Los humanos siempre intentan hacerlo mejor estar más saludable, ser más eficiente. Pero a veces nuestra búsqueda de mejorar las cosas nos lleva a ... tonterías. Como someter a los animales a la realidad virtual. O felicitarnos por servir productos “locales” en vuelos intercontinentales que solo los millonarios pueden pagar. La edición de este mes de noticias sobre alimentos está repleta de tales "mejoras".
Apostando por el cáñamo
La industria del cáñamo está saltando, pero quedan obstáculos antes de que salga por completo de las sombras de su estado anterior como droga ilícita. Uno de esos obstáculos cayó este mes cuando los reguladores bancarios federales anunciaron que ya no impondrían reglas estrictas contra las instituciones financieras que otorgan préstamos a empresas de cáñamo, reglas diseñadas para atrapar a los lavadores de dinero y tomar medidas enérgicas contra las personas involucradas en empresas delictivas. Como Nueva York Veces informó, hasta ahora, “El número de bancos en los Estados Unidos dispuestos a otorgar préstamos a los productores de cáñamo [podría] contarse con una mano. Eso está a punto de cambiar."
Realidad virtual bovina
En teoria, las vacas felices producen más leche que las tristes. Desafortunadamente, las condiciones en muchas granjas lecheras modernas son bastante tristes. Por eso, quizás, los investigadores rusos reajustaron recientemente algunas gafas de realidad virtual para adaptarse a cabezas del tamaño de una vaca. Según un informe de CNN, a estos conejillos de indias bovinos se les muestran hermosos campos de hierba verde, el cielo de las vacas, en sus gafas, con la esperanza de que las agradables escenas pastorales pongan a los animales en un estado de ánimo bucólico, teóricamente resultando en más leche. No se sabe si la irritación de tener unas gafas puestas a la cara contrarresta el buen rollo, sin embargo.
¿Así es la vida?
Los intrincados giros de la trama de las guerras comerciales del presidente Donald Trump nunca dejan de sorprender. Gran parte del drama gastronómico internacional en los últimos tiempos ha girado en torno a los agricultores de soja del medio oeste, pero en el capítulo más reciente, son los compradores de Whole Foods los que han quedado atrapados en la mira. Este mes, La administración Trump propuso un arancel de hasta el 100 por ciento sobre el champán y el queso franceses en represalia por un impuesto francés que grava a las empresas tecnológicas estadounidenses. De acuerdo con la Cerro , Las importaciones francesas están gravadas actualmente a una tasa de alrededor del 3 por ciento, lo que significa que su camembert favorito pronto se volverá mucho más caro. Pero eso es solo si el presidente cumple con sus amenazas, y es mejor para las amenazas que para cumplirlas.
Te guste o no, De la granja al avión está aquí
A menos que empaques tu propio almuerzo para el avión, Ese asiento económico reducido puede ser uno de los últimos dominios más allá de los tentáculos del movimiento local de alimentos. Pero la gente que viaja en vuelos con Singapore Airlines de alta gama, conocido por sus $ 25, 000 boletos (obtienes una cama en una pequeña cabaña que se asemeja a una habitación de hotel de lujo), ahora están comprando rúcula local en sus ensaladas, aunque cuando llegas a la mitad de camino a Singapur, Sería exagerado llamarlo local. La aerolínea se ha asociado con AeroFarms. la operación agrícola vertical autodenominada "más grande" del mundo, que ocupa 3.5 acres de espacio de cultivo hidropónico en un almacén no lejos del Aeropuerto Internacional Newark Liberty, Centro de la costa este de Singapore Airlines. Según el sitio web de viajes Globetrender.com , el nuevo menú "local" incluye "filetes baby ruby con berros" y "ceviche de tomate con rúcula".
