Si nunca ha cultivado tubérculos en contenedores, ahora es el momento de intentarlo.
Las chirivías pertenecen a la familia Apiaceae, al igual que las zanahorias y el perejil, y a menudo se pasan por alto en favor de su primo de color naranja brillante. Pero no deberían serlo.
Al igual que con las zanahorias, comemos la raíz primaria de la chirivía, Pastinaca sativa . Las chirivías tienen un sabor terroso, sabor dulce que casi sabe a la encapsulación del otoño, si me preguntas.
Nuestro guía para el cultivo de chirivías cubre todos los detalles de cómo cultivar este tubérculo en su jardín.
En esta guía, hablaremos de todo lo relacionado con el cultivo en contenedores cuando se trate de esta bienal, que generalmente se cría como anual.
¿Quiere ahorrar espacio en su jardín y cultivar esta deliciosa verdura? Empecemos.
Esto es lo que cubriré:
Un poco sobre chirivías
Las chirivías son adecuadas para crecer en Zonas de resistencia del USDA 2 a 9. Prefieren un pH del suelo entre 6.0 y 7.0, y como suelto, suelo arcilloso.
Cuando se cultiva como anual, una sola planta de chirivía solo se extiende hasta ocho pulgadas y crece de 10 a 15 pulgadas de alto. La raíz principal puede tener de 30 a 38 cm de largo y alrededor de 10 a 10 cm de diámetro. o a veces más grande, pero los más pequeños tienden a tener un sabor más dulce.
La mayoría de las plantas se desarrollan sabrosas, raíces pivotantes listas para la cena en 95 a 120 días. Estas verduras son muy nutritivas, también - echa un vistazo nuestra guía de todos los beneficios para la salud de las chirivías ¡para más información!
Este tubérculo ha existido desde la antigüedad y probablemente se originó en algún lugar de Europa o Asia. Lo salvaje, especies no cultivadas crecen libremente a lo largo de las carreteras en Gran Bretaña, Europa, Norteamérica, y Asia .
Tanto las chirivías silvestres como las cultivadas contienen savia en su follaje que puede causar fitofotodermatitis, una condición que hace que la piel sea más sensible a la luz solar. Utilice siempre guantes cuando manipule tapas de chirivía como la fitofotodermatitis puede causar enrojecimiento, hinchazón, y ampollas en la piel.
Es mejor no buscar chirivías en la naturaleza, ya que las plantas se consideran invasoras en algunos estados, y puede confundirse con la cicuta venenosa altamente tóxica.
Para cultivar el tuyo en contenedores, asegúrese de obtener semillas de un vivero confiable.
¿Por qué cultivar en un contenedor?
El mayor beneficio de cultivar estas verduras de raíz en contenedores es que no tienen que ocupar espacio en el jardín. Tal vez tenga un patio pequeño y un jardín tradicional no sea factible, pero se puede instalar un jardín en macetas en su patio, plataforma, o apartamento balcón.
Otra ventaja de cultivar en contenedores es que es fácil controlar la composición del suelo. Las chirivías no crecen bien en compactado, arcilla, o suelo rocoso, para que pueda estar seguro de que, en un contenedor, tus raíces crecerán rectas. No tendrán que navegar alrededor de las rocas y ponte todo revuelto y excéntrico.
Finalmente, No se tu pero si no cuido mi jardín con cuidado, las malas hierbas brotan espectacularmente rápido. Plantar semillas de chirivía de un paquete comprado en un contenedor hace que el deshierbe requiera mucho menos tiempo.
Elegir el contenedor adecuado
Dado que las raíces principales pueden crecer de 30 a 40 centímetros de largo, o más con algunas variedades, Las chirivías crecen mejor en recipientes que tengan por lo menos de 15 a 20 pulgadas de profundidad. Recomendamos seleccionar solo variedades que alcancen un máximo de 15 pulgadas de largo.
Las chirivías crecen bien en recipientes hechos con variedad de materiales :madera, resina, y piedra son algunas opciones. La elección depende de su estilo y preferencia de peso. Puede usar maceteros de terracota, pero estos pueden tener una tendencia a agrietarse cuando se exponen a las heladas.
