El color verde brillante, satisfactorio crujido crujiente, y ligero sabor a cebolla de cebollino ( Allium schoenoprasum ) los convierten en un ingrediente indispensable en muchos platos.
Qué esencial y maravilloso luego, tener siempre lista una maceta de este allium fácil de cultivar, cuando una ensalada fresca o un plato principal a fuego lento destaca por su carácter distintivo.
Las cebolletas son perennes en Zonas de resistencia del USDA 3-9, por lo que la mayoría de los jardineros en los Estados Unidos pueden dejarlos al aire libre de manera segura durante todo el año.
Si debes traerlos (te estoy mirando, ¡Dakota del Norte!), ¡Entonces su suministro de cebolletas frescas estará aún más cerca!
Si eres nuevo en el cultivo de cebolletas, echa un vistazo a nuestro guía de cultivo completa .
Qué aprenderás
- Usar inicios de guardería
- Trasplante del Huerto
- Empezar desde semilla
- Cuidado y Cosecha
Usar inicios de guardería
Lo mejor que puede hacer es comprar pequeñas plantas de cebollino en un vivero local y trasplantarlas a un recipiente de su elección.
Por lo general, encontrará hierbas en macetas de cuatro pulgadas, y puede transferir uno de ellos a un recipiente de seis a ocho pulgadas que tenga al menos seis pulgadas de profundidad.
Alternativamente, puede plantar varias plantas de vivero en un recipiente más grande. Separe las plantas a unas seis pulgadas de distancia.
Querrá usar macetas que tengan agujeros en la base para asegurar un buen drenaje. Usa una luz mezcla para macetas de alta calidad, o se puede enmendar con perlita para mejorar el drenaje.
Plante sus trasplantes de cebollino a la misma profundidad en que se plantaron en sus contenedores de vivero. Deje aproximadamente media pulgada entre la parte superior de la tierra y el borde de la maceta.
Trasplante del Huerto
Alternativamente, si ya tienes cebolletas creciendo en el paisaje, puedes trasplantar un poco del suelo a un contenedor.
Para hacer esto, Empiece por regar el suelo alrededor de las cebolletas que va a desenterrar. Esto ablanda el suelo para facilitar la excavación.
Recorte las cebolletas a unas cuatro pulgadas de alto, y tal vez use las guarniciones en un lote de papas fritas al horno con aderezo verde limón y gruyere con esta receta desde nuestro sitio hermano, Foodal .
Usando una horca, afloje suavemente la tierra alrededor del grupo de cebolletas que desea trasplantar.
Cava al menos tres pulgadas de profundidad, para no dañar las raíces. Desliza la horquilla debajo de las raíces del grupo y levántala suavemente.
Transplante el grupo en un recipiente lleno de luz, mezcla para macetas de alta calidad, espaciado como se describe arriba.
Empezar desde semilla
Las cebolletas también se pueden cultivar a partir de semillas. Empiece en el interior aproximadamente de ocho a 10 semanas antes de la primera helada si planea mover sus macetas afuera, o en cualquier momento para un jardín de hierbas de interior.
Si está ansioso por disfrutar de su cosecha de inmediato, tenga en cuenta que esta no será su mejor opción.
Las plantas cultivadas con semillas pueden tardar hasta un año en alcanzar una estatura lo suficientemente madura como para estar listas para cosechar.
Lea más sobre cómo comenzar las cebolletas a partir de semillas aquí.
Cuidado y Cosecha
Riegue bien sus cebolletas recién plantadas, y coloque la maceta en un área que reciba al menos seis horas de sol al día.
Puede comenzar a cosechar cebolletas cuando las hojas crezcan al menos seis pulgadas de alto. Asegúrese de dejar intactas al menos dos pulgadas de la planta; las hojas volverán a crecer rápidamente.
Es posible que desee plantar dos o tres macetas de cebolletas, para que cuando coseches uno, los demás todavía están creciendo y estarán listos cuando los necesite.
Las cebolletas son un atractivo centro de mesa en un recipiente plantado con una variedad de hierbas.
Algunos jardineros optan por dejar que una maceta de cebolletas florezca, como la planta produce una atractiva ronda, capullos de flores violetas que también son comestibles.
Mantenga las plantas de cebollino húmedas, pero no empapado, y fertilizar con un fertilizante líquido diluido a la mitad cada cuatro a seis semanas.
Fácil y conveniente
Cultivar cebolletas en contenedores ofrece muchas ventajas.
La proximidad a la cocina es probablemente el principal de estos beneficios, pero la capacidad de disfrutar de lo atractivo, de cosecha propia, Las espigas de las hojas de la planta en forma de hierba en su cocina son sin duda una razón para un baile feliz también.
Debido a que la tierra de los contenedores tiende a secarse rápidamente, querrás asegurarte de que tus macetas se mantengan húmedas, y es posible que deba aplicar fertilizante de vez en cuando.
Recorta según sea necesario, dejando un par de pulgadas de cuchillas para que vuelvan a crecer, y tendrás muchas hierbas deliciosas para condimentar sopas, ensaladas y papas al horno!
¿Has cultivado cebolletas en contenedores? ¡Háganos saber en la sección de comentarios a continuación y comparta sus consejos!
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