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Cómo cultivar bayas de saúco en macetas y contenedores

Lo único más maravilloso que disfrutar de una cosecha local de bayas recogidas en su punto máximo de madurez es cuando esas bayas son de una variedad que es difícil de encontrar en la tienda.

Por eso me encanta cultivar grosellas, grosellas , y mi favorito de todos los tiempos:las bayas de saúco.

No es solo el hecho de que tengan un sabor delicioso, pero hay algo tan satisfactorio en cultivar una planta que la cultura popular ha redescubierto recientemente, hasta el punto de la obsesión.

Pero, ¿qué pasa si no tienes espacio en tu jardín para un arbusto de saúco? Nunca temas, estas hermosas plantas se prestan bien para el cultivo en macetas, siempre que tenga en cuenta algunos consejos.

Más allá de las sabrosas bayas, que son deliciosos cocidos en mermelada o relleno de tarta, o convertido en vino, las flores también son comestibles y huelen delicioso, lo que la convierte en una planta atractiva para tener en el jardín o en el patio.

¿Tienes curiosidad por saber cómo empezar a cultivar tu baya del saúco en un recipiente? ¡Vamos a sumergirnos!

Qué aprenderás

¿Por qué cultivar bayas de saúco en un contenedor?

Primero, Consideremos por qué es posible que desee cultivar bayas de saúco en primer lugar.

Estos arbustos no son tan comunes en los huertos familiares como algunos de los más populares bayas comestibles , y creo que es una pena.

Son la planta polivalente definitiva, proporcionando interés de varias estaciones en el jardín con su follaje plumoso, racimos de flores blancas o rosadas, y bayas en tonos morados, rojo, o azul que a menudo se puede utilizar con fines medicinales o en la cocina.

Incluso si no planea cocinar las bayas o hacer sus propios remedios caseros, Los arbustos de saúco son una hermosa adición ornamental a los espacios al aire libre, a la vez espacioso y más compacto.

Las flores se pueden cortar y colocar en jarrones para refrescar su hogar. y algunas variedades se pueden utilizar para condimentar cordial, té, o vino.

Las bayas son deliciosas cuando se usan para hornear o para hacer mermelada, pero no deben comerse crudas. ya que las semillas son tóxicas y pueden causar problemas digestivos.

¿Por qué cultivarlos en contenedores? Aunque las bayas de saúco tienen raíces poco profundas, estos arbustos son de crecimiento rápido que se propagan a través de retoños, por lo que plantarlos en macetas es una forma inteligente de mantenerlos bajo control.

Pero mi razón favorita para plantar estos arbustos frutales en un contenedor es por sus flores.

Las flores huelen divinamente, como un puñado de verano. Tienen un floral cremoso, aroma a miel que puede llenar un área, y atraer una gran cantidad de insectos beneficiosos al jardín.

Me gusta acercar ese aroma para poder disfrutarlo con frecuencia, justo en mi patio.

La baya del saúco solía clasificarse como parte de las Caprifoliaceae, o madreselva familia, tal vez porque las flores huelen tan bien.

Fueron reclasificados en 1994 como parte de la familia Adoxaceae, que incluye viburnums .

Dependiendo de la variedad, estas plantas prosperan en Zonas de resistencia del USDA 3-9. La baya del saúco mexicana o azul es adecuada para cultivadores en las Zonas 6-10.

Elegir el contenedor adecuado

Las plantas de saúco necesitan un recipiente bastante grande para prosperar. Para mejores resultados, debe elegir uno que tenga al menos 24 pulgadas de ancho y 20 pulgadas de profundidad.

Esta planta tiene raíces poco profundas, por lo que es más importante que su contenedor sea ancho que profundo.

Un recipiente ancho permite que las raíces se desarrollen y se extiendan para sostener y alimentar a la planta. Permitir que las raíces se extiendan también proporciona una base más estable, y ayudará a evitar que la planta se caiga.

