Cultivo de mandioca orgánica, Y prácticas de producción
Introducción a Cultivo de mandioca orgánica
La yuca es un miembro de la familia de las Euphorbiaceae. También se le llama mandioca, mandioca, o yuca. Es una planta perenne y puede alcanzar una altura de unos 4,5 metros. La planta completa puede verse como una fábrica de producción de alimentos y los productos finales son tubérculos para consumo animal y humano. La agricultura orgánica es un sistema que mejora y promueve la salud del agroecosistema, incluidos los ciclos biológicos, biodiversidad, y actividad biológica del suelo. La agricultura orgánica se enfoca principalmente en el uso de prácticas de manejo con preferencia al uso de insumos fuera de la finca, teniendo en cuenta que las condiciones regionales necesitan sistemas adaptados localmente.
Una guía paso a paso para el cultivo orgánico de yuca
En agricultura ecológica, el manejo de cultivos comienza dando a las plantas las mejores condiciones de crecimiento, por ejemplo, mejorando la fertilidad del suelo, y utilizando material de siembra sano y adecuado. Esto hará que toda la cosecha crezca más saludable, y así producir más rendimientos. En agricultura ecológica, algunas de las granjas siguen estrictamente las pautas de producción de un código regulatorio específico, y otros desarrollan sus sistemas independientes. Aunque, todos los sistemas orgánicos comparten objetivos y prácticas comunes;
Sin uso de pesticidas o fertilizantes sintéticos, y sin OMG;
Protección de suelos contra el agotamiento de nutrientes, erosión, y avería estructural;
Promoción de la biodiversidad, por ejemplo, cultivar una variedad de cultivos que un solo cultivo;
Sin drogas (por ejemplo hormonas, antibióticos, ) y acceso al pastoreo al aire libre, para ganado y aves de corral.
Guía para el cultivo de mandioca orgánica
Sistema de gestión del suelo para el cultivo de mandioca ecológica
La yuca generalmente se cultiva en un clima de sabana, pero se puede cultivar en condiciones extremas de lluvia. En la mayoría de las áreas, la planta de mandioca no tolera las inundaciones. En zonas secas pierde sus hojas para conservar la humedad, produciendo nuevas hojas cuando las lluvias reinician. Se necesitan 18 meses o más para producir un cultivo en condiciones adversas, como clima seco o fresco. La yuca no acepta condiciones de congelación. Tolera una amplia gama de valores de pH del suelo de 5,5 a 6,5 y es más productivo en condiciones de pleno sol. Aunque la yuca puede producir un cultivo con insumos nominales, Los mejores rendimientos se registran en campos con niveles medios de fertilidad del suelo para la producción de cultivos alimentarios y disponibilidad regular de humedad. La yuca se cultiva en suelos arenosos de baja fertilidad sin ninguna mejora del suelo o conservación del suelo y el agua. La yuca se cultivará bien en suelos franco arenosos mejor drenados con una duración de día de 10 a 12 horas, 10 a 30 ° C de temperatura, y precipitación de 500 a 2500 mm / año.
Los suelos gruesos de tierra franco-arenosa son perfectos para la yuca. Si el suelo es arcilloso, El drenaje es imprescindible y debería para esta planta. En el momento de la preparación de la tierra, puede agregar abono orgánico al suelo para mejorar los nutrientes del suelo, estructura, y mejorar la capacidad del suelo para retener agua. Si no puede evitar que la yuca crezca en pendientes pronunciadas, puede cultivar variedades de yuca con Hábito de mucha y poca ramificación para cubrir el suelo de manera rápida y adecuada contra la erosión por lluvia. También puede hacer crestas en las laderas y cubrir las crestas para disminuir la erosión.
Un buen suelo es uno de los factores más importantes y esenciales para los altos rendimientos de yuca. El cultivo necesita un espacio adecuado para las raíces para expandirse, por lo que el mejor suelo es suelto (friable) con abundancia de nutrientes disponibles para el crecimiento saludable de las plantas. Los suelos pueden ser ácidos con un pH de menos de 7 o alcalinos con un pH de más de 7. La yuca puede tolerar suelos dentro de un amplio rango de valores de pH de 4 a 8. Aunque, el mejor rango de pH para el cultivo de mandioca es de 5,5 a 6,5. La piedra caliza debe incorporarse a suelos más ácidos de 3 a 4 meses antes de plantar, utilizando una tasa de 2 a 4 toneladas por hectárea, dependiendo del nivel de acidez. El encalado de suelos ácidos tiene muchos beneficios. Reduce la absorción de aluminio y hierro, que son tóxicos para las plantas de yuca; proporciona calcio para la formación adecuada de la pared celular; y permite que las bacterias buenas descompongan la materia orgánica del suelo haciendo que los nutrientes estén disponibles para el crecimiento de las plantas. Se recomienda una pieza de grandes áreas llenas de fertilidad natural con recursos hídricos que no habían estado bajo control químico durante mucho tiempo. El análisis del suelo y del agua antes de la producción orgánica es necesario para evitar el efecto residual de las sustancias químicas.
