¡La recolección de arándanos en verano es un recuerdo que durará toda la vida! Plantar un arbusto de arándanos en el jardín agregará comida y diversión a su vida. Estas maravillosas plantas producen tantas pepitas jugosas de arándanos de sabor dulce que querrás plantar más y comerlas durante toda la temporada. Aprender a cultivar arándanos será una bendición para toda tu vida.
En los últimos años, la demanda de arándanos ha crecido tanto que la Universidad de Florida en Gainesville ha creado nuevos cultivares. Ahora es posible plantar estos cultivares en las zonas 7 y superiores.
En los últimos 15 años solo en los EE. UU., estas bayas se han vuelto tan populares que el consumo de arándanos se ha duplicado. Existe una amplia gama de tipos de arándanos disponibles para plantar. Puede intentar plantar una pequeña variedad de arbustos compactos, o un tipo enorme tipo hedgelike que realmente puede ocupar espacio en su jardín.
Los arándanos son tan maravillosos que incluso su perro de la familia puede comerlos. Una sola taza de arándanos contiene 80 calorías, ¡y el 25% de su vitamina C diaria! El compuesto único que le da a los arándanos su maravilloso color, ese hermoso azul oscuro profundo, se llama antocianina. Este compuesto viene con una multitud de beneficios para la salud, desde reducir la presión arterial hasta ayudar a la función motora.
Los arándanos ácidos son una planta sorprendentemente hermosa, particularmente cuando maduran y se convierten en un gran arbusto. Pero incluso las plantas enanas son realmente hermosas (y crecen muy bien en contenedores, también).
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Enfermedades
Phytophthora cinnamomi
Todo sobre los arándanos
Los arándanos se han consumido durante mucho tiempo en América del Norte; son nativos del Canadá actual, donde aún crecen silvestres hasta el día de hoy. Son devorados en todo el mundo con una serie de variedades que se han desarrollado para que los jardineros en climas más cálidos puedan disfrutar de su jugosidad. El arbusto de arándanos no es solo un tipo de planta. Hay variedades de arbustos altos (Vaccinium corymbosum, Vaccinium darrowii), variedades lowbush (Vaccinium angustifolium), y ojo de conejo (Vaccinium virgatum).
Los arbustos de arándanos varían en tamaño según la variedad. Las variedades de arbustos altos alcanzan de 4 a 8 pies de altura, mientras que las variedades de arbustos bajos son mucho más frondosos y miden alrededor de 2 pies de altura. Los arándanos Rabbiteye son verdaderos gigantes en el jardín, capaces de alcanzar 15 pies de altura, estos arbustos producen cosechas enormes durante décadas.
Los arbustos de arándanos crecen a partir de rizomas subterráneos, enviando tallos que se convierten en ramas leñosas y eventualmente producen frutos. Los brotes se desarrollan en la madera y expulsan hojas puntiagudas alargadas o pequeñas flores tubulares blancas o rosadas. Las flores, una vez polinizado, caen y forman pequeñas bayas redondas y verdes que comienzan a adquirir el característico color azul intenso del arándano.
Cada año, Los arbustos de arándanos sacan nuevos tallos que después de 1-2 años crecerán y desarrollarán arándanos. Si bien ninguna rama vive durante toda la vida de la planta, Son los rizomas subterráneos los que mantienen a esta planta prosperando a lo largo de los años.
A principios de la primavera una oleada de nuevos brotes aparece en el crecimiento leñoso y finalmente forma hojas y flores. Las flores generalmente solo aparecen en madera que tiene al menos un año, por lo que cualquier ramita nueva que se desprenda de la tierra debe ser atendida, pero no producirá frutos. Dependiendo de la variedad, sus flores se convertirán en frutos y comenzarán a producir en cualquier momento entre finales de la primavera y principios del otoño. Son los cultivares de mitad de temporada y finales de temporada los que, en promedio, dan los mayores rendimientos.
En el otoño, las hojas comenzarán a caer (algunas variedades conservan sus hojas durante el invierno) y el arbusto de arándanos comenzará a "aclimatarse" o se preparará para la latencia. No se desaclimatan ni comienzan a sacar nuevos brotes hasta la primavera siguiente y solo si han tenido suficientes horas de frío. Las horas frías son horas no continuas de temperaturas frías por debajo de los 45 grados. Una vez que la planta ha alcanzado la cantidad de horas frías que necesita saber que el invierno ha terminado, comenzará de nuevo su ciclo de floración anual.
Tipos de arándanos
Dependiendo de donde vivas es posible que solo esté familiarizado con uno o dos tipos de arándanos, pero hay varias variedades que prosperan en diferentes tipos de climas.
