Los jardineros por naturaleza son muy generosos y les encanta compartir la generosidad de la cosecha de su jardín con los demás. Visite a un jardinero durante la temporada de crecimiento y seguramente volverá a casa con bolsas de productos frescos de su jardín.
Cada temporada de cultivo es diferente. Usted planifica el jardín y estima lo que necesita cultivar para comer y conservar en fresco. Algunos años, su jardín puede tener problemas con el clima o con diferentes plagas, mientras que otros pueden producir cosechas abundantes.
Si tiene suerte de tener cosechas abundantes, y has conservado toda la cosecha que puedas almacenar, y el huerto sigue produciendo, considere compartir la cosecha con otros.
Mi primer año de jardinería Tuve una cosecha abundante de judías verdes. Me encantan las judías verdes, pero incluso después de comerme hasta saciarme y envasarlas para el almacenamiento de alimentos de invierno, Todavía tenía una sobreabundancia.
Le mencioné esto a una de mis amigas en el trabajo y descubrí que estaba inundada de pepinos. Quería intentar hacer encurtidos pero no tenía suficientes pepinos de mis propias plantas. Entonces acordamos hacer un intercambio. Pronto descubrimos que muchos de nuestros compañeros de trabajo también cultivaban jardines y querían unirse a nuestro intercambio de productos.
Finalmente, Nos acercamos a la gerencia y preguntamos si podíamos instalar una mesa de intercambio de productos agrícolas en la esquina de la sala de descanso. La única preocupación que tenían era la comida en mal estado. Acordamos limpiar la mesa todos los días antes de irnos a casa.
Funcionó de maravilla. Las horas de la mañana se dedicaron a intercambiar con otros jardineros, por la tarde se abrió la mesa para aquellos que no cultivaban la suya propia. La mayoría de los días, no quedaba nada para limpiar al final del día. Fue tan agradable saber que nada se desperdició.
Algunos de nosotros incluso extendimos el concepto de mesa de intercambio de productos más allá del exceso de cosecha y semillas intercambiadas, trasplantes, y frascos de conservas como mermeladas, gelatinas y encurtidos. Fue una manera maravillosa de diversificar nuestras cosechas y despensa. Incluso logramos inspirar al menos a dos compañeros de trabajo para que comenzaran su propio jardín.
4 formas de compartir la recompensa de la cosecha del jardín
¿Qué hace después de haber conservado toda la cosecha que puede y el jardín todavía está produciendo?
Incluso cuando se toma el tiempo para tratar de estimar cuántas plantas cultivar para obtener productos frescos y suficientes para conservar, muchas veces hay una cosecha abundante de una cosa u otra. Aquí hay algunas formas de compartir la recompensa de la cosecha del jardín en lugar de tirar los extras en el contenedor de abono:
Regalarlo
Ofrezca sus productos excedentes a su familia, amigos, y vecinos. Tengo una amiga que inventa cajas de CSA para compartir con sus vecinos ancianos. Ella toma notas de lo que disfrutan, así que cuando tiene extras, ella sabe quién les dará un buen uso.
Organizar un intercambio de cultivos de parachoques
Organizar una mesa de intercambio de cosechas en el trabajo, colegio, Iglesia, o incluso en tu vecindario. Esto puede ser tan simple como colocar una pequeña mesa en la esquina de una habitación en la que las personas puedan dejar sus extras. Sé de un grupo de jardineros que se reúne una vez al mes en verano para una comida compartida. Todos traen un plato hecho con algo que cultivaron o cultivaron junto con cajas de cosechas adicionales para intercambiar entre el grupo.
Done a una despensa de alimentos local
Cuando creces más de lo que puedes usar, preservar, o regalar a amigos, considere donar a su despensa de alimentos local, abrigo, o comedor de beneficencia. Busque despensas de alimentos en su área por código postal en Ampleharvest.com.
Dar regalos
Considere enlatar mermeladas caseras adicionales, gelatinas salsa pepinillos, y salsa de tomate para hacer canasta de regalo para las fiestas, estreno de una casa, u otras ocasiones.
¿Cómo se aprovecha toda la generosidad de la cosecha de su jardín? Házmelo saber en los comentarios.
