Compost de hongos:qué es, Que hace, Y como hacerlo
El abono de hongos es una maravillosa adición a sus esfuerzos de jardinería. Un gran constructor de suelos, también es muy útil para mantener la tierra húmeda, y ayuda a descomponer la arcilla densa.
Pero, ¿qué es el compost de hongos? ¿Como lo usas? ¿Puedes hacerlo tú mismo? ¡Respondamos estas preguntas y más!
¿Qué es el abono de hongos?
Cuando compra una bolsa de abono de hongos para usar en el jardín, simplemente lo identifica como abono de hongos, oa veces suelo de hongos. Una suposición fácil de hacer sería que se trata de compost hecho de hongos, o que es abono proveniente del cultivo de hongos.
Sin embargo, esto no es universalmente cierto. Veamos las distintas etapas del compost de hongos, todos los cuales caen bajo el título de "compost de hongos", y vea qué es cada tipo.
Sustrato de hongos
El término "abono de hongos" se puede aplicar al medio, llamado sustrato, en el que se cultivan los hongos. Una de las mezclas comerciales más populares de sustrato para hongos es una mezcla de paja de trigo, yeso, y estiércol de caballo o pollo. Se pueden utilizar otros ingredientes, pero estos son algunos de los más comunes.
Para producir cantidades a nivel industrial de este compost de hongos en particular, un fabricante comenzará con grandes fardos de paja de trigo. Los fardos de paja se sumergen en agua y se dejan en remojo durante unos minutos. saturándolos completamente como una gran esponja. Luego, la pajita pasa por una astilladora para convertirla en partículas más finas.
Mientras tanto, el estiércol y el yeso se mezclarán a fondo, y luego la paja trabajada. Esta mezcla se colocará en pilas de abono caliente. Se riegan y se les da vuelta a diario para comenzar el proceso de compostaje. Este proceso puede tardar hasta dos semanas.
Una vez concluidas las etapas iniciales en caliente, matar las semillas de trigo que quedan, las pilas se convierten en filas largas y se dejan compostar durante un par de semanas más. Este compostaje secundario convierte lentamente las pilas en un rico color marrón chocolate.
Luego, el compost resultante se pasteuriza para eliminar las bacterias restantes o las semillas de malezas que pudieran haber ingresado durante las fases de compostaje. La pasteurización esteriliza completamente la mezcla de trigo / estiércol / yeso y crea un material perfectamente limpio.
En ese punto, el compost puede inocularse con esporas de hongos y usarse para cultivar hongos. También se puede utilizar tal cual. Pero la mayor parte del tiempo este material se utiliza para cultivar hongos comercialmente para supermercados o en grandes aplicaciones agrícolas.
Este video ofrece una excelente visualización de cómo se fabrica comercialmente el sustrato de hongos.
Sustrato de hongos gastado
¡La utilidad del compost de hongos no disminuye en absoluto una vez que se utiliza para cultivar un lote de hongos! De hecho, La inoculación de hongos puede simplemente mejorarlo de alguna manera, ya que hace que el abono se descomponga y se parezca más al suelo.
La mayor parte del abono de hongos disponible en bolsas en el centro de su hogar es en realidad sustrato de hongos usado de la industria del cultivo de hongos. Una vez que ya no lo consideren viable para el cultivo de hongos, se recicla en una opción de abono.
Este abono es relativamente bajo en nutrientes, ya que los hongos que lo usaban anteriormente han consumido una gran cantidad del nitrógeno disponible de inmediato. Sin embargo, hace una gran enmienda del suelo para suelos más densos, ya que el contenido de paja romperá fácilmente los suelos arcillosos.
A menudo se vende como acondicionador de césped, El sustrato de hongos gastado se usa mucho en el césped para ayudar a mejorar la calidad del suelo. También es una excelente adición a una mezcla de siembra o medio de lecho elevado, ya que la pajita proporciona un gran material orgánico para mejorar la retención de agua y continuará descomponiéndose lentamente con el tiempo.
Los abonos de hongos comerciales generalmente se vuelven a esterilizar antes de embolsar, pero no siempre.
Debido a esto, es posible que descubra el cultivo ocasional de hongos en su jardín. No recomendaría comerlos ¡pero es un poco divertido verlos aparecer! Solo tenga en cuenta que debe recogerlos con cuidado antes de que maduren por completo para asegurarse de que no esparzan esporas por todo su jardín.
Composts alternativos de hongos
¿En qué más crecen los hongos? Bien, varias cosas diferentes, todos los cuales se pasteurizan antes de su uso para garantizar que no haya bacterias que creen moho en el ambiente húmedo.