La mayoría de las variedades tienen forma libre, hábito de crecimiento tupido, y, a menudo, pueden llegar a ser tan anchos como altos.

Asegúrese de que la olla que elija no se estreche hacia una base estrecha.

Un trabajo pesado, Se requiere una base ancha ya que la planta tiende a volverse pesada en la parte superior, especialmente si no se mantiene bien podado.

Junto con el sistema radicular poco profundo, si la maceta no es lo suficientemente grande, su baya de saúco cultivada en contenedores puede volcarse fácilmente, especialmente en lugares con viento.

Compruebe siempre la altura madura esperada y la extensión de la variedad que desea plantar. y elija el tamaño de su contenedor en consecuencia.

Dicho eso más grande es mejor. Un recipiente grande con una base pesada mantendrá su planta estable a medida que madura.

Una sembradora para trabajos pesados, como uno de cemento o piedra, es una opción inteligente para evitar que se vuelquen. Puede obtener más información sobre los pros y los contras de diferentes materiales de contenedor aquí .

Este grande macetero cuadrado sería ideal. Mide 28 por 28 pulgadas y es disponible en Home Depot en negro, Café exprés, y blanco.

Maceta cuadrada de 28 ″ por 28 ″ en Espresso

Los contenedores grandes a menudo no se recomiendan para plantas con una estructura de raíz pequeña, pero a la baya del saúco le gusta la tierra húmeda con buen drenaje.

El suelo se seca mucho más rápido en contenedores, y una maceta grande puede retener más humedad sin dejar las raíces en el agua, que puede causar la pudrición de la raíz.

Esta es una planta a la que le gusta extenderse y no le irá bien en una maceta pequeña. Mientras que las raíces son poco profundas, pueden extenderse varios pies.

Incluso con un recipiente grande, su planta probablemente nunca crecerá tanto como lo haría si estuviera creciendo en el suelo, y esto también puede afectar su cosecha potencial.

Un adulto, la planta madura puede producir hasta 15 libras de fruta cada temporada, pero obtendrá menos que eso con un arbusto de saúco cultivado en contenedores.

Debido a que el contenedor debe ser tan grande, Me gusta colocar el mío sobre una base con ruedas. De esa manera, si las condiciones del sol cambian o tenemos un invierno particularmente duro, Puedo mover mi planta.

Confía en mí, no quiere intentar levantar un recipiente de este tamaño que está lleno de tierra.

Preparando su contenedor

Lo primero es lo primero:

Si su contenedor no tiene varios orificios de drenaje grandes, necesitarás hacer algunos.

Esta planta debe plantarse en un suelo bien drenado, porque el agua estancada puede provocar la pudrición de la raíz. Trate de hacer al menos cinco agujeros en un recipiente de 24 pulgadas de ancho.

Puede perforar agujeros en la base de su contenedor con un taladro doméstico, con una broca hecha para manipular plástico o piedra, dependiendo del material de su contenedor.

No coloque piedras u otro material de drenaje en el fondo del recipiente. Quieres que el suelo retenga una buena cantidad de agua, y los agujeros que ha agregado en la parte inferior harán el trabajo de drenar el exceso de agua.

De acuerdo a Linda Chalker-Scott, Horticultor de extensión y profesor asociado en el Centro de Investigación e Investigación Puyallup de la Universidad Estatal de Washington, rocas u otros materiales gruesos colocados en el fondo realmente impedirán el flujo de agua a través del recipiente, potencialmente causando que el suelo se encharque.

Llene el recipiente que eligió con una tierra para macetas orgánicamente rica. Elija una mezcla para macetas que haya agregado perlita, vermiculita, arena, o turba para ayudar con el drenaje .

Alternativamente, También puede combinar un 70 por ciento de perlita y un 30 por ciento de turba, y agregue esta mezcla a su tierra para macetas. Use una proporción de 1 parte de mezcla de perlita y turba de musgo por 3 partes de tierra para macetas.