Aparte de la profundidad del recipiente, lo más importante es que tu maceta elegida debe tener orificios de drenaje, para que las raíces principales no se empapen y desarrollen problemas de hongos.
Y asegúrese de elegir un recipiente ancho, para dar a varias raíces suficiente espacio para crecer y extenderse. Las macetas cuadradas o rectangulares funcionan bien para maximizar la cantidad de plantas que puede cultivar en un contenedor.
Como ejemplo, una maceta cuadrada de 20 pulgadas por 20 pulgadas puede soportar potencialmente 16 plantas. Asegúrese de proporcionar más espacio para cultivares más gruesos.
Plantar tus chirivías
Las chirivías son cultivos de clima frío que crecen bien cuando la temperatura exterior está entre 45 y 65 ° F, aunque pueden tolerar temperaturas de hasta unos 75 ° C.
El clima excesivamente caliente ralentizará su crecimiento y puede resultar en amargura, raíces duras.
Las semillas requieren temperaturas del suelo entre 59 y 77 ° F para germinar. Asegúrate de usar un nuevo paquete de semillas cada vez que plantes chirivías; solo permanecen viables durante un año.
Para aquellos en las Zonas 2 a 6, Las chirivías se plantan mejor en la primavera después de que haya pasado el peligro de las heladas. Puede sembrarlos en interiores antes de la fecha promedio de la última helada si lo desea.
En las zonas 7 a 9, sembrar semillas al aire libre en septiembre o principios de octubre para una cosecha a fines del invierno o principios de la primavera. Incluso podría hacer esto si vive en la Zona 10 y planta las semillas al aire libre a fines de noviembre o principios de diciembre.
Asegúrese de que la tierra esté suelta y drene bien. Llene el recipiente que eligió con tierra para macetas comercial o una mezcla de un tercio de tierra vegetal, un tercio de estiércol bien podrido, y un tercio de turba. Deje al menos una pulgada de espacio entre la línea del suelo y la parte superior de su contenedor.
Para sembrar las semillas Haga agujeros de media pulgada de profundidad en el medio para macetas, espaciados alrededor de cuatro pulgadas, y deje caer dos o tres semillas dentro.
Las semillas de chirivía tienen una tasa de germinación notoriamente dudosa, y esto puede ayudar a mejorar sus posibilidades de éxito sin ocupar demasiado espacio en su contenedor.
O, puedes esparcir semillas en la superficie del suelo, empujándolos hacia abajo alrededor de media pulgada. Tendrá que adelgazarlos a unas cuatro pulgadas de distancia más adelante.
Riégalos en y mantenga la tierra uniformemente húmeda hasta que ocurra la germinación. Estas semillas pueden tardar mucho en germinar, así que no pierda la esperanza si no ve ningún signo de vida de inmediato. ¡Las plántulas pueden tardar hasta tres semanas en salir del suelo!
Una vez que las plántulas estén arriba, es hora de mover el contenedor a un área que reciba pleno sol si aún no lo ha hecho.
Después de que las plántulas midan cuatro pulgadas de alto y tengan al menos un juego de hojas verdaderas, adelgace para que todos tengan de tres a cuatro pulgadas de espacio entre ellos.
Si emergen varias plántulas de cada hoyo, pellizcar o cortar el más pequeño, plántula más débil. No lo extraiga, ya que esto puede perturbar la raíz principal en desarrollo.
Cómo crecer
A las chirivías les gusta mantenerse húmedas, pero la tierra no debe estar empapada.
Darles al menos un riego profundo a la semana en ausencia de lluvia, asegurándose de que salga agua por el fondo del recipiente. Evite el riego por encima de la cabeza para mantener el follaje lo más seco posible.
Cada cuantos dias, compruebe el nivel de humedad del suelo con el dedo. Si se siente seco una pulgada hacia abajo, es hora de otro riego profundo. Recuerde:la tierra en contenedores tiende a secarse más rápidamente que la tierra en un jardín tradicional en el suelo.