Condiciones climáticas en el cultivo de mandioca orgánica
La yuca crece orgánicamente bien entre 30 ° S y 30 ° N en áreas donde la precipitación anual es de más de 750 mm al año, temperaturas superiores a 18 ° C y altitudes bajas a medias (1, 500 a 2, 000 m). Es sensible a las heladas pero acepta largos períodos de sequía, suelos con bajo valor de pH, alto aluminio, y baja fertilidad.
Método para la propagación de la yuca
La yuca se propaga por esquejes. Porque es un cultivo de raíces, La yuca necesita francos arcillosos arenosos bien drenados. Los suelos pobres deben alimentarse con abono para aumentar el nivel de materia orgánica y la fertilidad general. En el caso de suelos poco profundos, Se deben crear crestas o montículos para aumentar el volumen de tierra vegetal por planta. En suelos profundos, La yuca debe plantarse en terrenos planos.
Pasos para propagar la yuca;
La yuca se propaga plantando trozos de tallo, por esquejes.
Las raíces de la yuca no se pueden utilizar para hacer una nueva plantación, y por lo tanto toda la cosecha se puede vender o comer.
Para hacer esquejes, elija tallos de 2 a 4 cm de grosor, de las plantas más fuertes que no están enfermas y que ya han producido tubérculos.
Una vez completada la cosecha, ate los tallos designados en manojos. Espere un mínimo de 10 días antes de plantarlos.
Mantenga los paquetes en un lugar seco, lugar fresco hasta el momento de la siembra.
Pero tenga en cuenta que los esquejes no deben hacerse a partir de los tallos hasta que esté listo para plantar.
Corta cada tallo en trozos pequeños de 20 a 30 centímetros de largo. Debe haber de 4 a 6 brotes de crecimiento en cada pieza. Cada tallo de yuca se puede hacer en 4 o 5 esquejes.
Época y temporada de siembra en el enmarcado de yuca orgánica
Si hay agua disponible ya sea a través de lluvias o irrigación bien distribuidas, el cultivo se puede plantar en cualquier época del año; si es posible, al comienzo de la estación cálida (el crecimiento se ralentiza en climas fríos). En lugares donde no se dispone de riego y las lluvias son estacionales, retrasar la siembra hasta que las lluvias sean fiables. Se planta en abril al comienzo de la temporada de lluvias larga y en septiembre al comienzo de las lluvias cortas. Aunque, las plantaciones más tempranas en marzo y agosto, respectivamente, pueden mejorar significativamente el rendimiento de las raíces.
Los conjuntos de 25 a 30 cm de longitud se plantan verticalmente en camas, crestas o montículos a una profundidad de 5 cm. Se debe tener el cuidado adecuado para evitar la siembra de conjuntos invertidos. El espaciado debe basarse en el patrón de ramificación de las variedades. En general, Las variedades erectas y no ramificadas se plantan a una distancia de 75 x 75 cm y las variedades semirramificadas o ramificadas a una distancia de 90 x 90 cm. Si en el caso, los conjuntos se secan después de plantar, El 5% de las estacas se puede plantar como reserva en el campo, por separado a un espacio más reducido de 4 x 4 cm para el relleno de huecos después de 20 a 25 días.
Selección de esquejes para el cultivo orgánico de mandioca
Utilice esquejes de sanos, plantas fuertes de yuca entre 8 y 18 meses de edad. El material más joven tiende a ser blando y susceptible a la deshidratación. El material más viejo carece de las reservas de alimentos necesarias para el desarrollo y crecimiento de la planta. Elija esquejes de la parte media de los tallos. Al usar una limpieza, alfanje o serrucho afilado, corte estacas en 20 a 30 cm de largo con un promedio de 9 a 12 nudos. Esterilice esos esquejes en una solución de lejía al 1%.
Absorción de nutrientes de la yuca
La yuca elige un buen suelo, pero también crece en suelos pobres.
Puede tolerar un valor de pH bajo.
La yuca puede aceptar un nivel más alto de aluminio soluble y poco fósforo disponible.
Crece en el suelo donde fallan otros cultivos.
El cultivo elimina cantidades sustanciales de nutrientes del suelo. El grado de eliminación de nutrientes se basa completamente en el nivel de rendimiento. Por eso, La producción continua sin reemplazar la pérdida de nutrientes en el suelo disminuirá la productividad del suelo.
Aplicación de fertilizantes orgánicos en el cultivo de yuca
Los fertilizantes aportan los nutrientes importantes que faltan en el suelo. Los fertilizantes se clasifican como orgánicos (estiércol, compost, etc.) o inorgánico (es decir, completo, cloruro de potasio, etc.).
Devuelva los restos de plantas cosechadas sanas al suelo reuniéndolos en un área para que se descompongan y luego aplíquelo como fertilizante orgánico o aplicándolo como material de cobertura para el próximo cultivo.
Aplicación de fertilizante orgánico a la yuca;
Antes de la preparación del terreno solo se aplica abono orgánico para su correcta incorporación al suelo si es abundante. El volumen se basará en la disponibilidad de fertilizante orgánico.