No se recomienda el uso de tierra extraída directamente de su jardín, ya que puede albergar enfermedades y semillas de malas hierbas.

Pero si decides hacerlo, realizar una prueba de suelo y enmiende con abono o estiércol bien podrido según sea necesario. También agregue la mezcla de perlita y turba mencionada anteriormente, o un poco de arena para favorecer un buen drenaje.

Cómo crecer

Elegir la ubicación correcta marcará la diferencia para mantener felices a sus plantas en macetas.

La especie nativa de EE. UU., Sambucus canadensis , prospera en la sombra o en la sombra parcial, siendo ideal unas cuatro horas de sol al día.

La mayoría de las otras especies de baya del saúco prefieren un ubicación de pleno a sol parcial , y fructificará mejor a pleno sol. Trate de recibir seis horas o más de luz solar directa al día.

Tenga en cuenta al elegir un lugar que las bayas de saúco maduras están muy pigmentadas y se pueden usar para teñir telas, lo que significa que pueden manchar los pasillos de cemento y las losas del patio. Deberá cosechar o podar las bayas a medida que maduran, o sea diligente a la hora de recogerlos.

También, tenga en cuenta que los pájaros pueden recoger y soltar bayas en lugares donde no las desea.

Los contenedores de baya del saúco deben estar espaciados por lo menos a tres pies de distancia y lejos de paredes y cercas. para promover un buen flujo de aire y ayudar a prevenir enfermedades.

La mayoría, pero no todas, las variedades son autopolinizantes, pero puede plantar dos juntos a 50 pies uno del otro para mejorar su cosecha de bayas.

También desea colocar sus plantas en un área donde estén protegidas del viento para evitar que su contenedor se vuelque. Esto es particularmente importante si planta una variedad más grande que puede volverse pesada en la parte superior.

Comenzar las bayas de saúco a partir de semillas es un proceso que requiere mucho tiempo, pero puede comprar plántulas o plantas de raíz desnuda en centros de jardinería y viveros.

También puede trasplantar chupones de plantas existentes, o propagar esquejes de tallo.

Para trasplantar plántulas de vivero, Cava un agujero en la tierra de tu maceta a la misma profundidad que la maceta en la que se encuentra. Riega la planta, luego colóquelo en el agujero, y apisone la tierra suavemente antes de regarla bien.

Cuidado del contenedor

Quizás el mayor desafío en el cultivo de bayas de saúco, y particularmente aquellos en contenedores, es que necesitan mucha humedad.

La tierra en contenedores se seca más rápidamente que la tierra del jardín, entonces uso riego por goteo para mantener felices a mis plantas. También querrá agregar una pulgada o dos de mantillo, como recortes de césped, sale de, periódico, o abono para ayudar a retener la humedad.

Dale plantas al menos una pulgada de agua cada semana desde el momento en que comienzan a florecer en primavera hasta que las bayas hayan terminado y hayan sido recolectadas de la planta, comido por aves silvestres , o caído al suelo. Puede determinar cuánta agua están recibiendo sus plantas usando un pluviómetro .

Si nota que la pulgada superior del suelo está seca entre riegos, aumente la cantidad o frecuencia de su riego. Durante los meses de invierno, la planta estará inactiva y solo se necesitará un riego ocasional, para asegurarse de que el suelo no se seque por completo.

Cuando estás cultivando en un contenedor, los cultivadores agresivos como las bayas de saúco necesitarán poda para mantenerlas en un compacto, forma tupida para que no sean demasiado grandes para sus contenedores. La poda es fundamental, o terminará con un arbusto de saúco que no fructifica tan vigorosamente como solía hacerlo, y rápidamente superará su contenedor de origen.

Este es un trabajo que querrá hacer a fines del invierno o principios de la primavera antes de que comience un nuevo crecimiento. a partir del tercer año de crecimiento.