Alternativamente, usar un medidor de humedad para una lectura más precisa.
Puede agregar una capa de mantillo orgánico alrededor de las plantas para ayudar a retener la humedad.
Fertilice con un fertilizante balanceado o con bajo contenido de nitrógeno aproximadamente dos meses después de la germinación. El exceso de nitrógeno puede resultar en abundantes copas frondosas emparejadas con raíces débiles o poco desarrolladas.
Dr Tomate Tierra, Vegetal, y fertilizante de hierbas
Me gusta usar este fertilizante NPK 4-6-3 de Dr. Earth, disponible en Home Depot .
Asegúrese de eliminar cualquier maleza que encuentre su camino dentro de su maceta, ya que competirán por los nutrientes y el agua.
Consejos de cultivo
- Riegue profundamente al menos una vez a la semana en ausencia de lluvia, y revise la humedad cada pocos días.
- Cubra con mantillo para ayudar a retener la humedad.
- Fertilice dos meses después de la germinación.
Cultivares para seleccionar
Estas son algunas de nuestras variedades favoritas que encajan bien en contenedores. Ninguna de las raíces de estas tres variedades crece más de 15 pulgadas.
Todo americano
Por un dulce verdura espesa con carne blanca cremosa que madura en solo 95 a 105 días, prueba "All American".
'Todo americano'
Esta chirivía crece hasta 12 pulgadas de largo, ideal para su recipiente de 15 a 20 pulgadas de profundidad, con un diámetro de dos a tres pulgadas en el hombro y aproximadamente una pulgada en la punta puntiaguda de la raíz.
Puedes encontrar paquetes de semillas heirloom disponible de Eden Brothers .
Corona hueca
Esta reliquia favorita del jardín presenta nítidas, pulpa blanca en raíces que crecen hasta 15 pulgadas de largo, y de dos a tres pulgadas de ancho en el hombro.
'Corona hueca'
'Hollow Crown' madura en aproximadamente 105 a 115 días y algunos cultivadores dicen que es una de las variedades con más sabor a chirivía de todas.
Puedes encontrar paquetes de 550 semillas disponible de Burpee .
Turga
Conocido por su generoso tamaño, "Turga" blanquecino produce nuez, raíces ligeramente dulces que crecen de 10 a 12 pulgadas de largo, y hasta la friolera de cinco pulgadas de diámetro. Maduran en 100 a 110 días.
"Turga"
Asegúrese de dejar al menos veinte centímetros entre cada planta para acomodar el tamaño de raíz más grande.
Puedes encontrar paquetes de 170 semillas de reliquia en línea de Botanical Interests .
Manejo de plagas y enfermedades
Por lo general, estos vegetales no se ven afectados por muchos tipos de plagas o enfermedades, aunque hay un par de culpables a tener en cuenta.
Primero, larvas de mariposa cola de golondrina Papilionidae ) les gusta alimentarse de muchos miembros de la familia de las zanahorias. El verde brillante Las orugas de rayas negras son difíciles de pasar por alto.
Agradecidamente, no tienes que matarlos, simplemente recógelos a mano del follaje y dales un nuevo hogar al otro lado de tu jardín o en un parque local.
No tienden a hacer ese mucho daño en pequeñas cantidades, según los expertos del Extensión de la Universidad de Illinois .
Segundo, querrás estar atento a la mosca de la chirivía, Psila rosae , que también se conoce como la "mosca de la roya de la zanahoria". Esta preocupante La criatura de color naranja negruzco mide un cuarto de pulgada de largo.
Deposita huevos en el suelo alrededor de las plantas de chirivía, y luego los pequeños gusanos blancos hacen un túnel hacia la raíz y dejan una herrumbre blanda.
Si ves moscas o notar los pequeños gusanos cuando riegas o deshierbas, rocíe las plantas con este orgánico, Spray de Insectos de Jardín Monterey listo para usar, disponible en Arbico Organics , que puede ayudar a controlar las poblaciones de moscas de la roya de la zanahoria.