Los posos de café son una opción de sustrato popular, especialmente entre los cultivadores caseros de hongos, porque están disponibles en cantidades más pequeñas. Las grandes cadenas de cafeterías hacen que los posos de café estén disponibles de forma gratuita en muchas áreas del país. Simplemente pasteurice estos posos de café, y tienes los inicios de un medio de cultivo de hongos.
Polvo de madera dura, fibra de coco mezclada con vermiculita, y una variedad de estiércol (aunque más comúnmente de caballo y pollo) también se utilizan en la base del compost de hongos. Otros productos utilizados incluyen turba, cáscaras de arroz o semillas de algodón, harina de canola o soja, etcétera.
Estos materiales no solo se convierten en abono para producir un sustrato de hongos de calidad, pero son excelentes adiciones posteriores al jardín y ofrecen una gran cantidad de materia orgánica a su suelo.
¿Para qué se usa el abono de hongos?
El compost de hongos en sí no es un reemplazo adecuado para el suelo. Si bien funciona bastante bien para cultivar hongos, no es tan bueno para otras plantas. Una buena mezcla de un 25% de abono de hongos usado y un 75% de suelo es una buena proporción para comenzar con el uso de contenedores. y puedes ajustarlo desde allí.
Si bien la capacidad fertilizante del compost de hongos es baja, todavía existe. Es un fertilizante de liberación lenta a un nivel de 2-1-1. Es bajo en metales pesados, pero puede tener más sales solubles que otras opciones de fertilizantes. Los niveles de pH del compost de hongos están alrededor de 6.6, poniéndolo en el rango neutral.
Mezclado con el suelo, El abono de hongos proporciona una fuente de material orgánico fácilmente disponible, que retiene el agua y ayuda a enmendar suelos arcillosos con el tiempo. Sin embargo, no debe usarse para reemplazar su abono estándar. De hecho, puede contener demasiada agua para su suelo, y puede encharcarse y ser problemático para las plantas.
Puede ser un producto de mantillo eficaz cuando está fresco, ya que a las semillas de malezas les resulta más difícil enraizar. A medida que se descomponen aún más, debe trabajarse en el suelo. Si está haciendo un huerto sin labranza, simplemente puede superponer las capas de mantillo con otras capas de suelo.
También puede ser muy útil como capa superior ligera para el césped. Poco a poco se abrirá camino hacia el suelo, mejorando y ayudando a dar un pequeño empujón a la hierba. Dado que es un fertilizante muy ligero, no sobrecargará su césped ni fomentará el crecimiento de malezas.
Debido a que la mayoría de las empresas esterilizan el compost de hongos usado para venderlo antes de embolsarlo, no tendrá microorganismos. Mucha gente quiere que los microorganismos beneficiosos que habitan en el suelo ayuden a proteger sus plantas de enfermedades y plagas como los nematodos agalladores.
Usar un poco de té de abono o mezclar abono regular en su abono de hongos restaurará estos microorganismos. Entonces será material "en vivo", y los microorganismos también ayudarán a descomponerlo.
Finalmente, el uso de su abono de hongos como lecho de lombrices en un vermicomposter creará un fertilizante rico que está repleto de microorganismos beneficiosos. Esto puede mejorar rápidamente las condiciones de su suelo, y definitivamente vale la pena hacerlo. ¡También puede arrojarlo a su compostador de vaso para descomponerlo aún más si lo desea!
Cómo hacer abono de hongos en casa
Si está haciendo un abono de hongos para cultivar hongos, es posible que desee leer este artículo sobre el cultivo de hongos ostra en casa, porque le ayudará a preparar su abono de hongos para la inoculación.
El proceso de compostaje
Sin embargo, si solo busca hacer un producto comparable al compost de hongos, Deberá comenzar haciendo un proceso de abono caliente durante al menos dos semanas. El objetivo es que su pila supere los 160 grados Fahrenheit durante al menos unos días, ya que esto matará cualquier semilla de malezas y eliminará cualquier bacteria dañina que pueda estar en el material de abono.
Es necesario darle la vuelta todos los días durante el proceso de compostaje caliente. Esto introduce aire en la pila de abono. También, asegura que el material menos compostado del exterior de la pila llegue al centro donde se acumula el calor. También es necesario introducir humedad regular rociando la pila con una manguera.
Una vez que esté compostado en caliente durante un par de semanas, entonces es el momento de envejecer y curar aún más ese abono. Cree una pila secundaria y deje que el material envejezca durante un par de semanas. Esto hará que el compost se oscurezca gradualmente y lo descomponga aún más.