Retire los bastones que toquen el suelo y los que estén rotos o dañados. También debe adelgazar el arbusto quitando los bastones que se cruzan entre sí, para mejorar la circulación del aire. Corta los bastones en la base cerca del nivel del suelo.

Pode los bastones de tercer año, ya que no producen tan bien como el crecimiento más joven. Las cañas de segundo año producen mejor y la producción cae después de eso. La identificación es relativamente fácil:los bastones de tercer año serán más grandes que los bastones circundantes, y tendrá menos hojas.

Deje al menos cinco bastones en cada arbusto para que la planta pueda seguir creciendo.

Si bien no es necesario dividir las plantas de saúco, arranca los chupones que aparezcan junto a la planta principal, o terminará con varias plantas tratando de competir por los nutrientes y el agua en un recipiente.

Desde el segundo año en adelante, fertilice a principios de la primavera con un fertilizante equilibrado 10-10-10 (NPK) de acuerdo con las instrucciones del paquete.

La fertilización regular es especialmente importante para las plantas cultivadas en contenedores, como las raíces no pueden extenderse más allá de las paredes del contenedor en busca de nutrientes, y el riego regular los eliminará del suelo.

Son plantas hambrientas de nitrógeno, así que planifique complementar el suelo después de algunos años de cultivo en macetas. Si nota que sus plantas están produciendo un exceso de nuevas hojas, reduzca la cantidad de nitrógeno que les está dando a la mitad.

El nitrógeno promoverá el crecimiento del follaje pero no de las flores ni las bayas.

Puede aumentar el nitrógeno seleccionando un fertilizante con una proporción de nitrógeno más alta. También puede introducir estiércol compostado en el suelo.

Si el crecimiento parece lento y solo aparecen algunos bastones nuevos en la primavera, aumentar el nitrógeno a la mitad.

Obtenga más información sobre cómo fertilizar su baya del saúco en nuestra guía .

En el invierno, proteger las raíces de las temperaturas bajo cero agregando una capa de mantillo de dos pulgadas hasta la parte superior del suelo, y envuelva el recipiente en mantas o arpillera. Muchos tipos de bayas de saúco crecen mejor en las Zonas 3-8, todos los cuales experimentan heladas invernales.

Dado que las raíces de las plantas cultivadas en contenedores están más expuestas a los elementos, pueden usar un poco de protección adicional.

Consejos de cultivo

Cultivares para seleccionar

Hay cuatro especies de saúco que comúnmente encontrará en los jardines de contenedores:

Muchas variedades de baya del saúco son auto-fructíferas, pero casi siempre producirá mayores rendimientos cuando se planta una variedad de la misma especie dentro de los 40-50 pies.

Otros no darán frutos sin otra planta para la polinización cruzada.

Aprender más, Echa un vistazo a este resumen de nuestros variedades favoritas de baya del saúco . Aquí hay algunos cultivares adecuados para cultivar en contenedores:

Belleza negra®

Introducido por primera vez en los EE. UU. Desde Europa en 2004 por Proven Winners, "Black Beauty®" es una variedad de S. nigra .

Tiene forma de lanza, hojas de color púrpura oscuro y delicadas flores rosadas con un dulce, fragancia floral a limón.

Adecuado para Zonas 4-7, crece en forma compacta, con una altura madura de seis pies. Pode regularmente después del tercer año para mantener un corto, arbusto tupido.

"Black Beauty®"

En el otoño, aparecen bayas oscuras, siempre que tenga otra variedad, como "Black Lace®" (que se describe a continuación) cerca.

Puedes encontrar plantas en macetas de un cuarto de galón. en Nature Hills Nursery .

Black Lace®

S. nigra "Black Lace®" es una verdadera belleza, con delicado, hojas de encaje de color púrpura rojizo oscuro y flores de color rosa claro. Este cultivar es adecuado para jardines en las Zonas 4-7, y es un compañero perfecto de polinización cruzada para "Black Beauty®".

