El orégano cubano es una de esas plantas especiales que agrega belleza durante todo el año a su hogar y sabor a sus platos.
Al aire libre, crecerá como una planta perenne solo en las zonas de resistencia del USDA 9-11, lo que lo convierte en un complemento ideal para su huerto interior si no vive en esas partes de los EE. UU.
Una hierba perenne semisuculenta de la familia de la menta, Lamiaceae, Orégano cubano Coleus amboinicus ) también se conoce con el nombre de menta mexicana, Tomillo español, y borraja india, para nombrar unos pocos.
Pero si bien está relacionado con el verdadero orégano ( Origanum vulgare ) y tomillo ( Timo vulgar ), en realidad es un especie de coleo .
Su fuerte sabor recuerda profundamente al orégano común, aunque, de ahí el nombre. Excepto que su sabor es aproximadamente el doble de fuerte.
Los cocineros de todo el mundo lo usan en todo, desde sopa de frijoles negros hasta salsa para pasta y platos de cerdo desmenuzado.
Si tienes la suerte de vivir en un clima templado, echa un vistazo a nuestro guía completa para el cultivo de orégano cubano para aprender a cultivarlo al aire libre.
¿Estás listo para aprender a cultivar esta deliciosa hierba en tu huerto?
Esto es lo que cubriremos:
Empezando
Se cree que el orégano cubano se originó en las "Islas de las Especias" en Indonesia, o en la India, o quizás en algún lugar del continente africano.
Se ha naturalizado en cada uno de los lugares antes mencionados, y en áreas tropicales y subtropicales de todo el mundo.
La semi-suculenta crece entre uno y tres pies de alto y se extiende alrededor de dos a tres pies, aunque puede que no crezca tan rápido en el interior como en el exterior.
C. amboinicus prospera en condiciones de poca luz, prefiriendo solo de cuatro a seis horas de luz solar al día, y tolerar menos.
Es por eso que es una opción perfecta para el alféizar de la ventana o la encimera de su cocina.
Primero, busque una planta en su vivero local o puede comenzar con un esqueje de la planta de un amigo que haya enraizado.
Para una planta pequeña, elija una maceta que tenga al menos veinte a treinta centímetros de ancho y profundidad, con orificios de drenaje y un plato para recoger el exceso de agua.
Llénelo con un rico orgánico mezcla para macetas con buen drenaje. Una mezcla de cactus y suculentas es una excelente opción. Solo asegúrese de que la mezcla para macetas que use tenga un pH entre 6.0 y 7.5.
Haga un agujero en la mezcla que sea tan profundo y ancho como el cepellón que está a punto de trasplantar. Retire con cuidado la planta de su recipiente y colóquela dentro de la maceta de espera. Rellenar con tierra, cubriendo todo el cepellón.
Si la planta es un esqueje enraizado, cubra todas las raíces y de dos a tres pulgadas de tallo, por encima de donde se han formado las raíces. Pero si está trasplantando un C. amboinicus de un vivero, solo cubre el cepellón, no el tallo.
Dale al nuevo trasplante un riego profundo, permitiendo que el líquido se escurra del fondo de la olla.
Busque un lugar en el alféizar de una ventana que reciba entre cuatro y seis horas de luz solar indirecta, o incluso un rincón en una encimera que obtiene aproximadamente la misma cantidad de brillo, luz indirecta.
Luego, siéntese y contemple su nueva y hermosa adición a su huerto.
Trasplante desde el exterior
Si no vive en las Zonas 9-11 y está creciendo C. amboinicus al aire libre como anual, se puede trasplantar en interiores antes de que muera de frío, para que siga funcionando durante los meses de invierno.
Llene un recipiente de ocho a 12 pulgadas que tenga orificios de drenaje y un plato de drenaje con una mezcla para macetas que drene bien.
En el patio o jardín encuentre el tallo central de su planta de orégano cubano y marque un punto en el suelo a unas seis pulgadas del tallo. Con una paleta de mano, marque un círculo en el suelo en un radio de seis pulgadas alrededor de la planta.
Comience a excavar con cuidado en esta marca de seis pulgadas, todo el camino alrededor del círculo y unas seis pulgadas hacia abajo, hasta que su planta comience a soltarse.
Use la paleta para levantar el cepellón. Está bien si se cortan algunas de las raíces más largas; esta planta robusta seguirá creciendo bien.
Haga un agujero en la mezcla para macetas del tamaño del cepellón que ha desenterrado. Coloque la planta en la maceta, rellenar con tierra, y agua. Pero no se apresure a traerlo adentro todavía.
En lugar de, déjela al aire libre durante un día completo en su maceta nueva. Luego, comience a llevarlo adentro durante una hora por la mañana, y luego dos horas al día siguiente, y así sucesivamente hasta que la planta pase seis horas o más en el interior.
Revise la planta en busca de insectos cada vez que la mueva a la casa para asegurarse de no traer plagas no deseadas.