Variedades lowbush se encuentran en la naturaleza en muchas partes del norte de Estados Unidos y Canadá. Estos arbustos de bajo crecimiento son ideales para una tarde de recolección de bayas con familiares o amigos. Aunque no es tan común como las granjas de arbustos altos, hay algunos parches de arbustos bajos administrados por agricultores. Estas variedades de arándanos crecen casi como una cubierta vegetal ya que alcanzan alrededor de 24 ”de altura y producen desde la zona 2 a la zona 7. Algunas personas dicen que estas bayas son los tipos de arándanos más dulces que existen.
Arándanos Highbush son del tipo que se encuentran más comúnmente en el estante de su supermercado local. Estos son arbustos grandes y confiables que generalmente alcanzan hasta 8 pies de altura y pueden crecer en una variedad más amplia de zonas que las variedades de arbustos bajos. Como pueden producir a mitad de temporada y principios de otoño, Es una gran idea plantar varios tipos de plantas de arbustos altos para extender la cosecha. Los tipos de arándanos medio highbush como el Sweetheart Blueberry pueden producir hasta 15 libras de arándanos en un año y pueden tener múltiples cosechas, primero a principios del verano y nuevamente en el otoño.
Variedades sureñas de highbush son un invento reciente de la Universidad de Florida en Gainesville. Con tantos norteños viviendo en Florida, Durante mucho tiempo hubo una demanda de arándanos frescos, pero con las variedades tradicionales de bayas que necesitan una temporada fría de inactividad para iniciar la temporada de crecimiento, era necesario inventar una nueva variedad de arándanos.
Estas variedades de arbustos altos funcionan bien en jardines que tienen menos horas de enfriamiento (generalmente 150-200). Existe una gran variedad de tamaños de variedades de arbustos altos del sur, y plantar varias variedades puede significar cosechar durante meses. En áreas donde pueden prosperar en el suelo en suelos ácidos, pueden crecer hasta 8 pies de ancho y alto, otras variedades que son más adecuadas para la jardinería en macetas permanecerán compactas de 1 a 2 pies de ancho y alto durante toda su vida. Variedades como Bushel y Berry's Peach Sorbet pueden prosperar en climas al aire libre durante todo el año en regiones más cálidas como California. Creciendo en una forma de arbusto más compacto, la baya Peach Sorbet es perfecta para recipientes donde puede controlar el pH del suelo, tanto para regiones cálidas que tienen suelo arcilloso como para regiones propensas a eventos climáticos extremos.
Arándanos Rabbiteye son nativos de los estados del sureste de los EE. UU. como Georgia y Carolina del Sur. Son algunas de las plantas de arándanos más grandes que crecen hasta 10 pies de altura. Están acostumbrados a veranos largos y calurosos y en realidad necesitan largos períodos de calor para madurar por completo. Lo hacen mejor para los jardineros en las zonas 8 y superiores, ya que no pueden tolerar temperaturas significativamente por debajo del punto de congelación. Los arándanos Rabbiteye son un poco diferentes de los arándanos cultivados convencionalmente, tienen frutos más oscuros con semillas más grandes y pueden sentirse como arena en su interior.
Plantar arándanos
Los arándanos se plantan mejor a mediados de diciembre hasta mediados de febrero como plantas de raíz desnuda. Las plantas de raíz desnuda son como las plantas establecidas, pero se transportan sin suciedad alrededor de sus raíces. Esto es para abaratar significativamente el transporte y permitir que los jardineros introduzcan las raíces en el suelo nativo. Antes de plantar, mantenga las raíces uniformemente húmedas pero no mojadas. Encuentre un área que reciba de 6 a 8 horas de pleno sol por día y modifique el suelo si es necesario.
Para jardineros que plantan en áreas con suelos muy alcalinos o arcillosos, intente cultivar en contenedores para tener más control sobre la acidez del suelo y el drenaje. Alternativamente, si su tipo de suelo es más alcalino o neutro, puede enmendar su suelo con sulfato de amonio para reducir el pH del suelo. El pH del suelo es increíblemente importante para la planta de arándanos, a menudo no producirá si el pH del suelo es superior a 5,5. Puede controlar el pH de su suelo comprando una prueba de suelo de bajo costo y tomando lecturas regulares de su suelo.
Para los jardineros que crecen en la tierra, es mejor plantar arándanos en filas a 3 pies de distancia para las variedades de arbustos altos del sur, y 5 pies de distancia para rabbiteye. Es mejor calcular el ancho de su arbusto maduro y agregar 2-3 pies a su ancho para determinar el espacio entre filas.
