Calabacín redondo:una guía de cultivo desde la semilla hasta la cosecha
El calabacín es una de las verduras más populares que se cultivan en los huertos familiares porque es fácil, productivo, y delicioso. Hay muchos tipos y variedades para probar con una amplia gama de colores y formas de frutas; de cilíndrico a vieira a crookneck a redondo. Ofrecen sutiles diferencias en sabor y textura, así como en el uso en la cocina. En nuestro jardín, Las variedades de calabacín redondo se han convertido en las favoritas por su forma novedosa y sus colores brillantes. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo plantar y cultivar calabacines redondos.
¿Qué son los calabacines redondos?
Calabacín, o calabaza de verano, es una verdura de estación cálida de la familia de las calabazas y las calabazas con frutos que se cosechan cuando están inmaduros y muy tiernos. Las variedades de calabacín redondo como Eight Ball y Piccolo se recogen mejor en tamaño pequeño, de una a cuatro pulgadas de ancho, y se puede disfrutar de la misma manera que todos los tipos de calabacín:a la parrilla, salteado asado, y horneado. La forma redonda hace que esta verdura sea perfecta para ahuecar y rellenar con carnes, verduras, arroz, y hierbas.
Cuando plantar calabacín redondo
El calabacín es una verdura amante del calor y sensible al clima frío y las heladas. No apresure la temporada sembrando o trasplantando demasiado pronto. Espere hasta que la tierra se haya calentado a 65-70 F (18-21 C); alrededor de una semana o dos después de la última helada esperada. Si la temperatura baja después de sembrar o trasplantar calabacines, use campanas o una cubierta para hileras para proteger las plantas. Obtenga más información sobre los aros para cubrir filas en este artículo.
¿Cuántas plantas necesitas?
Seamos honestos, ¡el calabacín es PRODUCTIVO! No necesitas muchas plantas para disfrutar de un suministro constante durante todo el verano. Probablemente dos plantas sean suficientes para una familia de cuatro, pero si le gustan mucho los calabacines, es posible que desee plantar un extra para compartir con la familia extendida, amigos, vecinos, o su banco de alimentos local.
Plantar calabacín redondo
Todo tipo de calabaza de verano, incluido el calabacín redondo, se puede sembrar directamente en el jardín o comenzar en el interior bajo luces de cultivo. Los calabacines crecen mejor cuando se plantan en un lugar soleado con un suelo bien drenado que ha sido modificado con compost o estiércol envejecido. Evite agregar fertilizantes con alto contenido de nitrógeno al sitio de plantación, ya que eso promueve un crecimiento de hojas vigorosas pero pocas frutas.
Cómo dirigir la siembra
Una vez que el clima se ha estabilizado y el suelo se ha calentado, las semillas directas en las camas del jardín, colinas (ver más abajo), o contenedores. He tenido un gran éxito con grandes bolsas y camas de cultivo de tela. Si crece en hileras o camas elevadas, Plante semillas de media pulgada a una pulgada de profundidad espaciadas cada seis pulgadas. Una vez que las plántulas estén creciendo bien, reduzca a dieciocho pulgadas de distancia. Separe las filas a cuatro pies de distancia. Mantenga las camas de semillas recién plantadas constantemente regadas para promover una buena germinación. Si el clima frío amenaza, Cubra la cama con una hilera de mantas.
Comenzando las semillas en el interior
Los calabacines crecen muy rápido y solo es necesario sembrarlos en el interior de tres a cuatro semanas antes de trasladarlos al jardín. Porque las plántulas crecen rápido, Plante las semillas en macetas de cuatro pulgadas llenas de una mezcla para macetas de alta calidad. Siembre las semillas a media pulgada de profundidad y coloque los contenedores en una ventana soleada o debajo de luces de cultivo. Si usa luces de cultivo, manténgalos puestos durante dieciséis horas al día. Puedes usar un temporizador económico para encender y apagar las luces si eres olvidadizo, ¡como yo!
A medida que crecen las plántulas, preste atención a la humedad del suelo, regando cuando el sustrato esté seco al tacto. Sin embargo, no riegue demasiado, trate de mantener un suelo ligeramente húmedo. También les doy a mis plántulas una aplicación de un fertilizante orgánico líquido diluido a la mitad una vez que aparece el segundo conjunto de hojas verdaderas.