Este endurecimiento inverso ayudará a garantizar que su C. amboinicus no recibe un impacto con el cambio repentino en su lugar y condiciones de crecimiento.
Cuidando su Planta
Si tiene hijos o nietos que quieran dedicarse a la jardinería interior, C. amboinicus es una planta de inicio ideal porque es tan fácil de cuidar.
Más, ya sea que se cultive en interiores o al aire libre, sus potentes aceites ayudan a protegerlo de muchas plagas y enfermedades.
Manten eso en mente C. amboinicus le gusta que la temperatura se mantenga entre 65 y 95 ° F, así que si los alféizares de las ventanas se enfrían más en el invierno por la noche, encuentre un lugar para sus plantas en un área más cálida, como una encimera que recibe de cuatro a seis horas de luz solar indirecta.
Una vez por semana, querrás regar lentamente tu planta, hasta que salga líquido por el fondo de la olla. Deje que la pulgada superior de tierra se seque entre riegos, y tendrás una planta feliz.
En primavera y verano que es la típica temporada de crecimiento activo del orégano cubano cuando se cultiva al aire libre, agregue un fertilizante de liberación lenta 5-5-5 NPK cada tres o cuatro semanas de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Tome esquejes del tallo central siempre que tenga ganas de agregar esta sabrosa hierba a sus platos.
Una buena regla general es cortar aproximadamente la mitad del tallo principal, disfrutando esas hojas en tu cocina. Esto fomentará un crecimiento tupido en lugar de alto, zanquilargo, crecimiento potencialmente inestable.
A medida que crecen los tallos laterales, puede cortar de un tercio a la mitad de cada tallo a la vez, teniendo cuidado de no quitar demasiadas porciones de tallo a la vez. Siempre deje intactas dos terceras partes de la planta y déjela crecer sin restricciones durante dos semanas entre esquejes importantes.
Si después de un año o más nota que las raíces comienzan a asomarse por los orificios de drenaje en el fondo de su contenedor, es hora de volver a colocar en un recipiente más grande.
Elija uno que sea al menos dos tamaños más grande que el que está cultivando actualmente. Alternativamente, puede recortar un poco las raíces y trasplantar la hierba en el mismo recipiente.
La última opción podría ser una mejor opción ya que un huerto solo tiene un espacio limitado. ¡A menos que seas una de esas personas afortunadas bendecidas con un montón de espacio en el mostrador!
¿Por qué tienes que trasplantarlo? Una planta muy enraizada puede no usar el agua y los nutrientes de manera tan eficiente, resultando en mala salud y estrés.
Para recortar el cepellón, saca la hierba de su recipiente. Sobre su fregadero o unas pocas capas de periódico, retire la mayor cantidad de mezcla para macetas que pueda, exponiendo el cepellón. Usando un par de tijeras de podar afiladas, corte el tercio inferior del tejido de la raíz.
También puede recortar los lados cortando el cepellón desde la parte inferior hasta aproximadamente un tercio del camino hacia la planta.
Vuelva a llenar su maceta original con mezcla para macetas fresca, haz un agujero para tu cepellón recién cortado, y reemplácelo. Rellene con tierra y agua lentamente hasta que salga líquido por los orificios de drenaje.
Esté atento a las raíces que se ven abarrotadas cada año o dos, y trasplante o recorte las raíces según sea necesario.
Consejos de cultivo
- Riegue una vez a la semana, permitiendo que la pulgada superior del suelo se seque entre
- Fertilice cada 3-4 semanas en primavera y verano con fertilizante 5-5-5 (NPK) de liberación lenta
- Tome esquejes del tallo principal para estimular el crecimiento tupido
- Trasplante o recorte las raíces cada 1-2 años.
Recetas e ideas de cocina
Siempre que necesite algo picante, sabor a orégano, corte un corte del orégano cubano en su huerto para usarlo fresco en cualquier receta que requiera orégano.
Solo ten en cuenta que desde C. amboinicus tiene un sabor más fuerte que O. vulgare , querrás reducir el consumo de esta hierba, probando el sabor a lo largo del camino para asegurarse de que no domine su plato.
Me encanta cortar algunas hojas para espolvorear sobre los platos de espagueti, como esta deliciosa receta de espaguetis a la boloñesa desde nuestro sitio hermano, Foodal .
También puedes reemplazar el orégano en esta receta con picado fresco o seco C. amboinicus .
Use aproximadamente la mitad de la cantidad que requiere la receta, ¡y luego haga una prueba de sabor antes de decidir si agregar más!
O, pruébalo a la mitad en lugar del orégano en esta receta de costillas de res en olla de cocción lenta, también de Foodal .
Muevete a un lado, Orégano Regular
¿Estás cultivando así de delicioso? perenne, hierba semisuculenta en su huerto? Que no, ahora es el momento de empezar.
Nos encantaría conocer sus formas favoritas de disfrutarlo. Y si necesita ayuda para comenzar o cuidar su C. amboinicus planta, ¡escríbenos en los comentarios a continuación!
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