Plantar, cavar un agujero dos veces más grande que el cepellón sin empaquetar y romper suavemente el cepellón, extienda las raíces uniformemente en su hoyo de plantación, y asegúrese de que no caiga más en el agujero. Conserve la suciedad que acaba de quitar y enmiéndela con turba y cualquier acidificante del suelo si es necesario. Al colocar el arándano de raíz desnuda en el suelo, asegúrese de mantener las raíces y los tallos por encima del suelo a la misma altura a la que fueron empaquetados; un tallo enterrado o una raíz expuesta pueden causar un daño significativo a sus arándanos. Después de colocar suavemente las raíces, rellene el área con tierra nativa mezclada con abono u otro mantillo con alto contenido de materia orgánica.
Después de plantar, agregue una capa de mantillo de 2-4 pulgadas de espesor como agujas de pino o astillas de madera alrededor de la base de las bayas. Extienda el mantillo al menos a 4 pies de distancia de la base de la planta.
Los arándanos de raíz desnuda ya tienen entre 1 y 2 años. Sin embargo, es probable que no obtenga una cosecha hasta que las plantas de arándanos tengan aproximadamente 3 años.
Una de las formas más fáciles de cultivar arándanos es cultivarlos en contenedores o camas elevadas donde es más sencillo controlar las condiciones del suelo. Si crece en contenedores, Trate de encontrar un contenedor de al menos 18 pulgadas de alto y ancho. aunque más grande es mejor, y luego busque una variedad enana. Si crece en camas elevadas, es necesaria una cama con una profundidad de 18 ”, aunque se prefiere más de 24 ”.
Plantar, llene sus contenedores con una mezcla de tierra ácida para macetas (la tierra para camelias y azaleas funciona perfectamente), y una enmienda para drenarlo bien (como la perlita). También puedes usar turba, corteza de pino, o sulfato de amonio en su mezcla para ayudar a bajar el pH. Asegúrese de que sus camas o contenedores estén en un lugar soleado, ya que los arándanos necesitan un mínimo de 6-8 horas de luz solar al día y se cubren con mantillo alrededor de la base de la planta para ayudar a retener el agua.
Cuidado
Si bien los arándanos no necesitan mucha atención una vez establecidos, es esencial que se planten en un suelo ácido y a pleno sol para tener su mejor comienzo en el jardín. Una de las formas más fáciles de controlar los entornos de sus arándanos puede ser plantar en contenedores.
Sol y temperatura
Los arándanos prosperan bajo el sol, pero pueden tener un problema con las temperaturas abrasadoras si se cultivan en un desierto o en cualquier lugar donde pueda haber una ola de calor severa. Los arándanos necesitan luz solar para volverse azules. Crecen mejor con 6-8 horas de luz solar al día.
Aunque puede crecer en las zonas 3 a 10, no todas las variedades se adaptan bien a todas las regiones. Asegúrese de encontrar una planta de arándanos que sea adecuada para el clima de su jardín. Si no está seguro de los requisitos de su jardín, intente ponerse en contacto con su oficina de extensión cooperativa local para encontrar información sobre su área de cultivo.
Todos los arándanos necesitan un cierto número de horas de frío, es decir, horas por debajo de los 45 grados para que las bayas sepan que es hora de salir de su período de latencia y comenzar a sacar nuevos brotes y crecimiento para la primavera.
Dependiendo de la variedad, es posible que deba proporcionar protección para el invierno a sus plantas de arándanos. Cada variedad es diferente, así que asegúrese de realizar un seguimiento del tipo de bayas que planta y si sobreviven a las frías temperaturas invernales. Los arándanos cultivados en contenedores se pueden llevar adentro, pero las bayas enterradas pueden protegerse de las olas de frío colocando cobertores de hileras sobre las plantas y cubriendo con mucho mantillo la base de las plantas para evitar que sus raíces se congelen.
Agua y humedad
Sus bayas necesitan una cantidad decente de agua y necesitarán aún más si se cultivan en suelo arenoso. Trate de darles al menos una pulgada de agua a la semana durante los primeros dos años de su vida. y aumente a 2 pulgadas por semana una vez que sus bayas hayan duplicado su tamaño. Es mejor regar por la mañana en un sistema de remojo o riego por goteo, y use un mantillo para retener la humedad. Ciertamente, evite regar todos los días o incluso cada dos días, ya que una de las pocas enfermedades que atacan las bayas es una forma de pudrición de la raíz.