Suministre al menos el 30% de la dosis de fertilizante recomendada con fertilizante orgánico.
Aplicación de materiales orgánicos en el cultivo de yuca
El estiércol animal contiene nutrientes vegetales y aumenta la condición física del suelo. La integración de los animales de granja puede, asi que, contribuir a un mejor reciclaje de nutrientes dentro de la granja, si los animales se alimentan con leguminosas forrajeras propias de la explotación y el estiércol se devuelve al campo. Las plantas de mandioca se beneficiarán del valioso estiércol de las ovejas, vacas, cabras cerdos o oferta de pollo. Para disminuir las pérdidas de nutrientes de los abonos, se debe prestar especial atención a su almacenamiento, colección, y aplicación.
Residuos orgánicos como estiércol animal, desperdicios de cocina, y también se pueden recolectar materiales vegetales, compostado y se aplica al campo de yuca para rellenar los nutrientes extraídos durante la cosecha. Estos materiales aumentan la cantidad de nutrientes y el contenido de materia orgánica del suelo, y por tanto las condiciones físicas del suelo y la capacidad de retención de agua.
Requisito de riego para el cultivo de mandioca orgánica
El suelo debe estar húmedo al momento de plantar la yuca, de lo contrario, el riego es fundamental. Si el sistema de riego no está disponible, es importante plantar la colección al comienzo de la temporada de lluvias cuando la lluvia es confiable.
Técnicas de poda en el cultivo de mandioca ecológica
Pode las plantas alrededor de 9 meses después de la siembra cuando use densidades altas o si el crecimiento es excesivo. Tenga en cuenta que la poda puede crear entradas de heridas para patógenos y plagas, y puede esparcirlos de una parcela a otra planta mediante la ropa de los trabajadores y el instrumento de corte. Sumerja los instrumentos de corte en una solución detergente entre parcelas para extinguir patógenos virales y bacterianos en la superficie.
Plagas y enfermedades orgánicas en el cultivo de yuca
A continuación se presentan algunas de las enfermedades comunes afectadas en la yuca;
Antracnosis
Enfermedad del mosaico de la yuca
Mancha foliar
Necrosis de yemas
Raíz podrida
Escala de raíz
Escama de tubérculo
Las enfermedades mencionadas se pueden controlar mediante el uso de estacas libres de enfermedades para la plantación. Los centros de investigación desarrollan variedades resistentes; puede utilizarlos para el cultivo de mandioca. Algunos insectos que afectan a la yuca son;
Nematodos
Saltamontes
Escamas de yuca
Escoba de bruja.
La inspección de campo frecuente es una de las mejores opciones para controlar la propagación de insectos y enfermedades. Y otro método es practicar patrones de cultivos intercalados. Cultivos como el maní, maíz, Se cultivan gramos negros que ayudan a controlar las enfermedades de la yuca.
Tizón bacteriano
El tizón bacteriano es una de las enfermedades de la yuca más extendidas y graves. Aunque potencialmente devastador, El tizón bacteriano se puede controlar de manera eficiente con las prácticas de "Ahorrar para crecer". Incluyen;
Utilice variedades con buena tolerancia.
Use material de siembra más saludable de plantas libres de enfermedades o plantas derivadas del cultivo de meristemas, brotes o brotes enraizados
Antes de plantar mandioca, Trate las estacas sumergiéndolas en agua caliente a una temperatura de 50 ° C durante unos 50 minutos. En casos extremos, y con el asesoramiento de especialistas locales en protección fitosanitaria, las estacas se pueden remojar alrededor de 10 minutos en una solución de fungicida cúprico.
Plantar al final de los períodos lluviosos.
Después de usar herramientas en parcelas infectadas por tizón, esterilícelos en una solución diluida de un desinfectante como hipoclorito de sodio o agua caliente
Asegúrese de que las plantas estén adecuadamente fertilizadas, particularmente con potasio
Desarraigar y quemar los residuos de cultivos infectados y las plantas enfermas.
Intercalar mandioca con otras especies para disminuir la diseminación de planta a planta del tizón bacteriano causado por las salpicaduras de lluvia (los cultivos de crecimiento rápido como el maíz también disminuirán la diseminación por el viento)
Para evitar la transmisión de la enfermedad al suelo, dejar el campo en barbecho durante al menos 6 meses entre cultivos
Cochinillas
Las cochinillas se alimentan de los pecíolos de la yuca, tallos y hojas, e inyectar una toxina que hace que las hojas se encrespen, crecimiento lento de los brotes, y eventual marchitamiento de la hoja.
A continuación se presentan las mejores recomendaciones para el control de las cochinillas de la yuca;
Si necesario, tratar el material de siembra con una solución utilizando un insecticida registrado y sugerido localmente
Monitorear las plantaciones de yuca cada 2 a 4 semanas para notar los puntos focales de infestación.
Quitar y quemar las partes infestadas de las plantas.
Evite el movimiento de material de siembra de una región a otra.
Minimizar el movimiento de material de siembra de campos infestados a no infestados