S. nigra a menudo se le llama la baya del saúco europea. Este cultivar en particular se desarrolló en Inglaterra en la década de 1980, y fue introducido en el mercado estadounidense por Proven Winners.

Si se le permite, alcanzará un máximo de 8 pies de altura, pero responde bien a la poda si quieres mantener un compacto, forma tupida.

El follaje oscuro especialmente cuando se contrasta con las delicadas flores rosadas en primavera, hace una declaración audaz en su patio o como característica de la plantación.

"Black Lace®"

Las bayas negras brillantes madurarán en el otoño, siempre que exista otra variedad con un tiempo de floración similar y de la misma especie ubicada cerca para la polinización cruzada.

Puede encontrar plantas de 18 a 24 meses en contenedores de 2 a 3 cuartos en Nature Hills Nursery o de Home Depot .

Lemony Lace®

S. racemosa "Lemony Lace®" es un compacto, cultivar enano que tiene un follaje de encaje de color amarillo verdoso brillante, y produce delicadas flores blancas en primavera.

Con su hábito de crecimiento más erguido, "Lemony Lace®" es perfecto para espacios más pequeños, con una altura madura de solo 3-4 pies de altura.

"Lemony Lace®"

Las bayas rojas ornamentales no son comestibles, pero proporcionará una fuente de sustento otoñal para los pájaros cantores locales.

Apto para cultivadores en Zonas 3-7, puedes encontrar plantas de 2 a 4 años disponibles en Nature Hills Nursery o de Home Depot .

Tapiro

Tapiro es el nombre común de la especie mexicana, S. mexicana . Es originaria del oeste de América del Norte, desde Oregón hasta México.

Tiene follaje verde, y las delicadas flores de color amarillo o crema dan paso a racimos de bayas de color violeta claro o azul en el otoño.

Una vez establecido, es tolerante a la sequía. Esto lo hace ideal para el cultivo en macetas, ya que no sufrirá si te olvidas de regar. Lo hace, sin embargo, necesita protección contra temperaturas bajo cero por debajo de -5 ° F.

Tapiro crece bien en las Zonas 6-10 y alcanza un tamaño maduro de solo 4 pies de alto y 4 pies de ancho, justo para un contenedor.

Saúco enano

Saúco enano, S. ebulus , también conocido como anciano enano, danewort, hierba dane, y sangre danesa, es originaria del sur y centro de Europa y se ha naturalizado en el este de Estados Unidos.

Crece rápidamente a un tamaño maduro de 3 pies de alto y ancho. Es adecuado para cultivadores en Zonas 4-8, y presenta bonitas flores blancas con bordes carmesí en la primavera.

Esta especie autofértil produce grandes racimos de frutos de color púrpura rojizo que maduran a principios del otoño.

Manejo de plagas y enfermedades

Las bayas de saúco enfrentan algunas plagas y enfermedades en el jardín, aunque las plantas suelen estar tranquilas.

La mejor manera de evitar que las plantas cultivadas en contenedores contraigan enfermedades es comenzar con trasplantes saludables. Mantenga un buen flujo de aire podando regularmente, y proporcionar agua adecuada y suelo con buen drenaje.

Plagas

La mayoría de las plagas le darán un amplio margen a sus plantas de saúco, pero esté atento a estos:

Barrenador de brotes anciano

El barrenador de los brotes mayores son las larvas de una polilla marrón rojiza, Achatodes zeae , que se adentra en los nuevos brotes, y hace que se marchiten las puntas de los bastones.

La polilla pone sus huevos a finales del verano, y eclosionan la primavera siguiente. Sabrá que es probable que tenga una infestación si solo los brotes verdes de su planta comienzan a marchitarse.

Para erradicar esta plaga, pode las cañas hasta que ya no estén huecas, y queme o deseche el material infectado.

Trips

Los trips son pequeños insectos alados de color negro o marrón con rojo, negro, o marcas blancas.

Perforan plantas y chupan el jugo de pétalos y frutas. Esto causa retraso en el crecimiento, cosechas reducidas, y hojas rizadas y descoloridas.