Una vez que sus bayas entren en su período de inactividad, reduzca el riego a una vez al mes si es que lo hace. Dependiendo de la lluvia, tratar de mantener la tierra algo húmeda, pero no completamente seco. Es posible que deba controlar y manipular el agua para lograr esto.
Tierra
El cultivo de arándanos requiere una buena cantidad de materia orgánica y un pH del suelo de entre 4.0 y 5.5. Para ayudar a que sus plantas de arándanos prosperen, realice una prueba de suelo para averiguar qué nivel de acidez del suelo tiene actualmente y tome medidas para llevarlo a niveles óptimos de pH del suelo. Si crece en contenedores, no necesitará realizar una prueba de suelo, sin embargo, deberá elegir un suelo ácido (como suelo para camelias o azaleas) que pueda proporcionar el rango de acidez correcto. Si eliges cultivar en tu tierra natal, es posible que deba enmendarlo con turba y aplicar azufre u otros agentes acidificantes del suelo.
Los arándanos requieren al menos 18 ”de suelo con buen drenaje, preferiblemente más. Como son susceptibles a la pudrición de la raíz por Phytophthora, cualquier suelo que se aferre al agua durante demasiado tiempo puede acabar matando las plantas. Asegúrese de plantar arándanos en un medio que seguirá teniendo un buen drenaje modificando el relleno en suelo arcilloso con vermiculita, perlita, u otro medio de mejoramiento del drenaje.
Fertilizante
Como voraces productores de delicias, Los arándanos deben fertilizarse todos los años con la excepción del primer año después de la siembra.
Trate de fertilizar sus arándanos a principios de la primavera incluso antes de que las plantas formen cogollos y prepárese para impulsar el crecimiento de este año. La planta necesita tener los nutrientes adecuados para producir una cosecha saludable de bayas. Intente usar un fertilizante para plantas amante del ácido 10-5-5 o un fertilizante específico para bayas y aplíquelo sobre la superficie del suelo en todo el sistema de raíces, no solo en la base de sus plantas.
La primavera también es el momento adecuado para aplicar mantillo alrededor de la base de la planta, pero solo después de que se haya aplicado por primera vez un fertilizante granulado o líquido. A finales de la primavera aplique otra ronda de fertilizante para ayudar con el crecimiento en verano. Evite fertilizar en otoño a toda costa. Esto puede alterar el ritmo estacional natural de su planta y alentarla a producir hojas y brotes en el otoño, cuando debería estar preparándose para la latencia. Puede causar daños permanentes a sus plantas cuando las temperaturas bajan y sus arbustos de bayas no están preparados para las temperaturas frías.
Poda
La poda de arándanos es necesaria para arbustos grandes, especialmente cuando tienen más de 3 años. Como las bayas no crecen en tallos jóvenes, pero en cambio en madera más vieja, es vital saber qué buscar cuando sea el momento de reducir el crecimiento para aumentar la cosecha, da forma a tus plantas y elimina las enfermedades y la descomposición. Tenemos una guía detallada sobre la poda de arándanos si necesita información adicional.
Propagación
Para propagar un arbusto de arándanos, intente ubicar una planta en su área que ya esté floreciendo. Lo más probable es, esa variedad también funcionará bien en el jardín de su casa. Espere hasta que la planta esté inactiva, y corte un tallo de madera de primer año de aproximadamente 6 a 10 pulgadas de largo. Si es deseado, puede utilizar la hormona de enraizamiento para estimular un desarrollo más rápido de las raíces. Coloque los esquejes en un medio de enraizamiento como turba o vermiculita a una profundidad de 2 pulgadas y espere. Mantenga el medio uniformemente húmedo pero no mojado. Los arándanos se arraigan fácilmente.
Cosecha y almacenamiento
¡Los arándanos son una delicia para que los niños y las familias los escojan directamente del jardín! ¡Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a aprovechar al máximo su cosecha!
Cosecha
Los arándanos están listos para cosechar cuando adquieren un color azul intenso. Si los escoge mientras todavía están verdes o celestes, no seguirán madurando después de la recolección. Si bien hay herramientas que pueden acelerar una cosecha como un recolector de bayas o un rastrillo de arándanos, para la mayoría de las personas en el jardín de su casa, querrás elegir a mano.
Cuando veas bayas azul oscuro listas para recoger, suavemente tome su mano y enrolle la baya entre sus dedos para que se desprenda del tallo. Puede llevar un tiempo recoger toda la fruta de los arbustos de arándanos, ¡pero eso puede ser parte de la diversión! ¡Especialmente si tienes niños a los que les encantaría ayudar!
