Borago officinalis
Borago officinalis , comúnmente conocido como borraja o starflower, es uno de una gran cantidad de hierbas con orígenes en la región mediterránea .
Es un miembro de la familia de plantas Boraginaceae, que incluye no me olvides y heliotropo .
Naturalizado en los Estados Unidos, crece de forma salvaje y maleza, luciendo sus emblemáticas flores de estrellas azules, así como sus hojas difusas, tallos, y cogollos caídos.
Además de las especies botánicas, hay variedades cultivadas disponibles tanto en azul como en blanco.
En este articulo, Cubriré cómo cultivar borraja, una hierba versátil que se puede cultivar como ornamental, un ingrediente para uso herbal y culinario, o como cultivo de cobertura.
Qué aprenderás
- Cultivo e Historia
- Propagación
- Cómo crecer
- Consejos de cultivo
- Cultivares para seleccionar
- Manejo de plagas y enfermedades
- Cosecha
- Mejores usos en el jardín
- Guía de cultivo de referencia rápida
Tenga en cuenta que su textura difusa puede provocar una reacción cutánea en personas sensibles. Si es propenso a las alergias, use guantes cuando lo manipule.
Cultivo e Historia
Según los expertos del Sociedad de esencias florales , B. officinalis probablemente se originó en Siria. Hoy está naturalizado en toda Europa y Estados Unidos.
Hay dos referencias literarias desde el siglo XVI hasta una hierba que se cree que es la borraja:hay una hierba que induce al olvido en Homero Odisea , y un elevador de humor en Dioscórides De Materia Medica .
Las hojas y flores se han utilizado durante mucho tiempo en la región del este del Mediterráneo como hierbas y guarniciones para bebidas.
También tienen un historial de uso en remedios a base de hierbas para tratar afecciones que van desde problemas respiratorios hasta problemas suprarrenales.
Las hojas tienen un aroma que recuerda al pepino, y un sabor bastante salado. Las flores son dulces como la miel.
Las semillas contienen un aceite apreciado por su alto contenido de ácido gamma linoleico (GLA).
Se cree que este ácido graso es antigenotóxico y antiinflamatorio. Hoy se vende como suplemento para la salud.
Sin embargo, tenga en cuenta:además de ser un irritante potencial de la piel, El consumo de esta hierba puede provocar reacciones adversas.
La borraja contiene bajas concentraciones de alcaloides de pirrolizidina insaturados que son hepatotóxicos, o potencialmente dañino para el hígado.
Si tiene una condición médica, consulte a un médico u otro profesional de la salud antes de consumir, para evitar interacciones medicamentosas.
Aunque cada flor deslumbrante florece solo por un día, estrellado B.officinalis abre continuamente durante los meses de verano, haciéndolo rico fuente de néctar y polen para abejas .
Para fomentar la producción óptima de flores, deadhead gastado flores con frecuencia , o cosecharlos frescos para usarlos como guarnición en ensaladas o bebidas.
Anual por definición, B. officinalis se comporta como una perenne. Es una auto-sembradora que asegura su futuro dejando caer semillas al final de la temporada que germinan en la primavera siguiente.
Las condiciones ideales para el cultivo incluyen ubicación de pleno sol a sombra parcial y promedio, suelo bien drenado.
Las dimensiones maduras pueden alcanzar un metro de alto y hasta 18 pulgadas de ancho.
Propagación
La mejor forma de empezar a crecer B. oficinalis es de semilla. Las semillas tienen una alta tasa de germinación. y sembrarlos no podría ser más fácil.
La auto-siembra al final de la temporada asegura que una inversión única en semillas reembolse al productor en los próximos años.
Es fácil de iniciar nuevas plantas a partir de semillas mediante la siembra directa al aire libre en primavera después de que haya pasado la última fecha promedio de helada.
Alternativamente, usted puede iniciar semillas en el interior un mes antes de la fecha de la última helada y trasplante las plántulas al jardín.