No tienes que darle la vuelta a la pila secundaria, ya que no está intentando reiniciar el proceso de compostaje en caliente. Simplemente manténgalo húmedo y deje que se descomponga. Una vez que ese proceso haya concluido, tienes abono de hongos.
Si no está usando su abono para cultivar hongos, ¡Está listo para usar una vez que finaliza la fase secundaria de compostaje! No se gastará sustrato de hongos, por lo que será un poco más denso en nutrientes que el compost de hongos usado. Eso no es malo aunque.
Pasteurización y esterilización
Si va a utilizar este abono para cultivar hongos, todavía necesitará pasteurizarlo (o, si usó aserrín de madera dura, tienes que esterilizarlo completamente).
Para abonos de paja, estiércol, o posos de café, eso es extremadamente fácil:hierva una olla grande de agua, y luego coloque su material de abono en una malla o bolsa de tela. Sumerge esto en la olla, apagando el calor, y déjelo reposar de una hora a una hora y media. Su material ahora está pasteurizado.
La esterilización es un poco más complicada. La forma más sencilla de hacerlo es cocinar el sustrato en una olla a presión a 15 psi y más de 250 grados durante 2,5 horas. Deberá asegurarse de que se introduzca humedad antes de este proceso, y que su sustrato ya está dentro de su bolsa de cultivo, porque este proceso esterilizará tanto la bolsa de cultivo como el sustrato.
Hay muchos más detalles sobre la pasteurización y esterilización de la tierra de hongos en mi artículo sobre el cultivo de hongos ostra, desglosado por tipo de material.
Preguntas frecuentes
P:Abono de hongos para huerta, ¿bueno o malo?
R:Puede ser extremadamente bueno si está buscando un aditivo para el suelo que ayude a retener el agua. Como vermiculita, El abono de hongos absorberá bastante agua y la mantendrá en su suelo.
Pero no querrás usar demasiado. Para usar en un jardín, no use más del 50% de compost de hongos para que no termine con una esponja, masa empapada. Y en contenedores, use 25% o menos.
P:¿Cuáles son las plantas a las que no les gusta el abono de hongos?
R:Realmente depende de su suelo de hongos y de lo que se introdujo inicialmente. Sin embargo, muchas variedades de compost de hongos tienden a tener un mayor nivel de sales solubles. Plantas que tienen problemas con niveles más altos de sal, como los arándanos, rododendros, y las azaleas no estarán contentas con las sales.
Hay formas de eliminar esas sales de su compost, aunque. Vermicompostar su compost de hongos reducirá significativamente los niveles de sal, y agregará más nutrientes beneficiosos a su eventual suelo. Otra opción es simplemente permitir que se descomponga al aire libre, un proceso llamado "curado". Asegúrese de que permanezca húmedo agregando agua con regularidad, ya que esto ayudará a eliminar el contenido de sal.
P:Escuché que no existe un verdadero abono orgánico de hongos.
R:El abono de hongos en sí mismo es un material orgánico. Sin embargo, las instalaciones comerciales de cultivo de hongos pueden utilizar fertilizantes químicos para sus hongos, lo que los haría no “orgánicos” bajo las regulaciones de OMRI.
Es posible que pueda hablar con un cultivador de hongos local y adquirir parte de su sustrato usado si crecen orgánicamente, pero de otro modo, Verifique sus etiquetas para obtener la certificación OMRI para asegurarse de que sea compost orgánico de hongos. Alternativamente, ¡solo haz el tuyo! Tardará más, pero vale la pena si le preocupa mantenerlo orgánico.
P:¿Puedes compostar hongos?
R:Como cualquier otro producto, los hongos son completamente compostables. Sin embargo, la mayoría de los hongos producen esporas cuando están completamente desarrollados. Si bien las esporas de los hongos comestibles no son peligrosas de ninguna manera para los humanos, pueden hacer que crezcan hongos en áreas donde se usa su abono. Siéntase libre de tirar los hongos sobrantes al contenedor de abono si no le importa la aparición ocasional de hongos.
Lo mismo no es necesariamente cierto para los hongos silvestres. Si no sabe si un hongo es seguro, Por lo general, es mejor desecharlo antes de que pueda formar esporas e inocular el suelo. De esa manera, no corre el riesgo de que crezcan hongos venenosos o peligrosos en su jardín.
Como todas las demás enmiendas del suelo, El abono de hongos puede ser una gran adición a las camas de su jardín. No es difícil hacer el tuyo ¡y definitivamente vale la pena si desea mejorar la retención de humedad! ¿Has usado compost de hongos antes? ¿Cuál ha sido tu experiencia con eso? ¡Hágamelo saber!