Alrededor de la última fecha de heladas, Comienzo el proceso de endurecimiento colocando las plantas al aire libre en un sitio sombreado. En los próximos días, Los introduzco gradualmente a más luz solar hasta que se aclimatan y están listos para ser trasplantados al jardín.
Cómo plantar calabacines en colinas
Hay muchas formas de cultivar calabacín; en un jardín enterrado, cama elevada, jardín de balas de paja, envase, o en una colina. Las colinas son montículos bajos que se forman al apilar la tierra en un jardín. Hay varios beneficios de plantar calabacines en colinas:
Calentamiento temprano:el suelo levantado en las colinas se calienta más rápido en primavera, lo que aprecian los calabacines amantes del calor.
Fertilidad del suelo:crecer en colinas le permite controlar la calidad del suelo, agregando materia orgánica adicional para las ávidas plantas de calabaza de verano.
Drenaje:las colinas proporcionan un mejor drenaje que los jardines enterrados.
Polinización:generalmente hay varias plantas de calabacín que crecen en cada colina. Tener plantas agrupadas mejora las posibilidades de polinización.
Plantar en colinas es fácil e ideal para jardines enterrados. Use una azada o una pala de jardín para formar un montículo bajo de aproximadamente 12 a 18 pulgadas de ancho. Si hace más de una colina, sepárelos a cuatro pies de distancia. Siembre de tres a cuatro semillas por colina, eventualmente dejando solo las dos plántulas más fuertes.
Planta de sucesión para la cosecha más larga
Después de unas seis semanas de producción, Encuentro que las plantas de calabacín comienzan a disminuir. Para asegurarnos de tener la temporada más larga de frutas tiernas, Siembro sucesivamente más semillas a mediados del verano. Esta segunda cosecha nos proporciona una abundante cosecha de calabacín redondo hasta las heladas. Seleccione una variedad que tenga tiempo suficiente para crecer y producir antes de la llegada de las heladas de otoño. La mayoría de las variedades de calabacín redondo comienzan a producir unos cincuenta días después de la siembra.
Calabacín redondo en crecimiento
La calabaza de verano requiere poco mantenimiento, pero riegue las plantas en profundidad semanalmente si no ha llovido. Al regar, utilizo una varita de riego para dirigir el flujo de agua a la base de la planta. Evite mojar las hojas que pueden propagar enfermedades. También cubro mis plantas con una capa de paja para retener la humedad del suelo y reducir el riego.
Esté atento a posibles plagas como los insectos de la calabaza y enfermedades como el mildiú polvoriento. Para obtener más información sobre las plagas y enfermedades del calabacín, Echa un vistazo a este artículo detallado de Jessica.
Cómo polinizar la calabaza de verano
Un problema común al cultivar calabacín es que tenga muchas flores pero no se formen frutos. Esto es típico cuando las plantas comienzan a florecer. Inicialmente, las plantas de calabacín producen muchas flores masculinas pero pocas, Si alguna, flores femeninas. Ninguna flor de niña significa que no hay frutos. En este caso, su única opción es tener paciencia. Las flores femeninas generalmente comienzan a aparecer una o dos semanas después de las flores masculinas.
Debido a que las plantas de calabacín tienen flores masculinas y femeninas separadas, el polen debe transferirse de una flor masculina a una flor femenina para que se produzca la polinización. Esto suele suceder a través de las abejas y otros polinizadores, pero si el clima ha sido fresco, lluvioso, o no tienes muchas abejas visitando tu jardín, las tasas de polinización pueden ser bajas. Puede ayudar con la polinización manual cuando observe flores masculinas y femeninas recién abiertas. Aprenda a polinizar a mano en este artículo.
Cuando cosechar calabacines redondos
Cuando era niño, recuerdo que las plantas de calabacín en nuestro jardín producían enormes, frutas del tamaño de un bate de béisbol que eran duras, leñoso, y cutre. Mi madre los trituraba para hacer panes y pasteles de calabacín, pero rara vez comíamos calabacín como verdura. Hoy comemos calabacines durante todo el verano, cosechar las frutas a los pocos días de la polinización cuando están inmaduras, super tierna, y delicioso. Los calabacines redondos se pueden cosechar entre una y cuatro pulgadas de ancho para asarlos, horneando, o saltear. Si desea utilizar las frutas en forma de bola como tazón de sopa, déjelos crecer seis u ocho pulgadas de diámetro y luego ahuequelos.