Cómo crecer
Esta es una hierba que ofrece un crecimiento dinámico cuando ofrece las condiciones ideales.
Proporcione un lugar con pleno sol. Las plantas toleran la sombra parcial, pero puede que no produzca tantas flores sin abundante luz solar.
El suelo puede ser medio siempre que se drene bien.
Para mejorar el drenaje de compacto, suelo arcilloso , enmiéndalo con material rico orgánicamente como mantillo de hojas o compost , así como arena de construcción ordinaria. Tenga en cuenta que la adición de materia orgánica puede aumentar ligeramente la acidez del suelo.
El pH ideal del suelo está entre 4.8 y 8.3. Esta es una amplia gama, y es muy probable que su suelo esté dentro de los límites.
Para estar seguro puede contactar a su oficina local de extensión agrícola para realizar una prueba de suelo .
Trabaje el suelo a una profundidad de 10 a 12 pulgadas, hasta que se desmorone.
Siembre las semillas de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad.
Mantenga la humedad uniforme durante la germinación y mientras las plantas se establecen.
Una vez establecido en el jardín, puede dejar que la tierra se seque entre riegos. Esta especie tiene una tolerancia a la sequía superior a la media.
Puede aplicar un capa de mantillo para ayudar en la retención de agua e inhibir el crecimiento de malezas.
Las hierbas también son excelentes plantas en macetas . Seleccione una maceta que tenga al menos 12 pulgadas de ancho y profundidad para acomodar la extensión de la raíz y las dimensiones maduras.
Asegúrese de que tenga los orificios de drenaje adecuados, y rellénelo con un sustrato para macetas que drene bien.
Un aspecto crítico de jardinería en macetas es recordar es que las macetas se secan más rápido que el suelo, así que mantente alerta.
Consejos de cultivo
- Plante a pleno sol para obtener una gran cantidad de flores.
- El suelo promedio está bien, siempre que se drene bien.
- Modifique el suelo según sea necesario con compost, mantillo de hojas, o incluso arena de construcción para aflojarla y mejorar el drenaje.
Cultivares para seleccionar
Al comprar semillas, es probable que te encuentres con especies botánicas azules B. officinalis así como variedades cultivadas tanto en azul como en blanco.
B. officinalis
Especie azul B. officinalis las semillas son disponible en True Leaf Market en 2 gramos, 1 onza, 4 onzas 1 libra, y paquetes de 5 libras.
B. officinalis "Alba"
Blanco cultivado B. officinalis Las semillas de "Alba" son disponible de Eden Brothers .
Manejo de plagas y enfermedades
B. officinalis no es propenso a tener problemas con insectos o enfermedades. Se valora en el jardín porque atrae insectos beneficiosos que se alimentan de muchas plagas, haciéndola una gran planta compañera.
Sin embargo, si su entorno de crecimiento es menos que ideal, pueden surgir problemas.
Las infecciones por hongos con mayor probabilidad de infectar las plantas cuando las condiciones son demasiado húmedas incluyen:mancha foliar, mildiú polvoriento , raíz podrida, y pudrición del tallo.
Para evitar la mancha foliar y el mildiú polvoriento, asegúrese de espaciar las plantas a la distancia recomendada de nueve a 18 pulgadas, dependiendo de sus anchos maduros esperados.
Esto ayuda a mantener una circulación de aire suficiente e inhibe la acumulación de exceso de humedad y humedad.
La pudrición de la raíz y el tallo comienza en suelos sobresaturados. Las medidas de prevención incluyen la siembra en un suelo que drene bien, y no regar en exceso.
En caso de un brote de hongos, retire el follaje afectado o las plantas enteras y tírelas a la basura.
También puede aplicar un fungicida apto para alimentos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Es poco probable que sus plantas sean molestadas por ciervos o conejos, ya que las hojas aromáticas y la textura difusa no parecen atraerles.
Cosecha
Tenga en cuenta que la textura difusa de la borraja puede causar irritación de la piel, y el consumo puede provocar reacciones adversas.
