Lechuga

La lechuga es una de nuestras verduras de jardín favoritas porque es muy superior, tanto en sabor como en contenido de vitamina A, a la alternativa que se compra en la tienda. Plantar en primavera comenzando dos semanas antes de las heladas. En el otoño, comience a sembrar de nuevo de seis a ocho semanas antes de la helada de otoño.

Acerca de la lechuga

La lechuga es un cultivo de estación fría que crece mejor en primavera y otoño en la mayoría de las regiones. Es un gran verde frondoso para cultivar porque crece rápidamente, produce durante mucho tiempo, y no es muy exigente siempre que lo mantengas lo suficientemente regado. Más, crece muy bien en canteros elevados y contenedores, haciéndolo ideal para espacios pequeños, también.

Plantando

Cuándo plantar lechuga

• Se recomienda la siembra directa en el jardín tan pronto como se pueda trabajar el terreno. Si quieres una cosecha más temprana, sin embargo, puede comenzar a sembrar en el interior de 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera. Algunas plántulas de lechuga incluso tolerarán una helada ligera.
• La lechuga se puede sembrar después de que la tierra alcance los 40 ° F (4 ° C), aunque las semillas germinan mejor a una temperatura de 13 a 18 ° C (55 a 65 ° F). Las plántulas emergerán típicamente en 7 a 10 días.
• Los trasplantes comprados en viveros deben plantarse cerca de su última fecha libre de heladas. Los trasplantes que se iniciaron en el interior se pueden plantar de 2 a 3 semanas antes después de que se hayan endurecido adecuadamente.
• Después de su siembra inicial, siembre semillas adicionales cada 2 semanas para tener un suministro continuo de lechuga.
• En la mayoría de las regiones, es posible plantar otra cosecha de lechuga en el otoño o incluso a principios del invierno. Consulte nuestro Calendario de plantación para conocer las fechas de plantación.
• Propina: Para plantar una cosecha de otoño, Cree un suelo fresco a finales de agosto humedeciendo el suelo y cubriéndolo con un fardo de paja. Una semana después, la tierra debajo de la paca estará aproximadamente 10 ° F (6 ° C) más fría que el resto del jardín. Siembre una hilera de semillas de lechuga de tres pies cada dos semanas; simplemente gire la paca de paja por el jardín.

Elección y preparación de un sitio para plantar

• Seleccione un lugar soleado para un mejor crecimiento. Idealmente, las plantas deben recibir al menos 6 horas de sol al día, aunque la lechuga seguirá creciendo si se le da menos que eso.
• La tierra debe estar suelta y drenar bien para que esté húmeda sin quedar empapada.
• Para mantener la tierra fértil, trabajar en materia orgánica compostada aproximadamente una semana antes de sembrar o trasplantar.
• Dado que la semilla es tan pequeña, un semillero bien labrado es esencial. Las piedras y los terrones grandes de tierra inhibirán la germinación.
• La lechuga no compite bien con las malas hierbas. Espaciar las lechugas juntas ayudará a controlar las malas hierbas.
• La rotación de ubicaciones de un año a otro ayuda a reducir la aparición de la mayoría de las enfermedades.
• Lea más sobre la preparación del suelo para plantar.

Cómo plantar lechuga

• Las semillas deben plantarse de 1/8 a 1/4 de pulgada de profundidad. Las semillas de lechuga necesitan luz para germinar. así que no los siembre demasiado profundo.
• Las plántulas se pueden aclarar cuando tienen de 3 a 4 hojas verdaderas.
• Los trasplantes deben tener de 4 a 6 hojas maduras y un sistema de raíces bien desarrollado antes de plantarlos en el jardín.
• Para lechuga sin semillas o trasplantada, deje de 12 a 15 pulgadas entre cada hilera de siembra. Aquí hay pautas para diferentes tipos de lechuga:
  • Lechuga de hojas sueltas: Plante o adelgace a 4 pulgadas de distancia.
  • Romaine (cos) y butterhead (cabeza suelta, Bibb, Boston) lechuga: Plante o adelgace a 8 pulgadas de distancia.
  • Lechuga Crisphead (iceberg): Plante o adelgace a 16 pulgadas de distancia.
• Riegue abundantemente al momento del trasplante.
• Considere plantar hileras de cebolletas o ajo entre su lechuga para controlar los pulgones. Actúan como "plantas barrera" para la lechuga.
• Si desea cultivar lechugas dentro de su casa, Consulte estos consejos para cultivar lechuga en interiores.

Vea este video para aprender a plantar lechuga.

