El bok choy es uno de mis vegetales de hojas verdes favoritos. ¡Unas cuantas hojas verdes crujientes y jugosas realmente pueden hacer que una sopa o un salteado se sienta completo!
Dado que puede ser un ingrediente caro en comparación con otras verduras como el repollo, tiende a ser un regalo especial en mi hogar.
Así que estaba emocionado de saber que se puede volver a cultivar fácilmente a partir de un tallo.
Continúe leyendo para aprender una técnica simple y divertida para volver a crecer el bok choy de un esqueje.
Qué aprenderás
- Todo lo que necesitas es un cuenco de agua
- Esté atento a las señales de crecimiento
- Plantarlo en algún suelo
Bok choy, también conocido como pak choi, es un crecimiento rápido verdura crucífera ese es un ingrediente básico en la cocina china.
Es fácil de cultivar, y prospera en climas fríos. Puede obtener más información sobre el cultivo de bok choy en casa en nuestro guía de cultivo completa .
Si compró un montón en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores, ¡puede reutilizar fácilmente el tallo sobrante para cultivar el suyo!
Así es cómo:
Todo lo que necesitas es un cuenco de agua
Primero, cuando quitas las verduras del tallo, asegúrese de dejar un par de pulgadas intactas en la base. Para mejores resultados, corte en el lugar donde el tallo se encuentra con las hojas.
Próximo, llene un recipiente con al menos una pulgada o dos de agua. Encuentro que un tazón poco profundo de dos a tres pulgadas de profundidad funciona bien.
Sumerja el tallo en el agua con las hojas hacia arriba y expuestas al aire. Puede colocar palillos de dientes alrededor del exterior de la base para apoyarla en el borde del tazón si lo desea.
También he tenido éxito usando un tarro de albañil de boca estrecha con las hojas colgando sobre el borde para mantener la planta flotando en la superficie.
Coloque el recipiente junto a un alféizar tibio donde la planta pueda recibir algo de luz solar.
Cambie el agua cada dos días para mantenerla fresca.
Esté atento a las señales de crecimiento
Despues de unos dias, notará que el exterior de la planta comienza a ponerse amarillo. Pronto, el centro empezará a crecer, volviéndose verde más oscuro con el tiempo.
Puede sacar la planta del agua e inspeccionar la parte inferior en busca de signos de crecimiento de raíces. Primero notará protuberancias blancas que es de donde brotarán las raíces, y después de una semana más o menos, las raíces comenzarán a aparecer.
Plantarlo en algún suelo
Una vez que el centro ha desarrollado un nuevo crecimiento frondoso y han aparecido raíces, puede optar por quitar el bok choy del agua y plantarlo en una maceta con un poco de tierra para macetas, o directamente en el jardín.
Este paso no es necesario, pero hacerlo le dará a la planta los nutrientes que necesita para crecer en tamaño, e incluso puede obtener dos o tres pequeñas cosechas de una planta.
Comience quitando algunos de los tallos externos amarillentos para mejorar la circulación del aire y reducir el riesgo de moho. Próximo, Plante el bok choy de modo que las raíces y la base estén enterradas aproximadamente a una pulgada de profundidad, con la parte superior del esqueje original y cualquier crecimiento nuevo sobre la superficie del suelo.
Riegue generosamente y manténgalo húmedo, pero no dejes que el suelo se encharque.
¡Ahora siéntese y observe cómo crece!
Puedes empezar a cosechar las hojas como los necesites, o cortar toda la planta una vez que haya madurado, en dos o tres meses.
¡No tires esos restos a la basura!
La próxima vez que recoja un montón de bok choy, en lugar de tirar las sobras, ¿Por qué no intentar volver a hacerlos crecer?
Tan simple y divertido ¡Realmente no hay nada que perder! Confía en mí, toda la familia disfrutará viendo cómo esas hojas de un verde intenso vuelven a aparecer, aparentemente como magia.
¿Alguna vez ha vuelto a crecer el bok choy de un tallo? ¡Comparte tu experiencia en los comentarios a continuación!
¿Sabías que puedes cultivar muchos cultivos a partir de sobras? Puede obtener más información sobre otras frutas y verduras que puede cultivar a partir de restos de cocina en estas guías:
- Cómo volver a cultivar lechuga a partir de restos
- Cultivo de semillas de aguacate:un proyecto divertido para hacer con los niños
- Cultivar piña a partir de restos de cocina en casa