Spray de insectos de jardín de Monterey
Cuando se trata de enfermedades, Esté atento a las plagas fúngicas de las hojas, que tienden a desarrollarse en el follaje que se moja con frecuencia o permanece húmedo durante largos períodos de tiempo.
Como las plantas que crecen en contenedores suelen estar un poco más juntas de lo que estarían en el jardín, la falta de flujo de aire puede contribuir a la humedad, condiciones de humedad alrededor del follaje.
Las pudriciones de las raíces generalmente son causadas por un suelo demasiado húmedo con un drenaje deficiente. Un fungicida de cobre puede ayudar a mantener estos problemas de hongos bajo control.
Debería poder evitar la mayoría de los peores problemas de la chirivía proporcionando las condiciones ideales del suelo en el momento de la siembra, regar cuidadosamente sus verduras al nivel del suelo en lugar de rociar el follaje, y deshierbe según sea necesario.
Cosecha y conservación
Si quieres que tus verduras tengan un dulce, sabor completo, espere hasta que hayan estado expuestos al menos a una helada ligera antes de cosecharlos.
Aún mejor si los deja en las macetas durante dos o tres heladas o una semana o dos de temperaturas bajo cero:el frío hace que el almidón de las raíces se convierta en azúcar para darle un sabor extra delicioso.
Estarán listos para cosechar de 95 a 115 días después de la germinación, dependiendo de la variedad. Encontrarás esta información en tu paquete de semillas .
Para cosechar tus sabrosas raíces, Póngase guantes y una camisa de manga larga para proteger su piel de la savia del follaje.
Corta las tapas dejando una pulgada o dos de follaje, y deshacerse de las hojas. Usa tus dedos o un cuchillo de jardín para aflojar la tierra alrededor de cada chirivía. Agarre la parte superior de la raíz y sáquela suavemente del suelo.
Cepille la suciedad de cada raíz, colóquelos en una bolsa de plástico grande, y colóquelo en el cajón para verduras del refrigerador, donde se guardarán hasta por tres semanas.
O, congelar las raíces pelando y cortándolas en la forma deseada, hirviendo durante tres minutos, golpear las piezas en un baño de hielo para que dejen de cocinarse, y drenarlos.
Luego colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear galletas y congélelos durante tres horas. Transfiera las piezas congeladas a bolsas para congelar con cierre hermético y guárdelas en el congelador hasta por un año.
Lea más sobre la recolección de chirivías aquí. .
Recetas e ideas de cocina
Puede comer chirivías frescas o sustituirlas en muchas recetas que incluyen zanahorias o patatas dulces .
O, Dado que su cosecha cultivada en contenedores probablemente será más pequeña que la que podría obtener alguien con una superficie significativa para su cultivo de verduras, es posible que desee cocinar un grupo de vegetales de raíz junto con algunas chirivías de cosecha propia para obtener un sabor terroso, delicioso plato de acompañamiento!
Me encanta hacer estos chips de vegetales de raíz nuestro sitio hermano, Foodal . Son la merienda perfecta para el otoño.
Incluso puedes hervir y triturar las raíces para darle un toque más dulce al puré de papas. o córtelos en papas fritas y fríelos en aceite para darle un toque único al bocadillo favorito de Estados Unidos.
Si está buscando una deliciosa sopa para disfrutar en un día frío, prueba esta sopa de zanahoria asada de Foodal , pero agregue chirivías.
Nada Snippy sobre ellos
Si nunca antes ha cultivado estos tubérculos únicos, Espero que se le haga agua la boca de anticipación en este momento.
Cultivar chirivías en contenedores ahorra espacio en el jardín y le permite proporcionarles las condiciones de suelo adecuadas para producir esos dulces, raíces sabrosas.
¿Alguna vez has cultivado estos tubérculos antes? Nos encantaría escuchar sus preguntas e historias en los comentarios a continuación.
Y recuerde consultar estas guías para cultivo de hortalizas de raíz Siguiente:
- Cómo cultivar zanahorias en contenedores
- Cómo cultivar rutabagas:un cultivo de clima frío perfecto para el otoño
- ¿Se pueden volver a cultivar chirivías a partir de restos de cocina?