Si te vas por un par de días y no cosechas tus frutos en el momento óptimo, eliminarlos de todos modos. Dejar frutos demasiado maduros en la planta ralentiza la producción. No tire ni retuerza las frutas de las plantas. Esto puede magullarlos o dañarlos. En lugar de, use tijeras de podar o tijeras de podar para cortarlos de sus tallos.
¡No olvide las flores! Las flores de calabaza de verano son comestibles y se pueden sumergir en rebozado de tempura y freírlas. o relleno de queso y hierbas para un gusto de verano.
Antes de presentarles algunas de las mejores variedades de calabacín redondo para cultivar, Mire este rápido tutorial sobre una forma inteligente de deshacerse de los bichos de squash:
Las mejores variedades de calabacín redondo para cultivar.
Hay muchas variedades de calabacín redondo disponibles a través de catálogos de semillas. Incluso puede verlos en los estantes de semillas en su centro de jardinería local. Hay opciones tanto híbridas como de polinización abierta, pero he descubierto que los híbridos como Cue Ball son más resistentes a las enfermedades que los calabacines tradicionales. A continuación se muestran algunos de los favoritos que he cultivado en mi jardín:
La serie Ball:
Este trío de híbridos de calabaza de verano ofrece un vigor excelente, resistencia a enfermedades, y altos rendimientos. Eight Ball se introdujo en la década de 1990 y rápidamente se hizo popular entre los jardineros domésticos y comerciales. Los cultivares ofrecen un cuajado continuo de frutos durante una larga temporada de cosecha y una estructura de planta abierta para una fácil recolección.
Eight Ball (50 días) - Quizás el calabacín redondo más conocido, Eight Ball tiene piel verde oscuro y tierna, carne mantecosa. También es un ganador de All-America Selections por sus muchas características sobresalientes:rendimiento temprano, gran cosecha, excelente sabor, y versatilidad.
Bola blanca (48 días):los frutos brillantes de la bola blanca tienen una piel de color verde pálido con motas blancas. La carne es muy tierna, especialmente si los calabacines redondos se recogen cuando solo tienen un par de pulgadas de ancho. Las plantas son resistentes al virus del mosaico amarillo.
One Ball (48 días):este es mi favorito de la serie Ball. Me encantan las frutas amarillas soleadas que son suaves y brillantes y la alta productividad de las plantas. El hábito de arbusto compacto de esas plantas hace que sea una buena opción para contenedores o espacios pequeños.
Otras variedades de calabacín redondo:
Suerte 8 (48 días) - Lucky 8 es una variedad de maduración temprana y la cosecha comienza a las 7 semanas de la siembra. Cada fruta es perfectamente redonda con rayas y motas de color verde oscuro y claro. Hermoso y delicioso.
Piccolo (55 días) - He cultivado Piccolo varias veces durante los últimos años y me ha impresionado mucho la productividad y el crecimiento compacto de las plantas. Además, no tienen espinas, ¡no se rayan al cosechar! Las hermosas frutas en forma de huevo tienen rayas alternas de color verde oscuro y verde claro y parecen sandías en miniatura. Elija cuando midan dos pulgadas de ancho y tres pulgadas de largo.
Ronde de Nice (53 días) - Una reliquia francesa, Round de Nice tiene hermosos frutos moteados de color verde grisáceo. El rico sabor de la tierna carne hace que esta variedad de polinización abierta se destaque.
Limón (55 días) - Ok, técnicamente esto no es un ronda calabacín, pero es un calabacín un poco redondo con frutas que parecen limones. Es un gran éxito en nuestro jardín y recolectamos las frutas únicas cuando tienen aproximadamente el tamaño de un limón:2 pulgadas de ancho y 3 pulgadas de largo. Espere grandes rendimientos en plantas robustas. Lemon Drop es una variedad similar con frutos de color amarillo brillante.
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