Cuidado

Cómo cuidar la lechuga

• Fertilice 3 semanas después del trasplante. La lechuga prefiere suelos con alto contenido de materia orgánica, con mucho abono y un suministro constante de nitrógeno para mantener si está creciendo rápidamente. Use harina de alfalfa orgánica o un fertilizante de liberación lenta.
• Asegúrese de que la tierra permanezca húmeda pero no demasiado húmeda. Debe drenar bien.
• La lechuga te dirá cuándo necesita agua. ¡Míralo! Si las hojas se están marchitando, rocíelos en cualquier momento, incluso en el calor del día, para enfriarlos y disminuir la velocidad de transpiración. El uso de cobertores de hileras también puede ayudar a evitar que la lechuga se seque al sol.
• Un mantillo orgánico ayudará a conservar la humedad, suprimir las malas hierbas, y mantener fresca la temperatura del suelo durante los meses más cálidos.
• Desmalezar a mano si es necesario, pero tenga cuidado de no dañar las raíces de sus plantas de lechuga; son superficiales.

Atornillado

• El atornillado es un problema común causado por temperaturas cálidas (más de 70 ° F / 20 ° C) o cambios en la duración del día. Cuando una planta de lechuga se dispara, comienza a producir un tallo central y un tallo de semilla, y las hojas adquieren un sabor amargo.
• Para retrasar el atornillado, Cubra las plantas con un paño de sombra para que reciban luz filtrada. Asegúrese de mantener el riego durante las partes más cálidas de la temporada de crecimiento, también.
• Planificar su jardín para que la lechuga esté a la sombra de las plantas más altas, como tomates o maíz dulce, puede reducir el atornillado en el calor del verano.

Plagas / Enfermedades

• Pulgones
• Gusanos cortadores
• Tijeretas
• Moho polvoriento
• Virus del mosaico de la lechuga
• Babosas / Caracoles
• Molde blanco
• Moscas blancas
• Marmotas
• Conejos

Variedades recomendadas

Algunas de nuestras variedades favoritas incluyen:

• Crisphead: 'Grandes Lagos', 'Ithaca', 'Corona del rey', 'Misión', 'Hora de verano'
• Romaine (Cos) / Butterhead: 'Burpee Bibb', 'Cosmo Savoy', 'Torres Verdes', 'Pequeña joya', 'Paris White Cos', 'Isla Parris', 'Valmaine'
• Hojas sueltas: 'Simpson de semilla negra', 'Hielo verde', 'Ibis', 'Lollo Rossa', 'Hoja de roble', 'Prizehead', 'Ensaladera', 'Slobolt'
• Hoja roja: 'New Red Fire', 'Velas rojas', 'Ruby Red' (No recomendado para áreas de clima cálido; el pigmento rojo absorbe más calor).

... ¡Pero hay muchos más tipos de lechuga para explorar!

¡Mire este video para encontrar variedades de lechuga y verduras para ensalada que puede cultivar en contenedores para un huerto urbano!

Cosecha / Almacenamiento

Cómo cosechar lechuga

• La lechuga debe cosecharse cuando esté en tamaño completo, pero justo antes de la madurez. Las hojas saben mejor cuando aún son jóvenes y tiernas.
• Antes de la madurez, puede cosechar lechuga de hoja simplemente quitando las hojas exteriores para que las hojas centrales puedan seguir creciendo.
  • Butterhead, lechuga romana, y los tipos de hojas sueltas se pueden cosechar quitando las hojas exteriores, desenterrando toda la planta, o cortar la planta aproximadamente a una pulgada por encima de la superficie del suelo. A menudo es posible una segunda cosecha cuando se utilizan el primer o tercer método.
  • La lechuga crujiente se recoge cuando el centro está firme.
• La lechuga madura se vuelve amarga y leñosa y se echa a perder rápidamente. así que revise su jardín todos los días para ver si hay hojas listas para cosechar.
• Es mejor cosechar la lechuga por la mañana antes de que las hojas hayan estado expuestas al sol. ya que estarán más crujientes en este momento.
• A medida que pasa el tiempo y la planta pierde vigor, Puede que sea mejor plantar una segunda ronda de semillas que esperar a que aparezcan nuevas hojas.
• Mantenga la lechuga en el refrigerador hasta por 10 días en una bolsa de plástico suelta.
• ¿Las hojas de lechuga se han marchitado? Pon las hojas en un recipiente con agua fría con cubitos de hielo y déjalas en remojo durante unos 15 minutos.

Ingenio y Sabiduría

• ¿Sabías que la lechuga y los girasoles son parientes? Ambos pertenecen a la familia de las Asteraceae (o "margaritas").
• "La lechuga es como una conversación; debe ser fresca y crujiente, tan brillante que apenas se nota el amargo en él ". Mi verano en un jardín , por Charles Dudley Warner, Escritor estadounidense (1829-1900)
• Comer lechuga en la cena puede ser relajante y ayudar a reducir el estrés.
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