Almacenar
Después de cosechar tus plantas, ¡tienes muchas opciones sobre cómo conservar tus berries! Para las personas que quieran comerlas frescas, simplemente lávelos y guárdelos en la nevera en un recipiente transpirable. Deben durar de 2 a 4 días.
Alternativamente, se pueden congelar instantáneamente en una bandeja para galletas donde se congelarán en solo unos minutos si están extendidos y no se tocan entre sí. Se deshidratan fácilmente para agregarlos a la avena o las picaduras de energía en el futuro, ¡Y hacen maravillosas mermeladas y rellenos para pasteles!
Solución de problemas
Los arándanos son una planta relativamente fácil de cultivar sin demasiadas plagas y enfermedades que los afecten. Hay algunas necesidades clave que tienen sus arbustos de arándanos, pero mientras estén satisfechos, ¡Cultivar arándanos debería ser una tarea relativamente fácil!
Problemas crecientes
El cuidado más importante que le da a sus plantas comienza con la acidez del suelo. Si bien es posible que las plantas de arándanos sobrevivan sin suficiente acidez del suelo, es poco probable que produzcan frutos en estas condiciones. Si sus plantas no producen, pruebe su suelo para averiguar sus niveles de pH. Si es demasiado alcalino, agregue azufre u otro acidificante del suelo para enmendar.
Las deficiencias de nutrientes son posibles en todas las frutas. Asegúrese de que sus bayas tengan suficiente fertilizante para producir bayas saludables y para que se mantengan maravillosamente verdes.
Plagas
Trips de las flores occidentales atacar las plantas de arándanos antes de la cosecha. Se comen las plantas y los botones florales que dañan la cosecha del año. Pequeña, bichos tubulares dorados, Estas plagas pueden combatirse con un insecticida orgánico como jabón insecticida o piretrina una vez identificadas.
Escarabajos japoneses son grandes escarabajos voladores que se comen el follaje de los arándanos. Desafortunadamente, esto hace que los daños invernales sean fáciles. Intente colocar una cubierta de fila u otra barrera entre las plantas y estos depredadores voladores. Las aplicaciones de nematodos beneficiosos al suelo pueden reducir la cantidad de gusanos de escarabajo que hibernan en el suelo alrededor de las plantas.
Drosophila de alas manchadas son pequeñas moscas doradas de la fruta. Dañan las bayas al poner sus huevos en ellas y hacer que las bayas se vuelvan suaves y pasas. Se pueden atrapar con una simple trampa de vinagre, o también pueden beneficiarse de crecer bajo una barrera física como una cubierta de hilera. El espinosad y la piretrina son pesticidas orgánicos aprobados que pueden ayudar a prevenir la infestación de moscas de la fruta.
Enfermedades
Los arándanos son presa de una enfermedad principal. Phytophthora cinnamoni es una pudrición de la raíz por hongos que prospera cuando el suelo está demasiado húmedo. Una vez que esta enfermedad golpea, no hay cura real más allá de podar muertos, material de raíz podrido y trasplantar su planta a un área con mejor drenaje, pero esto puede correr el riesgo de propagar el patógeno fúngico, por lo que no se recomienda. Preparar su jardín para que tenga éxito con un suelo bien drenado es la mejor manera de prevenir esta enfermedad. Algunas micorrizas y bacterias del suelo pueden ayudar a las plantas a resistir hongos patógenos.
Hay otras enfermedades que pueden afectar sus plantas de bayas, pero como regla general, harán principalmente daño cosmético. Moho polvoriento es un poco molesto pero fácil de combatir con aceite de neem o un fungicida de cobre. Puede ocurrir una variedad de manchas en las hojas, incluso antracnosis , pero la mayoría de ellos también se pueden tratar con fungicida de cobre. Con estos problemas, es importante tratarlos para que no se propaguen a otras plantas cercanas, pero los arándanos generalmente los sobreviven bien.
Preguntas frecuentes
P:¿Los arándanos son fáciles de cultivar?
R:Los arándanos son una adición relativamente fácil al jardín. Necesitan suelo ácido y agua regular, pero más allá de eso, son una planta de bajo mantenimiento.
P:¿Cuánto tiempo tarda un arbusto de arándanos en producir frutos?
R:Los arbustos de arándanos generalmente producen frutos después de 3 años, pero producen una cosecha de tamaño completo después de unos 5 años.
P:¿Necesito 2 arbustos de arándanos para obtener fruta?
R:Si bien muchas variedades de arándanos son autofértiles, y pueden producir frutos por sí mismos, obtendrá mayores rendimientos por arbusto al plantar varios arbustos.
