Durante años, Los defensores orgánicos se han pronunciado en contra de las regulaciones sobre un gran tema:la suciedad.
Existe una gran brecha en el mundo de la agricultura orgánica, con múltiples facciones debatiendo si se debe permitir que los productos hidropónicos y aeropónicos se llamen a sí mismos orgánicos. La semana pasada, el Centro de Seguridad Alimentaria, junto con una coalición de agricultores, presentó una demanda para prohibir legalmente que este producto lleve la etiqueta orgánica certificada.
La hidroponía y la aeroponía no dependen del suelo para cultivar; en lugar de, los nutrientes se disuelven en agua, que luego se hace circular o se rocía directamente sobre las raíces de las plantas. Es una forma muy eficaz de cultivar alimentos, y se usa a menudo en lugares donde no hay suficiente suelo abierto y luz solar, en ciudades, por ejemplo. Pero también lo utilizan grandes conglomerados, como Driscoll's y Wholesum Harvest, para reducir costos y producir cultivos durante todo el año.
A la hidroponía nunca se le ha prohibido utilizar el programa de certificación orgánica del USDA, ya menudo les resulta bastante fácil; las operaciones en interiores tienen poca necesidad de pesticidas, por ejemplo. Eso ha significado que estas enormes granjas hidroeléctricas pueden producir alimentos a muy bajo costo, y mucho más barato que los agricultores basados en el suelo. Un estribillo común entre los agricultores orgánicos es que la certificación orgánica tiene que ver con el suelo, creando un modelo sostenible para el planeta, y que las operaciones hidropónicas de interior no contribuyen en absoluto a esto.
El Centro de Seguridad Alimentaria, en un comunicado sobre esta demanda, cita que la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos original de 1990, que estableció las reglas para la agricultura orgánica, enumera específicamente el cuidado del suelo.
De esa ley:“Un plan orgánico deberá contener disposiciones diseñadas para fomentar la fertilidad del suelo, principalmente a través del manejo del contenido orgánico del suelo a través de una labranza adecuada, la rotación de cultivos, y abono ".
Las operaciones orgánicas hidropónicas respondieron, por supuesto, diciendo que cualquier restricción limitaría la cantidad de alimentos orgánicos en un momento en que la demanda está aumentando. La Coalición por Productos Orgánicos Sostenibles, que representa a los cultivadores hidropónicos, emitió un comunicado diciendo, “Este no es un tema que deba resolverse en los tribunales o politizarse”.