Para recoger flores agarre el centro pardusco y tire suavemente para liberarlos de los cálices verdes de abajo.
Puede cosechar las hojas cuando son brotes tiernos y suaves, como "microgreens, ”O en una etapa posterior cuando sean más grandes y difusos.
Para cosechar las hojas use la uña del pulgar para pellizcarlos en la base.
B. officinalis es un cultivador “indeterminado” que puede cosecharse muchas veces.
usted también puede recolectar semillas después de que las flores hayan terminado de florecer.
Cuando una flor es marrón y seca, sostenga una bolsa debajo de ella, y frote los pétalos secos con el pulgar y el índice para liberar las semillas en la bolsa.
Guarde las semillas en un sobre etiquetado en un lugar fresco lugar seco hasta por un año para sembrar la próxima temporada.
Use las hojas y flores cuando estén frescas, tan pronto como sea posible después de la cosecha.
Agregue algunas verduras a las ensaladas, oa la olla de sopa.
O puede intentar congelar las flores en cubitos de hielo para una atracción de bebida extra especial.
Puede embellecer las flores en forma de estrella para adornos decorativos de pasteles. Encuentra la receta ahora en nuestro sitio hermano, Foodal .
Mejores usos en el jardín
Si bien soy partidario de especies nativas , Siento que esta planta tiene mucho que ofrecer.
¿Tienes un parche de fresa? montículo de calabaza , o fila de jaulas de tomate ?
Plante un poco de borraja entre estas plantas para protegerse de las plagas comunes. Recuerde que está sembrando un cultivador vigoroso, ¡y no dejes que se haga cargo!
Y si tienes tierras en barbecho esperando un cultivo de clima fresco , puedes sembrar B. officinalis como cultivo de cobertura para ayudar a prevenir la erosión, retener la humedad, e inhibir el crecimiento de malezas.
Arar este cultivo de cobertura para obtener abono verde fresco antes de plantar sus verduras.
Con su capacidad para atraer una gran cantidad de polinizadores beneficiosos , no hay razón para limitar la borraja a la verdura o Jardín de hierbas .
Además de sus usos culinarios y medicinales, hace un ornamental encantador.
¿Qué tal si lo siembras en un prado soleado con espacio para sembrarse y esparcirse?
No hay nada más hermoso que un campo de azul zumbando con abejas felices, mariposas y otros insectos en el trabajo.
Guía de cultivo de referencia rápida
| | | | Tipo de planta:Hierba anual de auto-siembra Flor / Follaje Color:Azul, blanco / gris-verde Nativo de:Siria, Tolerancia del Mediterráneo oriental:Ciervo, sequía, conejos Resistencia (Zona USDA):2-11 Tipo de suelo:Tiempo promedio de floración / temporada:Verano pH del suelo:4.8-8.3 Exposición:Sol pleno a sombra parcial Drenaje del suelo:Drenaje bien Espaciado:9-18 pulgadas Atrae:Insectos benéficos y polinizadores Profundidad de siembra:1 / 4-1 / 2 pulgadas Siembra complementaria:Fresas, calabaza, tomates Altura:1-3 pies Orden:Boraginales Extensión:9-18 pulgadas Familia:Boraginaceae Necesidades de agua:Baja a moderada Género:Borago Mantenimiento:Baja Especie:officinalis Plagas y Enfermedades:Sin plagas; mancha foliar mildiú polvoriento, raíz podrida, pudrición del tallo
Un compañero versátil
La borraja está lista y dispuesta a instalarse en su jardín. ¿Le harás espacio este año?
¿Es esta una hierba que siembras para uso medicinal o culinario? Háganos saber en la sección de comentarios.
Si disfrutas cultivar hierbas en tu jardín , consulte estas guías a continuación:
- Cómo cultivar y cuidar las plantas de menta verde
- Cómo cultivar orégano
- Cómo plantar y cultivar mejorana en su jardín de hierbas
