interculturales en Growing Yam:

Control de marihuana: El único método de control de malezas es cubrir el suelo con paja de trigo en la base de la planta. El mulching evita la pérdida de agua, formación de costras, controla las malas hierbas, mejora el contenido de humus y también permite la penetración del agua en el suelo.

Cultivos intercalados: El cultivo intercalado de caupí con ñame es adecuado y es el más recomendado. Los ñames se intercalan de manera rentable con otros cultivos como el banano, cocos caucho, Plantas de nuez de areca y café robusta a una distancia de 90 x 90 cm entre cada planta. Se debe aplicar estiércol de corral de 12,5 toneladas por hectárea y 1/3 de N:P:K, es decir, 27:20:33 es más que suficiente para las plantas de cultivo intercalado.

Control del desarrollo de la planta: El crecimiento excesivo de las plantas también debe controlarse cortando las puntas y algunas ramas. Esto fomenta el crecimiento de tubérculos.

Adelgazamiento: La planta no debe producir en un solo lugar, debe producir en todo el árbol, por lo que este aclareo se realiza eliminando los elementos que crecen juntos en circuitos cerrados y bloquean el desarrollo de la planta.

Medidas de control de plagas y enfermedades en Growing Yam:

Las plagas que infestan las plantas de ñame son la podredumbre seca, Nematodo agallador, Cochinillas y enfermedad de la escama blanca.

Control de la plaga:

Las enfermedades que ocurren en los ñames son la antracnosis, Enfermedades del mosaico del ñame.

Control de enfermedades:

Técnicas de recolección en Growing Yam:

Después de 7-12 meses de la siembra, el marchitamiento de las partes aéreas de la planta indica madurez. Los tallos de las plantas son ligeramente turgentes y las hojas se vuelven de color marrón. Las partes distales del tubérculo también se vuelven de color marrón. Es un símbolo para cosechar la cosecha.

Técnicas posteriores a la cosecha en Growing Yam:

El ñame se clasifica de acuerdo con la uniformidad como tamaño, forma, color y también en la apariencia del ñame. Cuando los ñames están demasiado maduros, se lesionan. Todo el ñame, que se prefieren en su mayoría en los mercados parecen de tamaño pequeño y mediano.

Almacenamiento: El almacenamiento del ñame debe realizarse a bajas temperaturas, ya que reduce la tasa de respiración de los ñames. La temperatura nunca debe ser inferior a los 12˚C ya que provoca una ruptura en los tejidos internos, La pérdida de agua aumenta y, finalmente, los ñames comienzan a descomponerse. La mejor temperatura para los ñames es entre 14˚C-16˚C.

Márketing: El valor de mercado del ñame está determinado por su tamaño, forma, peso y madurez. Debe haber falta de imperfecciones y descomposición. En los supermercados, el ñame se vende en secciones o como fruta entera. Algunas variedades se comercializan solo cuando están completamente maduras.

Rendimiento en cultivo de ñame:

El rendimiento medio del ñame es de unas 30 a 35 toneladas por hectárea en un año.

Leer:Informe del proyecto de cultivo de té.


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