Use un jabón insecticida para controlar los trips.

Lea más sobre el control de trips aquí .

Enfermedad

Comenzar con tierra para macetas de alta calidad significa que generalmente podrá evitar las enfermedades transmitidas por el suelo que pueden afectar a esta planta. A menudo surgen problemas en las plantas que no se podan con la suficiente regularidad para mantener un flujo de aire adecuado.

Mancha foliar

Si nota manchas negras o marrones en la parte inferior de las hojas, su planta puede tener una mancha foliar. Puede ser causado por una variedad de bacterias y hongos, incluso Colletotrichum spp., Septoria sambucina , y Phyllosticta sambuci .

Dejado sin marcar, puede hacer que las hojas se pongan amarillas y se caigan de la planta. La fruta también puede desarrollar manchas y formar grietas.

Si bien no suele matar a sus plantas, puede debilitarlos y reducir la floración y la producción de frutos.

Puede abordar este problema con un fungicida a base de azufre o cobre, que ralentizará la propagación, pero no curar la enfermedad.

Moho polvoriento

Esta enfermedad afecta a toda una gama de plantas, incluidas las bayas de saúco. Notarás un moho polvoriento de color gris blanquecino en las hojas, brotes y ramitas. Puede causar retraso en el crecimiento, y suele aparecer en húmedo, condiciones de humedad.

Es importante mantener una buena circulación de aire podando, evitar regar el follaje, y retire cualquier residuo que caiga dentro del contenedor. También puede rociar las plantas con un fungicida específico.

Lea más sobre el tratamiento del mildiú polvoroso aquí. .

Raíz podrida

Aunque les gusta la tierra húmeda, si sus raíces se encharcan, Las bayas de saúco pueden sufrir pudrición de la raíz. Esto es particularmente cierto para las plantas cultivadas en macetas. Por eso es importante proporcionar un buen drenaje, con muchos orificios de drenaje en su contenedor.

La pudrición de la raíz es causada por Phytophthora rubi , un organismo parecido a un hongo que prospera en suelos anegados.

Pruebe el drenaje de vez en cuando regando su recipiente y observando si el exceso de agua se escurre por el fondo. Si no es así, el suelo puede haberse compactado. Deberá quitar la planta y liberar los orificios de drenaje.

Vuelva a llenar el recipiente con nuevo, tierra para macetas con buen drenaje y replantar.

La pudrición de la raíz hace que las hojas se pongan amarillas o rojas, y las raíces pueden tener lesiones negras o marrones. Si su planta tiene pudrición de la raíz, es una tostada. Tire de él y comience de nuevo.

Tizón del hilo

El tizón del hilo es causado por un hongo, Corticium stevensii . Las hojas se marchitan, rizo, y se vuelven marrones, particularmente en partes de la planta ubicadas a plena sombra. También verá una fibra blanca que se forma cerca de las porciones muertas.

Pode las plantas con regularidad, y asegúrese de que tengan suficiente circulación de aire manteniéndolos separados de las paredes u otras plantas por al menos tres pies. Puede tratar esta enfermedad con un fungicida.

Pots of Berry Bliss

Con la delicada belleza de las flores intensamente perfumadas que se ven celestiales en los ramos, y la fruta que se puede utilizar con fines medicinales o para cocinar, Las bayas de saúco son una delicia para tener en el jardín.

Si no tiene espacio en las camas de su jardín, no te desesperes. Estos se pueden cultivar en un contenedor donde podrá disfrutar de todo lo que la planta tiene para ofrecer en su porche, patio, o incluso en un balcón soleado.

¿Ha intentado cultivar bayas de saúco en contenedores? ¿Estás tentado a intentarlo? Háganos saber en los comentarios a continuación, ¡y siéntete libre de subir una foto o dos!

Para obtener más información sobre cultivo y uso de bayas de saúco , a continuación, necesitará estas guías:


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